Ristorante Mad Cow Braceria Spaderia Pizzeria

تشكيلة من البروشوتو الحرفي تقدم مع ستة أطباق شهية من البيت. مقبلات غنية ومتنوعة لبدء الوجبة.

طبق مختلط من اللحوم الباردة يشمل بروشوتو مطبوخ وطازج من اختيار Casa MAD. مثالي لمحبي اللحوم الباردة التقليدية.

بيتزا صغيرة مقلية متبلة بصلصة طماطم وشرائح جبنة بارميجيانو. مقبلات دافئة، مقرمشة ولذيذة.

ثلاثة أنواع من تارتار لحم فاصونا النيء، متبلة بمكونات صيفية طازجة. لحم طري ولذيذ يقدم باردًا.

شرائح رقيقة من لحم العجل المشوي المعد منزليًا. طبق خفيف ولذيذ، يقدم عادة باردًا أو بدرجة حرارة الغرفة.

كرات لحم صغيرة تقدم في طبق فخاري مع صلصة طماطم وموزاريلا جاموس ذائبة. طبق دافئ ومريح.

طبق تقليدي بسيط يعتمد على أحشاء لحم الخنزير المطهوة مع الفاصوليا. يقدم مع خبز مقرمش معطر بالروزماري.

طبق روماني كلاسيكي مطهو من ذيل البقر، مع رشة من الكاكاو المر وجبن البيكورينو. طعم كثيف ولحم ينفصل عن العظم.

مزيج كلاسيكي من بروشوتو سان دانييلي الحلو وموزاريلا الجاموس الطازجة (250 جرام). طازج وكريمي.

موزاريلا جاموس دوب تقدم مع بروشوتو عالي الجودة وفوكاشيا دافئة. طبق كامل وتقليدي.

بروشوتو إيبيري فاخر معتق لمدة 24 شهرًا، يقدم مع خبز محمص وطماطم كرزية. طعم غني، جوزي ودهون تذوب في الفم.

طبق تذوق مختلط من اللحوم الباردة والأجبان، مصمم للمشاركة بين شخصين. يشمل العديد من التخصصات الإقليمية.

خبز محمص متبل بالفطر، سجق مفتت وموزاريلا ذائبة. مقرمش ولذيذ.

خبز محمص مزين بطماطم كونفيت حلوة، بيستو ريحان وبوراتا مبشورة طازجة. توازن من النكهات المنعشة.

خبز محمص بشرائح روست بيف، جرجير طازج وصلصة توت بري حلوة. مزيج من النكهات المالحة والحلوة.

قائمة تذوق كاملة لشخصين. تشمل مقبلات من اللحوم الباردة، 'سيخ' كبير من اللحم المشوي للمشاركة، أطباق جانبية وحلوى.

قائمة كاملة لشخصين مخصصة للحوم. تقدم مقبلات مشكلة، شريحة لحم 1 كجم، أطباق جانبية وحلوى. مثالية للشهية الكبيرة.

معكرونة قصيرة تقدم مع نسخة صيفية من صلصة الأاماتريشيانا، مع طماطم، لحم خد مقرمش وجبن بيكورينو. لذيذة وشهية.

معكرونة قصيرة متبلة بكريمة البيض ولحم الخد الكلاسيكية، مع جبنة بيكورينو الذائبة. غنية وكريمية.

معكرونة طازجة طويلة وسميكة مع صلصة كريمية من الجبن والفلفل، مع زهور الكوسا الرقيقة. لمسة مبتكرة على طبق روماني كلاسيكي.

زلابية بطاطس منزلية الصنع (ربما مع طماطم في العجين)، متبلة ببيستو طازج وجبن ستراشينو كريمي.

معكرونة طازجة تشبه السباغيتي السميك، متبلة بصلصة محضرة من ثلاثة أنواع مختلفة من الطماطم. بسيطة وتبرز طعم الطماطم.

رافيولي كبير محشو بالباذنجان وجبن مدخن، يقدم على كريمة طماطم باشينو. طعم متوسطي ومدخن.

دجاجة كاملة مطهوة على سيخ، تقدم مع بطاطس مشوية. جلد مقرمش ولحم طري.

لفائف لحم بقر محشوة بالهندباء، بروشوتو وجبن فونتينا، تقدم مع بطاطس. غنية ولذيذة.

خرشوف محشو ملفوف بعجينة بف مقرمشة، يقدم على صلصة جبن. طبق متقن ولذيذ.

شرائح لحم بقر مقلية مع خضروات وصلصة ترياكي حلوة ومالحة، مزينة ببذور مشكلة. طبق مستوحى من آسيا.

برجر فاخر مع جبنة بوراتا طازجة وكريمية. يقدم في خبز مع بطاطس جانبية.

برجر كلاسيكي مع جبنة شيدر وصلصة وردية ألف جزيرة. طعم أمريكي يقدم مع بطاطس.

طبق جانبي كلاسيكي من البطاطس، متوفر مشوي أو مقلي. مقرمش وذهبي.

مزيج من خضروات الموسم المشوية أو خضروات ورقية مقلية في مقلاة بالثوم والزيت.

هندباء حمراء مشوية أو طازجة متبلة بخل بلسمي. طعم مرير متوازن بالخل.

خضروات مشكلة مقلية بسرعة في مقلاة الووك مع صلصة الصويا وبذور السمسم. مقرمشة ولذيذة.

يخنة باذنجان وخضروات أخرى في صلصة حلوة ومالحة. طبق صقلي غني بالنكهة.

سلطة ملفوف أحمر مع تفاح وجوز، متبلة بخل فاخر. منعشة ومقرمشة.

سلطة قيصر غنية بالدجاج والأفوكادو وجبنة بارميجيانو. طبق واحد خفيف ولكنه مشبع.

سلطة طازجة مع جرجير وكمثرى حلوة. طبق جانبي خفيف وفاكهي.

نبيذ أحمر كثيف وفاكهي من وسط إيطاليا. يتناسب جيدًا مع اللحوم الحمراء وأطباق الباستا اللذيذة.

نبيذ أبيض جاف ومنعش، مع نكهات زهرية. مثالي مع المقبلات ولحوم الدواجن.

كأس من نبيذ البيت، أحمر أو أبيض.

مشروب غازي بنكهة البرتقال.

مشروب غازي حلو ومنعش.

زجاجة مياه معدنية طبيعية أو فوارة.

بيرة بلجيكية شقراء من الدير، ذات طعم غني وتوابل خفيفة. نسبة كحول متوسطة.

بيرة بلجيكية حمراء من الدير، مع نكهات الشعير المحمص والفواكه. طعم معقد وآسر.

بيرة لاجر سردينية، خفيفة ومنعشة مع طعم مرير لطيف من الجنجل.

بيرة سردينية غير مصفاة، ذات مظهر غائم وطعم أكثر كثافة وقوامًا من النسخة الكلاسيكية.

حلوى كلاسيكية في كوب مع بسكويت سافوياردي، قهوة وكريمة ماسكاربوني، تقدم في كوب.

حلوى تتكون من طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة المكسورة، كريمة شانتيه خفيفة وصلصة كراميل.

كعكة جوز الهند الرقيقة تقدم دافئة، مع صلصة أو رقائق شوكولاتة بيضاء.

موس أو نصف مجمد بالشوكولاتة والفول السوداني، مع صلصة نبيذ باسيito الحلو.

فطيرة تفاح دافئة تقدم مع كرة آيس كريم كريمة.

تشيز كيك مفكك يقدم في كوب، مع كريمة جبن وتوبينج توت بري.

حلوى آيس كريم ناعمة بنكهة كريمة البيض والمارسالا، مع قطع مقرمشة.

كريمة فانيليا مخبوزة مع طبقة سكر مكرمل على السطح.

كرات عجين مقلية دافئة، محشوة أو مغطاة بالنوتيلا.