오네기짱

소금에 삶은 덜 익은 콩. 콩 본연의 단맛과 적당한 짠맛이 특징. 맥주 등 술안주로 인기 있는 메뉴.

차가운 두부에 파, 가쓰오부시, 생강 등의 고명을 올린 요리. 간장을 뿌려 먹는다. 콩의 풍미와 부드러운 식감을 즐길 수 있는 깔끔한 메뉴.

잘 차갑게 식힌 신선한 토마토를 슬라이스한 것. 소금이나 마요네즈를 곁들여 먹는 것이 일반적. 토마토의 신맛과 단맛이 입안을 깔끔하게 해준다.

신선한 오이를 사용한 메뉴. 된장이나 마요네즈를 찍어 먹거나, 옅게 절여 제공되는 경우가 많다. 아삭한 식감을 즐길 수 있다.

배추 등의 채소를 고추, 마늘 등으로 절여 발효시킨 한국의 발효 식품. 알싸한 매운맛과 신맛, 감칠맛이 특징이다.

얇게 썬 양파. 매운맛을 빼기 위해 물에 담가두어 아삭한 식감을 즐길 수 있다. 폰즈 소스, 가쓰오부시, 계란 노른자 등과 함께 먹는 경우가 많다.

계절 채소를 소금이나 누카즈케(쌀겨 절임)로 담근 일본식 절임. 식사 중 입가심이나 안주로 제격. 채소의 풍미와 발효에 의한 감칠맛을 맛볼 수 있다.

삶아서 으깬 감자를 마요네즈로 버무린 샐러드. 오이, 당근, 햄 등이 들어가는 경우가 많으며, 크리미하고 부드러운 맛.

멸치를 뼈째 얇게 가공하여 건조 및 구운 안주. 바삭한 식감과 구수한 생선 풍미가 특징. 칼슘이 풍부하다.

버섯 등을 알루미늄 호일에 싸서 찐 요리. 호일을 열었을 때 퍼지는 버섯의 풍부한 향과 감칠맛이 응축된 촉촉한 맛을 즐길 수 있다.

마늘을 알루미늄 호일에 싸서 오일이나 버터로 천천히 가열한 요리. 가열하면 마늘 특유의 냄새가 줄어들고, 포근한 식감과 단맛을 즐길 수 있다.

오징어 다리(게소)를 버터와 간장으로 볶은 요리. 버터의 풍미와 간장의 구수함이 오징어의 감칠맛을 돋운다. 탱글탱글한 식감이 특징.

가리비를 버터에 볶은 요리. 가리비의 진한 바다 풍미와 버터의 풍부한 향이 절묘하게 어울린다. 통통한 살의 식감을 즐길 수 있다.

가리비 관자를 버터에 구운 요리. 가리비의 단맛과 감칠맛이 버터의 짠맛으로 돋보인다. 두툼하고 부드러운 식감이 매력.

스위트콘을 버터에 볶은 심플한 요리. 콘의 톡톡 터지는 식감과 단맛, 버터의 향이 아이부터 어른까지 인기가 많다.

소 힘줄과 곤약을 달콤 짭짤한 간장 베이스 소스로 천천히 졸인 요리. 고베 발상 B급 구루메로도 알려져 있다. 부드러운 소 힘줄과 탄력 있는 곤약의 식감을 즐길 수 있다.

돼지고기 삼겹살과 숙주를 철판에 볶은 요리. 돼지고기의 지방의 감칠맛이 아삭한 숙주에 어우러져, 단순하지만 식욕을 돋우는 메뉴.

돼지고기와 김치를 볶은 요리. 김치의 매콤함과 새콤함이 돼지고기의 지방과 어우러져 진한 감칠맛을 만들어낸다. 술안주로도 밥반찬으로도 잘 어울린다.

볶은 돼지고기와 양배추를 얇게 부친 계란으로 감싼 간사이풍 철판구이 요리. 소스와 마요네즈를 듬뿍 뿌려 먹는다.

톤페이야키의 변형으로, 명란젓(매콤한 명란젓)이 들어간 것. 계란의 부드러움에 명란젓의 알싸한 매운맛과 감칠맛이 악센트가 된다.

닭 연골을 마늘과 함께 볶은 요리. 연골의 오독오독한 독특한 식감과 식욕을 돋우는 마늘 풍미가 특징. 술이 술술 넘어가는 메뉴.

일반 소시지와 매콤한 초리조 모듬. 철판에 구워 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 맛을 즐길 수 있다.

가장 스탠다드한 오코노미야키. 반죽에 돼지고기를 올려 구워낸다. 돼지고기의 지방이 반죽에 스며들어 바삭하고 고소하게 완성된다.

달콤 짭짤하게 졸인 소 힘줄(스지콘)을 넣은 오코노미야키. 소 힘줄의 진한 감칠맛과 곤약의 식감이 반죽과 잘 어울린다.

오징어를 재료로 한 오코노미야키. 오징어의 쫄깃한 식감과 해산물의 감칠맛을 즐길 수 있다.

탱글탱글한 새우가 들어간 오코노미야키. 새우의 단맛과 풍미가 소스 맛의 반죽과 궁합이 좋다.

명란젓과 떡을 재료로 한 인기 오코노미야키. 명란젓의 매운맛과 떡의 쫄깃한 식감, 치즈 등이 더해지는 경우가 많아 진한 맛.

돼지고기, 오징어, 새우 등 여러 재료가 들어간 호화로운 오코노미야키. 다양한 맛과 식감을 한 번에 즐길 수 있다.

양배추 대신 대량의 파를 사용한 오코노미야키. 소스가 아닌 간장 소스로 먹는 경우가 많으며, 파의 풍미와 구수함이 돋보이는 담백한 맛.

푸짐한 파와 달콤 짭짤하게 졸인 소 힘줄을 합친 파전. 파의 아삭함과 소 힘줄의 진한 맛이 절묘하게 어울린다.

오징어를 재료로 한 파전. 간장 베이스의 양념이 오징어의 풍미를 돋운다.

새우를 재료로 한 파전. 담백한 간장 맛으로 새우의 단맛을 즐길 수 있다.

파전에 명란젓과 치즈를 합친 메뉴. 치즈의 풍미와 명란젓의 짠맛이 파의 풍미와 어우러져 술이 술술 넘어가는 진한 맛.

여러 재료가 들어간 푸짐한 파전. 간장 맛으로 깔끔하면서도 재료의 감칠맛을 듬뿍 맛볼 수 있다.

중화면을 돼지고기나 채소와 함께 소스로 볶은 일본의 대표적인 면 요리. 구수한 소스 향이 식욕을 돋운다.

졸인 소 힘줄(스지콘)을 재료로 사용한 야키소바. 소 힘줄의 감칠맛과 달콤 짭짤한 소스가 면에 어우러져 진한 맛.

돼지고기, 오징어, 새우 등 다양한 재료가 들어간 푸짐한 야키소바. 볼륨감이 있어 만족스러운 메뉴.

잘게 썬 야키소바와 밥을 함께 철판에 볶은 고베 발상 요리. 소스 맛이 밥알 하나하나에 스며들어, 독특한 고슬고슬한 식감을 즐길 수 있다.

야키소바 면의 양을 늘리는 옵션. 많이 먹고 싶은 사람들을 위해.

오코노미야키나 야키소바에 추가할 수 있는 돼지고기 토핑. 고기의 감칠맛과 풍미를 더한다.

달콤 짭짤하게 졸인 소 힘줄 고기 토핑. 요리에 진한 풍미와 독특한 식감을 더한다.

반숙 계란 프라이 토핑. 노른자를 터뜨려 비벼 먹으면 요리가 부드러운 맛이 된다.

매콤한 김치 토핑. 매운맛과 신맛이 악센트가 되어 맛에 포인트를 준다.

떡 토핑. 열에 부드러워져 쫄깃한 식감과 볼륨감이 더해진다.

녹는 치즈 토핑. 진한 풍미와 짠맛이 더해져, 서양식 맛도 즐길 수 있다.

면(소바) 토핑. 오코노미야키에 넣으면 "모단야키" 스타일이 되어 볼륨이 늘어난다.

오징어 조각 토핑. 쫄깃한 식감과 해산물의 감칠맛이 더해진다.

껍질 벗긴 새우 토핑. 새우의 단맛과 탱글탱글한 식감이 요리를 풍성하게 한다.

으깬 산마 추가 토핑. "W"는 두 배 양을 의미하는 경우가 많다. 오코노미야키 반죽에 넣으면 더 폭신한 식감이 된다.

명란젓 토핑. 알싸한 매운맛과 톡톡 터지는 식감, 독특한 감칠맛이 더해진다.

잘게 썬 파 토핑. 색감이 좋아지고 아삭한 식감과 상큼한 풍미가 더해진다.

산토리의 프리미엄 맥주. 화려한 향과 깊은 풍미, 크리미한 거품이 특징인 고품질 필스너.

병에 담긴 맥주. 잔에 따라 마시는 일본의 연회 스타일에 어울린다.

산토리 위스키 "카쿠빈"을 베이스로 한 하이볼. 달콤한 향과 드라이한 뒷맛으로 식사와 궁합이 매우 좋은 일본의 대표적인 하이볼.

버번 위스키 "짐빔"을 사용한 하이볼. 버번에서 유래한 바닐라 같은 달콤한 향과 마일드한 맛이 특징.

미야자키현의 유명한 고구마 소주. 흑국 누룩 발효에서 유래한 걸쭉한 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징. 고구마의 구수한 풍미를 즐길 수 있다.

오이타현의 보리 소주. 천천히 숙성되어 부드럽고 풍부한 향을 즐길 수 있다. 깔끔하고 마시기 편하다.

소주를 희석해서 마시는 맥아 발효 음료. 맥주와 비슷한 맛이지만, 퓨린체 제로에 저칼로리. 소주와 세트로 제공된다.

흑맥주 타입의 홋피. 구수함과 진한 맛이 있으며, 약간 쌉싸름한 맛.

홋피 세트 리필용 소주. 잔에 남은 홋피(외병)와 함께 마신다.

컵에 담긴 마시기 편한 사이즈의 레드 와인. 간편하게 와인을 즐길 수 있다.

컵에 담긴 마시기 편한 사이즈의 화이트 와인. 차갑게 마시면 깔끔하고 맛있다.

소주를 우롱차로 희석한 음료. 식사의 기름기를 씻어주는 듯한 깔끔한 맛으로 어떤 요리와도 잘 어울린다.

소주를 재스민차로 희석한 음료. 재스민의 화려한 향이 퍼지며, 깔끔하게 마시기 편하다.

토마토 주스나 리큐어를 사용한 사워. 토마토의 신맛과 단맛이 있으며, 건강하고 과일 같은 맛.

세토우치산 레몬을 사용한 레모네이드풍 사워. 레몬의 상큼한 신맛과 적당한 단맛이 특징.

소주를 녹차로 희석한 음료. 녹차의 떫은맛과 향이 소주와 잘 어울려, 식사 중 술로 제격이다.

소주를 옥수수차로 희석한 음료. 옥수수차 특유의 구수함과 단맛이 있어 마시기 편하다.

생 레몬을 짜서 넣은 추하이. 신선한 레몬의 향과 신맛을 직접적으로 즐길 수 있다.

오키나와 특산 감귤류인 시쿠와사를 사용한 사워. 독특한 신맛과 쓴맛이 상큼하며, 남국 분위기를 느낄 수 있다.

생강즙 사워

패션프루트의 과즙이나 시럽을 사용한 사워. 열대 과일의 향과 달콤 새콤함을 즐길 수 있다.

니가타현의 양조장에서 만드는 사케. 쌀의 감칠맛과 깔끔하고 담백한 맛이 특징인 드라이한 술.

매실을 소주와 설탕에 담가 만든 과실주. 달콤 새콤하고 과일 같은 맛으로 마시기 편하다.

전 세계적으로 사랑받는 탄산음료. 독특한 단맛과 상쾌함이 특징.

생강 풍미가 나는 탄산음료. 알싸한 자극이 있으며 깔끔하다.

볶은 옥수수 알갱이로 만든 차. 구수한 풍미와 자연스러운 단맛이 있으며, 카페인이 없다.

재스민 꽃 향을 입힌 차. 화려한 향으로 편안함을 주며, 입안을 깔끔하게 해준다.

중국차의 일종. 적당한 떫은맛과 향이 있으며, 식사의 기름진 느낌을 중화시켜 준다.

일본의 대표적인 차. 상큼한 쓴맛과 감칠맛이 있으며, 일본 요리 전반에 잘 어울린다.