Pane e Olio Taverna

Name: Pane e Olio Taverna
Address: 파리
Price range: €9 - €38

주세페 메시나의 푸짐한 요리를 만나보세요. 주세페 메신나는 어릴 때부터 파스타 냄비에 빠졌습니다. 팔레르모 근처 시칠리아 북부의 세련된 해변 휴양지 체팔루 출신인 그는 논나의 치마 속에서 항상 파스타를 만들던 어린 시절의 고정관념을 받아들입니다. 멸치 부카티니나 시칠리아식 스페짜티노를 먹던 일요일의 기억은 그의 기억 속에 깊이 새겨져 있습니다.

★ 4.2 (389)

함께 즐기는 피자

빵과 올리브 오일

Pane e Olio

토마토 소스, 시칠리아 멸치 필레와 검은 올리브, 신선한 바질, 강판에 간 시칠리아 카치오카발로

시칠리아의 강렬한 풍미를 담은 작은 피자. 짭짤한 멸치와 검은 올리브의 조합은 카치오카발로 치즈로 균형 잡힌 강렬한 지중해 풍미를 선사합니다. · 애피타이저나 가벼운 전채 요리로 나누기에 완벽합니다.

€10 ≈ ₩16,967

피오르 디 라떼

La fior di latte

토마토 소스, 피오르디라떼 모짜렐라, 신선한 바질, 시칠리아 올리브 오일

고품질 재료를 사용한 클래식 마르게리타 피자 버전. 피오르디라떼 모짜렐라가 산뜻한 토마토 베이스 위에 크리미하고 부드러운 질감을 선사합니다.

€12 ≈ ₩20,361

크리미한

La Cremosa

토마토 소스, 고르곤졸라, 리코타, 모짜렐라, 카치오카발로만 사용

치즈 애호가를 위한 풍성한 피자. 톡 쏘는 고르곤졸라, 부드러운 리코타, 카치오카발로의 조합은 녹고 풍미 가득한 경험을 선사합니다.

€12 ≈ ₩20,361

따뜻한 애피타이저

~ 따뜻한 ~

피자 튀김

U sfinciu ri pizza

고르곤졸라 크림, 토마토 조각, 신선한 바질을 곁들인 팽창된 피자 반죽

가볍고 공기 같은 튀긴 피자 반죽 요리. 토마토의 신선함과 대조되는 풍부한 블루 치즈 크림과 함께 제공됩니다.

€12 ≈ ₩20,361

가지 버거

Miliburger ri Milinciani

버거 (빵 없음) - 빵 대신 튀긴 시칠리아 둥근 가지 두 조각 사이에 모짜렐라, 카치오카발로, 토마토, 바질을 넣고 오븐에 구운 것

빵 대신 튀긴 가지 슬라이스를 사용한 시칠리아식 버거 재해석. 치즈와 채소 풍미가 풍부한 녹는 듯한 그라탕 요리입니다.

€15 ≈ ₩25,451

파스콸레 삼촌의 브로콜리

U Vruocculu ru ziu Pasquale

파스콸레 삼촌의 콜리플라워 튀김에 신선한 토마토 조각과 강판에 간 카치오카발로를 곁들인 것

바삭하고 황금빛으로 튀긴 채소 튀김. 콜리플라워는 익으면서 부드러워지고, 강판에 간 시칠리아 치즈로 풍미를 더합니다.

€12 ≈ ₩20,361

튀긴 버섯

U funciu impanato

밀라네제 스타일로 준비한 버섯 (표고버섯), 토마토 조각, 강판에 간 카치오카발로를 뿌린 것

튀긴 표고버섯을 밀라네제 스타일로 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 육질이 풍부하며 강한 감칠맛을 선사합니다.

€12 ≈ ₩20,361

카치오카발로 코톨레타

A' Cotoletta ri caciocavallo

오븐에 구운 카치오카발로 (시칠리아 전형 치즈)에 향긋한 허브, 절인 토마토 조각, 신선한 바질, 강판에 간 주키니를 곁들인 것

오븐에 구워 녹고 살짝 황금빛이 될 때까지 구운 두툼한 카치오카발로 치즈 슬라이스. 치즈의 기름진 맛을 균형 잡기 위해 신선한 토핑과 함께 제공됩니다.

€12 ≈ ₩20,361

차가운 애피타이저

~ 차가운 ~

리코타를 곁들인 피망

I pipiruni ca ricuotta

집에서 만든 절인 붉은색과 노란색 피망, 신선한 시칠리아 리코타, 올리브 오일, 신선한 바질

절인 피망의 단맛과 리코타의 크리미함을 조화시킨 상큼한 애피타이저. 전형적인 지중해식 식감과 색감의 조화.

€12 ≈ ₩20,361

시칠리아 모듬 햄

Affettati misti siciliani

시칠리아 검은 돼지 (네브로디) 육가공품 플래터에 아티초크, 올리브, 집에서 만든 포카치아 슬라이스를 곁들입니다.

네브로디 산 검은 돼지에서 나는 고급 육가공품 모음. 강렬한 풍미와 녹는 듯한 식감에 절인 채소를 곁들입니다.

€18~ ≈ ₩30,541

맛있는 브루스케타

A' bedda Bruschetta

집에서 만든 포카치아, 신선한 토마토 조각, 신선한 리코타, 신선한 바질, 강판에 간 카치오카발로, 시칠리아 올리브 오일로 만든 브루스케타.

신선한 토마토와 치즈를 얹은 바삭한 포카치아 빵 타르틴. 간단하고 향긋하며 식사를 시작하기에 이상적입니다.

€10 ≈ ₩16,967

마리아 이모의 토마토와 모짜렐라

U Pumaruoru e a Mozzarella ri zia' Maria

부팔라 모짜렐라와 파키노 토마토, 신선한 바질, 시칠리아 올리브 오일 네브로디 프로슈토 추가 + 4유로 ~

최고급 재료를 사용한 유명한 카프레제 샐러드: 크리미한 버팔로 모짜렐라와 달콤한 시칠리아 토마토.

€20~ ≈ ₩33,935

토토의 닭고기 카포나타

A Capunata ri pollo ri Toto'

살바토레 아빠의 닭고기 카포나타! 양파, 붉은색과 노란색 피망, 검은 올리브, 케이퍼, 셀러리, 신선한 바질, 찢은 코케레 조각을 푹 끓인 것

클래식 카포나타 (달콤하고 신맛 나는 가지 스튜)의 변형으로, 찢은 닭고기를 추가했습니다. 채소를 푹 끓여 만든 차가운 완전 요리입니다.

€15 ≈ ₩25,451

함께 즐기는 그라탕

치즈 뇨끼

U'Gnoccu cu Formaggiu

신선한 뇨끼와 고르곤졸라 크림, 으깬 토마토, 강판에 간 카치오카발로를 넣고 오븐에 구운 것 2인분

푸짐한 그라탕 스타일의 뇨끼 요리. 녹은 치즈 덕분에 소스가 크리미하고 토마토로 약간의 매콤함이 더해졌습니다.

€32 ≈ ₩54,296

토마토 뇨끼

Gnocco cu Pumaruoru

신선한 뇨끼에 집에서 만든 토마토 쿨리, 바질, 피오르디라떼 모짜렐라를 넣고 오븐에 구운 것 2인분

토마토 소스와 녹는 모짜렐라가 주를 이루는 그라탕 뇨끼의 붉은 버전. 편안하고 가족적인 요리입니다.

€30 ≈ ₩50,902

파스타

마늘과 올리브

Agghia e Uoghiu

핑크 마늘, 올리브 오일, 납작한 파슬리, 갈색 버섯 카르파치오를 곁들인 링귀네

올리브 오일과 마늘 (아글리오 에 올리오)로 볶은 간단하지만 향긋한 파스타, 식감을 더하기 위해 얇게 썬 생 버섯을 곁들입니다.

€15 ≈ ₩25,451

신선한 스파게티

Spaghettu Friscu cu 'pumaruoru

논나 피나 스타일의 집에서 만든 토마토 소스와 신선한 바질, 시칠리아 신선한 리코타를 곁들인 신선한 파스타

전통적인 토마토 소스로 볶은 간단하지만 향긋한 파스타, 신선한 리코타를 약간 넣어 부드럽게 마무리했습니다.

€18 ≈ ₩30,541

브로콜리 파스타

A pasta cu Vruocculu

맘마 리나의 콜리플라워 파스타, 잣, 건포도, 집에서 만든 빵가루, 강판에 간 카치오카발로

콜리플라워, 잣의 바삭함, 건포도의 단맛을 결합한 전형적인 시칠리아 요리. 빵가루가 바삭함을 더합니다.

€16 ≈ ₩27,148

소시지와 버섯

Sosizza e funci

파파 살바토레의 소시지 파스타, 갈색 버섯, 납작한 파슬리, 올리브 오일, 신선한 토마토 조각, 강판에 간 카치오카발로

소시지와 볶은 버섯을 강조한 소박하고 육중한 파스타 요리. 풍미가 깊고 푸짐합니다.

€21 ≈ ₩35,631

입안의 시칠리아

A Sicilia na vucca

과니알레 (네브로디 검은 돼지 볼살), 으깬 토마토, 핑크 마늘, 납작한 파슬리, 아티초크, 강판에 간 카치오카발로를 곁들인 파스타

말 그대로 '입안의 시칠리아'. 숙성된 돼지고기, 아티초크, 전형적인 양/소젖 치즈 등 강렬한 지역 재료의 조화.

€18 ≈ ₩30,541

가지 라자냐

A Lasagna chi milinciani

시칠리아 둥근 가지를 겹겹이 쌓은 라자냐, 오븐에 구워낸 것, 집에서 만든 토마토 쿨리와 베샤멜 소스, 신선한 바질, 카치오카발로

가지가 주연을 맡은 채식 라자냐. 파스타 층 사이에 크리미한 소스와 부드러운 채소가 번갈아 나옵니다.

€18 ≈ ₩30,541

고기 요리

~ 원산지: 프랑스 ~

소시지

A Sosizza

야생 펜넬 씨앗과 흑후추로 향을 낸 수제 소시지, 로즈마리로 구운 것. 살바토레 아빠의 레시피!

펜넬 향이 나는 집에서 만든 소시지로, 시칠리아의 전형적인 맛입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하도록 구워냈습니다.

€26 ≈ ₩44,115

송아지 고기 스튜

U vitieddù

두툼한 송아지 갈비 (850g), 시칠리아 올리브 오일, 로즈마리, 신선한 오레가노로 마리네이드하여 구운 후 유명한 메시나 가족의 소스와 함께 제공 2인분 / 1인분 가격

함께 즐기는 두툼한 송아지 갈비. 허브 마리네이드로 부드럽고 향긋하며 구워서 제공됩니다.

€34 ≈ ₩57,689

고기 갈비

A custata ri carni

메인 요리: 티본 스테이크 (1.1kg), 시칠리아 올리브 오일, 로즈마리, 신선한 오레가노로 마리네이드하여 구운 후 유명한 메시나 가족의 소스와 함께 제공 2인분 / 1인분 가격

필레와 등심을 포함한 거대한 티본 스테이크 (1.1kg). 레어 또는 미디엄으로 구워 적색 육류 애호가에게 이상적입니다.

€38 ≈ ₩64,476

송아지 갈비

Traverse di Vitello

송아지 갈비 (450g), 시칠리아 올리브 오일, 핑크 마늘, 으깬 토마토, 로즈마리, 신선한 오레가노로 마리네이드하여 오븐에 구운 것 모든 고기 요리에는 시칠리아 스타일로 구운 채소가 함께 제공됩니다! (감자, 피망, 주키니, 마늘, 으깬 토마토, 신선한 바질, 오레가노)

뼈에 붙은 송아지 고기 조각으로, 오랫동안 익혀 부드럽고 풍미가 있으며 향긋한 마리네이드로 감싸줍니다.

€32 ≈ ₩54,296

통닭 (페페 폴로)

Coquelet entier (Peppe Pollo)

진정한 살바토레 아빠의 레시피대로 준비한 노란색 코케레, 시칠리아 스타일의 구운 채소와 함께 제공됩니다. (850g) 2인분

두 명이 푸짐하게 즐길 수 있는 통닭 구이. 시칠리아 허브로 향긋하고 부드러운 살코기.

€32 ≈ ₩54,296