구마모토 직송 말고기 熊本直送馬刺 구마모토현에서 직송된 신선한 말고기 회. 입안에서 녹는 듯한 식감과 단맛이 특징입니다. 생강이나 마늘 등의 양념과 함께 간장에 찍어 드세요. ¥1,200 ≈ ₩11,238 − 0 +
자연산 도미 다시마 절임 天然鯛の昆布〆 자연산 도미를 다시마로 숙성시킨 회. 다시마의 감칠맛이 생선에 배어들어 끈적한 식감과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. ¥1,200 ≈ ₩11,238 − 0 +
제철 나물 모둠 旬菜の盛り合わせ 구운 유채꽃 산두릅 김피라 새우 토란 튀김 자연산 음나무순 튀김 죽순 나무순 된장 고사리 나물 무침 계절 야채를 사용한 오반자이 모둠. 그 시기만의 제철 미각을 조금씩 즐길 수 있습니다. ¥1,200 ≈ ₩11,238 − 0 +
꼴뚜기와 산나물 누타 ほたるいかと山菜のぬた 삶은 꼴뚜기와 산나물을 식초 된장 소스로 무친 요리. 봄의 쌉싸름함과 식초 된장의 새콤달콤함이 절묘하게 어우러집니다. ¥1,100 ≈ ₩10,301 − 0 +
구운 문어 꽃미나리 폰즈 炙りたこ花わさびポン酢 표면을 구운 문어와 꽃미나리를 폰즈 소스로 상큼하게 즐기는 요리. 문어의 향과 꽃미나리의 매콤함이 특징입니다. ¥1,100 ≈ ₩10,301 − 0 +
국산 죽순 간장 구이 国産たけのこの醤油焼き 신선한 국산 죽순에 간장을 발라 구운 것. 향긋한 간장 향과 죽순의 단맛, 식감을 심플하게 즐길 수 있습니다. ¥1,200 ≈ ₩11,238 − 0 +
염장 돼지고기와 금감, 크레송 샐러드 塩豚と金柑とクレソンのサラダ 염장 돼지고기, 새콤달콤한 금감, 쌉싸름한 크레송을 섞은 샐러드. 다양한 미각이 조화된 요리입니다. ¥1,100 ≈ ₩10,301 − 0 +
오징어 다리와 음나무순 튀김 いかゲソとタラの芽の天ぷら 오징어 다리(게소)와 봄 산나물인 음나무순 튀김. 쫄깃한 오징어와 음나무순의 쌉싸름함을 즐길 수 있습니다. ¥1,100 ≈ ₩10,301 − 0 +
닭 완자와 백합 뿌리 완탕 鶏だんごと百合根のお椀 부드러운 닭 완자와 포근한 백합 뿌리가 들어간 맑은국. 육수의 부드러운 맛이 몸에 스며듭니다. ¥1,400 ≈ ₩13,111 − 0 +
소 볼살과 순무 아라타키 조림 牛ほほ肉とかぶのあら炊き煮 부드럽게 익힌 소고기 볼살과 순무 조림. 진한 맛이며, 순무가 고기 감칠맛을 흡수했습니다. ¥1,200 ≈ ₩11,238 − 0 +
죽순 돼지고기 말이 筍の豚肉巻き 나무순 간장 구이 데친 죽순에 돼지고기를 말아 구운 요리. 산초 잎인 나무순의 향이 나는 간장 소스로 맛을 냈습니다. ¥1,100 ≈ ₩10,301 − 0 +
창오징어와 셀러리, 토마토 샐러드 ヤリイカとセロリとトマトのサラダ 부드러운 창오징어와 향긋한 채소인 셀러리, 토마토를 사용한 샐러드. 상큼한 맛입니다. ¥1,100 ≈ ₩10,301 − 0 +
소고기와 죽순 솥밥 牛肉とたけのこの炊き込みごはん 약 25분 정도 소요됩니다. 소고기의 감칠맛과 죽순의 식감을 즐길 수 있는 솥밥. 주문을 받은 후 짓기 때문에 시간이 걸립니다. ¥1,200 ≈ ₩11,238 − 0 +
오멘의 주먹밥 おめんのおにぎり 미역, 차조기, 참깨를 섞은 오멘 특제 주먹밥 가게 특제 비빔밥 주먹밥. 미역 조림, 상큼한 차조기, 참깨가 섞여 있습니다. ¥400 ≈ ₩3,746 − 0 +