OLD NEPAL TOKYO

네팔식 정식 '달바트'의 메인인 치킨 카레입니다. 훈제 향신료 향이 특징이며, 무겁지 않고 깔끔한 맛으로 완성되었습니다. 밥이나 콩 수프(달)와 섞어 드세요.

뼈 있는 산양고기(마톤)를 푹 끓여낸 카레입니다. 뼈에서 우러나온 감칠맛과 향신료가 진한 풍미를 만들어냅니다. 산양고기 특유의 풍미를 즐길 수 있는 현지 맛에 가까운 요리입니다.

주문 후 생선에 불을 가해 살을 부드럽게 만든 생선 카레입니다. 향신료 사용은 절제하여 생선의 감칠맛을 살렸으며, 담백하면서도 깊은 맛입니다.

계절별 과일과 향신료를 사용한 네팔식 논알콜 칵테일입니다. 시기에 따라 내용이 달라지므로 그때그때의 맛을 즐길 수 있습니다.

네팔산 홍차에 탄산을 더한 음료입니다. 네팔 산초(팀무르)의 시트러스 계열 상쾌한 향이 특징이며, 향신료 요리의 입가심에 좋습니다.

과일 주스와 허브 시럽을 베이스로 향신료를 더한 상쾌한 음료입니다. 단맛과 신맛의 균형이 좋고 마시기 편한 맛입니다.

녹차와 백포도 주스를 베이스로 한, 식사와 함께 즐길 수 있는 논알콜 칵테일입니다. 히말라야 암염의 은은한 염분이 단맛을 잡아주고 향신료 향이 납니다.

가게에서 만든 요거트를 사용한 인도·네팔 요리의 단골 음료인 마시는 요거트입니다. 진하지만 뒷맛은 깔끔하여 매운 요리 후에 좋습니다.

찻잎을 사용하지 않고 10가지 이상의 향신료를 뜨거운 물로 달인 핫 드링크입니다. 향신료의 약효 성분이 몸에 스며드는 듯한 깊은 맛입니다.

「신성한 바질」이라 불리는 툴시(홀리 바질)를 사용한 허브티입니다. 독특한 달콤하고 청량감 있는 향으로, 휴식 효과가 있습니다.

네팔식 진한 마살라차이(밀크티)입니다. 향신료와 우유, 찻잎을 달여 만든 달콤하고 진한 맛입니다.

졸인 우유를 얼려 만드는 인도 아대륙의 전통 아이스크림입니다. 견과류의 식감과 카르다몸 등의 향신료 향이 어우러진 진하고 밀키한 디저트입니다.