Osteria Der Tempo Perso

코파와 코피에테 같은 로마의 대표적인 살루미와 페코리노 치즈, 다양한 브루스케타를 포함한 풍성한 로마 특선 플래터. 식사의 시작으로 나누기에 이상적입니다.

이 지역에서 생산된 다양한 살루미와 치즈 모음. 다양한 맛과 식감을 제공하는 이탈리아의 고전적인 애피타이저입니다.

생 부팔라 모짜렐라와 함께 제공되는 생 프로슈토. 햄의 짭짤함과 치즈의 크리미한 단맛을 결합한 고전적인 조합입니다.

꿀과 함께 제공되는 다양한 치즈 플래터. 치즈의 짠맛과 꿀의 단맛의 조화가 매우 인기가 있습니다.

볶은 야채를 채운 바삭한 필로 페이스트리 롤. 겉은 바삭하고 속은 맛이 좋습니다.

구운 가지, 훈제 프로볼로네 치즈, 파키노 토마토를 곁들인 부드러운 가지 캐서롤. 따뜻하고 맛있는 애피타이저입니다.

튀겨서 황금빛으로 만든 작은 문어. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 일반적으로 레몬과 함께 제공됩니다.

키타라 스파게티(계란 생면)에 관찰레, 볶은 채소, 계란, 페코리노 치즈를 듬뿍 넣은 풍부한 소스로 양념했습니다. 현지 전통의 맛있는 변형입니다.

페코리노 로마노 치즈 크림과 풍부한 흑후추로 양념한 길고 두꺼운 생면 파스타. 로마의 상징적인 요리로, 짭짤하고 약간 매콤합니다.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈로 양념한 파스타. 라치오 요리의 고전으로, 강하고 맛이 좋습니다.

볶은 관찰레, 페코리노 치즈, 흑후추로 양념한 짧은 파스타. 아마뜨리치아나와 비슷하지만 토마토가 없는 '화이트 아마뜨리치아나'로 알려져 있습니다.

계란 노른자 크림, 페코리노 로마노 치즈, 바삭한 관찰레로 양념한 유명한 로마 파스타. 풍부하고 크리미하며 매우 맛이 좋습니다.

느리게 조리한 고기 소스로 양념한 신선한 계란 파스타(페투치니). 편안하고 푸짐한 요리입니다.

신선한 포르치니 버섯으로 볶아 양념한 생면 파스타. 버섯의 흙내음과 향긋한 풍미를 살린 요리입니다.

신선한 조개, 마늘, 올리브 오일, 파슬리로 양념한 스파게티. 가볍고 맛있는 해산물 요리의 고전입니다.

간단하지만 맛있는 스파게티 요리로, 마늘, 올리브 오일, 매운 고추로 양념하고 구운 빵가루를 곁들입니다.

마늘을 넣은 매콤한 토마토 소스의 짧은 파스타. '아라비아타'라는 이름은 고추의 매운맛을 의미합니다.

뼈를 발라낸 국내산 송아지 또는 소고기 고급 부위. 일반적으로 구이 또는 팬에 조리합니다.

구운 소고기를 얇게 썰어 신선한 루꼴라 위에 그라나 파다노 치즈 조각과 발사믹 식초를 곁들여 제공합니다.

프로슈토와 세이지로 장식한 송아지 고기 슬라이스로, 버터와 화이트 와인으로 조리합니다. 부드럽고 향긋한 로마의 대표적인 메인 요리입니다.

참깨, 라디치오, 고르곤졸라 치즈로 풍성하게 만든 닭가슴살 스트립. 강한 풍미의 요리입니다.

밀가루를 입혀 레몬과 버터로 만든 부드러운 소스로 조리한 송아지 고기 슬라이스. 가볍고 상큼한 요리입니다.

튀긴 오징어 고리와 새우 링 모음. 바삭하고 맛있으며 일반적으로 레몬과 함께 제공됩니다.

상추, 토마토, 당근 등 제철 채소를 섞은 신선한 샐러드. 가볍고 상쾌합니다.

참치와 모짜렐라 치즈를 곁들인 푸짐한 샐러드. 푸짐한 곁들임 요리 또는 가벼운 메인 요리로 즐길 수 있습니다.

조각으로 잘라 오븐에 구운 감자, 종종 로즈마리와 소금으로 양념합니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

삶아서 마늘, 올리브 오일, 고추로 볶은 시칠리아 채소. 로마 특유의 쌉싸름하고 매콤한 맛의 곁들임 요리입니다.

제철 채소를 삶아 올리브 오일과 레몬으로 간단히 양념했습니다. 가볍고 건강한 곁들임 요리입니다.

구운 호박, 가지, 피망 등 다양한 채소. 맛있고 가볍습니다.

병입 샤르도네 화이트 와인. 신선하고 과일 향이 풍부하여 생선 요리나 가벼운 파스타와 잘 어울립니다.

병입 쉬라즈 레드 와인. 풍부하고 향신료 맛이 강하여 붉은 육류 및 풍미 있는 요리와 잘 어울립니다.

하우스 와인 한 잔, 화이트 또는 레드.

생맥주 헬레스(밝은 맥주). 균형 잡힌 상쾌한 맛입니다.

생맥주 둔켈(어두운 맥주). 맥아 향과 약간의 구운 향이 납니다.

미네랄 워터 병, 일반 또는 탄산.

달콤하고 상징적인 탄산음료.

클래식 코카콜라의 무설탕 버전.

큰 병 코카콜라, 나누어 마시기 좋습니다.

오렌지 맛 탄산음료.

레몬 향이 살짝 나는 달콤하고 투명한 탄산음료.

고전적인 이탈리아 에스프레소.

고도수 알코올 음료.

일반적으로 식후 소화제로 제공되는 허브 리큐르.

베르타 증류소의 고급 숙성 그라파.

통에서 숙성시킨 곡물 증류주.