Osteria dei Pontefici

절인 야채 또는 구운 야채, 치즈, 살루미 셀렉션. 하나의 요리로 다양한 이탈리아 풍미를 맛보기에 이상적입니다.

숙성된 생 프로슈토와 이탈리아 살라미의 믹스 컷. 종종 신선한 빵과 함께 제공됩니다.

섬세한 맛과 부드러운 식감의 얇게 썬 훈제 연어. 종종 레몬과 올리브 오일로 양념합니다.

지방이 적고 숙성된 소고기 살루미를 신선한 로켓과 함께 제공합니다. 가볍고 단백질이 풍부한 애피타이저입니다.

삶아서 누른 매우 얇은 문어 슬라이스. 올리브 오일, 레몬, 파슬리로 양념하여 신선한 바다 맛을 냅니다.

밀가루를 입혀 황금빛으로 바삭하게 튀긴 작은 문어. 맛있고 따뜻하게 먹는 클래식한 해산물 요리입니다.

프로슈토와 신선한 멜론 슬라이스의 클래식한 달콤하고 짭짤한 조합. 매우 상쾌하며 더운 달에 이상적입니다.

쌀을 추가한 제철 채소 수프. 따뜻하고 건강하며 편안한 요리입니다.

조각낸 다양한 채소가 들어간 따뜻한 육수. 가볍고 영양가 있습니다.

따뜻한 육수에 제공되는 매우 얇은 긴 파스타. 섬세하고 간단한 요리입니다.

고기 또는 채소 육수에 삶아 제공되는 작은 파스타. 전통적인 이탈리아 컴포트 푸드입니다.

따뜻한 육수에 제공되는 속을 채운 신선한 파스타. 에밀리아 요리의 고전으로 매우 맛있습니다.

고기 육수에 계란과 파르미지아노 치즈를 섞은 것을 부어 만드는 수프. 부드럽고 맛있는 '찢어진' 질감을 만듭니다.

식사를 곁들일 수 있는 다양한 빵 한 조각.

크림, 햄, 양파, 파르미지아노 치즈를 베이스로 한 크리미한 소스로 양념한 짧은 파스타. 까르보나라의 더 부드러운 로마식 변형입니다.

풍부한 다진 고기와 토마토 소스로 양념한 속을 채운 신선한 파스타. 맛있고 푸짐합니다.

볼로네제 라구와 함께 제공되는 평평한 계란 긴 파스타.

신선한 토마토 소스와 바질을 곁들인 스파게티. 이탈리아의 고전, 간단하지만 맛있습니다.

고기 속을 채운 토르텔리니를 크림과 달콤한 완두콩으로 양념했습니다. 모두가 좋아하는 크리미한 요리입니다.

신선한 토마토와 바질의 가벼운 소스로 양념한 매우 얇은 파스타.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노로 양념한 큰 구멍 파스타. 로마 요리의 기둥, 강렬한 맛입니다.

페코리노 로마노 치즈 크림과 풍부한 흑후추로 양념한 긴 평면 파스타. 강렬하고 매콤한 맛입니다.

마늘과 파슬리로 볶은 향긋한 포르치니 버섯과 함께하는 계란 파스타. 흙내음과 풍부한 맛입니다.

신선한 조개, 마늘, 올리브 오일, 파슬리를 곁들인 스파게티. 클래식하고 세련된 해산물 요리입니다.

계란, 페코리노 로마노, 바삭한 관찰레 크림으로 양념한 파스타. 풍부하고 크리미하며 후추 맛이 납니다.

파키노 방울토마토와 그라나 치즈 조각을 곁들인 굵은 튜브 모양 파스타. 신선하고 여름에 어울립니다.

작은 문어, 방울토마토, 페코리노 치즈로 양념한 스파게티보다 두꺼운 신선한 파스타. 바다와 육지의 흥미로운 조합입니다.

멧돼지 고기 소스로 양념한 계란 긴 파스타. 소박하고 강렬한 맛의 요리입니다.

아티초크를 베이스로 한 소스와 함께 제공되는 큰 파스타 튜브. 아티초크 특유의 섬세하고 약간 쓴맛입니다.

셀리악병 환자나 민감한 분들을 위한 글루텐 프리 파스타 옵션.

구운 양갈비를 매우 뜨겁게('아 스코타디토') 제공합니다. 구운 감자를 곁들입니다.

구운 쇠고기 스테이크. 간단하고 육즙이 풍부하며 보통 레어 또는 미디엄으로 제공됩니다.

구운 고급 부위의 매우 부드러운 소고기. 지방이 적고 맛이 섬세합니다.

뼈가 있는 구운 송아지 스테이크. 흰 고기, 부드럽고 가볍습니다.

뼈가 있는 구운 돼지고기 슬라이스. 맛있고 육즙이 풍부합니다.

구운 칠면조 가슴살 슬라이스. 지방이 적고 가벼운 메인 요리입니다.

제철 채소(종종 치코리 또는 브로콜리니)와 함께 팬에 구운 돼지고기 소시지. 맛있고 소박합니다.

토마토, 로마 민트, 페코리노 치즈와 함께 오랫동안 끓인 곱창. 로마 전통의 가난한 요리, 매우 맛있고 독특합니다.

오븐에 구운 송아지 로스트를 구운 감자와 함께 제공합니다. 부드럽고 클래식합니다.

토마토 소스, 마늘, 오레가노에 구운 스테이크. 고기가 부드러워지고 소스의 맛을 흡수합니다.

바삭한 껍질의 오븐 구이 닭고기 1/4 조각을 감자와 함께 제공합니다.

얇게 썬 송아지 고기를 밀가루에 묻혀 신선하고 톡 쏘는 레몬 소스로 팬에 익힙니다.

마르살라 와인을 베이스로 한 달콤하고 향긋한 소스에 익힌 송아지 고기 슬라이스.

생 프로슈토와 세이지 잎을 올린 얇은 송아지 고기 슬라이스를 화이트 와인에 익힙니다. 로마 요리의 고전입니다.

층층이 쌓인 튀긴 가지, 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈. 풍부하고 채식입니다.

훈제 필라타 치즈를 팬에 구워 녹고 겉이 살짝 바삭해질 때까지 익힙니다.

빵가루를 입혀 튀긴 모짜렐라 샌드위치. 겉은 바삭하고 속은 녹은 치즈로 가득합니다.

녹는 모짜렐라 치즈를 채운 계란 프라이.

팬에 익힌 스크램블 에그, 원하는 재료와 함께 부드럽게 제공됩니다.

로켓과 발사믹을 곁들인 구운 쇠고기 스테이크 스트립.

토마토, 셀러리, 향신료와 함께 천천히 끓인 소꼬리 스튜. 로마의 역사적인 요리로, 고기가 매우 부드럽고 뼈에서 떨어집니다.

계절에 따라 제공되는 신선한 과일 셀렉션.

잘게 썬 신선한 과일 샐러드, 종종 레몬 주스나 설탕으로 양념합니다.

신선하고 달콤하며 육즙이 풍부한 파인애플 슬라이스.

크림, 우유, 설탕으로 만든 부드러운 푸딩 위에 액체 캐러멜 층이 있습니다.

가장 유명한 이탈리아 디저트: 커피에 적신 사보이아르디와 마스카르포네 크림 층을 번갈아 가며 코코아 가루를 뿌립니다.

우유와 계란으로 만든 부드러운 푸딩 위에 액체 캐러멜 층이 있습니다.

다양한 맛의 아이스크림 볼을 곁들인 코파.

부드러운 속을 가진 구형 아이스크림, 코코아 또는 크럼블로 덮여 있습니다. 화이트 또는 블랙 초콜릿으로 제공됩니다.

레몬 맛의 얼음 디저트, 상쾌하고 소화에 좋으며 종종 음료나 스푼으로 제공됩니다.

크림, 우유, 설탕으로 만든 부드럽고 젤라틴 같은 질감의 스푼 디저트. 종종 베리 소스나 캐러멜과 함께 제공됩니다.

체리 잼(신맛 나는 야생 체리)을 채운 쇼트크러스트 페이스트리 타르트. 유대-로마 요리의 전통적인 디저트입니다.