カーサMADのボイルハム（6種のおつまみ）
Cotto di Casa MAD (6 sfizi)
職人技のボイルハムのセレクションと、6種類の自家製おつまみ。ボリュームのある多彩な前菜。
€15
≈ ¥2,718
0
Ristorante Mad Cow Braceria Spaderia Pizzeria
Ristorante Mad Cow Braceria Spaderia Pizzeria
Ristorante Mad Cow
★ 4.2
(1,356)
$$Moderate
前菜
カーサMADの自家製生ハムと熟成ハムの盛り合わせ
Cotto e Crudo di Casa MAD
カーサMADセレクションのハム（生ハム、ボイルハム）の盛り合わせ。伝統的なハム好きに最適。
€19
≈ ¥3,442
0
揚げピッツォッテッレ（トマトとパルミジャーノチーズ）
Pizzottelle fritte pomodoro e Parmigiano
トマトソースとパルミジャーノチーズをかけた小さな揚げピザ。温かく、カリカリで風味豊かな前菜。
€9
≈ ¥1,631
0
ファッソーナ・ピエモンテーゼ牛のタルタル3種、夏の味
Tris di Tartare di Fassona Piemontese al tempo d' estate
ファッソーナ牛のタルタル3種。新鮮な夏の食材で味付け。柔らかく風味豊かな肉を冷たい状態で提供。
€15
≈ ¥2,718
0
カーサMAD自家製仔牛のローストビーフ
Roast Beef di vitella Home MADe
自家製ロースト子牛の薄切り。軽やかで美味しい料理。通常冷たいか室温で提供されます。
€15
≈ ¥2,718
0
テラコッタ鍋のミートボール、ソースと溶けるブッファラ
Polpettine al coccio con sughetto e bufala filante
テラコッタ鍋に入ったミートボール。トマトソースと溶けるバッファローモッツァレラ添え。温かく心地よい一品。
€10
≈ ¥1,812
0
豚の皮と豆の煮込み、ローズマリー風味のクルトン添え
Cotiche con i fagioli e crostini di pane al rosmarino
豚の皮と豆の煮込み。ローズマリー風味のカリカリパン添え。
€9
≈ ¥1,631
0
コダ・アッラ・ヴァッカッラ（牛テール煮込み）、ココアとペコリーノチーズ
Coda alla vaccinara con cacao e Pecorino
ローマ風の伝統的な牛テールシチュー。ビターココアとペコリーノチーズを振りかけています。濃厚な風味と骨からほぐれる肉。
€9
≈ ¥1,631
0
サンダニエーレ生ハムとブッファラ250g
Prosciutto San Daniele e Bufala 250g
甘いサンダニエーレ生ハムとフレッシュなバッファローモッツァレラ250gのクラシックな組み合わせ。フレッシュでクリーミー。
€18
≈ ¥3,261
0
ブッファラDOPとキング生ハムのひと切れとフォカッチャ
Boccone di Bufala DOP e prosciutto crudo King con Focaccia
DOPバッファローモッツァレラと高級生ハム、温かいフォカッチャ添え。本格的な一品。
€18
≈ ¥3,261
0
パタネグラ・イベリコ（24ヶ月熟成）、ミニトマトのクロスティーニ添え
Patanegra Iberico 24mesi con crostini al pomodoretto
24ヶ月熟成の最高級イベリコ豚生ハム。トーストとミニトマト添え。濃厚なナッツ風味と口でとろける脂。
€23
≈ ¥4,167
0
2名様用生ハムとチーズの盛り合わせ
Salumi e formaggi in Viaggio per 2 persone
2名様用の生ハムとチーズのテイスティング盛り合わせ。数種類の地域特産品が含まれます。
€22
≈ ¥3,986
0
キノコ、ソーセージ、モッツァレラのブルスケッタ
Bruschetta funghi, salsiccia e mozzarella
キノコ、崩したソーセージ、溶けたモッツァレラチーズをトッピングしたトースト。カリカリで風味豊か。
€3
≈ ¥544
0
コンフィトマト、ペスト、ストゥラッチャータのブルスケッタ
Bruschetta pomodoro confit, pesto e stracciata
甘いコンフィトマト、バジルペスト、フレッシュブッラータストゥラッチャータを添えたトースト。フレッシュな味のバランス。
€3
≈ ¥544
0
ローストビーフ、ルッコラ、ブルーベリーソースのブルスケッタ
Bruschetta Roast Beef, rughetta e salsa al mirtillo
ローストビーフのスライス、フレッシュルッコラ、甘いブルーベリーソースを添えたトースト。塩味と甘味のミックス。
€4
≈ ¥725
0
スピットメニュー
MENU SPADA
2名様 € 60
「心配無用メニュー」コースをお選びください
（テーブル全員分のご注文が必要です。他のプロモーションとの併用はできません）
カーサMADの自家製生ハムと熟成ハムの盛り合わせ
お好きな串焼き1種（シェア用）
アルスティチーニ
ローストポテト
ミルフォイユ・スブリチョラート
2名様向けのフルコーステイスティングメニュー。生ハムの前菜、大きなグリル肉の「剣」、付け合わせ、デザートが含まれます。
€60
≈ ¥10,871
0
ステーキメニュー
MENU BISTECCA
2名様 € 80
生ハムとチーズ
お好きなステーキ1kg（シェア用）
アルスティチーニ
ローストポテト
ミルフォイユ・スブリチョラート
2名様向けの肉料理コース。前菜盛り合わせ、1kgのステーキ、付け合わせ、デザートが含まれます。食欲旺盛な方に最適。
€80
≈ ¥14,494
0
パスタ
メッツァマニカ アマトリチャーナ夏風
Mezzamanica all'Amatriciana estiva
ショートパスタ、夏のアマトリチャーナ風ソース、グアンチャーレ（豚頬肉）、ペコリーノチーズ。風味豊か。
€12
≈ ¥2,174
0
メッツァマニカ カルボナーラ、ペコリーノチーズのフォンデュ添え
Mezzamanica alla Carbonara con fonduta di pecorino
ショートパスタ、クラシックな卵とグアンチャーレのクリームソース、ペコリーノチーズのフォンデュ添え。濃厚でクリーミー。
€11
≈ ¥1,993
0
トンナレッリ カチョエペペ、ズッキーニの花添え
Tonnarello Cacio, pepe e fiori di zucca
太めのロングパスタ、クリーミーなカチョエペペソース、繊細なズッキーニの花添え。ローマの定番料理のリバイバル。
€12
≈ ¥2,174
0
MAD自家製赤ニョッキ、バジルペストとブッファラ・ストゥラッチャータ
Gnocco rosso Home MADe con pesto al basilico e stracciata di bufala
自家製ポテトニョッキ（おそらく生地にトマト入り）、フレッシュペストとクリーミーなストゥラッチャータチーズで和えています。
€12
≈ ¥2,174
0
ピチ 3種のトマトソース
Pici ai 3 pomodori
太めのスパゲッティのようなパスタ。3種類のトマトを使ったソースで和えています。シンプルでトマトの風味を引き立てます。
€11
≈ ¥1,993
0
ナスとスモークプロヴォラチーズのロール、パチーノトマトとバジルのクリーム添え
Panciotto di melanzane e provola fumè su crema di pachino e basilico
ナスとスモークプロヴォラチーズを詰めた大きなラビオリ。パチーノトマトのクリーム添え。地中海風とスモーク風味。
€14
≈ ¥2,537
0
より贅沢なもの
丸鶏ロティサリーチキン、ローストポテト添え
Galletto al girarrosto con patate al forno
丸鶏のロティサリーチキン、ローストポテト添え。皮はパリパリ、肉は柔らかい。
€20
≈ ¥3,624
0
牛肉のロール、ラディッキオ、ハム、フォンティーナチーズ、ローストポテト
Girella di manzo al radicchio, prosciutto cotto, fontina e patate al forno
ラディッキオ、ハム、フォンティーナチーズを詰めた牛肉のロール。ポテト添え。濃厚で風味豊か。
€15
≈ ¥2,718
0
ソーセージとプロヴォラチーズを詰めたアーティチョーク、パイ生地のクラスト、ペコリーノクリームとローストポテト添え
Carciofo ripieno di salsiccia e provola in crosta di pasta sfoglia, su crema di pecorino con patate arrosto
サクサクのパイ生地で包んだ詰め物入りアーティチョーク、チーズソース添え。手の込んだ美味しい一品。
€15
≈ ¥2,718
0
牛肉のストラチェッティと野菜、照り焼きソースとミックスシード
Straccetti di manzo e verdurine con salsa teriyaki e misto semi
牛肉の細切りを野菜と甘辛い照り焼きソースで炒め、ミックスシードを添えて。アジア風の一品。
€22
≈ ¥3,986
0
ブッラータバーガー
Burrata Burger
ごまパン、MAD特製ハンバーガーパティ、ブッラータ、レタス、トマト、フライドポテト
クリーミーなフレッシュブッラータチーズを使ったグルメバーガー。パンに挟み、フライドポテトを添えて提供。
€16
≈ ¥2,899
0
ミル・アイランド・バーガー
Mille Isole Burger
ごまパン、MAD特製ハンバーガーパティ、チェダーチーズ、レタス、トマト、サウザンアイランドソース、フライドポテト
チェダーチーズとサウザンアイランドソースで濃厚にしたクラシックバーガー。フライドポテト添えのアメリカンな味わい。
€16
≈ ¥2,899
0
付け合わせ
ローストポテト / フライドポテト*
Patate al forno / Fritte*
定番のポテト。ローストまたはフライ。カリカリでゴールデン。
€5
≈ ¥906
0
グリル野菜 / 炒め野菜
Verdure grigliate / Verdura ripassata
グリルした旬の野菜またはニンニクとオイルで炒めた葉物野菜。
€6
≈ ¥1,087
0
ラディッキオ バルサミコ酢
Radicchio aceto balsamico
グリルまたはフレッシュなラディッキオ、バルサミコ酢で味付け。苦味は酢でバランスが取れています。
€6
≈ ¥1,087
0
ウォック炒め野菜、醤油とゴマ
Verdurine al Wok con soia e sesamo
ウォックで素早く炒めたミックス野菜、醤油とゴマ添え。シャキシャキで風味豊か。
€7
≈ ¥1,268
0
カポナータ（野菜の煮込み）
Caponatina di verdure
ナスと他の野菜の甘酢炒め。風味豊かなシチリア料理。
€7
≈ ¥1,268
0
オー・シェ・カヴォロ
Oh che Cavolo
赤、リンゴ、バーリックアップルビネガー、クルミ
赤キャベツ、リンゴ、クルミのサラダ、高級ビネガーで味付け。フレッシュでシャキシャキ。
€8
≈ ¥1,449
0
マッドシーザー
Mad Cesar
チキン、アボカド、グラナチーズ、クルトン、シーザーソース
チキン、アボカド、グラナチーズ、クルトン、シーザーソースを使った濃厚シーザーサラダ。軽くて満足感のある一品。
€12
≈ ¥2,174
0
スイートサラダ
Sweet Salad
クランチー、レタス、ルッコラ、洋梨
フレッシュなルッコラと甘い洋梨のサラダ。軽やかでフルーティーな付け合わせ。
€7
≈ ¥1,268
0
ドリンク
アブルッツォ産モンテプルチアーノ
Montepulciano d'Abruzzo
イタリア中部産のフルボディでフルーティーな赤ワイン。赤身肉や風味豊かなパスタによく合います。
€14
≈ ¥2,537
0
アブルッツォ産トレッビアーノ
Trebbiano d'Abruzzo
辛口でフレッシュな白ワイン。フローラルなニュアンス。前菜や白身肉によく合います。
€14
≈ ¥2,537
0
グラスワイン
Vino al Calice
ハウスワインのグラス（赤または白）。
€3.50
≈ ¥634
0
ファンタ 33cl
Fanta 33 cl
オレンジ風味の炭酸飲料。
€3
≈ ¥544
0
コカ・コーラ 33cl
Coca Cola 33 cl
甘くて爽やかな炭酸飲料。
€3
≈ ¥544
0
水 75cl
Acqua 75 cl
ナチュラルまたはスパークリングミネラルウォーターボトル。
€2
≈ ¥362
0
アフィリジェム・ブロンド (33cl)
Affligem Blonde (cl 33)
ベルギーの修道院ビール（ブロンド）。リッチでわずかにスパイシーな味わい。中程度のアルコール度数。
€7.50
≈ ¥1,359
0
アフィリジェム・ルージュ (33cl)
Affligem Rouge (cl 33)
ベルギーの修道院ビール（赤）。ローストモルトとフルーツのニュアンス。複雑で包み込むような味わい。
€7.50
≈ ¥1,359
0
イフニカ・アンニマ・サルダ
Ichnusa Anima Sarda
サルデーニャ産ラガービール。軽くて爽やかで、ホップの心地よい後味。
€3.90~
≈ ¥707
イフニカ・ノン・フィルトラ
Ichnusa Non Filtrata
サルデーニャ産非濾過ビール。濁った外観で、クラシックバージョンよりも濃厚でフルボディの味わい。
€5~
≈ ¥906
精肉店
ステーキフェスティバル
骨付き全カット €5.50/100g
ブラック・スモーク
BLACK SMOKE
2週間熟成させた厳選牛。ブナの燻製エキスで燻製し、柔らかいストッキネットで包み、乾燥熟成庫で最低21日間熟成させます。柔らかく、濃厚な風味と独特の香りが特徴です。
燻製し、長時間熟成させた牛の切り身。スモーキーな風味と非常に柔らかい食感が特徴。量り売り。
€5.50
≈ ¥996
0
黒牛
BUE NERO
ヨーロッパ産の最高級牛のセレクション。去勢された成牛で、柔らかさと風味を促進します。濃厚でしっかりした味わいを好む方のために、香りが良く、風味が際立った肉。
厳選された成牛。しっかりとした風味と柔らかさが特徴。グリルに最適。量り売り。
€5.50
≈ ¥996
0
マルケージアナ国産牛
NAZIONALE MARCHIGIANA
放牧による自由な飼育により、この品種は自然に成長し、有益な品質を発達させることができます。肉はタンパク質含有量が高く、高貴な風味を持ち、コレステロール値が低いという特徴があります。
イタリア産マルケージアナ牛の高級肉。赤身でタンパク質が多く、繊細ながらも高貴な味わい。量り売り。
€5.50
≈ ¥996
0
ルビア・ガレガ
RUBIA GALLEGA
世界でも最高級の肉の一つ。牛は5歳から10歳（そのためVaca Viejaと呼ばれる）で、ガリシアで放牧されています。
有名なガリシア産熟成牛。濃い黄色の脂肪と深く複雑な風味で知られています。量り売り。
€5.50
≈ ¥996
0
ポーランド産スコットーナ
SCOTTONA POLONIA
出産経験のない雌牛（スコットーナ）の肉。濃い赤色で、細かい霜降り（脂肪の浸潤）が特徴。砂糖大根ベースの飼料により、甘い風味と優れた霜降りが得られます。
ポーランド産若い雌牛。霜降りが多く、非常にジューシーで風味豊か。わずかに甘い味。量り売り。
€5.50
≈ ¥996
0
バヴァレーゼ
BAVARESE
伝統的な方法で飼育され、穀物ベースの飼料で育てられています。動物性飼料やアナボリックステロイドは使用していません。肉には脂肪の浸潤が均一に分布しており、ジューシーさと風味に貢献しています。乾燥熟成させることで、柔らかさと風味が増します。
ドイツ産牛肉。自然飼育。霜降りが多く、ジューシーで、柔らかさを保証するために熟成されています。量り売り。
€5.50
≈ ¥996
0
デンマーク産
DANESE
デンマークの牛は放牧または半放牧で飼育され、牧草や地元の飼料にアクセスできるため、動物福祉が保証されています。独特の風味は、ハーブが豊富な自然な食事、きれいな空気、動物福祉への特別な配慮によるもので、高品質な製品につながっています。
高品質なデンマーク産牛肉。放牧飼育。自然な風味と柔らかい食感。量り売り。
€5.50
≈ ¥996
0
プロイセン
PRUSSIANA
プロイセンの牛はマズーリア地方の自然な牧草地で飼育されており、それが肉の風味と品質に貢献しています。よく分布した筋脂肪（霜降り）は、肉に優れた柔らかさとジューシーさ、そして濃厚で包み込むような風味を与えています。
マズーリア地方の牛肉。霜降りが多く、非常にジューシーで風味豊か。量り売り。
€5.50
≈ ¥996
0
アイルランド産アンガス牛
ANGUS IRLANDA
非常に風味豊かで甘く、香りが強い。調理中に脂肪が溶け出し、その香りを放ち、口当たりは柔らかくジューシーになります。
アイルランド産アンガス牛。放牧飼育。柔らかく、調理中に溶ける脂肪による甘く濃厚な風味。量り売り。
€5.50
≈ ¥996
0
ラグジュアリー・ステーキ
アメリカンバイソン
BISONTE AMERICANO
€ 11/100g
アメリカ産。アメリカンビーフの特徴は、風味に不可欠な霜降りにあり、美味しくてジューシーな製品となっています。明るい赤色、柔らかくしっとりとした食感、新鮮で心地よい香りは、この肉に高貴な品質を与えています。
アメリカンバイソン。赤身だが風味豊かで驚くほど柔らかい。ユニークな食体験。100gあたりの価格。
€11
≈ ¥1,993
0
ゴールドビーフキューブロール
GOLD BEEF CUBE ROLL
€ 12/100g
厳選アンガス牛の飼育と飼料。アルマ・マテル・シュディオーラムの獣医学部によって開発されました。非常に高品質な肉で、霜降りが多い。柔らかく、ジューシーで、風味豊か。飽和脂肪酸のレベルが低い。
厳選された品質と霜降りの牛リブロースの高級部位。優れた風味と健康。100gあたりの価格。
€12
≈ ¥2,174
0
骨なし量り売り
量り売り
MADデンマーク産アンガスステーキ
Bistecca Selezione Mad Danese
厳選デンマーク産牛ステーキ、骨なし。柔らかく美味しい。100gあたりの価格。
€7
≈ ¥1,268
0
アルゼンチン産エンタレコット
Entrecote Argentino
アルゼンチン産牛の高級部位（サーロイン）。濃厚な風味と食感で有名。100gあたりの価格。
€6
≈ ¥1,087
0
国産フィレ
Filetto Nazionale
イタリア産牛の最も柔らかい部位。赤身で繊細。100gあたりの価格。
€10
≈ ¥1,812
0
インペリアーレフィレ、丸ごとスライス（シェア用）、約1.2kg
Filetto Imperiale, intero scaloppato da condividere, circa kg 1,2
大きな丸ごとフィレをスライスして提供（シェア用）。100gあたりの価格。
€6
≈ ¥1,087
0
ミックスグリル
Grigliata Mix
(ステーキ400g、ソーセージ、アルスティチーニ、チコリ)
グリルミックスミート、付け合わせ添え。ステーキ、ソーセージ、羊肉の串焼きが含まれます。
€35
≈ ¥6,341
0
ロティサリー・スピット
グルテンフリー
サンドカン
SANDOKAN
パプリカマリネしたもも肉のチキン
甘辛いスパイスでマリネしたチキンの串焼き。ロティサリーで調理し、皮はパリパリ。
€20
≈ ¥3,624
0
バズーカ
BAZOOKA
チキン、ソーセージ、ビーフ、仔牛、BBQソースマリネ
4種類の肉を使った大きなミックススピット。スモーキーなバーベキューソースで味付け。
€22
≈ ¥3,986
0
コンキスタドーレス
CONQUISTADORES
スパイスでマリネしたアルゼンチン産ブラックアンガスのひと切れ
アルゼンチン産アンガス牛の串焼き。スパイスで味付けし、グリル。濃厚な牛肉の風味。
€35
≈ ¥6,341
0
ジンギスカン・カーン
GENGIS KHAN
柔らかい子豚のひと切れ、リンゴとディジョンマスタードで風味付け、甘酸っぱいソースで照り焼き
豚肉の串焼き。リンゴとマスタードの甘酸っぱい組み合わせ。ユニークな風味と光沢のあるグレーズ。
€22
≈ ¥3,986
0
丸鶏
GALLETTO
ディアボラ風マリネ、スパイス、ローストポテト添え
ピリ辛（ディアボラ風）の丸鶏ロティサリーチキン、ローストポテト添え。クラシックで風味豊か。
€20
≈ ¥3,624
0
タリアータ
タリアータ・マッド
Tagliata Mad
(グラナチーズ、クルミ、ハチミツ)
スライスしたステーキ、グラナチーズ、カリカリのクルミ、甘いハチミツ添え。食感のミックス。
€21
≈ ¥3,805
0
タリアータ・ゴローザ
Tagliata Golosa
(ストラッキーノチーズ、タッジャスカ産オリーブ、コンフィトマト)
柔らかいチーズ、風味豊かなオリーブ、甘いミニトマトで味付けした牛タリアータ。
€21
≈ ¥3,805
0
タリアータ・プーリェーゼ
Tagliata Pugliese
(ブッラータ、ピスタチオ、コンフィトマト)
タリアータ、フレッシュブッラータ、ピスタチオの粒添え。濃厚で美味しい。
€21
≈ ¥3,805
0
タリアータ・パルミジャーナ
Tagliata Parmigiana
(パルミジャーノチーズ、コンフィトマト)
ルッコラ、パルミジャーノチーズ、ミニトマトを使ったクラシックなタリアータ。
€21
≈ ¥3,805
0
子豚のロースト、グリルしたリンゴ添え
Braciola di Maialino con mele alla griglia
グリルポークカツレツ、調理済みリンゴ添え。伝統的な甘辛い組み合わせ。
€15
≈ ¥2,718
0
串焼き
バーリ風（4個）
Baresi (4pz)
ひき肉、プロヴォラチーズ、タバスコ。トマトとオレガノの衣。
ピリ辛で風味豊かなひき肉の串焼き、チーズ入り。
€10
≈ ¥1,812
0
レバノン風クラシック（4個）
Libanesi classici (4pz)
牛乳とパン粉で二度パン粉をつけたひき肉
牛肉の串焼き。フライまたはグリル。カリカリでゴールデンな衣。
€10
≈ ¥1,812
0
シトラス・スキアッチャティーネ（4個）
Schiacciatine agrumi (4pz)
レモンとローズマリーで風味付けした子牛のひき肉
子牛のひき肉を平たくしたもの。柑橘系の爽やかな香りと風味。
€10
≈ ¥1,812
0
羊肉のアルスティチーニ（8本）
Arrosticini di pecora (8 pz)
アブルッツォ風の典型的な羊肉の串焼き。炭火で焼いた風味豊かな肉の小片。
€10
≈ ¥1,812
0
ピッツェリア
自家製フリット
ズッキーニの花とアンチョビ、モッツァレラ
Fiore di zucca con alici e mozzarella
衣をつけたズッキーニの花のフライ、とろけるモッツァレラと塩漬けアンチョビ入り。
€2.50
≈ ¥453
0
アスコリ風オリーブ
Olive ascolane
肉を詰めて衣をつけ、揚げたアスコリ風オリーブ。マルケ・地方の名物。
€7
≈ ¥1,268
0
タラのフィレ
Filetto di baccalà
塩抜きしたタラの切り身を衣につけて揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。
€3
≈ ¥544
0
クラシック・スップリ
Supplì classico
トマト風味のライスコロッケ、とろけるモッツァレラ入り。ローマのストリートフードの王様。
€2
≈ ¥362
0
カルボナーラ、カチョエペペ、アマトリチャーナ風スップリ3種
Trilogia di supplì carbonara, cacio e pepe, amatriciana
ローマの伝統的なパスタ料理にインスパイアされた3種類のスップリ。味の旅。
€8
≈ ¥1,449
0
ンドゥイヤスップリ
Supplì 'nduja
カラブリア産ピリ辛ンドゥイヤを添えたライススップリ。
€2.50
≈ ¥453
0
モッツァレラインカロッツァ（ハムとトリュフ入り）
Mozzarella in carrozza con prosciutto cotto e tartufo
モッツァレラ、ハム、トリュフを挟んだ食パンサンドイッチ。卵にくぐらせてフライにしたもの。
€7.50
≈ ¥1,359
0
ミックスフリット
Sfizio di fritti misti
(ズッキーニの花1個、スップリ1個、タラのフィレ1個、コロッケ1個、フライドポテト)
自家製フリットの盛り合わせ。色々試すのに最適。
€10
≈ ¥1,812
0
フォカッチャ
トスカーナ産生ハム添え
Al prosciutto del consorzio Toscano
風味豊かなトスカーナ産生ハムを挟んだカリカリの白いフォカッチャ。
€9
≈ ¥1,631
0
野菜フォカッチャ
Focaccia con verdure
グリルまたはオーブンで調理した旬のミックス野菜をトッピングしたフォカッチャ。
€9
≈ ¥1,631
0
オイルとローズマリー
Olio e rosmarino
エクストラバージンオリーブオイル、塩、ローズマリーで味付けしたシンプルなフォカッチャ。パンとしても最適。
€5
≈ ¥906
0
ブッファラ250gとキング生ハムのフォカッチャ
Focaccia con boccone di bufala 250gr. e prosciutto king
丸ごとブッファラモッツァレラと高級生ハムを添えたフォカッチャ。
€18
≈ ¥3,261
0
スペシャル・ロッソ
ラ・ヴェッキア・マッド・ピザ
La Vecchia Mad Pizza
グラツィエッラトマトソース、ルッコラ、ブッファラ、グラナチーズ
ロッソピザベース、ルッコラ、バッファローモッツァレラ、パルミジャーノチーズをトッピング。
€12
≈ ¥2,174
0
ギオッタ
Ghiotta
グラツィエッラトマトソース、フィオルディラッテ、ポルチーニ茸*、ソーセージ、プロヴォラチーズ、パセリ
ポルチーニ茸、ソーセージ、スモークチーズを使った濃厚で風味豊かなピザ。
€11
≈ ¥1,993
0
パルミジャーナ
Parmigiana
マルゲリータ、ナス、グラナチーズ、バジルペスト
ナスとチーズのピザ風。ナスとチーズのクリームを使用。
€10
≈ ¥1,812
0
イタリカ
Italica
ブッファラカンパーナDOP、バジル、パルミジャーノレッジャーノのマルゲリータ
マルゲリータの濃厚バージョン。バッファローモッツァレラとパルミジャーノレッジャーノ使用。
€10
≈ ¥1,812
0
生ハムとグラナチーズ
Prosciutto e Grana
マルゲリータ、生ルッコラ、トスカーナ産生ハム、パルミジャーノレッジャーノ
マルゲリータベースのロッソピザ。焼き上がり後にトスカーナ産生ハム、ルッコラ、グラナチーズをトッピング。
€12
≈ ¥2,174
0
ゴローザ
Golosa
グラツィエッラトマトソース、ケッパー、オリーブ、ブッラータ、アンチョビ
アンチョビ、ケッパー、オリーブを使った濃厚で塩味のピザ。ブッラータの甘さでバランスが取れています。
€11
≈ ¥1,993
0
スペシャル・ビアンカ
ポテトとモルタデッラ
Patate e Mortazza
フィオルディラッテ、ローストポテト、モルタデッラ、ピスタチオ
ポテトとモルタデッラ、ピスタチオの粒を使った贅沢なビアンカピザ。ローマの定番の組み合わせ。
€12
≈ ¥2,174
0
コッコラ
Cococciola
フィオルディラッテ、ハム、プロヴォラチーズ、ズッキーニ
ズッキーニ、ハム、スモークプロヴォラチーズを使った繊細なビアンカピザ。
€10
≈ ¥1,812
0
シチリア
Siciliana
フィオルディラッテ、パチーノトマト、ナス、塩漬けリコッタ、バジル
シチリア風パスタ・アッラ・ノルマにインスパイアされたピザ。ナスと塩漬けリコッタチーズ使用。
€10
≈ ¥1,812
0
トレヴィジャーナ
Trevigiana
フィオルディラッテ、ゴルゴンゾーラDOP、ラディッキオ、クルミ
ビアンカピザ、苦味のあるラディッキオ、ピリ辛のゴルゴンゾーラ、クルミのクラシックな組み合わせ。
€10
≈ ¥1,812
0
ポルチーナ
Porcina
フィオルディラッテ、ソテーしたポルチーニ茸*、トリュフクリーム、ルッコラ
ポルチーニ茸とトリュフクリームのビアンカピザ。
€12
≈ ¥2,174
0
プーリアのタヴォリエーレ
Tavoliere delle Puglie
フォカッチャベース、ブッラータ、アンチョビ、バジル、パチーノトマト、ガエタ産オリーブ
プーリア風フォカッチャ。ブッラータ、ミニトマト、アンチョビ。
€11
≈ ¥1,993
0
ボンバ
Bomba
フィオルディラッテ、ソーセージ、チコリ、プロヴォラチーズ、唐辛子
ピリ辛で風味豊かなビアンカピザ、ソーセージと炒めチコリ添え。
€10
≈ ¥1,812
0
デリツィオーザ
Deliziosa
フィオルディラッテ、ローストポテト、ストラッキーノチーズ、トリュフソース
ポテトとストラッキーノチーズのビアンカピザ、トリュフソース添え。
€10
≈ ¥1,812
0
ローマ料理
カルボナーラ
La Carbonara
フィオルディラッテ、バッファローモッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビ、パチーノトマト
ローマの定番料理にインスパイアされたピザ、またはその名前を冠したピザ。新鮮で風味豊かな食材を使用。
€9
≈ ¥1,631
0
カチョエペペ・スポルカータ
La Cacio e Pepe Sporcata
カチョエペペベースのピザ、おそらくトマトソース（「汚れた」）で濃厚に。
€9
≈ ¥1,631
0
アマトリチャーナ
L'Amatriciana
アマトリチャーナ風ピザ。トマト、グアンチャーレ、ペコリーノチーズ。
€9
≈ ¥1,631
0
太陽の光
Raggio di sole
フィオルディラッテ、バッファローモッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビ、パチーノトマト
黄色いズッキーニの花、赤いミニトマト、風味豊かなアンチョビを使った太陽のようなピザ。
€11
≈ ¥1,993
0
ウィリアム
Williams
フィオルディラッテ、ゴルゴンゾーラ、ウィリアム洋梨、クルミ、ハチミツ
洋梨とゴルゴンゾーラチーズの甘辛い組み合わせの贅沢なビアンカピザ。
€10
≈ ¥1,812
0
イベリカ
Iberica
フィオルディラッテと24ヶ月熟成パタネグラ・イベリコ生ハム
熟成させた最高級パタネグラ生ハムをトッピングした贅沢なピザ。
€30
≈ ¥5,435
0
クラシック
マリナーラ
Marinara
トマト、ニンニク、オリーブ、オイルを使った最もシンプルなピザ。チーズなし。
€7
≈ ¥1,268
0
マルゲリータ
Margherita
トマト、モッツァレラ、バジルを使ったピザの女王。
€8
≈ ¥1,449
0
ブッファラ入りマルゲリータ
Margherita con bufala
フィオルディラッテの代わりにバッファローモッツァレラを使ったマルゲリータ。
€9
≈ ¥1,631
0
キノコ
Funghi
トマト、モッツァレラ、マッシュルームのクラシックピザ。
€8.50
≈ ¥1,540
0
キノコとハム
Funghi e prosciutto
キノコとハムのピザ。人気の組み合わせ。
€9.50
≈ ¥1,721
0
当店風カプリチョーザ
La Capricciosa secondo noi
当店風カプリチョーザ。通常、アーティチョーク、キノコ、ハム、オリーブを使用。
€11
≈ ¥1,993
0
ナポリ
Napoli
トマト、モッツァレラ、アンチョビのピザ。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ボスカイオーラ
Boscaiola
キノコとソーセージのビアンカまたはロッソピザ。
€9
≈ ¥1,631
0
ピカンテ
Piccante
ピリ辛サラミまたはンドゥイヤのピザ。
€9
≈ ¥1,631
0
4種チーズ
4 Formaggi
4種類のチーズを使ったビアンカピザ。
€8
≈ ¥1,449
0
ミックス野菜
Misto verdure
野菜ピザ（オルタラーナ）。グリルしたミックス野菜。
€10
≈ ¥1,812
0
ズッキーニの花とアンチョビ
Fiori di zucca e alici
ズッキーニの花とアンチョビのピザ、ローマ風。
€9
≈ ¥1,631
0
クロスティーニ
Crostino
ハムとモッツァレラピザ、トマトなし（厚切り）。
€9
≈ ¥1,631
0
自家製デザート
ティラミス（カップ入り）
Tiramisù in tazza
サヴォイアルディ、コーヒー、マスカルポーネクリームを使った伝統的なデザート。カップで提供。
€7
≈ ¥1,268
0
ミルフォイユ・スブリチョラート、シャンティイクリームとキャラメル
Millefoglie sbriciolato con crema chantilly e caramello
砕いたパイ生地、軽いシャンティイクリーム、キャラメルソースの層になったデザート。
€7
≈ ¥1,268
0
ココナッツケーキ、温かい、ホワイトチョコレート添え
Torta al cocco, calda, con cioccolato bianco
温かいココナッツケーキ、ホワイトチョコレートソース添え。
€7
≈ ¥1,268
0
チョコレートとピーナッツのパンテッレラドーム、パッシートソース添え（グルテンフリー）
Cupola di Pantelleria al cioccolato e arachidi con salsa al passito (Gluten Free)
チョコレートとピーナッツのセミフレッドまたはムース。甘口ワインのパッシートソース添え。
€7
≈ ¥1,268
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アップルパイ、カスタードジェラート添え
Apple Pie con gelato alla crema
温かいアップルパイ、バニラアイスクリーム添え
€7
≈ ¥1,268
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グラス入りのベリーソースを添えたチーズケーキ
Cheese Cake con frutti di bosco montata al bicchiere
グラスデザートのチーズケーキ。チーズクリームとベリーのトッピング。
€7
≈ ¥1,268
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ザバイオーネとナッツのセミフレッド（グルテンフリー）
Semifreddo allo zabaione e croccante (Gluten Free)
卵とマルサラ酒風味のアイスクリーム、カリカリのピース入り。
€7
≈ ¥1,268
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クレームブリュレ（グルテンフリー）
Creme Brule (Gluten Free)
オーブンで焼いたバニラカスタード。表面にカラメルシュガーのカリカリした層。
€7
≈ ¥1,268
0
ヌテラ入り揚げボンベッテ
Bombette fritte con Nutella
揚げたての生地ボール。ヌテラ入りまたはヌテラがけ。
€9
≈ ¥1,631
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お店情報
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4.2
Google Mapsの評価1,356件
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