리카르
Ricard
4cl
아니스와 감초를 기반으로 한 전통적인 파스티스. 허브 향과 상쾌한 맛. 많은 차가운 물과 얼음으로 희석하여 마십니다.
€5
≈ ₩8,484
0
Pedzouille L'Etable
Pedzouille L'Etable
Pedzouille L'étable
현지 및 제철 재료로 만든 가정식 요리. 와인과 칵테일은 슬레이트에 제공됩니다.
애피타이저
쉬즈
Suze
6cl
야생 용담으로 만든 애피타이저. 쓴맛과 단맛이 동시에 나며 꽃 향이 납니다. 얼음 위에 그대로 마시거나 카시스 한 방울을 넣어 마십니다.
€5
≈ ₩8,484
0
사이다 FDP
Cidre FDP
33cl
발효 사과 음료. 과일 향, 시큼하고 상쾌한 맛. 가볍게 식사를 시작하기에 이상적입니다.
€6.50
≈ ₩11,029
0
배 사이다 FDP
Poiré FDP
33cl
사이다와 비슷하지만 발효된 배로 만든 것입니다. 더 섬세하고 꽃 향이 나며 약간 탄산이 있습니다. 매우 신선하고 갈증을 해소합니다.
€6.50
≈ ₩11,029
0
유기농 BS 맥주
33cl
유기농 BS 맥주
Bière BIO BS
인증된 유기농 수제 맥주. 가벼운 블론드, 홉이 풍부한 IPA 또는 감귤류 향이 나는 화이트 맥주가 포함됩니다. 차갑게 즐기세요.
€6.50~
≈ ₩11,029
유기농 소프트 드링크
33cl
라임 레모네이드
Limonade de citron vert
수제 라임 탄산음료. 시큼하고 덜 달며 매우 상쾌한 맛. 알코올 없이 갈증을 해소하기에 완벽합니다.
€4.50
≈ ₩7,635
0
아이스 블랙 티
The noir glacé
우려내어 차갑게 제공하는 블랙 티. 부드러운 떫은맛, 종종 자연적으로 향을 첨가합니다. 가볍고 활력을 주는 옵션입니다.
€4.50
≈ ₩7,635
0
콜라
Cola
유기농 수제 콜라. 산업용 콜라보다 덜 달고 천연 향신료와 캐러멜 향이 납니다. 탄산이 있고 클래식합니다.
€4.50
≈ ₩7,635
0
잔
글라스 와인 (14cl)
화이트 와인
마리 2023
Marie 2023
옥 지방
옥 지방 화이트 와인. 아마도 신선하고 과일 향이 나며 마시기 좋습니다. 애피타이저나 치즈와 잘 어울립니다.
€7
≈ ₩11,877
0
데모아젤 2022
Demoiselle 2022
IGP 가스코뉴 해안
가스코뉴 해안 화이트 와인. 활기차고 감귤류 및 열대 과일 향이 나는 것으로 알려져 있습니다. 매우 향긋하고 드라이합니다.
€7
≈ ₩11,877
0
레드 와인
인빈서블 2022
L'Invincible 2022
샤토 로뒤크, AOC 메를로
100% 메를로 레드 와인. 둥글고 과일 향이 나며 부드러운 타닌이 있습니다. 붉은 육류와 잘 어울리는 맛있는 와인입니다.
€7
≈ ₩11,877
0
파리아 2022
Paria 2022
랑그독 VDF
랑그독 프랑스 와인. 개성이 강하고 햇살 가득하며 잘 익은 과일과 향신료 향이 나는 레드 와인입니다.
€7
≈ ₩11,877
0
루 피춘 2022
Lou pitchoun 2022
랑그독 코트 뒤 론, 유기농
론 계곡 유기농 레드 와인. 종종 후추 향이 나며 붉은 과일 향이 납니다. 구조감이 있지만 접근하기 쉽습니다.
€8
≈ ₩13,574
0
우리의 꿈같은 주스
25cl
사과 주스
Pomme
수제 사과 주스. 자연스러운 단맛과 약간 탁한 질감. 부드러운 과일 맛으로 모두에게 사랑받습니다.
€4
≈ ₩6,787
0
ACE 주스
ACE
비타민 주스 오렌지, 당근, 레몬. 밝은 주황색, 달콤하고 시큼한 맛. 활력을 주고 건강한 음료입니다.
€6
≈ ₩10,180
0
토마토 주스
Tomate
토마토 주스, 종종 셀러리 소금과 함께 제공됩니다. 풍미 있고 약간 걸쭉합니다. 무알코올 애피타이저의 클래식입니다.
€6
≈ ₩10,180
0
물
아바티유 플랫 워터
Abatilles Plate
아바티유 샘에서 나오는 천연 탄산수. 중성적인 맛과 수정처럼 맑은 순수함. 모든 식사와 함께합니다.
€3.50~
≈ ₩5,939
아바티유 탄산수
Abatilles Gazeuse
아바티유 물의 탄산 버전. 섬세하고 소화가 잘 되는 거품. 상쾌하며 요리 사이에 입맛을 돋웁니다.
€3.50~
≈ ₩5,939
라 카페테리
커피
Kawa
클래식 에스프레소 (커피 속어). 짧고 강하며 강렬하고 아름다운 크레마가 있습니다. 식사 끝에 이상적입니다.
€2.50
≈ ₩4,242
0
롱고 커피
Kawa allongé
뜨거운 물로 희석한 에스프레소. 에스프레소보다 부드럽고 덜 농축되었지만 커피 향은 동일합니다.
€2.50
≈ ₩4,242
0
카와 라떼
Kwa Latte
따뜻한 우유가 많이 들어간 라떼. 크리미하고 편안합니다. 커피 맛이 덜 진합니다.
€4
≈ ₩6,787
0
카와치노
Kawaccino
카푸치노를 위한 말장난. 부드러운 우유 거품을 올린 에스프레소, 종종 코코아 가루를 뿌립니다.
€4
≈ ₩6,787
0
소화제
4cl
포레 베르베나 리큐어
Verveine du Forez
베르베나의 상큼하고 허브 같은 레몬 맛이 나는 밝은 녹색 식물 리큐어. 전통적으로 소화를 위해 식사 끝에 얼음과 함께 마십니다.
€9
≈ ₩15,271
0
그린 샤르트뢰즈
Chartreuse Verte
수도승들이 만든 샤르트뢰즈 허브 리큐어. 매우 강하고 (55% 알코올), 복합적이며, 허브와 향신료 맛이 납니다. 강렬한 소화제입니다.
€10
≈ ₩16,967
0
수이야크 자두
Prune de Souillac
자두 브랜디. 잘 익은 자두의 강하고 과일 향이 나는 향. 따뜻하고 소화가 잘 됩니다.
€9
≈ ₩15,271
0
아르민 6년 숙성
Armin 6 ans
통에서 6년 숙성된 바스-아르마냑. 나무, 바닐라, 건과일 향이 납니다. 우아하고 둥근 포도 브랜디입니다.
€9
≈ ₩15,271
0
그리고 더 많은...
Et bien d'autres...
바에서 제공되는 다양한 종류의 다른 소화제 및 브랜디. 서버에게 문의하세요.
0
애피타이저
아스파라거스
Asperges
제철 아스파라거스, 부드럽게 익혔습니다. 일반적으로 차갑거나 따뜻하게 비네그레트 또는 소스 모슬린과 함께 제공됩니다. 신선하고 가벼운 애피타이저입니다.
€11
≈ ₩18,664
0
훈제 마요 계란
Oeuf mayo fumé
유기농 계란, 훈제 마요네즈, 돼지 뱃살
클래식 비스트로 요리의 재해석. 훈제 마요네즈를 곁들인 삶은 계란, 바삭하게 구운 돼지 뱃살. 풍부하고 맛있는 요리입니다.
€7
≈ ₩11,877
0
계란 피페라드
Oeuf piperade
완벽하게 익힌 계란, 토마토, 절인 피망, 돼지 뱃살
저온에서 익힌 계란 (반숙)을 바스크 피페라드 (토마토와 피망을 졸인 혼합물) 위에 제공합니다. 베이컨으로 장식합니다. 부드럽고 햇살 가득한 요리입니다.
€11
≈ ₩18,664
0
거위 리예트와 피클
Rillettes d'Oie et pickles
오리 고기를 잘게 찢어 지방에 절인 준비. 크리미한 질감으로 빵에 발라 먹습니다. 피클 (절인 채소)의 산미가 지방의 균형을 잡아줍니다.
€7
≈ ₩11,877
0
페두이유 프라이드 치킨 (PFC)
Pedzouille Fried Chicken (PFC)
유명한 튀긴 노란 닭고기 필레, 키픽 마요네즈
고품질 닭고기 필레를 빵가루 입혀 튀긴 것으로, 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 매콤한 마요네즈 (키픽)와 함께 제공됩니다. 군침 도는 핑거 푸드입니다.
€10
≈ ₩16,967
0
해적 계란
Nonos pirate
소 골수, 해적 스타일
따뜻하게 구운 소 골수. 골수는 지방이 많고 풍부하며 구운 빵에 발라 먹습니다. '해적' 양념은 아마도 매콤하거나 독창적일 것입니다.
€9
≈ ₩15,271
0
닭고기 파테 앙 크루트, 피스타치오, 크랜베리
Pâté en croute de volaille, pistache et cranberries
채소 피클과 함께 제공
가금류 파테 앙 크루트: 닭고기 소, 바삭한 피스타치오, 새콤한 크랜베리를 황금빛 페이스트리 반죽에 구웠습니다. 비네그레트 채소와 함께 제공되는 차가운 슬라이스입니다.
€14
≈ ₩23,754
0
킨토아 햄
Jambon Kintoa
바스크 지방의 뛰어난 생햄 (킨토아 품종 돼지). 짙은 붉은 살, 지방이 풍부하고, 헤이즐넛 맛과 부드러운 질감.
€11
≈ ₩18,664
0
클라코스
Claquos
생유 까망베르, 꿀, 타임, 마늘 절임, 칼바도스 플람베
오븐에 구운 통 까망베르 치즈. 꿀, 타임, 마늘로 향을 내고 사과 브랜디로 플람베합니다. 흘러내리고 향이 매우 풍부하며 빵을 찍어 나눠 먹습니다.
€17
≈ ₩28,845
0
바스크 플래터
Planche Basque
샤퀴테리, 치즈 및 리예트 (입고되는 대로)
바스크 특선 요리 모음: 생햄, 소시지, 양젖 치즈 및 리예트. 이용 가능한 제품에 따라 다릅니다.
€21
≈ ₩35,631
0
메인 요리
얇게 썬 샤롤레 소고기
Tranché Charolais
샤롤레 소고기 200g
샤롤레 품종의 쇠고기 부위, 부드러움과 지방이 적은 맛으로 유명합니다. 얇게 썰어 (타야타) 구워 제공됩니다.
€24
≈ ₩40,722
0
VG 라비올리
Ravioles VG
라벨 루즈 도피네 라비올리, 시금치 크림, 구운 방울토마토, 수제 크림치즈, 크루통, 신선한 바질
치즈를 채운 작은 사각형 파스타 (도피네 특선). 시금치 크림 소스와 구운 채소를 곁들인 채식 요리로 제공됩니다.
€19
≈ ₩32,238
0
칼로 썬 부냐 타르타르
Tartare du Bougnat au couteau
오베르뉴 블루 치즈, 헤이즐넛, 머스타드 씨앗 피클을 곁들인 아브락 품종
질감을 더하기 위해 칼로 썬 생 쇠고기 (다지지 않음). 블루 치즈, 바삭함을 위한 헤이즐넛, 머스타드로 오베르뉴 스타일로 양념했습니다.
€21
≈ ₩35,631
0
뼈등심
Faux Filet à l'os
살레르 소고기 350g, 파리에서 150km 떨어진 생산자 직송
더 많은 풍미를 위해 뼈와 함께 구운 소고기의 귀한 부위 (등심). 살레르 품종의 육질이 풍부하고 맛있는 소고기입니다. 푸짐한 양입니다.
€34
≈ ₩57,689
0
나눠 먹기
오리 가슴살
Magret de Canard
남서부 지역
거위 가슴살, 로제 스타일로 제공. 껍질은 바삭하게 구워졌습니다. 풍부하고 맛있는 남서부 특선 요리, 나눠 먹기 용량으로 제공됩니다.
€52
≈ ₩88,230
0
티본 또는 살레르 비프 립
T-bone ou Côte de Boeuf Salers
킬로그램당 가격. 30일 숙성, 파리에서 150km 떨어진 생산자 직송.
뼈가 있는 매우 큰 쇠고기 조각 (갈비 또는 티본), 2-3인에게 이상적입니다. 30일 숙성하여 부드러움과 뛰어난 맛을 자랑합니다. 무게당 가격.
0
치즈
오소 이라티 치즈
Ossau Iraty
검은 체리 잼
바스크 지방의 압착 숙성 양젖 치즈. 부드러운 헤이즐넛 맛. 전통적으로 검은 체리 잼과 함께 제공되어 단짠의 대비를 이룹니다.
€9
≈ ₩15,271
0
곁들임
구운 감자
Grenailles rôties
껍질째 통째로 구운 작은 햇감자. 속은 부드럽고 겉은 황금빛입니다.
0
잎
Pluches
(수제 감자튀김)
수제 감자튀김, 아마도 껍질째 썰거나 불규칙한 모양일 것입니다. 바삭하고 짭니다.
0
제철 채소
Légumes de Saison
시장 채소 혼합, 당일 추천 요리 (구이, 찜 또는 볶음)로 조리
0
소스
타르타르
Tartare
타르타르 소스: 케이퍼, 피클, 허브를 곁들인 차가운 마요네즈 소스. 튀긴 육류 또는 생선 요리에 클래식하게 곁들여집니다.
0
치미추리 소스
Chimichuri
파슬리, 마늘, 식초, 기름, 고추를 기반으로 한 남미 녹색 소스. 신선하고 매콤하며 구운 쇠고기와 잘 어울립니다.
0
오베르뉴 블루 치즈
Bleu d'Auvergne
오베르뉴 블루 치즈로 만든 크리미한 소스. 강하고 짠맛으로 붉은 육류에 뿌리기에 완벽합니다.
0
흉내낼 수 없는
L'inimitable
하우스 시그니처 소스. 비밀 레시피, 아마도 맛있고 육류에 잘 어울릴 것입니다.
0
디저트
딸기 타르트
Tarte aux fraises
페이스트리 반죽, 커스터드 크림, 신선한 딸기로 구성된 클래식 디저트. 달콤하고 과일 향이 납니다.
€9
≈ ₩15,271
0
프렌치 토스트와 베리
Pain retrouvé fruits rouges
프렌치 토스트의 변형 (딱딱해진 브리오슈를 우유/계란에 적셔 팬에 구운 것). 신선함과 산미를 위해 베리류와 함께 제공됩니다.
€9
≈ ₩15,271
0
초콜릿 부즈
Bouze choco
초콜릿 디저트, 아마도 퐁당, 무스 또는 매우 풍부하고 부드러운 케이크일 것입니다. 코코아 애호가를 위해.
€9
≈ ₩15,271
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
구글 맵에서 보기 ↗
4.6
Google Maps 평점 956개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
