刺身拼盘
刺身盛り
产地直送 推荐
新鲜海鲜拼盘。生切，蘸酱油和芥末食用。可以品尝到鱼的原味和口感。
¥780~
≈ HK$39
北海道海鲜批发商 根室食堂
北海道海鲜批发商 根室食堂
北海道海鮮問屋 根室食堂
生鱼片
北海道根室 真海螺
北海道根室 真つぶ
真海螺刺身。口感爽脆，越嚼越有甜味。
¥480
≈ HK$24
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北寄贝
ホッキ貝
北寄贝刺身。肉厚而柔软，具有独特的甜味和鲜味。
¥550
≈ HK$27
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扇贝
ほたて
扇贝刺身。口感柔软滑腻，味道浓郁香甜。
¥550
≈ HK$27
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真花鲫鱼
真ほっけ
新鲜的绿鳍鱼刺身。通常以干鱼的形式食用，所以刺身是新鲜度的证明。具有优雅的脂肪鲜味。
¥480
≈ HK$24
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三文鱼
サーモン
鲑鱼刺身。脂肪丰富，入口即化，口感柔软香甜，深受喜爱。
¥480
≈ HK$24
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鰤鱼
ぶり
鰤鱼刺身。脂肪含量高，味道浓郁。脂肪多到能弹开酱油是其特点。
¥380
≈ HK$19
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大比目鱼
オヒョウカレイ
大型鲽鱼，大比目鱼的刺身。味道清淡无腥味，口感紧实。
¥480
≈ HK$24
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金枪鱼
マグロ
金枪鱼瘦肉刺身。口感清爽，铁质鲜美，口感顺滑，是刺身的经典之作。
¥380
≈ HK$19
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绿鳍鱼
あいなめ
绿鳍鱼刺身。作为高级鱼而闻名，具有优雅的脂肪和弹性的白肉。
¥380
≈ HK$19
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海鲈鱼
ソイ
被称为北方海鲷的白肉鱼。口感好，味道清淡但带有甜味。
¥380
≈ HK$19
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其他小菜
冰镇番茄
冷やしトマト
冰镇番茄片。清爽可口，最适合用来清口。蘸蛋黄酱或盐食用。
¥280
≈ HK$14
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白菜腌菜
白菜漬物
将白菜盐渍发酵而成的日本腌菜。爽脆的口感和适度的咸味非常下酒。
¥280
≈ HK$14
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鱿鱼盐辛
イカ塩辛
将鱿鱼切片与内脏（内脏）一起盐渍发酵的珍味。味道浓郁，咸味重，与日本酒非常搭配。
¥280
≈ HK$14
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鲑鱼肾脏（盐渍）
めふん (鮭の血合塩漬け)
将鲑鱼的肾脏（背部）盐渍而成的北海道珍味。口感软糯，味道浓郁。
¥380
≈ HK$19
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红海鞘盐辛
赤ホヤ塩辛
将红海鞘盐渍。可以品尝到海鞘特有的海鲜香气和发酵带来的鲜味。
¥380
≈ HK$19
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毛豆
枝豆
盐煮大豆（毛豆）。将豆子从豆荚中挤出食用。是啤酒的经典下酒菜。
¥280
≈ HK$14
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炸薯条
ポテトフライ
炸土豆。口感松软，味道咸鲜，是受欢迎的下酒菜。
¥380
≈ HK$19
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海带芽拌醋
もずく酢
用酢拌海带丝制成的料理。口感滑润，酸味开胃。
¥280
≈ HK$14
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米糠腌黄瓜
ぬかきゅうり
用米糠（发酵的米糠）腌制的黄瓜。具有独特的酸味和鲜味。
¥380
≈ HK$19
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美味烤物
烤秋刀鱼
秋刀魚焼き
烤秋刀鱼。多脂的鱼肉多汁，鱼皮烤得酥脆。通常与萝卜泥一起食用。
¥480
≈ HK$24
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秋刀鱼米糠烤
ぬか秋刀魚焼き
将腌制过的秋刀鱼烤制而成的北海道乡土料理。带有米糠风味，鲜味浓缩。
¥480
≈ HK$24
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银鲑鱼
銀鮭
烤银鲑鱼片。脂肪丰富，鱼肉饱满。
¥680
≈ HK$34
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真花鲫鱼干
真ほっけ開き
烤开的真花鲫鱼干。肉厚，脂肪丰富，多汁。是北海道的经典料理。
¥900
≈ HK$45
0
花鲫鱼（半片）
しまほっけ (半身)
烤半片盐渍花鲫鱼干。比真花鲫鱼脂肪更多，味道浓郁。
¥550
≈ HK$27
0
烤整条鲱鱼
にしん丸焼き
烤整条鲱鱼。风味独特，鱼肉柔软。小骨多但味道浓郁。
¥550
≈ HK$27
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柳鲽鱼
柳カレイ
烤柳鲽鱼一夜干。肉质细腻，味道清淡的白肉鱼，晒干后鲜味更佳。
¥550
≈ HK$27
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真鱿鱼一夜干
真イカ一夜干し
将稍微晒干的鱿鱼烤制。比生鱿鱼味道更浓郁，口感适中。蘸蛋黄酱或七味辣椒粉食用。
¥480
≈ HK$24
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小口鱼（三条）
コマイ (三本)
将鳕鱼科鱼类小口鱼晒干烤制。鱼肉略硬，但越嚼越有味道。通常蘸蛋黄酱和七味辣椒粉食用。
¥480
≈ HK$24
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油鲽鱼味淋干
油カレイみりん干し
将油多的鲽鱼浸入味淋酱中晒干后烤制。甜咸的调味，非常下饭下酒。
¥350
≈ HK$17
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美味炸物
北海道炸肉饼（两块）
北海道コロッケ (二ケ)
使用北海道产土豆制作的炸肉饼。将甜味的土豆包裹在面衣中，炸至酥脆。
¥480
≈ HK$24
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炸虾（三只）
海老天ぷら (三本)
将虾裹上面粉炸制而成的料理。酥脆的面衣和弹牙的虾肉口感十足。
¥780
≈ HK$39
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真鱿鱼天妇罗
真イカの天ぷら
将鱿鱼切片油炸。加热后甜味增加，口感变得柔软。
¥780
≈ HK$39
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炸鸡块
ザンギ
北海道风味的炸鸡。鸡肉充分腌制在酱油、生姜等酱汁中后油炸，味道浓郁多汁。
¥780
≈ HK$39
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贝类关东煮
貝おでん
将贝类放入高汤中炖煮的料理。贝类的鲜味融入高汤，味道鲜美。
¥980
≈ HK$49
0
土豆黄油盐辛
じゃがバター塩辛
北海道经典吃法：蒸土豆上放黄油和鱿鱼盐辛。黄油的浓郁和盐辛的咸味完美搭配。
¥780
≈ HK$39
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蒸牡蛎黄油
蒸し牡蠣バター
将牡蛎蒸熟后加入黄油的料理。蒸熟的牡蛎饱满多汁，黄油的香气诱人食欲。
¥980
≈ HK$49
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半份和牛牛排
ハーフ和牛ステーキ
高品质日本国产牛肉牛排（半份）。脂肪的甜味和肉的鲜味浓郁。
¥1,650
≈ HK$82
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幸福饭
玉米饭
とうきび飯
与玉米一起煮的米饭。玉米的甜味和黄油酱油的香气是特色。
¥650
≈ HK$32
0
柳叶鱼饭
ししゃも飯
用柳叶鱼制作的炊饭。鱼的鲜味浸入米饭中。
¥990
≈ HK$49
0
章鱼饭
タコ飯
章鱼炊饭。章鱼的鲜味和颜色渗入米饭，风味十足。
¥990
≈ HK$49
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北寄贝饭
ホッキ貝飯
用北寄贝制作的炊饭。贝类的鲜味浓郁，咀嚼时鲜味四溢。
¥1,090
≈ HK$54
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牛肉饭
牛飯
将牛肉煮成甜咸味后盖在米饭上，或与米饭一起煮的料理。肉的脂肪和酱汁与米饭非常搭配。
¥990
≈ HK$49
0
鲍鱼饭
あわび飯
用鲍鱼制作的奢华炊饭。可以品尝到海鲜的香气和鲍鱼的口感。
¥1,090
≈ HK$54
0
鲑鱼饭
鮭飯
将鲑鱼肉拌入米饭中。鲑鱼的咸味和鲜味与米饭非常搭配。
¥990
≈ HK$49
0
帝王蟹饭
たらば蟹飯
大量使用帝王蟹肉的米饭。可以奢侈地品尝到蟹肉的甜味和鲜味。
¥1,290
≈ HK$64
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白米饭
白飯
煮好的白米饭。
¥450
≈ HK$22
0
秋刀鱼饭
さんま飯
用秋刀鱼制作的炊饭。秋刀鱼的脂肪和香味浸入米饭中。
¥990
≈ HK$49
0
特色乌冬面
奶油蛋乌冬面
釜玉うどん
将生鸡蛋拌入刚煮好的乌冬面，淋上酱油和高汤食用。鸡蛋的奶油味与面条完美融合。
¥600
≈ HK$30
0
玉米奶油蛋乌冬面
とうきび釜玉うどん
奶油蛋乌冬面配玉米。玉米的甜味和口感是亮点。
¥700
≈ HK$35
0
北海道蛤蜊乌冬面
北海アサリうどん
加入大量蛤蜊的乌冬面。蛤蜊的鲜味融入汤中，汤头带有浓郁的海鲜风味。
¥800
≈ HK$40
0
鸡蛋乌冬面
玉子うどん
加入蛋液的温乌冬面。可以品尝到温和的汤头和蓬松的鸡蛋。
¥600
≈ HK$30
0
海苔乌冬面
のりうどん
撒上海苔的乌冬面。海苔的香气诱人食欲的简单乌冬面。
¥500
≈ HK$25
0
海鲜鱿鱼炒面
海鮮イカ焼きそば
加入鱿鱼等海鲜的炒面。酱汁炒面和配料香气扑鼻。
¥900
≈ HK$45
0
饮品
BEER 啤酒
生啤（中杯）
生グラス (中)
从生啤机打出的冰镇生啤酒。中杯。
¥520
≈ HK$26
0
生啤酒（大杯）
生ジョッキ (大)
从生啤机打出的冰镇生啤酒。大杯。
¥980
≈ HK$49
0
瓶装啤酒（中瓶）
瓶ビール (中)
瓶装啤酒。倒入杯中饮用。
¥680
≈ HK$34
0
无酒精
ノンアルコール
不含酒精的啤酒风味饮料。
¥520
≈ HK$26
0
HIGHBALL 威士忌苏打
角嗨棒
角ハイボール
将三得利角瓶威士忌与苏打水混合的鸡尾酒。清爽的口感。
¥480
≈ HK$24
0
夕阳嗨棒（番茄）
夕日のハイボール (トマト)
似乎是用番茄汁等制作的红色威士忌苏打创意饮品。
¥520
≈ HK$26
0
SOUR 酸酒
柠檬
レモン
烧酒与柠檬汁和苏打水混合的经典鸡尾酒。清爽的酸味。
¥480
≈ HK$24
0
葡萄柚
グレープフルーツ
用葡萄柚汁制作的酸酒。带有柑橘的清爽苦味和甜味。
¥480
≈ HK$24
0
梅子酸酒
梅干しサワー
加入梅子的酸酒。边喝边捣碎梅子，享受咸味和酸味。
¥480
≈ HK$24
0
绿茶嗨
緑茶ハイ
烧酒与绿茶混合的饮品。茶香清爽。
¥480
≈ HK$24
0
乌龙嗨
ウーロンハイ
烧酒与乌龙茶混合的饮品。可以去除油腻感。
¥480
≈ HK$24
0
玉米茶嗨
コーン茶ハイ
烧酒与玉米茶混合的饮品。香气浓郁。
¥480
≈ HK$24
0
SAKE 日本酒
北之胜 大海
北の勝 大海
北海道根室的本地酒。口感清爽的清酒。
¥620
≈ HK$31
0
国士无双
国士無双
北海道旭川的辛口日本酒。口感爽快。
¥620
≈ HK$31
0
千岁鹤 辛口
千歳鶴 辛口
札幌本地酒。口感顺滑，不易腻的辛口酒。
¥580
≈ HK$29
0
男山
北海道代表性品牌之一。醇厚辛辣。
¥620
≈ HK$31
0
大雪之藏
大雪の蔵
北海道旭川的日本酒。用融雪水酿造，口感清澈。
¥670
≈ HK$33
0
北之胜 凤凰（杯装酒）
北の勝 鳳凰 (カップ酒)
北之胜的杯装酒。方便享用的本地酒。
¥700
≈ HK$35
0
WINE 葡萄酒
小樽酿造
おたる醸造
在北海道小樽酿造的葡萄酒。果味丰富，易于饮用。
¥520~
≈ HK$26
WHISKY 威士忌
角威士忌
角ウイスキー
日本代表性威士忌。口感均衡。
¥480~
≈ HK$24
SHOCHU 烧酒
土豆烧酒
じゃがいも焼酎
以土豆为原料的烧酒。北海道特有的稀有烧酒，风味独特。
0
海带烧酒
こんぶ焼酎
使用海带的烧酒。具有海鲜的香气和鲜味。
0
玉米烧酒
とうもろこし焼酎
以玉米为原料的烧酒。具有类似波本的焦香和甜味。
0
牛奶烧酒
牛乳焼酎
将牛奶发酵蒸馏而成的烧酒。果味浓郁，口感醇厚。
0
米烧酒
米焼酎
以米为原料的烧酒。具有日本酒般华丽的香气和清爽的口感。
0
荞麦烧酒
蕎麦焼酎
以荞麦为原料的烧酒。可以品尝到荞麦特有的香浓香气。
0
SOFTDRINK 软饮料
橙汁
オレンジジュース
酸甜的柑橘类果汁。
¥380
≈ HK$19
0
葡萄柚汁
グレープフルーツジュース
带有清爽苦味和酸味的果汁。
¥380
≈ HK$19
0
瓜拉那果汁
ガラナジュース
北海道人气碳酸饮料。具有独特的甜味和咖啡因，充满活力的味道。
¥380
≈ HK$19
0
可乐
コーラ
风靡全球的碳酸饮料。
¥380
≈ HK$19
0
乌龙茶
ウーロン茶
清爽的中国茶。
¥380
≈ HK$19
0
绿茶
緑茶
日本传统茶。
¥380
≈ HK$19
0
MENU HOKKAIDO (新)
草莓酸酒
いちごサワー
北海道积丹町米国农芸
使用北海道产草莓制作的酸酒。可以享受酸甜的香气。
¥570
≈ HK$28
0
苹果酸酒
りんごサワー
余市町森果树园
用余市产苹果制作的酸酒。清爽的甜味。
¥520
≈ HK$26
0
李子酸酒
プラムサワー
仁木町樱桃山观光农园
用李子制作的酸酒。酸甜可口，果味浓郁。
¥520
≈ HK$26
0
黑葡萄酸酒
黒ぶどうサワー
余市町崎浩一农园
用黑葡萄制作的酸酒。浓郁的葡萄风味。
¥520
≈ HK$26
0
白葡萄酸酒
白ぶどうサワー
余市町余市川温泉农场
用白葡萄制作的酸酒。清爽的甜味。
¥520
≈ HK$26
0
梨酸酒
梨サワー
余市町ヤマカネ高桥产
用梨制作的酸酒。清爽的香气和甜味。
¥520
≈ HK$26
0
鄂霍次克流冰盐柠檬酸酒
オホーツク流氷塩レモンサワー
使用鄂霍次克海流冰盐
使用鄂霍次克海盐制作的柠檬酸酒。盐味突出了柠檬的酸味。
¥520
≈ HK$26
0
哈斯卡普酸酒
ハスカップサワー
北海道特有的浆果类水果
用北海道特产的哈斯卡普浆果制作的酸酒。具有独特的酸味和鲜艳的颜色，富含多酚。
¥570
≈ HK$28
0
餐牌到此為止
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