작은 제국식 롤 (넴)
Petits pâtés impériaux (Nêms)
고기와 채소로 속을 채운 튀긴 라이스 페이퍼 롤. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감. 전통적으로 상추 잎과 신선한 민트와 함께 제공됩니다.
€7
≈ ₩11,877
0
Opéra Mandarin
Opéra Mandarin
★ 4.1
(971)
$저렴해요
전채
바삭한 넴부터 신선하고 매콤한 샐러드까지 다양한 고전 아시아 애피타이저. 다양한 맛과 질감으로 식사를 시작하기에 이상적입니다.
작은 채식 만두
Petits pâtés végétariens
클래식 넴의 고기 없는 버전, 채소로 속을 채움. 바삭하고 가벼움. 새콤달콤한 소스와 함께 즐기세요.
€5
≈ ₩8,484
0
춘권 (차가움) (2개)
Rouleau de printemps (froid) (2 pièces)
국수, 새우, 허브로 채워진 튀기지 않은 라이스 페이퍼의 신선한 롤. 신선하고 부드러운 질감. 땅콩 소스 또는 느억맘 소스에 찍어 차갑게 먹습니다.
€8
≈ ₩13,574
0
오이 샐러드
Salade aux concombres
가벼운 비네그레트, 종종 마늘과 고추를 곁들인 절인 오이 조각. 바삭하고 상쾌함. 차가운 애피타이저로 제공됩니다.
€8
≈ ₩13,574
0
다양한 전채 (따뜻함)
Hors d'œuvre variés (chaud)
넴, 삼사, 튀김 등 다양한 따뜻한 애피타이저 모음. 여러 가지 맛을 맛보고 나누기에 이상적입니다. 바삭하고 다양함.
€21.50
≈ ₩36,480
0
해파리 샐러드
Salade de méduse
독특한 바삭하고 젤리 같은 질감의 준비된 해파리 조각. 참기름과 식초로 양념. 질감으로 인해 높이 평가되는 차가운 특선 요리.
€16
≈ ₩27,148
0
게살 샐러드
Salade aux crabes
게살을 신선한 채소 위에 아시아 비네그레트와 함께 제공. 섬세한 바다 맛과 가벼운 질감. 신선한 애피타이저.
€11
≈ ₩18,664
0
닭고기 샐러드
Salade au poulet
얇게 썬 닭고기 조각과 바삭한 채소를 섞은 것. 가볍고 향긋한 양념. 간단하고 상쾌함.
€8.50
≈ ₩14,422
0
새우 샐러드
Salade aux crevettes
차가운 새우와 다양한 채소를 곁들인 샐러드. 신선하고 바다 향이 남. 가벼운 소스와 함께 제공됩니다.
€11
≈ ₩18,664
0
매운 소스 차가운 돼지고기 삼겹살
Poitrine de porc froid à la sauce pimentée
익혀서 식힌 얇게 썬 돼지고기 삼겹살에 마늘과 고추가 들어간 매콤한 소스를 뿌린 것. 부드럽고 녹는 듯한 지방 질감. 맛있고 매콤함.
€14
≈ ₩23,754
0
후추 볶음 오믈렛
Omelet sauté au poivre
후추로 넉넉하게 양념한 웍으로 만든 오믈렛. 부드러운 질감과 풍부한 맛. 간단하고 편안한 요리.
€9
≈ ₩15,271
0
푸용 오믈렛
Omelette Foo-Yong
채소, 고기 또는 해산물과 같은 다양한 재료로 채워진 두꺼운 광둥식 오믈렛. 부드럽고 풍부함. 종종 갈색 소스와 함께 제공됩니다.
€6.50
≈ ₩11,029
0
생선 및 특선 요리
새우, 생선, 오징어와 같은 해산물과 개구리 다리와 같은 특선 요리를 중심으로 한 메인 요리. 다양한 조리법: 찜, 소금과 후추 튀김 또는 매콤한 소스.
황제 오징어
Seiches à l'impériale
풍부하고 맛있는 소스에 채소를 넣고 볶은 오징어. 부드럽고 약간 탄력 있는 질감. 고전적인 소스 요리.
€13
≈ ₩22,058
0
소금과 후추 오징어
Calamars au sel et poivre
튀긴 오징어 조각, 소금, 후추, 향신료로만 양념. 바삭하고 향긋함. 따뜻하게 먹으며 종종 신선한 고추와 함께 먹습니다.
€13
≈ ₩22,058
0
농어 냄비
Marmite au bar
뜨거운 냄비에 졸여 제공되는 생선 요리(농어), 종종 두부와 채소를 곁들입니다. 풍부하고 편안한 맛. 생선은 부드럽고 소스에 스며든 상태를 유지합니다.
€30
≈ ₩50,902
0
새우와 쌀국수
Crevettes aux vermicelles
투명한 쌀국수가 소스를 흡수하도록 하여 새우와 함께 요리한 것. 국수의 부드러움과 새우의 바삭함 사이의 다양한 질감. 맛있고 가벼움.
€18
≈ ₩30,541
0
새우찜
Crevettes à la vapeur
달콤한 자연의 맛을 보존하기 위해 섬세하게 찐 통새우. 단단하고 육즙이 풍부한 살. 종종 가벼운 간장과 함께 제공됩니다.
€22
≈ ₩37,328
0
소금과 후추 새우
Crevettes au sel et poivre
소금, 후추, 향신료로 양념한 튀긴 통새우. 바삭하고 매우 향긋함. 껍질을 벗기거나 튀김에 따라 그대로 먹습니다.
€22
≈ ₩37,328
0
매운 순대
Andouillette épicée
매운 소스로 준비된 내장(순대 스타일) 요리. 독특한 질감, 단단하고 고무 같음. 내장 애호가를 위한 것.
€14
≈ ₩23,754
0
뜨거운 접시 순대
Andouillette sur plaque chauffante
뜨거운 주철판 위에서 지글거리는 소리를 내며 제공되는 내장. 강렬한 향과 캐러멜화된 소스. 식사 내내 요리를 따뜻하게 유지합니다.
€16
≈ ₩27,148
0
소금과 후추 개구리 다리
Cuisses de grenouilles au sel et poivre
튀긴 개구리 다리, 소금과 후추로 양념. 닭고기를 연상시키는 부드러운 속살과 바삭한 겉면. 프랑스-아시아 요리의 고전.
€16
≈ ₩27,148
0
매콤한 소스 개구리 다리
Cuisses de grenouilles à la sauce piquante
매운 빨간 소스에 볶은 개구리 다리. 강렬한 맛과 부드러운 질감. 흰 쌀밥과 잘 어울립니다.
€16
≈ ₩27,148
0
생강과 부추 개구리 다리
Cuisses de grenouilles aux gingembre et ciboulettes
신선한 생강과 부추를 넣고 볶은 개구리 다리. 신선하고 향긋한 맛. 덜 맵고 더 향긋함.
€16
≈ ₩27,148
0
생선찜 (터봇)
Poisson à la vapeur (turbot)
생강, 파, 간장과 함께 찐 통 터봇. 섬세하고 부드러운 살. 즐거운 식사를 위한 선택 요리.
생선찜
Poisson à la vapeur
찐 통생선 또는 필레. 생선의 신선함을 강조하는 건강한 조리법. 가벼운 소스와 함께 제공됩니다.
€28
≈ ₩47,509
0
매운 소스 생선
Poisson à la sauce piquante
풍부하고 매운 소스로 요리한 생선. 생선살에 스며드는 강한 맛. 흰 쌀밥과 잘 어울립니다.
€28
≈ ₩47,509
0
국수
다양한 토핑을 넣고 웍으로 볶은 국수와 쌀국수 요리. 바삭한 것부터 부드러운 것까지 다양한 질감을 제공하는 아시아 길거리 음식의 필수품.
플레인 볶음 국수
Nouilles sautées nature
간장과 약간의 기름으로 웍에 볶은 밀가루 국수. 간단하고 맛있음. 종종 곁들임으로 사용됩니다.
€7
≈ ₩11,877
0
다양한 해산물과 고기를 넣고 볶은 국수
Nouilles sautées aux fruits de mer et viandes variées
다양한 고기와 해산물로 토핑된 볶음 국수 요리. 풍부하고 푸짐함. 그 자체로 식사.
€12
≈ ₩20,361
0
돼지고기 볶음 국수
Nouilles sautées au porc
돼지고기와 채소를 넣고 볶은 국수. 간장 맛. 아시아 길거리 음식의 고전.
€9.50
≈ ₩16,119
0
새우 볶음 국수
Nouilles sautées aux crevettes
부드러운 국수와 육즙이 풍부한 새우를 곁들인 볶음 국수. 부드러운 국수와 해산물의 균형. 향긋하고 모두에게 사랑받음.
€12.50
≈ ₩21,209
0
소고기 볶음 쌀국수
Vermicelles de riz sautées au bœuf
얇은 쌀국수를 소고기 조각과 양파와 함께 볶은 것. 얇은 국수 질감. 볶은 소고기의 풍부한 맛.
€11
≈ ₩18,664
0
싱가포르식 쌀국수
Vermicelles de riz à la Singapourienne
작은 채소, 새우, 고기를 넣고 볶은 카레맛 쌀국수. 특징적인 매콤하고 향긋한 맛. 화려하고 건조한 요리.
€12
≈ ₩20,361
0
새우 볶음 국수
Vermicelles sautées aux crevettes
새우와 채소를 넣고 볶은 얇은 쌀국수. 가볍고 소화가 잘 됨. 섬세한 맛.
€12
≈ ₩20,361
0
다양한 고기 볶음 국수
Vermicelles sautées aux viandes variées
고기(돼지고기, 닭고기, 소고기) 모음으로 채워진 쌀국수. 완전하고 만족스러운 요리. 풍부한 맛.
€12.50
≈ ₩21,209
0
소고기 쌀국수
Pâtes de riz au bœuf
넓은 납작한 쌀국수(호펀)를 소고기와 함께 볶은 것, 종종 진한 갈색 또는 간장 소스를 곁들입니다. 쫄깃하고 미끄러운 국수 질감 (웍 헤이).
€12.50
≈ ₩21,209
0
다양한 해산물과 고기를 넣고 볶은 쌀국수
Pâtes de riz sautées aux fruits de mer et viandes variées
풍부한 바다와 육지 재료를 섞어 볶은 넓은 쌀국수. 덮는 소스와 맛있는 소스. 푸짐한 요리.
€12.50
≈ ₩21,209
0
쌀
Riz
선택한 로스트 고기 토핑과 함께 제공되는 흰 쌀 접시. 간단하고 전통적인 요리. 고기는 종종 육즙이나 소스와 함께 제공됩니다.
€8~
≈ ₩13,574
분 보 쌀밥
Riz Bo Bun
쌀 대신 쌀을 사용한 분 보 변형, 볶은 소고기, 채소, 땅콩, 넴으로 토핑. 신선하고 완전함. 느억맘 소스와 함께 제공됩니다.
€12
≈ ₩20,361
0
채소와 쌀
볶은 채소와 일반 쌀밥부터 볶은 광둥식 쌀밥까지 다양한 쌀 요리를 포함한 필수 곁들임.
굴 소스 녹색 채소
Légumes verts à la sauce d'huître
제철 녹색 채소(청경채 또는 브로콜리 등)를 데치거나 볶아 맛있는 굴 소스를 뿌린 것. 간단하고 건강함. 이상적인 곁들임.
€8.50
≈ ₩14,422
0
찹수이 채소
Légumes Chop-Suey
함께 볶은 다양한 채소 혼합물, 바삭하고 화려함. 가볍고 걸쭉한 소스. 고전적인 채식 요리.
€8.50
≈ ₩14,422
0
새우 볶음밥
Riz cantonais aux crevettes
계란, 완두콩, 햄 조각, 새우를 넣고 볶은 쌀밥. 향긋하고 달라붙지 않음. 풍부한 곁들임 또는 가벼운 메인 요리.
€9
≈ ₩15,271
0
햄 볶음밥
Riz cantonais au jambon
햄 조각, 계란, 완두콩을 넣고 볶은 볶음밥의 고전적인 버전. 맛있고 보편적임. 소스 요리와 함께 먹기 좋습니다.
€7
≈ ₩11,877
0
흰 쌀밥
Riz nature
향긋한 백미, 찐 것. 중성적이고 부드러움. 소스 요리의 필수적인 곁들임.
€2.30
≈ ₩3,902
0
찹쌀
Riz gluant
매우 찰진 짧은 쌀알, 찐 것. 밀도 있고 쫄깃한 식감. 종종 손으로 먹으며 구운 고기나 디저트와 함께합니다.
€5
≈ ₩8,484
0
딤섬 / 찜
섬세한 만두부터 쌀 크레페, 찐빵까지 다양한 딤섬과 찐 만두 요리. 작은 찜통에 담아 제공되는 전통 광둥 요리.
노마이카이 속을 채운 연잎
Feuilles de lotus farcies nomaikai
닭고기, 버섯, 소시지로 속을 채운 찹쌀, 연잎에 싸서 찐 것. 잎이 쌀에 독특한 향을 줍니다. 영양가 있고 향긋함.
€8
≈ ₩13,574
0
굴 소스 대나무 잎
Feuilles de bambou à la sauce d'huître
대나무 잎으로 싸거나 굴 소스를 뿌려 제공되는 찐 요리. 나무 향과 짠맛.
€8
≈ ₩13,574
0
채소 만두
Raviolis aux légumes
잘게 썬 채소 혼합물로 속을 채운 반투명 반죽의 찐 만두. 가볍고 섬세함. 채식 옵션.
€8
≈ ₩13,574
0
찐 닭발
Pattes de poulet étuvées
튀긴 닭발을 맛있는 검은콩 소스에 졸인 것. 젤리 같고 녹는 듯한 질감으로 매우 인기가 많습니다. 껍질과 연골을 뼈에서 분리하여 먹습니다.
€8.50
≈ ₩14,422
0
홍콩 새우 롤
Rouleau de crevettes de Hong Kong
새우 통 또는 조각으로 채워진 찐 쌀 반죽 롤 (청펀). 달콤한 간장 소스와 함께 제공됩니다. 미끄럽고 부드러운 질감.
€9
≈ ₩15,271
0
닭고기와 고수 만두
Raviolis aux poulet et coriandre
다진 닭고기와 신선한 고수로 속을 채운 만두. 독특한 허브 향. 찐 것.
€8
≈ ₩13,574
0
중국 파 만두
Raviolis aux ciboules chinois
파 (향긋한 마늘)로 속을 채운 만두로 강한 마늘 맛이 납니다. 종종 반투명한 반죽. 맛있고 향긋함.
€8
≈ ₩13,574
0
채식 쌀 크레페
Crêpes de riz végétarienne
채소로 말아 찐 쌀 잎. 매우 부드럽고 녹는 듯한 질감. 간장과 함께 제공됩니다.
€8.50
≈ ₩14,422
0
훈제 돼지고기 쌀 크레페
Crêpes de riz au porc rôti
달콤하고 짭짤한 차슈 돼지고기 조각으로 채워진 쌀 반죽 롤 (청펀). 밋밋한 반죽과 풍부한 속의 대조. 딤섬의 고전.
€8.50
≈ ₩14,422
0
소고기 쌀 크레페
Crêpes de riz au bœuf
다진 소고기로 속을 채우고 종종 고수나 말린 감귤류로 향을 낸 찐 쌀 반죽 롤. 부드럽고 육즙이 풍부함.
€8.50
≈ ₩14,422
0
새우 쌀 크레페
Crêpes de riz aux crevettes
새우 통 또는 조각으로 채워진 흰 쌀 반죽 롤. 섬세한 질감. 가볍고 세련된 요리.
€9.50
≈ ₩16,119
0
광둥식 다양한 전채
Hors d'œuvre variés à la Cantonaise
광둥 지역의 전형적인 찐 만두와 튀김 만두 모음 (딤섬). 여러 가지 특선 요리를 맛볼 수 있습니다. 나누기 좋습니다.
€16
≈ ₩27,148
0
튀긴 가재 만두 3개와 튀긴 쌀 케이크
Trio de raviolis aux langoustes frit et gâteau de riz croissant frit
해산물 튀김 만두와 튀긴 쌀 케이크 (함수이곡)를 포함한 튀김 만두 모음. 바삭한 질감과 부드러운 속.
€7
≈ ₩11,877
0
찐 베이징 만두
Raviolis Pékinois à la vapeur
밀가루 반죽이 더 두꺼운 만두, 고기와 양배추로 속을 채움. 쫄깃한 식감을 위해 찐 것. 중국 북부 스타일.
€9
≈ ₩15,271
0
팬에 구운 베이징 만두
Raviolis Pékinois à la poêle
바닥은 바삭하고 위는 찐 튀긴 만두 (교자/지아오즈). 육즙이 풍부한 속. 식초와 생강과 함께 제공됩니다.
€10
≈ ₩16,967
0
채식 찐빵
Brioches végétariennes
채소 혼합물로 속을 채운 흰 찐빵 (바오지). 흰색, 통기성 있고 부드러운 반죽. 건강하고 영양가 있는 간식.
€8
≈ ₩13,574
0
상하이식 속을 채운 작은 찐빵
Petites brioches farcies à la mode shanghaienne
샤오롱바오: 고기 소와 뜨거운 젤리 육수가 들어 있는 만두 또는 작은 찐빵으로, 익힐 때 녹습니다. 육즙으로 인해 데지 않도록 조심해서 먹어야 합니다.
€8
≈ ₩13,574
0
디저트
신선한 열대 과일부터 따뜻한 튀김, 코코넛 진주와 같은 찐 디저트까지 다양한 아시아 디저트.
리치
Lychees
달콤하고 향긋한 반투명 흰색 과육을 가진 열대 과일. 신선하게 또는 시럽에 담가 제공됩니다. 가벼운 식사 마무리.
€5
≈ ₩8,484
0
금귤
Kumquats
껍질째 먹는 타원형의 작은 감귤류. 달콤한 맛(껍질)과 신맛(과육)을 동시에 느낄 수 있습니다. 절이거나 신선하게.
€5
≈ ₩8,484
0
절인 생강
Gimgembres confits
설탕에 졸인 생강 조각. 강렬한 맵고 단맛. 식사 후 소화에 도움.
€5
≈ ₩8,484
0
튀김
Beignet
튀김 반죽으로 코팅하고 뜨거운 기름에 담근 과일 조각. 황금빛 바삭한 겉면, 녹는 듯한 따뜻한 속. 고전적인 탐욕스러운 디저트.
€5~
≈ ₩8,484
불 플람베 베이컨
Beignet flambé
튀김 반죽으로 코팅하고 알코올(종종 강한 소화제)로 불을 붙여 제공되는 튀긴 과일. 향긋하고 극적인 맛을 더합니다.
€7.50~
≈ ₩12,726
캐러멜 사과, 바나나 튀김 (2인분)
Beignet de pomme, de banane au caramel (2 pers.)
뜨거운 캐러멜로 코팅된 튀김. 식으면서 단단해집니다 (토피). 뜨거운 과일을 차가운 물에 담가 캐러멜을 굳히고 바삭한 껍질을 만듭니다.
€14
≈ ₩23,754
0
연꽃 크림 케이크
Gâteaux à la crème de lotus
달콤한 연자 씨 페이스트로 속을 채운 페이스트리. 부드럽고 견과류 같은 맛. 종종 밀도 있고 가루 같은 질감.
€5
≈ ₩8,484
0
참깨 누룽지
Nougats aux graines de sésames
설탕과 참깨로 만든 단단하거나 부드러운 사탕. 바삭하고 매우 향긋함. 전통적인 단맛.
€5
≈ ₩8,484
0
계절 과일
Fruit de saison
계절과 수급에 따라 선택한 신선한 과일 조각. 간단하고 건강하며 상쾌함.
€8~
≈ ₩13,574
과일 플래터
Plateau de fruits frais
잘게 썬 열대 및 계절 과일 모음. 나누기 위한 세심한 프레젠테이션. 가벼운 식사로 마무리하기에 이상적입니다.
€18.50~
≈ ₩31,390
중국 과일 샐러드
Salade de fruit chinois
달콤한 시럽에 담긴 통조림 과일 (리치, 산딸기 등) 혼합물. 매우 달콤하고 시원함.
€6
≈ ₩10,180
0
아몬드 젤리 과일 컵
Coupe de fruit à la gelée d'amandes
아몬드 향이 나는 흰색 젤리 조각을 과일 시럽과 함께 제공. 녹는 듯한 질감과 쓴 아몬드의 특징적인 맛.
€5
≈ ₩8,484
0
코코넛 진주 찜
Perle de coco à la vapeur
코코넛 가루로 코팅된 찹쌀 볼, 달콤한 계란 노른자 또는 콩 크림으로 속을 채움. 따뜻하고 부드럽게 제공됩니다.
€5.50
≈ ₩9,332
0
계란 찜 케이크
Gâteaux aux oeufs à la vapeur
가볍게 찐 스펀지 케이크 (마라이가오). 통기성 있고 스펀지 같은 질감, 계란과 흑설탕의 부드러운 맛.
€5.50
≈ ₩9,332
0
붉은 콩 크림 찐빵
Brioches à la crème de soja rouge
붉은 팥 페이스트(아즈키)로 채워진 흰 찐빵. 달콤하고 따뜻하며 편안한 맛.
€5
≈ ₩8,484
0
참깨와 붉은 콩 크림 볼
Boules aux sésames & crème de soja rouge
참깨로 코팅한 튀긴 찹쌀 볼 (젠두이), 붉은 팥 페이스트 속. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃함.
€5
≈ ₩8,484
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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