Ristorante Mad Cow Braceria Spaderia Pizzeria

수제 햄 모듬과 집에서 만든 여섯 가지 스페셜. 식사를 시작하기에 풍부하고 다양한 애피타이저.

MAD 하우스 선택의 햄 모듬. 전통 햄 애호가에게 이상적입니다.

토마토 소스와 파르미지아노 치즈 조각으로 양념한 작은 튀긴 피자. 따뜻하고 바삭하며 맛있는 애피타이저.

여름 재료로 조리한 파소나 생고기 타르타르 세 가지 변형. 차갑게 제공되는 부드럽고 맛있는 고기.

집에서 만든 얇게 썬 구운 송아지 고기. 가볍고 맛있으며 일반적으로 차갑거나 상온에서 제공됩니다.

작은 고기 완자, 토마토 소스와 녹는 버팔로 모짜렐라를 곁들인 테라코타 냄비에 제공됩니다. 따뜻하고 편안한 요리.

돼지 껍질과 콩을 넣고 끓인 전통적인 빈민 요리. 로즈마리 향을 입힌 바삭한 빵과 함께 제공됩니다.

카카오 가루와 페코리노 치즈를 뿌린 로마식 소꼬리 스튜. 강렬한 맛과 뼈에서 쉽게 분리되는 고기.

달콤한 산 다니엘레 프로슈토와 신선한 250g 버팔로 모짜렐라의 클래식 페어링. 신선하고 크리미합니다.

고품질 생 프로슈토와 따뜻한 포카치아를 곁들인 DOP 버팔로 모짜렐라. 완전하고 전통적인 요리.

24개월 숙성된 귀한 이베리코 프로슈토, 토스트한 빵과 방울토마토와 함께 제공됩니다. 풍부하고 견과류 맛이 나며 입안에서 녹는 지방.

두 사람이 나눠 먹기 좋은 다양한 염장육과 치즈 시식 플래터. 여러 지역 특선 요리 포함.

버섯, 부서진 소시지, 녹인 모짜렐라 치즈를 곁들인 토스트. 바삭하고 맛있습니다.

달콤한 토마토 콩피, 바질 페스토, 신선한 부라타 스트라치아타를 곁들인 토스트한 빵. 신선한 맛의 균형.

로스트 비프 슬라이스, 신선한 루꼴라, 달콤한 블루베리 소스를 곁들인 토스트. 짭짤하고 달콤한 맛의 조화.

두 사람을 위한 완전한 시식 메뉴. 염장육 애피타이저, 큰 구운 고기 '스큐어', 반찬, 디저트 포함.

두 사람을 위한 완전한 고기 메뉴. 모듬 애피타이저, 1kg 스테이크, 반찬, 디저트 제공. 대식가를 위한 이상적인 메뉴.

토마토, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 여름식 아마트리치아나 소스로 만든 짧은 파스타. 짭짤하고 맛있습니다.

계란과 관찰레 크림으로 만든 짧은 파스타, 페코리노 치즈 퐁듀로 풍성하게. 풍부하고 크리미합니다.

치즈와 후추 크림 소스로 만든 두껍고 긴 생면 파스타, 섬세한 호박꽃으로 풍성하게. 로마 클래식의 재해석.

집에서 만든 감자 뇨끼 (아마도 반죽에 토마토 포함), 신선한 페스토와 크리미한 스트라치아타 치즈로 조리.

굵은 스파게티와 유사한 생면 파스타, 세 가지 종류의 토마토로 만든 소스로 조리됩니다. 심플하며 토마토 맛을 강조합니다.

가지와 훈제 프로볼라 치즈로 속을 채운 큰 라비올리, 파키노 방울토마토 크림 위에 제공됩니다. 지중해와 훈제 풍미.

로티세리로 구운 통닭과 구운 감자. 바삭한 껍질과 부드러운 고기.

라디치오, 햄, 폰티나 치즈로 속을 채운 소고기 롤, 감자 곁들임. 풍부하고 맛있습니다.

치즈 소스 위에 제공되는 바삭한 파이 반죽에 싸서 튀긴 속 채운 아티초크. 정교하고 맛있는 요리.

달콤하고 짭짤한 데리야키 소스와 믹스 씨앗으로 장식한 채소와 볶은 소고기 스트립. 아시아풍 요리.

신선하고 크리미한 부라타 치즈를 곁들인 미식 햄버거. 빵과 감자튀김과 함께 제공됩니다.

체다 치즈와 사우전드 아일랜드 로즈 소스로 풍성하게 만든 클래식 햄버거. 감자튀김과 함께 제공되는 미국식 맛.

클래식 감자 반찬, 구운 또는 튀긴 것. 바삭하고 황금빛.

구운 제철 채소 모듬 또는 마늘과 오일로 볶은 잎채소.

구운 또는 신선한 붉은 라디치오, 발사믹 식초로 양념. 쓴맛은 식초로 균형을 이룹니다.

간장 소스와 참깨를 곁들인 웍에서 빠르게 볶은 믹스 채소. 바삭하고 맛있습니다.

달콤하고 시큼한 소스의 가지와 다른 채소 스튜. 맛이 풍부한 시칠리아 요리.

고급 식초로 드레싱한 적양배추, 사과, 호두 샐러드. 신선하고 바삭합니다.

닭고기, 아보카도, 그라나 치즈, 빵 크루통, 시저 소스를 곁들인 풍성한 시저 샐러드. 가볍지만 포만감 있는 단일 요리.

신선한 루꼴라와 달콤한 배를 곁들인 샐러드. 가볍고 과일 향이 나는 반찬.

중부 이탈리아의 풍부하고 과일 향이 나는 레드 와인. 붉은 고기와 맛있는 첫 번째 코스와 잘 어울립니다.

꽃 향이 나는 드라이하고 신선한 흰색 와인. 애피타이저와 흰 고기와 잘 어울립니다.

하우스 와인 (레드 또는 화이트) 한 잔.

오렌지 맛 탄산음료.

달콤하고 상쾌한 탄산음료.

미네랄 워터 또는 탄산수 병.

풍부하고 약간 매콤한 맛의 밝은 벨기에 수도원 맥주. 중간 정도의 알코올 도수.

구운 맥아와 과일 향이 나는 붉은 벨기에 수도원 맥주. 복합적이고 풍부한 맛.

가볍고 상쾌하며 홉의 즐거운 뒷맛이 나는 사르데냐 라거 맥주.

탁하고 맛이 더 강렬한 필터링되지 않은 사르데냐 맥주.

사보이아르디, 커피, 마스카포네 크림으로 만든 클래식 컵 디저트.

바삭한 파이 반죽 조각, 가벼운 샹티 크림, 캐러멜 소스로 구성된 디저트.

따뜻한 코코넛 케이크, 화이트 초콜릿 소스 또는 조각과 함께 제공됩니다.

초콜릿과 땅콩 무스 또는 세미프레도, 달콤한 파시토 와인 소스로 풍성하게.

따뜻한 사과 파이와 크림 아이스크림 한 스쿱.

컵에 담아 제공되는 분해된 치즈케이크, 크림치즈와 베리 토핑.

부드러운 커스터드와 마르살라 와인 맛의 아이스크림, 바삭한 조각 포함.

표면에 캐러멜 설탕 크러스트가 있는 구운 커스터드 크림.

따뜻하게 튀겨 누텔라로 속을 채우거나 덮은 반죽 공.