점심 메뉴
Lunch Menu
아뮤즈 부쉬
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토카이 젤리와 당근 콤포트와 함께하는 토끼 테린
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반쯤 익힌 가리비, 다시마 크림,
가리비 타르타르, 흰 아스파라거스
사가산 김을 곁들인 그리비슈 소스
( 5g 오세트라 캐비어 추가 시, 28€ )
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빈초탄으로 구운 오라 킹 연어
파스닙, 살시피, 느타리버섯
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로랑 뒤부아 숙성 치즈 트롤리
(추가 시, 20€)
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메밀 타일, 다크 가나 초콜릿 무스
티무르 베리 소르베와 통카빈과 함께
토끼 테린, 일본식 해초 향을 더한 가리비, 숯불 구이 연어를 특징으로 하는 세련된 다코스 런치입니다. 티무르 베리가 가미된 진한 초콜릿 디저트로 마무리됩니다. 치즈와 캐비어는 선택 사항으로 추가 가능합니다.
€95~
≈ ₩161,190
