Osteria Mad Fish Pesce

Name: Osteria Mad Fish Pesce
Address: 罗马
Price range: €3 - €90

*菜单需全桌点餐。仅限堂食 *产品在船上冷冻/速冻

★ 4.3 (649) $$Moderate

熟食开胃菜

厨师精选熟食（8件）

Sfizi di cotti dello chef (8 pezzi)

厨师精选的八种熟海鲜开胃菜。一次品尝多种鱼类菜肴的理想选择。风味多样，开胃可口。

€19 ≈ HK$171

海鲜锅

Padellaccio di mare

什锦海鲜锅，包括贻贝、蛤蜊、小龙虾、虾和鱿鱼，最少2人*

什锦海鲜和甲壳类动物炒菜，在锅中烹制。酱汁鲜美，充满海鲜香气。用面包蘸着吃，搭配烤面包非常美味。

€30 ≈ HK$270

海鲜沙拉

Insalata di mare

配墨鱼、章鱼、芝麻菜和樱桃番茄

煮熟的嫩贝类冷食，配新鲜蔬菜。一道清淡经典的意大利海鲜菜肴。通常用油和柠檬调味。

€16 ≈ HK$144

番茄蛤蜊和贻贝炒

Sautè di cozze e vongole con pomodorino

番茄炒贻贝和蛤蜊。汤汁鲜美芳香。一道简单的菜肴，突显贝类的鲜美。

€13 ≈ HK$117

胡椒贻贝

Impepata di cozze

贻贝配大量黑胡椒快速烹制。味道浓郁辛辣。用手食用，吸吮贝壳中的贻贝肉。

€12 ≈ HK$108

土豆、熏制奶酪和石斑鱼蛋糕

Tortino di patate, provola e cernia

一款柔软的蛋糕，融合了土豆、拉丝奶酪和鱼肉。味道温和，质地奶油般。热食，作为丰盛的开胃菜。

€12 ≈ HK$108

章鱼触手

Tentacolo di polpo

配土豆泥和韭葱、菊苣和杏仁片*

章鱼烤得外脆内嫩，配土豆泥。韭葱和杏仁的搭配提供了甜脆的口感。

€20 ≈ HK$180

盐糖腌制三文鱼生鱼片

Carpaccio di salmone marinato al sale e zucchero

配酸奶酱、橙子和芝麻菜

切成薄片的生三文鱼腌制，配以新鲜酱汁。酸甜柑橘风味。一道清淡精致的菜肴。

€14 ≈ HK$126

自制金枪鱼烤面包片

Crostino con porchetta di tonno fatta in casa

马苏里拉奶酪和生菜

烤面包片配自制金枪鱼肉，香料味浓郁。配以新鲜奶油奶酪。一道质朴而美味的海鲜开胃菜。

€14 ≈ HK$126

海鲜帕尔马干酪

Parmigianina di mare

海鲜茄子千层。茄子、番茄和鱼肉层层叠叠。柔软美味。

€12 ≈ HK$108

生食开胃菜

生或蒸小龙虾

Scampi crudi o al vapore

每份*

珍贵甲壳类动物生食以品尝其甜味，或蒸食以获得更紧实的口感。味道细腻的海鲜风味。

€3.60 ≈ HK$32

特色牡蛎

Ostriche special

每份

珍贵贝类活鲜，带壳供应。浓郁的海鲜风味和肉质口感。通常生吃，滴几滴柠檬汁。

€3.50 ≈ HK$32

芬特诺储备牡蛎

Ostriche fonteneau reserve

每份

各种珍贵牡蛎，以其精致的风味而闻名。肉质饱满，味道鲜美。

€4.50 ≈ HK$41

粉红虾

Gamberi rosa

每份*

红虾以其甜美细腻的味道而闻名。生吃时口感柔软，入口即化。

€3 ≈ HK$27

红虾

Gamberi rossi

每份*

红虾以其浓郁的风味和富含鲜味的虾头而闻名。肉质紧实，味道非常甜美。

€4 ≈ HK$36

特别版鲹鱼生鱼片

Carpaccio di Ricciola Special Edition

柚子酱、松露油和杏仁片

切成薄片的生鱼片，配以日式柑橘酱和松露。东方与地中海风味的融合。

€16 ≈ HK$144

金枪鱼塔塔*

Tartare di tonno*

手工切制生金枪鱼。简单调味以突出鱼的品质。口感柔软，带有金枪鱼特有的铁锈味。

€14 ≈ HK$126

三文鱼塔塔*

Tartare di salmone*

切块生三文鱼。肥美鲜香，口感如黄油般顺滑。

€16 ≈ HK$144

鲹鱼塔塔配樱桃番茄汁*

Tartare di ricciola su spremuta di ciliegino*

生鱼片配新鲜番茄。味道优雅纯净。

€16 ≈ HK$144

粉红虾塔塔*

Tartare di gambero rosa*

生粉红虾碎。味道极其甜美细腻。

€12 ≈ HK$108

主菜

海鲜意面*

Tonnarelli allo scoglio*

长而粗的鲜面配什锦海鲜。酱汁富含海鲜风味。一道经典的意大利菜。

€14 ≈ HK$126

章鱼肉酱罗勒意面

Paccheri al ragù di polpo e basilico

配佩克里诺奶酪碎

大尺寸短意面配切碎的章鱼酱。佩克里诺奶酪增添了咸味，与章鱼的甜味形成对比。

€14 ≈ HK$126

格拉尼亚诺意面配蛤蜊

Spaghetti di Gragnano alle vongole

优质意大利面配蛤蜊、大蒜和橄榄油。一道简单但富含海洋鲜味的菜肴。

€18 ≈ HK$162

渔夫烩饭*

Risotto alla pescatora*

海鲜高汤烩饭配什锦海鲜。奶油般顺滑，香气四溢，带来满满的海鲜风味。

€14 ≈ HK$126

奶油小龙虾烩饭

Risotto alla crema di scampi

奶油小龙虾烩饭。粉红色，味道甜美浓郁。

€13 ≈ HK$117

鳕鱼饺子

Cappellacci ripieno di baccalà

配那不勒斯酱

手工制作的鳕鱼饺子。配以经典的番茄、橄榄和续随子酱。风味浓郁传统。

€16 ≈ HK$144

意面配贻贝、樱桃番茄、nduja 和马苏里拉奶酪

Strozzapreti cozze, pachino, nduja e stracciatella

短意面配卡拉布里亚香肠（nduja）和贻贝的辣味酱。新鲜的马苏里拉奶酪平衡了辣味。

€16 ≈ HK$144

奶酪胡椒红虾意面

Tonnarello cacio, pepe e gambero rosso

配开心果碎*

经典罗马奶酪胡椒意面改良版，加入生或微煎的虾和开心果。奶油般顺滑，咸香酥脆。

€18 ≈ HK$162

龙虾意大利面（1/2只龙虾）

Linguine all'astice (1/2 astice)

龙虾意面（半只龙虾）。番茄酱吸收了甲壳类动物的风味。一道优雅美味的菜肴。

€25 ≈ HK$225

Mad Fish奶油烩饭*

Gnocchetto cremolato alla Mad Fish*

土豆饺子配特制奶油酱。柔软舒适。

€14 ≈ HK$126

鱼肉汉堡

配炸薯条

姜黄面包

Pane giallo alla curcuma

配剑鱼片、芝麻菜、干番茄、香醋酱和塔塔酱*

剑鱼汉堡配香料黄色面包。地中海风味，带香料味。

€15 ≈ HK$135

甜菜根红面包

Pane rosso alla barbabietola

配章鱼、布法拉马苏里拉奶酪、nduja、番茄、生菜和塔塔酱*

甜菜根彩色面包，内馅为章鱼和美味配料。海陆风味的混合，带点辣味。

€16 ≈ HK$144

佛卡夏面包

Pan focaccia

配自制金枪鱼肉、腌西葫芦、番茄、生菜和塔塔酱*

酿金枪鱼佛卡夏面包。腌制西葫芦增添了清爽和酸味。一款丰富美味的面包。

€16 ≈ HK$144

烤剑鱼

海神之剑

Spada di Nettuno

8只大虾配Mad Sfizio腌料和烤土豆*

腌制大虾串烧或烤制。烤制后配以配菜。

€28 ≈ HK$252

波塞冬之剑

Spada di Poseidone

4只鱿鱼配Mad Sfizio腌料和烤土豆*

腌制后烤制的整只鱿鱼。鲜嫩可口，带有烤架的烟熏风味。

€28 ≈ HK$252

亚特兰蒂斯之剑

Spada di Atlantide

什锦海鲜配Mad Sfizio腌料和烤土豆*

腌制后烤制的什锦鱼和甲壳类动物。适合想品尝各种口味的人。

€30 ≈ HK$270

炸物

鱿鱼*

Calamari*

炸鱿鱼圈。酥脆金黄，趁热食用，挤点柠檬汁。

€15 ≈ HK$135

鱿鱼和虾*

Calamari e gamberi*

经典的什锦炸鱿鱼和虾。外酥内嫩。

€15 ≈ HK$135

章鱼*

Moscardini*

炸整只小章鱼。风味浓郁，口感略带嚼劲。

€14 ≈ HK$126

鱿鱼和章鱼*

Calamari e moscardini*

炸什锦软体动物。经典炸物的美味变种。

€15 ≈ HK$135

什锦炸物*

Frittura mix*

什锦炸鱼。一份丰盛美味的菜肴。

€16 ≈ HK$144

炸凤尾鱼烤面包配三种果酱*

Cartoccetto di alici fritte con tris di marmellate*

炸新鲜凤尾鱼配三种果酱。不寻常的甜咸对比。

€12 ≈ HK$108

主菜

烤鱼

Grigliata di pesce

（1只小龙虾，1只虾，1只鱿鱼，1块三文鱼）*

烤什锦鱼和甲壳类动物。简单健康，突显食材的新鲜度。

€18 ≈ HK$162

当日捕捞

Pescato del giorno

按重量计

当天新鲜捕捞的鱼，通常烤制或煎制。价格根据重量而定。

€6 ≈ HK$54

烤小龙虾（5只）*

Scampi alla griglia (5 pz)*

整只小龙虾剖开烤制。炭烤的烟熏风味与甲壳类动物的甜味相得益彰。

€22 ≈ HK$198

加泰罗尼亚风味、烤或蒸龙虾

Astice alla catalana, griglia o vapore

按重量计

龙虾可按喜好烹制：沙拉配番茄和洋葱（加泰罗尼亚风味）、烤或蒸。肉质珍贵紧实。

€9 ≈ HK$81

烤鱿鱼

Calamari alla piastra

配芝麻菜、樱桃番茄、续随子和橄榄*

烤鱿鱼配新鲜地中海沙拉。清淡可口。

€20 ≈ HK$180

黑白芝麻三文鱼排

Salmone in crosta di sesamo bianco e nero

照烧酱和炸薯条

芝麻籽三文鱼排。配日式甜酱。一道现代美味的主菜。

€18 ≈ HK$162

烤鲹鱼

Ricciola alla piastra

配生樱桃番茄酱、续随子和橄榄

烤鲹鱼排。配以新鲜番茄酱。肉质白色珍贵。

€20 ≈ HK$180

猎人风味剑鱼*

Pesce spada alla cacciatora*

烤剑鱼排配番茄、橄榄和续随子。风味浓郁多汁，典型的意大利南部风味。

€20 ≈ HK$180

土豆脆皮海鲷鱼柳

Filetto di orata in crosta di patate soffici

烤箱烤制的白鱼排，上面覆盖着土豆。柔软细腻，老少皆宜。

€18 ≈ HK$162

章鱼触手

Tentacolo di polpo

配土豆泥和韭葱、菊苣和杏仁片*

烤章鱼主菜。配以增添风味的配菜。

€20 ≈ HK$180

配菜

炸薯条*

Patata fritte*

炸薯条。酥脆金黄。

€6 ≈ HK$54

烤土豆

Patate al forno

烤土豆配香草。内部柔软，外部酥脆。

€6 ≈ HK$54

炒蔬菜

Verdure ripassate

时令蔬菜（通常是菊苣或菠菜）用大蒜和辣椒炒制。美味可口。

€6 ≈ HK$54

烤蔬菜

Verdure grill

烤什锦蔬菜（西葫芦、茄子、辣椒）。清淡芳香。

€6 ≈ HK$54

什锦沙拉

Insalata ricca

什锦沙拉，添加了玉米、橄榄或番茄等各种配料。新鲜多彩。

€6 ≈ HK$54

海鲜菜单

什锦开胃菜、两道主菜、炸物和咖啡*

Gran misto di antipasti, Bis di primi, frittura e caffè*

一套完整的品尝套餐，包括开胃菜、两道主菜和一份炸物。非常适合品尝本店特色菜。包含最后的咖啡。

€39 ≈ HK$352

海鲜拼盘

皇家海鲜拼盘

Plateau Royale

1只蒸龙虾、蒸贻贝和蛤蜊、6只牡蛎、6只生小龙虾、6只红虾*

一份包含生熟海鲜的大拼盘。包括龙虾、牡蛎和虾。非常适合分享，共度特别的夜晚。

€80 ≈ HK$721

皇家海鲜拼盘

Plateau Imperial

1只蒸龙虾、蒸贻贝和蛤蜊、4只牡蛎、4只生小龙虾、4只红虾、2只蒸小龙虾、2只蒸虾、4只蒸虾仁*

最丰富的海鲜选择。提供各种生熟甲壳类和软体动物。海鲜爱好者的奢华体验。

€90 ≈ HK$811

生鱼片

海鲈鱼

Spigola

烤杏仁、柚子酱和白松露油

切成薄片的生海鲈鱼。用精致的配料调味，不掩盖鱼肉的细腻风味。

€14 ≈ HK$126

金枪鱼

Tonno

西葫芦和第戎芥末生食

蓝鳍金枪鱼生鱼片。配脆爽西葫芦和少许辣芥末。

€14 ≈ HK$126

塔塔

金枪鱼

Tonno

牛油果、芝麻、飞鱼籽柚子酱

金枪鱼塔塔配牛油果泥和风味鱼籽。经典的美味组合。

€16 ≈ HK$144

三文鱼

Salmone

甜芒果、烤杏仁片、芝麻和芥末蛋

三文鱼塔塔配甜芒果和辣芥末。异国风味，杏仁增添酥脆口感。

€14 ≈ HK$126

鲹鱼

Ricciola

番茄汁、黑橄榄粉和罗勒

珍贵白鱼塔塔。用番茄和橄榄等基本地中海风味调味。

€16 ≈ HK$144

玉米饼

三文鱼

Salmone

（2件）奶油奶酪、鲑鱼籽和松子

酥脆玉米饼，内馅为三文鱼和奶油奶酪。一种有趣美味的融合小吃。

€12 ≈ HK$108

金枪鱼

Tonno

（2件）土豆泥和细香葱

玉米饼配新鲜金枪鱼和柔软的土豆泥。风味均衡，口感独特。

€14 ≈ HK$126

酸橘汁腌鱼

金枪鱼

Tonno

甜菜根汁、火龙果、烤榛子、海带、木薯脆片

用青柠汁或其他柑橘汁腌制的鱼。这款金枪鱼版本色彩丰富，口感对比鲜明。

€18 ≈ HK$162

三文鱼

Salmone

椰奶、椰蓉、毛豆、红卷心菜丝、细香葱和爆米花

热带风味的鲑鱼酸橘汁腌鱼。椰奶为酸味腌料增添了甜味和奶油味。

€18 ≈ HK$162

热带风味

La Tropical

三文鱼、蒸虾；西葫芦生食、烤杏仁和芒果酱

三文鱼和虾的什锦沙拉，配水果和蔬菜。芒果酱将所有食材甜美地融合在一起。

€18 ≈ HK$162

鲹鱼

Ricciola

章鱼、红薯、黑橄榄粉、罗勒和樱桃番茄

复杂的鲹鱼和章鱼酸橘汁腌鱼。地中海风味和不同的质地。

€18 ≈ HK$162

Mad

什锦生鱼碎，采用本店特制腌料

本店特制什锦鱼酸橘汁腌鱼。秘密腌料，风味浓郁，新鲜可口。

€16 ≈ HK$144

红龙虾

Red Lobster

蒸龙虾、火龙果、海带、土豆泥、樱桃番茄和腌洋葱

龙虾主菜。奢华的海鲜沙拉，配以异国水果和蔬菜。

€40 ≈ HK$361

寿司

金加州卷

Gold California

蟹肉碎、牛油果、飞鱼籽柚子酱。（8件）

蟹肉和牛油果寿司卷。经典的西方寿司，味道细腻奶油般。

€10 ≈ HK$90

绿色卷

Green Rolls

天妇罗虾、黄瓜、牛油果、奶油奶酪和飞鱼籽。（8件）

炸虾配奶油奶酪卷。内脆外软。

€12 ≈ HK$108

热卷

Hot Rolls

炸面皮、三文鱼、蟹肉和奶油奶酪。（6件）

炸面皮寿司。热腾腾的鱼和奶酪馅料。

€12 ≈ HK$108

Mad 卷

Mad Maki

天妇罗虾、炙烤三文鱼、干番茄、奶油奶酪。（6件）

特色卷，内有炸虾和炙烤三文鱼。风味浓郁烟熏。

€12 ≈ HK$108

Mad 细卷

Mad Hosomaki

奶油奶酪、三文鱼、草莓和照烧酱。（8件）

小卷，三文鱼和草莓的奇特组合。甜咸交织。

€10 ≈ HK$90

奶油奶酪三文鱼卷

Philadelp. Salmon

三文鱼、奶油奶酪和牛油果圣雅克卷。（8件）

奶油卷，配大量三文鱼和奶油奶酪。非常受欢迎且美味。

€11 ≈ HK$99

扇贝军舰寿司

Gunkan Scalop

扇贝、三文鱼和三文鱼松露油。（2件）

米饭团包裹着鱼肉或海苔，配以扇贝。松露油带来独特的香气。

€8 ≈ HK$72

鸡蛋军舰寿司

Gunkan Egg

鹌鹑蛋、三文鱼、柚子酱和松露油。（2件）

鹌鹑蛋军舰寿司。浓郁奶油般，适合真正的爱好者。

€8 ≈ HK$72

Mad Futomaki

炸面皮、三文鱼、牛油果和奶油奶酪天妇罗。（6件）

炸天妇罗大卷。一口热腾腾、酥脆的美味。

€12 ≈ HK$108

天妇罗卷

Tempura Rolls

天妇罗虾、黄瓜和玫瑰酱。（6件）

经典虾卷配玫瑰酱。玫瑰酱增添了甜酸味。

€12 ≈ HK$108

辣味金枪鱼

Spicy Tuna

辣味金枪鱼和黄瓜。（8件）

辣味金枪鱼塔塔卷配黄瓜。黄瓜增添了清爽感。

€12 ≈ HK$108

辣味三文鱼

Spicy Salmon

辣味三文鱼和黄瓜。（8件）

辣味卷的鲑鱼版本。美味且微辣。

€12 ≈ HK$108

加泰罗尼亚风味

自选加泰罗尼亚风味

虾

Gamberi

按重量计

加泰罗尼亚风味煮虾配番茄和洋葱。按重量计价。

€7 ≈ HK$63

小龙虾

Scampi

按重量计

加泰罗尼亚沙拉中的小龙虾。甜美新鲜。按重量计价。

€8 ≈ HK$72

龙虾

Astice

按重量计

加泰罗尼亚风味龙虾块。一道丰盛美味的菜肴。按重量计价。

€8 ≈ HK$72

搭配一杯起泡酒

Abbinaci un calice di bollicine

一杯起泡酒或普罗塞克。非常适合搭配甲壳类动物。

€4 ≈ HK$36

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.3

Google Maps上的649個評分

$$ Moderate

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