페르시아나 레스토랑 파리

잘게 썬 오이, 토마토, 양파를 특징으로 하는 전통 페르시아 샐러드입니다. 올리브 오일과 레몬 주스로 드레싱하여 톡 쏘는 상쾌한 맛을 냅니다. 애피타이저 또는 사이드 디쉬로 차갑게 제공됩니다.

말린 야생 샬롯 (무시르)을 섞은 짭짤한 요거트 딥입니다. 걸쭉하고 크리미한 질감과 잔향이 없는 독특한 마늘 맛이 납니다. 플랫브레드를 찍어 먹으면 좋습니다.

잘게 썬 오이와 민트를 섞은 상쾌한 요거트 딥입니다. 짜지키와 비슷하지만 페르시아 허브가 들어 있습니다. 시원하고 크리미하며 매운 요리와 잘 어울립니다.

훈제 가지, 마늘, 토마토로 만든 북부 페르시아 애피타이저입니다. 풍부한 훈제 향과 부드러운 딥 같은 질감을 가지고 있습니다. 일반적으로 따뜻한 빵과 함께 먹습니다.

튀긴 가지와 부드러운 송아지 고기를 넣은 클래식 페르시아 토마토 기반 스튜입니다. 강황과 신맛 나는 포도 또는 라임으로 맛을 내어 짭짤하고 신맛 나는 프로필을 가지고 있습니다. 찐 사프란 밥 위에 제공됩니다.

이란의 국민 요리로 여겨지는 이 요리는 파슬리, 리크, 호로파를 포함하는 짭짤한 허브 스튜입니다. 송아지 고기와 강낭콩을 포함하여 말린 라임의 깊고 흙내음 나는 약간 신맛을 제공합니다. 밥과 함께 제공됩니다.

가지 딥, 샐러드, 요거트를 포함한 다양한 채식 요리 샘플러 플래터입니다. 크리미한 것부터 바삭한 것까지 다양한 질감을 제공합니다. 한 끼 식사로 여러 페르시아 풍미를 맛보기에 완벽합니다.

파슬리, 고수와 같은 녹색 채소가 풍부한 채식 허브 스튜입니다. 짭짤하고 향긋하며 흙내음 나는 콩이 들어 있습니다. 밥과 함께 제공됩니다.

가지와 그린빈을 넣은 매콤한 토마토 기반 채식 스튜입니다. 풍부하고 강렬한 풍미를 가지고 있습니다. 찐 밥과 함께 즐기세요.

사프란과 레몬에 재운 구운 닭고기 케밥입니다. 고기는 밝은 노란색이며 부드럽고 육즙이 풍부하며 독특한 사프란 향이 납니다. 구운 토마토와 함께 제공됩니다.

프리미엄 송아지 필레 케밥, 으깨서 납작하게 만들고 양파와 사프란에 재운 것입니다. 부드러운 스테이크 같은 질감을 가지고 있습니다. 가장 우아한 페르시아 케밥 중 하나로 간주됩니다.

꼬치에 구운 양념한 송아지 고기 청크. 다른 케밥에 비해 더 질감이 있고 고기 맛이 납니다. 사프란과 양파 향이 풍부합니다.

양파와 향신료를 섞은 다진 양고기로 만든 시그니처 페르시아 케밥입니다. 넓은 꼬치에 눌러 구워 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다. 부드러운 질감으로 밥이나 빵과 함께 먹으면 가장 좋습니다.

'술탄'의 연회로, 두 가지 종류의 케밥(납작한 필레(바르그)와 다진 고기(쿠비데))이 특징입니다. 부드러운 스테이크와 육즙이 풍부한 다진 고기 사이의 질감 대비를 제공합니다.

다진 양고기와 송아지 고기 청크 두 가지 케밥이 포함된 특별 콤비네이션 플래터입니다. 풍미가 풍부하고 사프란 향이 납니다.

닭고기와 다진 양고기 케밥이 혼합된 모듬 그릴입니다. 가금류와 붉은 고기를 모두 맛보고 싶은 분들에게 적합합니다. 구운 토마토와 함께 제공됩니다.

불에 구운 통 송어. 훈제 껍질과 부드럽고 살이 많은 속살. 간단하고 건강합니다.

바비큐에 구운 통 농어. 훈제 향이 나는 섬세한 흰살 생선. 구운 토마토와 함께 제공됩니다.

닭고기, 송아지 필레, 다진 양고기 등 다양한 케밥이 포함된 2인용 푸짐한 공유 플래터입니다. 구운 고기의 전체 범위를 경험하기에 이상적입니다.

닭고기, 송아지 필레, 송아지 청크, 다진 양고기 꼬치를 포함한 3인용 푸짐한 플래터. 토마토와 밥과 함께 제공됩니다.

가족을 위한 최고의 공유 플래터. 모든 주요 케밥 종류를 포괄적으로 포함하여 모두를 위한 무언가가 있습니다.

스타터와 메인 또는 메인과 디저트를 선택할 수 있는 특별한 점심 가성비 세트입니다. 클래식 케밥의 작은 부분을 제공합니다.

달콤하고 톡 쏘는 체리 주스. 짙은 붉은색이며 과일 향이 나는 상쾌한 맛입니다.

일반 생수.

탄산수.

클래식 콜라 소프트 드링크.

다이어트 콜라 소프트 드링크.

무설탕 콜라 소프트 드링크.

오렌지 과육이 들어간 탄산 오렌지 음료.

오렌지 향 탄산 소프트 드링크.

바질 씨앗을 달콤한 장미수에 띄워 만든 전통적인 상쾌한 음료 (종종 샤르밧이라고 함). 씨앗은 젤리 같은 질감을 가지고 있습니다. 꽃 향이 나고 달콤하며 시원합니다.

시라 와인 한 병. 일반적으로 풍부하고 풀바디입니다.

시라 레드 와인 50cl 카라페.

무통 카데 라벨의 보르도 와인 한 병. 잘 알려진 프랑스 레드 블렌드입니다.

로제 와인 한 병. 가볍고 상쾌합니다.

로제 와인 50cl 카라페.

화이트 와인 한 병.

화이트 와인 50cl 카라페.

에페스 맥주로 추정되는 맥주, 터키식 필스너. 가볍고 상쾌합니다.

진한 블랙 커피 샷.

뜨거운 블랙 티. 일반적으로 잔에 담아 제공되며 때로는 각설탕과 함께 제공됩니다.

장미수로 향을 낸 녹차. 꽃 향이 나고 진정 효과가 있습니다.

신선한 민트 잎으로 우려낸 뜨거운 차. 달콤하고 상쾌합니다.

사프란 실로 우려낸 블랙 티. 황금빛 색상과 독특한 향긋한 풍미.

사프란으로 만든 고급 허브 인퓨전. 황금빛 색상과 독특한 꽃 향으로 유명합니다.

발레리안과 말린 라임과 혼합된 보라색의 보라지 꽃 차. 진정 효과로 유명합니다.

민트의 상쾌한 맛에 초점을 맞춘 허브 인퓨전.

다진 견과류를 채우고 시럽이나 꿀로 단맛을 낸 겹겹이 쌓인 페이스트리. 풍부하고 달콤하며 바삭합니다.

아이스크림 한 스쿱.

아이스크림 두 스쿱.

스타터, 밥이 포함된 메인 코스, 메인 메뉴에서 선택한 디저트를 포함하는 완전한 세트 메뉴입니다.