Piccolino Parigi

고품질 숙성 생 프로슈토. 풍미 있고 섬세한 맛, 부드러운 식감. 애피타이저로 이상적입니다.

인증된 이탈리아 햄(DOP 및 IGP) 모음. 살라미부터 코파까지 다양한 맛과 식감.

푸글리아 지역의 높고 부드러운 포카치아로, 종종 신선한 토마토로 양념합니다. 고급 올리브 오일 셀렉션과 함께 제공됩니다.

다양한 종류의 토마토, 풍미 있는 타지아스케 올리브, 바삭한 타라니가 들어간 신선한 샐러드. 신선한 바질로 양념했습니다.

그레몰라다(파슬리, 마늘, 레몬 다진 것)로 양념한 신선한 흰 도미 타르타르. 가볍고 시트러스한 생선 요리.

아삭한 펜넬, 오렌지 조각, 올리브, 짭짤한 멸치가 들어간 혼합 샐러드. 달콤함, 짠맛, 신선함의 균형.

작은 문어를 밀가루 입혀 황금빛이 될 때까지 튀긴 후 레몬과 함께 제공합니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

얇게 썬 삶은 송아지 고기를 차갑게 식혀 참치, 케이퍼, 멸치로 만든 크리미한 소스로 덮었습니다. 고전적인 피에몬테 요리입니다.

신선한 작은 부라타 치즈를 달콤하고 신맛 나는 야채 카포나타(가지, 셀러리, 케이퍼)와 함께 제공합니다. 크리미하고 풍미가 풍부합니다.

크림 같은 페코리노 로마노 치즈와 풍부한 흑후추로 양념한 링 모양의 짧은 파스타. 강렬하고 매콤한 맛.

매콤한 토마토 소스에 리조또처럼 조리하여 바삭하고 살짝 탄( '알 아사시나') 링귀니, 매콤한 살라미와 페코리노 치즈.

튀긴 주키니와 모나코 프로볼로네 치즈 크림으로 양념한 파스타. 소렌토 해안의 전형적인 요리로, 크리미하고 섬세합니다.

게살 소스, 마늘, 올리브 오일, 페페론치노로 양념한 구멍이 있는 긴 파스타. 강렬하고 약간 매콤한 바다의 맛.

말린 생선알(보타르가)과 레몬 제스트로 양념한 얇은 계란 파스타. 짭짤하고 감칠맛 나는 맛.

신선한 리코타 치즈를 채운 파스타, 녹인 버터, 세이지, 약간의 레몬과 마조람 소스로 양념했습니다.

바질 페스토, 주키니, 파르미지아노 치즈 조각으로 양념한 사르데냐 파스타 샐러드(작은 구운 공 모양).

달콤한 토마토 소스로 만든 간단한 파스타, 어린이에게 적합합니다.

생선 필레인 나셀로를 토마토, 물, 허브('아쿠아 파짜')의 가벼운 육수에 익혀 케이퍼와 구운 펜넬과 함께 제공합니다.

훈제 맛의 스트라차텔라 치즈와 볶은 순무 잎과 함께 제공되는 소고기 미트볼.

구운 소고기 스테이크를 얇게 썰어 구운 야채 모듬과 함께 제공합니다.