Osteria Mad Fish Pesce

셰프가 선택한 8가지 익힌 해산물 전채 요리 모음. 한 접시에서 다양한 생선 요리를 맛보기에 이상적입니다. 다양하고 군침 도는 맛.

팬에 제공되는 풍부한 해산물과 갑각류 사우테. 국물은 맛있고 바다 향이 납니다. 조개와 갑각류를 꺼내 먹으며, 토스트한 빵과 함께 먹으면 좋습니다.

부드러운 삶은 조개류, 신선한 채소와 함께 차갑게 제공됩니다. 이탈리아 해산물 요리의 가볍고 클래식한 전채 요리입니다. 보통 기름과 레몬으로 양념합니다.

신선한 토마토와 함께 팬에서 익힌 홍합과 조개. 국물은 맛있고 향긋합니다. 신선한 조개류를 강조하는 간단한 요리입니다.

풍부한 흑후추를 넣고 빠르게 익힌 홍합. 강렬하고 매콤한 맛. 손으로 먹으며 껍질에서 조개살을 빨아 먹습니다.

감자, 녹는 치즈, 생선이 어우러진 부드러운 케이크. 섬세한 맛과 크리미한 식감. 든든한 애피타이저로 따뜻하게 제공됩니다.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 구운 문어, 감자 퓨레 위에 제공됩니다. 파와 아몬드와의 조합은 달콤하고 바삭한 대비를 제공합니다.

신선한 멸치를 절여 얇게 썬 후 신선한 소스와 함께 제공됩니다. 달콤하고 신맛이 나는 맛. 가볍고 세련된 요리입니다.

수제 참치 포르체타를 곁들인 토스트. 향긋하고 맛있는 포르체타 스타일 참치. 신선하고 크리미한 치즈로 풍성함을 더했습니다. 소박하지만 바다의 맛을 담은 애피타이저입니다.

생선 재료를 사용한 파르미지아나 재해석. 가지, 토마토, 생선 층. 부드럽고 맛있습니다.

신선한 맛을 즐기기 위해 날것으로 제공되거나 더 단단한 식감을 위해 찐 가재. 섬세한 바다의 맛.

껍질째 살아있는 귀한 조개류. 강렬한 바다의 맛과 육질의 식감. 날것으로 먹으며 종종 레몬즙을 살짝 뿌려 먹습니다.

정제된 맛으로 유명한 고급 굴 모듬. 육질이 풍부하고 짭짤합니다.

달콤하고 섬세한 맛의 새우. 날것으로 제공되며 부드럽고 입에서 녹습니다.

홍새우는 강렬한 맛과 풍부한 감칠맛의 머리로 유명합니다. 단단하고 매우 달콤한 살코기.

얇게 썬 날생선, 시트러스 일본 소스와 트러플로 양념. 동양과 지중해의 맛의 조합.

칼로 썬 날참치. 생선의 품질을 강조하기 위해 간단하게 양념했습니다. 부드러운 식감과 참치 특유의 철분 맛.

큐브 모양의 날연어. 지방이 많고 맛있으며 버터 같은 식감입니다.

신선한 토마토 베이스 위에 제공되는 날생선. 우아하고 깔끔한 맛.

날홍새우 다진 것. 매우 달콤하고 섬세한 맛.

해산물 모듬을 곁들인 길고 두꺼운 생면 파스타. 소스는 바다의 풍미가 풍부합니다. 이탈리아 요리의 클래식입니다.

문어 다진 것을 곁들인 큰 파스타. 페코리노 치즈가 문어의 단맛과 대조되는 짭짤한 맛을 더합니다.

마늘과 올리브 오일을 넣고 볶은 신선한 조개 스파게티. 간단하지만 바다의 감칠맛이 풍부한 요리입니다.

해산물 모듬을 넣고 생선 육수로 익힌 리조또. 크리미하고 향긋하며 바다의 모든 맛을 선사합니다.

새우 크림으로 만든 리조또. 분홍색과 달콤하고 부드러운 맛.

대구 속을 채운 수제 파스타. 토마토, 올리브, 케이퍼를 기본으로 한 전통 소스와 함께 제공됩니다. 강렬하고 전통적인 맛.

칼라브리아 소시지(Nduja)와 홍합을 곁들인 매콤한 소스의 짧은 파스타. 신선한 스트라차텔라가 매콤함을 균형 잡습니다.

새우 또는 살짝 익힌 새우와 피스타치오를 추가한 로마식 카초 에 페페 재해석. 크리미하고 짭짤하며 바삭합니다.

껍질째 랍스터 반 마리를 곁들인 파스타. 토마토 소스가 갑각류의 맛을 흡수합니다. 우아하고 맛있는 요리.

집에서 만든 특별한 크림 소스의 감자 뇨끼. 부드럽고 편안합니다.

향긋한 빵에 담은 황새치 버거. 지중해 풍미와 향신료의 터치가 더해졌습니다.

문어와 맛있는 재료로 속을 채운 비트 색깔의 빵. 바다와 땅의 맛의 조합이며, 매콤한 맛이 더해졌습니다.

향긋한 참치로 속을 채운 포카치아. 절인 주키니가 신선함과 산미를 더합니다. 풍부하고 맛있는 샌드위치입니다.

절인 왕새우 꼬치 또는 구이. 그릴에 구워 곁들임과 함께 제공됩니다.

절인 후 구운 통오징어. 부드럽고 맛있으며 그릴의 훈제 향이 납니다.

절인 후 그릴에 구운 생선과 갑각류 모듬. 모든 것을 맛보고 싶은 사람에게 완벽합니다.

밀가루를 입혀 튀긴 오징어 링. 바삭하고 황금빛이며, 레몬즙을 살짝 뿌려 따뜻하게 즐깁니다.

클래식한 오징어와 새우 튀김 모듬. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

통째로 튀긴 작은 문어. 강렬한 맛과 즐겁게 쫄깃한 식감.

튀긴 조개류 모듬. 클래식한 튀김의 맛있는 변형입니다.

튀긴 생선 모듬. 푸짐하고 맛있는 요리입니다.

튀긴 신선한 멸치 콘페티. 독특한 달콤-짠맛의 조합을 위한 잼과 함께 제공됩니다.

구운 생선과 갑각류 모듬. 간단하고 건강하며 신선한 재료를 강조합니다.

신선한 당일 생선, 보통 오븐이나 그릴에 요리합니다. 가격은 무게에 따라 다릅니다.

껍질째 열어 그릴에 구운 가재. 숯불 구이는 갑각류의 단맛과 잘 어울리는 훈제 향을 더합니다.

랍스터 요리 (카탈라나 스타일 샐러드, 토마토와 양파 포함), 구이 또는 찜. 귀하고 단단한 살코기.

뜨거운 그릴에 구운 오징어, 신선한 지중해 샐러드와 함께 제공됩니다. 가볍고 맛있습니다.

참깨로 빵가루를 입힌 연어 필레. 달콤한 일본 소스와 함께 제공됩니다. 현대적이고 맛있는 두 번째 코스입니다.

그릴에 구운 방어 필레. 신선한 토마토 소스와 함께 제공됩니다. 흰 살의 귀한 생선입니다.

토마토, 올리브, 케이퍼와 함께 요리한 황새치 필레. 남부 이탈리아 요리의 특징인 맛있고 육즙이 풍부합니다.

감자 덮개를 곁들여 오븐에 구운 흰살 생선 필레. 부드럽고 섬세하여 모두가 좋아합니다.

구운 문어 요리. 맛을 돋우는 곁들임과 함께 제공됩니다.

막대 모양으로 썰어 튀긴 감자. 바삭하고 황금빛입니다.

허브를 넣고 구운 감자. 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다.

마늘과 고추를 넣고 팬에 볶은 제철 채소 (주로 치코리 또는 시금치). 맛있고 풍미가 좋습니다.

구운 채소 모듬 (주키니, 가지, 피망). 가볍고 향긋합니다.

옥수수, 올리브, 토마토 등 다양한 재료를 추가한 샐러드 모듬. 신선하고 다채롭습니다.

애피타이저, 두 가지 첫 번째 코스, 튀김 요리를 포함하는 완전한 시식 코스. 집의 특선 요리를 맛보기에 완벽합니다. 마지막 커피가 포함됩니다.

익혀서 또는 날것으로 제공되는 풍부한 해산물 요리. 랍스터, 굴, 새우가 포함됩니다. 특별한 저녁 식사를 위해 나누기에 이상적입니다.

가장 풍부한 해산물 선택. 날것과 익힌 갑각류 및 조개류의 다양성을 제공합니다. 해산물 애호가를 위한 고급스러운 경험.

얇게 썬 날농어. 섬세한 생선 맛을 해치지 않는 고급 재료로 양념했습니다.

참치 카르파초. 바삭한 주키니와 약간의 매콤한 머스터드와 함께 제공됩니다.

크리미한 아보카도와 향긋한 날치알로 풍성하게 만든 참치 타르타르. 클래식한 조합으로 신선하고 맛있습니다.

망고와 와사비의 매콤한 맛을 더한 연어 타르타르. 아몬드 덕분에 이국적이고 바삭한 조합입니다.

지중해 풍미의 필수 재료인 토마토와 올리브로 양념한 귀한 흰살 생선 타르타르.

연어와 크림치즈로 속을 채운 바삭한 타코. 재미있고 맛있는 퓨전 스낵입니다.

참치와 부드러운 감자 크림을 곁들인 타코. 균형 잡힌 맛과 흥미로운 식감.

라임 또는 기타 감귤류 주스에 절인 생선. 참치 버전은 다채롭고 다양한 식감을 제공합니다.

열대 풍미를 더한 연어 세비체. 코코넛 밀크는 산뜻한 마리네이드에 달콤함과 크리미함을 더합니다.

과일과 채소를 곁들인 연어와 새우의 신선한 믹스. 망고 소스가 달콤하게 모든 것을 연결합니다.

방어와 문어를 곁들인 복합 세비체. 지중해 풍미와 다양한 식감.

집에서 만든 생선 세비체 모듬. 비밀 마리네이드로 맛있고 신선합니다.

고급 랍스터 요리. 이국적인 과일과 채소를 곁들인 고급 해산물 샐러드입니다.

게살과 아보카도로 속을 채운 밥 롤. 서양식 스시의 클래식으로 섬세하고 크리미합니다.

튀긴 새우와 크림치즈로 속을 채운 롤. 속은 바삭하고 겉은 부드럽습니다.

바삭한 필로 페이스트리에 싸서 튀긴 스시. 생선과 치즈로 속을 채운 따뜻한 요리.

튀긴 새우와 불에 그을린 연어를 곁들인 스페셜 롤. 풍부하고 훈제된 맛.

연어와 딸기의 독특한 조합을 가진 작은 롤. 달콤함과 짠맛이 함께합니다.

풍부한 연어와 크림치즈가 들어간 크리미한 롤. 매우 인기 있고 맛있습니다.

가리비로 장식된 생선 또는 해초로 감싼 밥 덩어리. 트러플 오일은 독특한 향을 더합니다.

메추리알 노른자를 곁들인 건칸. 풍부하고 크리미하며 진정한 애호가를 위한 것입니다.

템푸라로 튀긴 큰 롤. 맛으로 가득한 따뜻하고 바삭한 한 입.

튀긴 새우와 로즈 소스를 곁들인 클래식 롤. 달콤하고 새콤한 맛을 더합니다.

매콤한 소스로 양념한 참치 타르타르 롤. 오이가 신선함을 더합니다.

매운 롤의 연어 버전. 맛있고 약간 매콤합니다.

토마토와 양파를 곁들인 카탈라나 스타일 삶은 새우. 무게당 가격.

카탈라나 샐러드로 제공되는 가재. 달콤하고 신선합니다. 무게당 가격.

카탈라나 스타일로 양념한 랍스터 조각. 고급스럽고 맛있는 요리입니다. 무게당 가격.

스파클링 와인 또는 프로세코 한 잔. 갑각류와 함께 즐기기에 완벽합니다.