사시미 모듬
刺身盛り
산지 직송 추천
신선한 해산물 모듬. 생으로 슬라이스되어 있으며, 간장과 와사비를 찍어 먹는다. 생선 본연의 섬세한 감칠맛과 식감을 즐길 수 있다.
¥780~
≈ ₩7,305
홋카이도 해산물 도매상 네무로 식당
홋카이도 해산물 도매상 네무로 식당
北海道海鮮問屋 根室食堂
사시미
홋카이도 네무로 진츠부
北海道根室 真つぶ
진츠부(큰 조개) 사시미. 오독오독한 강한 식감과 씹을수록 퍼지는 단맛이 특징.
¥480
≈ ₩4,495
0
북방조개
ホッキ貝
북방조개(홋키가이) 사시미. 두툼하고 부드러우며 독특한 단맛과 감칠맛이 있는 조개류.
¥550
≈ ₩5,151
0
가리비
ほたて
가리비 사시미. 부드럽고 녹진한 식감과 진한 단맛을 즐길 수 있다.
¥550
≈ ₩5,151
0
까치범벅
真ほっけ
신선한 䲔(홋케) 사시미. 보통 말린 생선으로 먹기 때문에 사시미는 신선도의 증거. 고급스러운 기름기의 감칠맛이 있다.
¥480
≈ ₩4,495
0
연어
サーモン
연어 사시미. 기름기가 많아 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 단맛이 인기.
¥480
≈ ₩4,495
0
방어
ぶり
방어 사시미. 기름기가 많고 진한 맛. 간장을 튕겨낼 정도의 기름기가 특징.
¥380
≈ ₩3,559
0
넙치 가자미
オヒョウカレイ
큰 가자미, 넙치의 사시미. 담백하고 비린 맛 없는 흰살로, 단단한 식감이 있다.
¥480
≈ ₩4,495
0
참치
マグロ
참치 적신 사시미. 산뜻한 철분 감칠맛과 부드러운 식감을 즐길 수 있는 사시미의 기본.
¥380
≈ ₩3,559
0
농어
あいなめ
농어(아이나메) 사시미. 고급 생선으로 알려져 있으며, 고급스러운 기름기와 탄력 있는 흰살이 특징.
¥380
≈ ₩3,559
0
쏨뱅이
ソイ
북쪽 바다의 도미라고도 불리는 흰살 생선. 식감이 좋고 담백하면서도 단맛이 있다.
¥380
≈ ₩3,559
0
기타 단품
차가운 토마토
冷やしトマト
차갑게 식힌 슬라이스 토마토. 산뜻하여 입가심에 최적. 마요네즈나 소금을 찍어 먹는다.
¥280
≈ ₩2,622
0
배추김치
白菜漬物
배추를 소금에 절여 발효시킨 일본식 김치. 아삭한 식감과 적당한 짠맛이 술과 잘 어울린다.
¥280
≈ ₩2,622
0
오징어 소금 절임
イカ塩辛
오징어 조각을 내장(와타)과 함께 소금에 절여 발효시킨 별미. 진한 감칠맛과 강한 짠맛이 있으며, 일본술과 궁합이 좋다.
¥280
≈ ₩2,622
0
연어 혈합 소금 절임
めふん (鮭の血合塩漬け)
연어 신장(등골)을 소금에 절인 홋카이도의 별미. 녹진한 식감과 진한 감칠맛이 있다.
¥380
≈ ₩3,559
0
붉은 호야 소금 절임
赤ホヤ塩辛
붉은 호야를 소금에 절인 것. 호야 특유의 바다 향과 발효에 의한 감칠맛을 즐길 수 있다.
¥380
≈ ₩3,559
0
풋콩
枝豆
소금 삶은 콩 (에다마메). 꼬투리에서 콩을 짜내어 먹는다. 맥주 안주로 인기.
¥280
≈ ₩2,622
0
감자튀김
ポテトフライ
튀긴 감자. 포슬포슬한 식감과 짠맛을 즐길 수 있는 인기 안주.
¥380
≈ ₩3,559
0
모즈쿠 초절임
もずく酢
해조류인 모즈쿠를 식초에 무친 요리. 미끈한 목넘김과 신맛이 식욕을 돋운다.
¥280
≈ ₩2,622
0
누카 오이 절임
ぬかきゅうり
오이를 누카(쌀겨 발효액)에 절인 젓갈. 독특한 신맛과 감칠맛이 있다.
¥380
≈ ₩3,559
0
맛있는 구이
꽁치 구이
秋刀魚焼き
꽁치 소금구이. 기름기가 많은 살은 육즙이 풍부하고 껍질은 바삭하게 구워졌다. 무를 곁들여 먹는다.
¥480
≈ ₩4,495
0
꽁치 누카 구이
ぬか秋刀魚焼き
홋카이도 향토 요리. 누카(쌀겨)에 절인 꽁치를 구운 것. 누카의 풍미가 스며들어 감칠맛이 응축되어 있다.
¥480
≈ ₩4,495
0
은연어
銀鮭
은연어 조각을 구운 것. 기름기가 많고 부드러운 살이 특징.
¥680
≈ ₩6,368
0
까치범벅(마호케) 반 토막
真ほっけ開き
펼친 까치범벅(마호케)의 건조 구이. 살이 두툼하고 기름기가 많아 육즙이 풍부하다. 홋카이도의 대표적인 요리.
¥900
≈ ₩8,428
0
까치범벅 (반 토막)
しまほっけ (半身)
까치범벅(시마홋케)의 반 건조 구이. 일반 홋케보다 기름기가 더 많고 진한 맛.
¥550
≈ ₩5,151
0
꽁치 통구이
にしん丸焼き
꽁치를 통째로 구운 것. 독특한 풍미가 있으며, 살은 부드럽다. 잔가시가 많지만 감칠맛이 강하다.
¥550
≈ ₩5,151
0
유리 가자미
柳カレイ
유리 가자미 반 건조 구이. 고급스럽고 담백한 흰살 생선으로, 말리는 과정에서 감칠맛이 더해진다.
¥550
≈ ₩5,151
0
흰 오징어 반 건조
真イカ一夜干し
가볍게 말린 오징어를 구운 것. 생것보다 맛이 진하고 적당한 식감이 있다. 마요네즈나 시치미 고추를 찍어 먹는다.
¥480
≈ ₩4,495
0
코마이 (3개)
コマイ (三本)
코마이(빙하어)라는 대구과 생선을 말려 구운 것. 살은 약간 단단하지만 씹을수록 감칠맛이 난다. 마요네즈와 시치미 고추를 찍어 먹는 것이 일반적이다.
¥480
≈ ₩4,495
0
기름가자미 미림 절임
油カレイみりん干し
기름기가 많은 가자미를 미림 양념에 절여 말린 후 구운 것. 달콤 짭짤한 맛으로 밥이나 술안주로 좋다.
¥350
≈ ₩3,278
0
맛있는 튀김
홋카이도 고로케 (2개)
北海道コロッケ (二ケ)
홋카이도산 감자를 사용한 고로케. 단맛 나는 감자를 튀김옷으로 감싸 바삭하게 튀겨냈다.
¥480
≈ ₩4,495
0
새우튀김 (3개)
海老天ぷら (三本)
새우에 밀가루 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리. 바삭한 튀김옷과 통통한 새우의 식감을 즐길 수 있다.
¥780
≈ ₩7,305
0
흰 오징어 반 건조 튀김
真イカの天ぷら
오징어 조각을 튀긴 것. 가열하면 단맛이 증가하고 부드러운 식감이 된다.
¥780
≈ ₩7,305
0
잔기 (홋카이도식 닭튀김)
ザンギ
홋카이도식 닭튀김. 닭고기를 간장, 생강 등의 양념에 충분히 재워 튀기기 때문에 맛이 진하고 육즙이 풍부하다.
¥780
≈ ₩7,305
0
조개 오뎅
貝おでん
조개류를 육수에 졸인 요리. 조개의 감칠맛이 육수에 녹아 나와 깊은 맛이 난다.
¥980
≈ ₩9,178
0
감자 버터 소금 절임
じゃがバター塩辛
찐 감자에 버터와 오징어 소금 절임을 얹은 홋카이도의 대표적인 스타일. 버터의 풍미와 소금 절임의 짠맛이 절묘하게 어울린다.
¥780
≈ ₩7,305
0
찐 홍합 버터
蒸し牡蠣バター
홍합을 쪄서 버터를 넣은 요리. 가열된 홍합은 부드러워졌으며, 버터 향이 식욕을 돋운다.
¥980
≈ ₩9,178
0
하프 와규 스테이크
ハーフ和牛ステーキ
고품질 일본산 소고기 스테이크 (하프 사이즈). 기름의 단맛과 고기의 감칠맛이 진하다.
¥1,650
≈ ₩15,452
0
행복한 밥
옥수수밥
とうきび飯
옥수수를 함께 넣어 지은 밥. 옥수수의 단맛과 버터 간장 향이 특징.
¥650
≈ ₩6,087
0
도미밥
ししゃも飯
도미를 사용한 밥. 생선의 감칠맛이 밥에 스며들어 있다.
¥990
≈ ₩9,271
0
문어밥
タコ飯
문어를 넣어 지은 밥. 문어의 감칠맛과 색이 밥에 배어 풍미가 풍부하다.
¥990
≈ ₩9,271
0
북방조개밥
ホッキ貝飯
북방조개(홋키가이)를 사용한 밥. 조개 육수가 잘 배어 있어 씹을수록 감칠맛이 퍼진다.
¥1,090
≈ ₩10,208
0
소고기 덮밥
牛飯
소고기를 달콤 짭짤하게 졸여 밥 위에 얹거나 지은 요리. 고기 기름과 소스가 밥과 잘 어울린다.
¥990
≈ ₩9,271
0
전복밥
あわび飯
전복을 사용한 고급 밥. 바다 향과 전복의 식감을 즐길 수 있다.
¥1,090
≈ ₩10,208
0
연어밥
鮭飯
연어 살을 섞어 지은 밥. 연어의 짠맛과 감칠맛이 밥과 궁합이 좋다.
¥990
≈ ₩9,271
0
왕게살밥
たらば蟹飯
왕게살을 듬뿍 사용한 밥. 게의 단맛과 감칠맛을 고급스럽게 맛볼 수 있다.
¥1,290
≈ ₩12,081
0
흰쌀밥
白飯
지은 흰 밥.
¥450
≈ ₩4,214
0
꽁치밥
さんま飯
꽁치를 사용한 밥. 꽁치의 감칠맛과 향이 밥에 스며들어 있다.
¥990
≈ ₩9,271
0
명물 우동
계란간장 우동
釜玉うどん
갓 삶은 우동에 날달걀을 비벼 간장이나 육수를 뿌려 먹는 요리. 달걀의 크리미함이 면에 잘 배어든다.
¥600
≈ ₩5,619
0
옥수수 계란간장 우동
とうきび釜玉うどん
계란간장 우동에 옥수수를 토핑한 것. 옥수수의 단맛과 식감이 악센트가 된다.
¥700
≈ ₩6,555
0
북해 바지락 우동
北海アサリうどん
바지락이 듬뿍 들어간 우동. 바지락 육수가 우러나와 바다 향이 풍부한 국물이 특징.
¥800
≈ ₩7,492
0
달걀 우동
玉子うどん
달걀 지단이 들어간 따뜻한 우동. 부드러운 맛의 육수와 폭신한 달걀을 즐길 수 있다.
¥600
≈ ₩5,619
0
김 우동
のりうどん
김을 토핑한 우동. 김 향이 식욕을 돋우는 심플한 우동.
¥500
≈ ₩4,682
0
해산물 오징어 야키소바
海鮮イカ焼きそば
오징어 등 해산물이 들어간 야키소바. 소스 맛으로 볶은 면과 재료가 고소하다.
¥900
≈ ₩8,428
0
음료
BEER 맥주
생맥주잔 (중)
生グラス (中)
생맥주잔 (중)
¥520
≈ ₩4,870
0
생 맥주잔 (대)
生ジョッキ (大)
생맥주잔 (대)
¥980
≈ ₩9,178
0
병맥주 (중)
瓶ビール (中)
중병에 든 맥주. 잔에 따라 마시는 스타일.
¥680
≈ ₩6,368
0
무알콜
ノンアルコール
알코올을 함유하지 않은 맥주 맛 음료.
¥520
≈ ₩4,870
0
HIGHBALL 하이볼
가쿠 하이볼
角ハイボール
산토리 가쿠 위스키를 탄산수로 희석한 칵테일. 상쾌한 목넘김.
¥480
≈ ₩4,495
0
석양의 하이볼 (토마토)
夕日のハイボール (トマト)
토마토 주스 등을 사용한 붉은 하이볼로 추정되는 창작 음료.
¥520
≈ ₩4,870
0
SOUR 사워
레몬
レモン
소주를 레몬즙과 탄산수로 희석한 클래식 칵테일. 산뜻한 신맛.
¥480
≈ ₩4,495
0
자몽
グレープフルーツ
자몽즙을 사용한 사워. 감귤류의 상큼한 쓴맛과 단맛.
¥480
≈ ₩4,495
0
매실 장아찌 사워
梅干しサワー
매실 장아찌를 넣은 사워. 매실 장아찌를 으깨면서 마시며 짠맛과 신맛을 즐긴다.
¥480
≈ ₩4,495
0
녹차 하이
緑茶ハイ
소주를 녹차로 희석한 음료. 차 향으로 산뜻하게 마실 수 있다.
¥480
≈ ₩4,495
0
우롱하이
ウーロンハイ
소주를 우롱차로 희석한 음료. 식사의 기름기를 내려준다.
¥480
≈ ₩4,495
0
옥수수차 하이
コーン茶ハイ
소주를 옥수수차로 희석한 음료. 구수한 풍미가 특징.
¥480
≈ ₩4,495
0
SAKE 일본술
키타노카츠 다이카이
北の勝 大海
홋카이도 네무로의 지역술. 깔끔한 목넘김의 청주.
¥620
≈ ₩5,806
0
코쿠시무소
国士無双
홋카이도 아사히카와의 드라이한 일본술. 깔끔한 맛.
¥620
≈ ₩5,806
0
치토세츠루 드라이
千歳鶴 辛口
삿포로의 지역술. 부드럽고 질리지 않는 드라이한 술.
¥580
≈ ₩5,432
0
오토코야마
男山
홋카이도를 대표하는 브랜드 중 하나. 풍부한 드라이함.
¥620
≈ ₩5,806
0
다이세츠노쿠라
大雪の蔵
홋카이도 아사히카와의 일본술. 눈 녹은 물을 사용한 맑은 맛.
¥670
≈ ₩6,275
0
키타노카츠 호오 (컵술)
北の勝 鳳凰 (カップ酒)
키타노카츠의 컵술. 간편하게 즐길 수 있는 지역술.
¥700
≈ ₩6,555
0
WINE 와인
오타루 양조
おたる醸造
홋카이도 오타루에서 양조된 와인. 과일 맛이 풍부하고 마시기 편하다.
¥520~
≈ ₩4,870
WHISKY 위스키
산토리 가쿠 위스키
角ウイスキー
일본을 대표하는 위스키. 균형 잡힌 맛.
¥480~
≈ ₩4,495
SHOCHU 소주
감자 소주
じゃがいも焼酎
감자를 원료로 한 소주. 홋카이도만의 희귀한 소주로 독특한 풍미가 있다.
0
다시마 소주
こんぶ焼酎
다시마를 사용한 소주. 바다 향과 감칠맛이 특징.
0
옥수수 소주
とうもろこし焼酎
옥수수를 원료로 한 소주. 버번 같은 구수한 향과 단맛이 있다.
0
우유 소주
牛乳焼酎
우유를 발효시켜 증류한 소주. 프루티하고 부드러운 목넘김.
0
쌀 소주
米焼酎
쌀을 원료로 한 소주. 일본술 같은 화려한 향과 깔끔한 맛.
0
메밀 소주
蕎麦焼酎
메밀을 원료로 한 소주. 메밀 특유의 구수한 향을 즐길 수 있다.
0
SOFTDRINK 소프트 드링크
오렌지 주스
オレンジジュース
감귤류의 달콤새콤한 주스.
¥380
≈ ₩3,559
0
자몽 주스
グレープフルーツジュース
산뜻한 쓴맛과 신맛이 나는 주스.
¥380
≈ ₩3,559
0
구아라나 주스
ガラナジュース
홋카이도에서 인기 있는 탄산음료. 독특한 단맛과 카페인을 함유한 활기찬 맛.
¥380
≈ ₩3,559
0
콜라
コーラ
전 세계에서 마시는 탄산음료.
¥380
≈ ₩3,559
0
우롱차
ウーロン茶
산뜻한 중국차.
¥380
≈ ₩3,559
0
녹차
緑茶
일본의 전통적인 차.
¥380
≈ ₩3,559
0
MENU HOKKAIDO (New)
딸기 사워
いちごサワー
홋카이도 샤코탄초 미국농예
홋카이도산 딸기를 사용한 사워. 달콤새콤한 향을 즐길 수 있다.
¥570
≈ ₩5,338
0
사과 사워
りんごサワー
요이치초 모리 과수원
요이치산 사과를 사용한 사워. 상큼한 단맛.
¥520
≈ ₩4,870
0
자두 사워
プラムサワー
니키초 사쿠란보야마 관광 농원
자두를 사용한 사워. 달콤새콤하고 프루티하다.
¥520
≈ ₩4,870
0
적포도 사워
黒ぶどうサワー
요이치초 사키 코이치 농원
적포도를 사용한 사워. 진한 포도 맛.
¥520
≈ ₩4,870
0
청포도 사워
白ぶどうサワー
요이치초 요이치카와 온천 팜
청포도를 사용한 사워. 깔끔한 단맛.
¥520
≈ ₩4,870
0
배 사워
梨サワー
요이치초 야마카네 타카하시 농원
배를 사용한 사워. 신선한 향과 단맛.
¥520
≈ ₩4,870
0
오호츠크 유빙 소금 레몬 사워
オホーツク流氷塩レモンサワー
오호츠크해 유빙 소금 사용
오호츠크 소금을 사용한 레몬 사워. 소금 맛이 레몬의 신맛을 돋운다.
¥520
≈ ₩4,870
0
허스커프 사워
ハスカップサワー
홋카이도 특유의 베리계 과일
허스커프라는 홋카이도 특산 과일을 사용한 사워. 독특한 신맛과 폴리페놀을 함유한 선명한 색이 특징.
¥570
≈ ₩5,338
0
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매장 정보
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