Pancia Felice Fornaci

매우 얇게 썬 생 소고기 스테이크. 신선하게 제공되며 가볍고 세련된 이탈리아 요리입니다.

얇게 썬 생 아티초크를 곁들인 신선한 아티초크 샐러드. 파르미지아노 레지아노 치즈 조각으로 풍미와 바삭함을 더했습니다.

올리브 오일과 소금으로만 간을 한 심플한 화이트 피자. 바삭하고 풍미가 있어 곁들임으로 이상적입니다.

통 아티초크를 올리브 오일, 마늘, 민트와 함께 천천히 익힌 것. 부드럽고 풍미 있는 로마 전통의 고전적인 사이드 디쉬입니다.

두 번 튀겨 바삭하게 만든 아티초크, 꽃 모양. 유대-로마 요리의 특선 요리.

이탈리아식 육류 및 치즈 모둠 플래터. 코랄리나와 프로슈토 디 파르마와 같은 특선 요리가 포함되어 있어 식사를 시작하기에 완벽합니다.

신선한 모짜렐라 부팔라, 잘 익은 토마토, 바질이 들어간 샐러드. 올리브 오일로 간을 했으며 이탈리아의 색과 맛을 대표합니다.

신선한 채소와 리코타 치즈를 반죽하여 튀긴 모둠. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

달콤하고 풍미 있는 숙성 생 프로슈토. 얇게 썰어 제공됩니다.

잣과 치즈를 곁들인 전통적인 소고기 미트볼. 튀기거나 소스에 넣어 집밥의 맛을 떠올리게 합니다.

통으로 제공되는 캄파냐 버팔로 모짜렐라(250g). 신선하고 우유 맛이 풍부하며 풍미가 강합니다.

짭짤한 생 프로슈토와 신선하고 달콤한 버팔로 모짜렐라의 클래식 조합.

토마토 소스를 곁들인 쌀 크로켓, 빵가루를 입혀 튀긴 것, 모짜렐라 치즈가 녹아있는 속. 로마의 대표적인 길거리 음식입니다.

모짜렐라와 멸치를 채워 튀김옷을 입혀 튀긴 주키니 꽃. 섬세하고 맛있습니다.

으깬 감자를 둥글게 빚어 빵가루를 입혀 튀긴 크로켓. 부드럽고 맛있습니다.

다진 고기를 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 씨 없는 녹색 올리브. 맛있고 바삭한 애피타이저.

잣과 파르미지아노 치즈를 곁들인 전통적인 소고기 미트볼. 풍부한 맛과 부드러운 식감.

구운 빵 조각에 깍둑썰기한 신선한 토마토, 마늘, 바질, 올리브 오일을 곁들인 것.

프로슈토와 모짜렐라를 곁들인 빵 크루통. 심플하고 맛있습니다.

녹는 모짜렐라와 짭짤한 멸치를 곁들인 크루통. 강렬한 맛의 조화.

버섯 볶음과 프로슈토를 곁들인 빵 크루통.

토마토 없이 오븐에 구운 피자 베이스, 올리브 오일과 소금만 사용.

토마토, 모짜렐라, 바질이 들어간 가장 클래식한 피자. 이탈리아 국기의 색상.

모짜렐라를 곁들인 빨간 베이스에 짭짤한 멸치와 케이퍼가 올라간 풍미 있는 피자.

신선한 모짜렐라 부팔라와 달콤한 파키노 방울토마토가 올라간 피자.

바삭한 관찰레와 페코리노 치즈를 곁들인 유명한 로마 소스에서 영감을 받은 피자.

까르보나라 파스타 재료(계란, 페코리노, 후추, 관찰레)를 곁들인 화이트 피자.

매콤한 살라미 피자. 강렬하고 약간 매콤한 맛.

아티초크, 버섯, 햄, 올리브, 계란 등 다양한 토핑이 올라간 풍성한 피자.

소시지와 버섯을 곁들인 화이트 피자. 숲과 땅의 맛.

크리미하고 풍미 있는 네 가지 치즈 조합이 올라간 치즈 애호가를 위한 화이트 피자.

모짜렐라와 얇게 썬 양송이버섯이 올라간 심플한 피자.

프로슈토 햄, 모짜렐라, 계란을 채워 반달 모양으로 접은 피자. 오븐에 구운 것.

로마의 대표적인 파스타로, 계란 노른자, 페코리노 치즈, 흑후추, 바삭한 관찰레로 만든 크리미한 소스입니다.

토마토 소스 파스타, 와인에 졸인 관찰레, 풍부한 로마 페코리노 치즈.

아마트리치아나의 전신, 토마토 없음. 관찰레, 페코리노, 후추로 간을 한 파스타.

로마의 필수적이지만 맛있는 요리, 페코리노 치즈 크림과 신선하게 간 흑후추로 만듭니다.

계란 생면과 고기 라구, 베샤멜 소스, 치즈를 층층이 쌓아 오븐에 구운 것.

신선한 리코타 치즈와 시금치를 채운 파스타, 녹인 버터와 향긋한 세이지로 간단히 간을 한 것.

간단한 토마토 소스와 신선한 바질을 곁들인 스파게티. 가벼운 클래식.

세 가지 다른 고기 라구와 노란 방울토마토를 곁들인 계란 생면 파스타.

바질, 잣, 파르미지아노, 마늘, 올리브 오일로 만든 신선한 페스토 소스를 곁들인 파스타.

소고기 라구 소스를 곁들인 파스타. 볼로네제 스타일.

마늘, 올리브 오일, 매콤한 페페론치노와 함께 볶은 파스타, 페코리노 치즈로 마무리.

수제 고기 소를 채운 파스타, 간단한 토마토와 바질 소스와 함께 제공됩니다.

소꼬리를 토마토와 셀러리에 넣고 천천히 끓인 것. 로마 전통의 저렴하지만 풍부하고 젤라틴 같은 요리.

토마토, 로마 민트, 페코리노 치즈와 함께 끓인 곱창. 강렬한 맛과 부드러운 식감.

토마토 소스에 천천히 익힌 미트볼. 부드럽고 맛이 좋습니다.

올리브 오일에 팬에 빠르게 익힌 지방이 적은 소고기 스테이크.

팬에 빠르게 볶아 부드럽고 육즙이 풍부한 얇은 소고기 스트립.

송아지 고기 스테이크, 프로슈토와 세이지, 화이트 와인에 익힌 것. 로마의 고전적인 메인 요리입니다.

구운 닭가슴살을 스트립으로 썰어 루꼴라와 그라나 치즈 조각 위에 올린 것.

매우 크고 얇은 소고기 커틀릿, 빵가루를 입혀 버터에 튀긴 것. 바삭하고 황금빛입니다.

구운 소고기 스테이크를 얇게 썰어 올리브 오일과 굵은 소금으로 간을 한 것.

뼈가 있는 스테이크(티본), 그릴에 구운 것. 무게에 따라 가격 계산(100g당).

400g 고급 소고기(등심 스테이크), 풍미를 살리기 위해 그릴에 구운 것.

통 아티초크를 민트와 마늘로 졸인 것. 부드럽고 향긋합니다.

로마 유대인 지구의 특선 요리인 바삭하게 튀긴 아티초크.

데친 잎채소(치코리)를 마늘과 페페론치노와 함께 팬에 볶은 것. 쌉싸름하고 매콤한 맛.

구운 채소 모둠(주키니, 가지), 올리브 오일과 파슬리로 간을 한 것.

막대 모양으로 썬 감자를 황금빛이 될 때까지 튀긴 것.

감자를 조각내어 로즈마리와 함께 오븐에 구운 것.

제철 잎채소와 채소가 들어간 신선한 샐러드.

당일 신선한 채소 모둠, 재고 상황에 따라 준비됩니다.

로마의 대표적인 카탈로그 치커리 싹을 생으로 제공하며 멸치와 마늘 소스를 곁들입니다. 바삭하고 신선합니다.

참치 통조림, 삶은 계란, 상추, 토마토가 들어간 풍성한 샐러드.

구운 닭고기, 바삭한 크루통, 파르미지아노 치즈 조각이 들어간 샐러드. 세계적인 단품 요리입니다.

그린빈, 참치, 계란, 신선한 채소가 들어간 샐러드. 푸짐하고 신선합니다.

세계적으로 유명한 디저트. 커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림 층을 카카오 가루로 덮은 것.

크림과 바닐라를 베이스로 한 섬세한 푸딩, 선택 가능한 소스(초콜릿, 베리 또는 캐러멜)와 함께 제공됩니다.

따뜻하게 제공되는 작은 초콜릿 케이크, 종종 부드럽고 녹는 속을 가지고 있습니다.