o Bistrot de Tom






가지 파르미지아나
Aubergine alla parmigiana
가지, 파르미지아나, 토마토, 모짜렐라...
튀긴 가지, 토마토 소스, 녹인 치즈를 겹겹이 쌓은 이탈리아식 가지 그라탕. 부드러운 질감과 풍부한 맛. 따뜻하게 드세요.
튀긴 쌀볼
Arangini de risso
모짜렐라, 절인 토마토, 트러플 크림...
모짜렐라와 토마토를 채운 튀긴 쌀볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 맛있는 시칠리아 특선 요리입니다.
부라타 알라 시칠리아나
Burrata alla siciliana
부라타, 강가 검은 올리브, 멸치...
모짜렐라와 크리미한 속을 가진 이탈리아 생 치즈, 올리브와 멸치 같은 지중해 풍미를 더했습니다. 매우 크리미한 질감과 부드러운 우유 맛.
소고기 카르파초
Carpaccio de bœuf
소고기 슬라이스, 루꼴라, 방울토마토...
절인 생 소고기 슬라이스를 루꼴라와 함께 차갑게 제공합니다. 가볍고 상쾌하며 육류의 품질을 강조하는 요리입니다.
시저
César
샐러드, 절인 토마토, 닭고기 슬라이스...
닭고기, 녹색 샐러드, 토마토를 곁들인 클래식 샐러드. 신선하고 영양가 있으며, 종종 크리미한 드레싱으로 맛을 냅니다.
니수아즈
Niçoise
샐러드, 아티초크, 참치, 계란, 멸치, 토마토...
참치, 삶은 계란, 멸치, 채소를 곁들인 남프랑스식 샐러드. 프로방스 풍미가 풍부하고 다채로운 조합입니다.
시칠리아 스타일
Sicilienne
루꼴라, 부라타, 프로슈토, 계란, 토마토...
부라타의 부드러움과 프로슈토의 풍미를 결합한 이탈리아식 고급 샐러드. 후추 향을 더하기 위해 루꼴라를 곁들입니다.
롤라 또는
Lola ou
샐러드, 퀴노아, 적양파, 페타, 계란, 아보카도...
퀴노아, 페타, 채소를 기본으로 한 완전하고 건강한 샐러드. 바삭하고 부드러운 질감의 조합으로 균형 잡힌 식사에 이상적입니다.
염소 치즈
Chèvre
샐러드, 염소 치즈 토스트, 새우 튀김...
토스트 위에 따뜻한 염소 치즈를 곁들인 샐러드, 새우 튀김을 곁들인 독창적인 터치. 달콤하고 짭짤하며 따뜻하고 차가운 조합입니다.
새우
Gambas
샐러드, 아티초크, 루꼴라, 새우, 토마토...
큰 새우(감바스)와 아티초크를 곁들인 신선한 샐러드. 섬세한 바다 풍미의 가벼운 요리입니다.
채식
Végétarien
토마토, 피클, 체다, 적양파...
체다 치즈와 채소를 곁들인 채식 버거. 부드러운 버거 번에 제공되는 맛있는 대안입니다.
클래식
Classique
소고기, 체다, 피클, 절인 토마토...
소고기 패티, 녹은 체다 치즈, 클래식 토핑을 곁들인 전통 버거. 간단하고 맛있으며 육즙이 풍부합니다.
고르곤졸라
Gorgonzola
고르곤졸라, 소고기, 체다, 피클, 토마토...
이탈리아 고르곤졸라 치즈를 곁들인 매콤한 소고기 버거. 풍부하고 크리미합니다.
닭고기
Poulet
닭고기, 체다, 피클, 절인 토마토...
소고기 대신 닭고기 필레, 치즈, 채소를 곁들인 버거. 클래식 버거보다 부드럽고 지방이 적습니다.
이탈리아 스타일
Italien
트러플 크림, 스트라치아텔라, 소고기, 체다...
트러플 크림과 크리미한 스트라치아텔라 치즈를 곁들인 이탈리아식 버거. 고급스럽고 향긋한 풍미.
생선
Fish
절인 토마토, 체다, 대구 필레...
대구 필레를 곁들인 생선 버거. 붉은 육류와는 다른 가벼운 해산물 옵션입니다.
펜네 알 페스토 제노베제
Penne al pesto genovese
펜네, 페스토, 부라타, 잣
바질(녹색 페스토) 소스를 곁들인 짧은 파스타, 크리미한 부라타와 잣을 곁들입니다. 신선하고 허브 향이 납니다.
연어
Saumon
링귀니, 연어, 생크림
연어와 생크림 소스를 곁들인 긴 파스타. 크리미하고 편안한 클래식입니다.
트러플
Truffe
링귀니, 트러플 크림, 버섯, 토마토...
트러플과 버섯의 풍부한 소스를 곁들인 긴 파스타. 강렬하고 우아한 숲 향의 요리입니다.
링귀니 카르보나라
Linguine carbonara
펜네, 라르동, 생크림, 계란 노른자...
계란, 라르동, 크림을 기본으로 한 풍부한 소스를 곁들인 긴 파스타. 짭짤하고 후추 맛이 나며 매우 맛있습니다.
펜네 알 파스토레
Penne al pastore
펜네, 닭고기, 버섯, 생크림...
크림 소스를 곁들인 닭고기와 버섯을 넣은 짧은 파스타. 완전하고 영양가 있는 요리입니다.
펜네 아마뜨리치아나
Penne all'amatriciana
펜네, 토마토 소스, 방울토마토, 양파...
매콤한 토마토 소스, 양파, 육가공품을 곁들인 짧은 파스타. 로마 요리의 클래식으로 맛있고 약간 매콤합니다.
링귀니 부라타
Linguine all'burrata
링귀니, 루꼴라, 방울토마토, 치즈 조각...
신선한 부라타, 방울토마토, 루꼴라를 곁들인 긴 파스타. 재료의 신선함을 강조합니다.
노르망디 스타일 송아지 고기 커틀릿
Escalope Normande
송아지 고기 커틀릿, 버섯, 생크림...
크림 소스와 버섯을 곁들인 송아지 고기 커틀릿. 부드럽고 노르망디 특유의 크리미한 소스를 곁들입니다.
밀라노 스타일 송아지 고기 커틀릿
Escalope Milanaise
튀긴 송아지 고기 커틀릿
황금빛 갈색과 바삭하게 튀긴 송아지 고기 커틀릿. 일반적으로 레몬과 함께 제공됩니다. 인기 있는 클래식입니다.
로마식 살팀보카
Saltimbocca Alla Romana
송아지 고기 커틀릿, 세이지, 프로슈토...
프로슈토와 세이지를 곁들인 로마식 송아지 고기 요리, 화이트 와인으로 조리. 강렬하고 향긋한 풍미.
송아지 고기 커틀릿 레몬
Escalope Citron
송아지 고기 커틀릿, 레몬 소스
레몬을 곁들인 가벼운 소스와 함께 제공되는 송아지 고기 커틀릿. 상큼하고 부드럽습니다.
트러플 리조또
Risotto Truffe
밥, 버섯, 절인 토마토, 크림...
트러플과 버섯으로 향을 낸 육수로 천천히 조리한 크리미한 밥. 풍부하고 끈적하며 매우 향긋한 요리입니다.
닭고기 리조또
Risotto Poulet
밥, 닭고기, 카레, 생크림
닭고기 조각과 약간의 카레를 곁들인 크리미한 리조또. 약간 매콤하고 독창적인 버전입니다.
연어 리조또
Risotto Saumon
밥, 연어, 생크림
신선한 연어와 크림을 곁들인 크리미한 밥. 부드럽고 편안합니다.
타르타르
Tartare
소고기, 양파, 케이퍼, 계란
양파, 케이퍼, 계란으로 양념한 쇠고기 타르타르. 신선하고 맛있으며, 생고기 애호가를 위한 메뉴입니다.
소고기 필레 슬라이스
Émincé de Filet de Bœuf
얇게 썬 소고기 필레, 마늘, 로즈마리
마늘과 로즈마리를 곁들인 부드러운 소고기 필레 조각. 간단하지만 고급 육류의 맛을 살렸습니다.
플란차 농어 필레
Filet de Bar Alla Plancha
농어 필레, 로즈마리 소스, 볶은 채소...
뜨거운 판(플란차)에서 조리한 흰 살 생선 필레, 허브 소스를 곁들입니다. 가볍고 섬세합니다.
연어 스테이크
Pavé de Saumon
연어, 허브 페스토, 볶은 채소...
구운 또는 팬에 구운 연어 스테이크, 허브 소스를 곁들입니다. 지방이 많고 부드러운 분홍색 살을 가진 생선입니다.
선택 가능한 사이드 메뉴:
En accompagnement au choix :
파스타, 감자튀김, 밥 또는 제철 볶은 채소...
메인 요리와 함께 제공되는 다양한 토핑 목록입니다. 선호도에 따라 전분 또는 채소를 선택하세요.
초콜릿 무스
Mousse au chocolat
가볍고 진한 초콜릿 디저트. 가볍고 거품 같은 질감, 강렬한 코코아 맛.
초콜릿 수플레
Moelleux au chocolat
종종 흐르는 듯한 속을 가진 개별 초콜릿 케이크. 따뜻하게 제공되며 매우 맛있습니다.
티라미수
Tiramisu
커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림을 겹겹이 쌓은 클래식 이탈리아 디저트. 코코아 가루를 뿌립니다.
타르트 타탱
Tarte Tatin
뒤집어서 구운 캐러멜 사과 타르트. 사과는 부드럽고 달콤하며, 바삭한 페이스트리 위에 있습니다.
판나코타
Panna cotta
바닐라 부르봉, 레드 베리 쿨리
바닐라 젤리 디저트 크림, 레드 베리 소스를 곁들입니다. 부드럽고 비단 같은 질감.
고르망 커피 또는 차
Café ou thé gourmand
미니 티라미수, 판나코타 등과 함께...
커피 또는 차와 함께 제공되는 미니어처 버전의 다양한 디저트 셀렉션. 모든 것을 조금씩 맛보기에 완벽합니다.
유제품 포함
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