가이세키 아오이
懐石 葵
가이세키 요리는 일본의 전통적인 고급 코스 요리입니다. 제철 식재료를 사용하고 보기에도 아름답게 담아낸 다양한 요리가 소량씩 제공됩니다. 계절감이 느껴지는 섬세한 맛과 그릇과의 조화가 특징입니다. 천천히 대화를 즐기면서 한 점씩 맛보는 것을 추천합니다.
¥22,000
≈ ₩206,029
0
Nadaman at Shangri-La Hotel Tokyo
Nadaman at Shangri-La Hotel Tokyo
표기된 요금은 모두 일본 엔화이며 소비세가 포함되어 있습니다. 별도로 서비스료 15%를 받습니다. ※재료 수급 사정에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
★ 4.3
(243)
$$$조금 비싸요
📍 Japan, 〒100-8283 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 1 Chome−8−3 MARUNOUCHI TRUST TOWER MAIN, 29階
디너 메뉴
가이세키
오마카세
おまかせ
요리사가 그날의 최고 식재료를 엄선하여 솜씨를 발휘하는 특별 가이세키 코스입니다. 무엇이 나올지는 즐거움이며, 제철 식재료나 희귀한 식재료를 만날 수도 있습니다. 요리사의 창의성과 기술이 담긴 유일무이한 식 경험을 맛볼 수 있습니다. 특별한 날의 식사나 서프라이즈를 즐기고 싶은 분께 추천합니다.
¥27,000
≈ ₩252,854
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특선 코스
디너 코스 '서프 & 터프 향연'
ディナーコース『サーフ＆ターフ 饗宴』
선채, 수프, 츠쿠리, 구운 스시 2점, 철판구이 필레 스테이크 또는 전복, 스시 5점, 아카다시, 디저트
바다의 산해진미와 산의 진미를 조합한 호화로운 디너 코스입니다. 신선한 바다의 은혜와 고급 육류 요리를 한 번에 즐길 수 있습니다. 다양한 조리법으로 제공되는 요리는 풍부한 풍미와 식감의 대비가 특징입니다. 특별한 날의 만찬이나 호화로운 기분을 느끼고 싶은 분께 추천합니다.
¥20,000
≈ ₩187,299
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디너 코스 '훈'
ディナーコース『薫』
전채, 츠쿠리, 덴푸라, 철판구이 필레, 스시 4점, 아카다시, 디저트
제철 식재료를 접목한 일본 요리 디너 코스입니다. 신선한 회, 갓 튀긴 덴푸라, 육즙 가득한 철판구이 필레 등 다양한 조리법으로 일본의 맛을 즐길 수 있습니다. 균형 잡힌 요리들이 식욕을 돋우며, 마음껏 일본 요리의 매력을 맛볼 수 있습니다.
¥17,000
≈ ₩159,204
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디너 코스 '오중주'
ディナーコース『五重奏』
선채, 츠쿠리, 푸아그라 차완무시, 철판구이 필레,
스시 3점, 아카다시, 디저트
엄선된 식재료를 사용한, 오감을 자극하는 디너 코스입니다. 특히 진한 푸아그라 차완무시는 일품이며, 입안에서 녹는 듯한 식감과 섬세한 풍미가 특징입니다. 철판구이 필레와 신선한 스시도 포함되어 있어 고급스러운 맛을 균형 있게 즐길 수 있습니다.
¥13,500
≈ ₩126,427
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야채 디너 코스
野菜ディナーコース
선채, 맑은 국물 대신, 조림, 튀김, 구이, 식사, 디저트
제철 야채를 듬뿍 사용한, 건강하고 색감이 풍부한 디너 코스입니다. 야채 본연의 단맛과 감칠맛을 최대한 끌어내기 위해 삶기, 튀기기, 굽기 등 다양한 조리법으로 제공됩니다. 몸이 기뻐하는 부드러운 맛으로, 건강 지향적인 분이나 야채를 좋아하는 분께 추천합니다.
¥10,000
≈ ₩93,650
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흑모 와규 샤브샤브 코스
黒毛和牛しゃぶしゃぶコース
전채, 츠쿠리, 메인, 우동, 디저트
고운 육질과 입안에서 녹는 듯한 감칠맛이 특징인 흑모 와규를 육수에 살짝 데쳐 먹는 샤브샤브 코스입니다. 신선한 야채와 전채 요리, 마무리로는 우동도 즐길 수 있습니다. 고기의 깊은 풍미와 육수의 부드러운 맛이 어우러진 하모니를 맛볼 수 있습니다.
¥18,000
≈ ₩168,569
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SAVOURY
돼지고기 생강구이 샌드위치
豚生姜焼きサンド
일본 가정 요리로 친숙한 돼지고기 생강구이를 빵에 끼운 샌드위치입니다. 달콤 짭짤한 생강 간장 소스로 볶은 돼지고기는 향긋하여 밥과 잘 어울리지만, 빵과의 궁합도 발군입니다. 간편하게 일본의 맛을 즐길 수 있는 메뉴입니다.
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여름 오리 로스
夏鴨ロース
여름 제철인 오리 로스 고기를 사용한 메뉴입니다. 오리 고기는 지방이 적고 건강하면서도 풍부한 감칠맛과 향이 특징입니다. 살짝 굽거나 로스트하여 제공되는 경우가 많으며, 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다. 와인 등 술과도 잘 어울립니다.
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냉제 옥수수 계란찜
冷製とうもろこし玉地蒸し
차갑게 즐기는, 부드러운 계란찜(차완무시)입니다. 여름 제철인 달콤한 옥수수를 듬뿍 사용하여 육수의 감칠맛과 계란의 부드러운 식감이 특징입니다. 시원한 목넘김과 옥수수의 자연스러운 단맛이 식욕을 돋웁니다. 전채 요리나 가벼운 식사로 좋습니다.
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조묵 된장구이
粟麩田楽
조(아와)를 반죽하여 구운 생묵에 된장 소스를 발라 먹는 된장 구이 요리입니다. 쫄깃한 독특한 식감과 향긋한 된장 풍미가 특징입니다. 담백한 묵에 된장의 깊은 맛이 더해져 술안주로도 반찬으로도 즐길 수 있습니다. 일본의 전통적인 맛을 느낄 수 있는 메뉴입니다.
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SUSHI
와규 테마리 스시
和牛手毬寿司
한입 크기로 쥔 샤리에 살짝 구운 와규를 올린 테마리 스시입니다. 와규의 단맛과 감칠맛이 입안에 퍼지며, 입에서 녹는 듯한 식감이 특징입니다. 보기에도 귀엽고 화려한 메뉴입니다. 간장을 찍지 않고 고기 본연의 맛을 그대로 즐기는 것을 추천합니다.
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민물장어 테마리 스시
鮎手毬寿司
제철 민물장어를 올린 테마리 스시입니다. 민물장어는 맑은 물에 사는 물고기로, 독특한 향과 고급스러운 살맛이 특징입니다. 소금구이로 향을 살리거나, 간장 조림으로 깊이를 더하는 등 다양한 조리법으로 즐길 수 있습니다. 일본의 여름 명물이라고도 할 수 있는 식재료입니다.
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붕장어 오이 테마리 스시
穴子胡瓜手毬寿司
달콤 짭짤한 소스로 졸인 통통한 붕장어와 아삭한 오이를 조합한 테마리 스시입니다. 붕장어의 진한 감칠맛과 오이의 상큼한 식감이 절묘한 하모니를 이룹니다. 보기에도 아름다워 여성들에게도 인기 있는 스시입니다.
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SWEETS
망고 와라비모치
マンゴーわらび餅
일본 전통 과자인 와라비모치에 열대 과일 망고 풍미를 더한 디저트입니다. 쫄깃한 와라비모치의 식감과 망고의 진한 달콤한 맛이 입안에 퍼집니다. 차갑게 먹으면 더욱 맛있으며 여름에 어울리는 상큼한 메뉴입니다.
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리치 칡국수 흑설탕 소스
ライチ葛切り 黒蜜ソース
투명하고 목넘김이 좋은 칡 국수에 달콤하고 신맛 나는 리치 풍미와 깊은 맛의 흑설탕 소스를 더한 디저트입니다. 칡 국수의 매끄러운 식감과 리치와 흑설탕의 조합이 절묘한 균형을 이룹니다. 보기에도 시원하며 식후에 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
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즈다 당고
ずんだ団子
풋콩을 으깨 만든 '즈다 앙'을 쫄깃한 당고에 버무린 일본 과자입니다. 즈다 앙은 풋콩의 풍부한 풍미와 은은한 단맛이 특징이며, 선명한 녹색이 눈으로도 아름답습니다. 미야기현의 향토 요리로도 알려져 있으며, 소박하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.
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말차 티라미수
抹茶ティラミス
이탈리아 디저트인 티라미수에 일본 말차를 접목한 창작 디저트입니다. 말차의 쌉쌀한 맛과 마스카포네 치즈의 풍미가 절묘하게 조화되어, 고급스럽고 세련된 맛을 즐길 수 있습니다. 동서양의 조화로운 새로운 맛을 경험할 수 있는 디저트입니다.
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SCONES
클래식 / 흑설탕 콩가루
クラシック / 黒蜜きな粉
촉촉한 식감의 스콘입니다. 클래식한 플레인 맛과 일본의 전통적인 감미료인 흑설탕과 콩가루를 조합한 플레이버가 있습니다. 따뜻하게 제공되는 경우가 많으며, 홍차나 커피와 함께 애프터눈 티와 함께 즐기기 좋습니다. 부드러운 단맛과 향긋함이 입안에 퍼집니다.
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디저트
글라말라카
グラマラッカ
코코넛 설탕의 일종인 글라말라카를 사용한 바닐라 아이스크림과 타피오카 디저트입니다. 글라말라카의 독특한 향긋함과 부드러운 단맛이 바닐라 아이스크림의 풍미와 타피오카의 쫄깃한 식감과 잘 어울립니다. 이국적인 풍미를 즐길 수 있는 메뉴입니다.
¥1,150
≈ ₩10,770
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망고 푸딩
マンゴープリン
부드러운 식감의 망고 푸딩은 진한 망고 풍미와 단맛이 특징인 디저트입니다. 차갑게 제공되며, 한 입 먹으면 입안에 열대 과일 향이 퍼집니다. 식후 디저트로 깔끔하고 고급스러운 기분을 느끼고 싶은 분께 추천합니다.
¥1,150
≈ ₩10,770
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계절 과일 쿠앵트로 젤리
季節の果物 コアントローゼリー
제철 신선한 과일을 오렌지 리큐르 쿠앵트로를 더한 젤리로 감싼 디저트입니다. 젤리의 투명감과 과일의 선명한 색감이 아름다워 보기에도 즐겁습니다. 쿠앵트로의 은은한 향이 과일의 단맛을 돋우어 주며, 어른을 위한 상큼한 맛입니다.
¥1,150
≈ ₩10,770
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말차 앙미츠
抹茶のあんみつ
일본 전통 디저트인 앙미츠에 말차 풍미를 더한 일본식 디저트입니다. 말차 맛 아이스크림이나 한천, 팥(아즈키), 시럽 등이 담겨 있습니다. 말차의 쌉쌀한 맛과 팥의 부드러운 단맛이 조화되어 일본의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,150
≈ ₩10,770
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팥 브륄레
あずきのブリュレ
프랑스 디저트인 크렘 브륄레에 일본의 팥(아즈키)을 접목한 창작 디저트입니다. 표면의 캐러멜화된 바삭한 식감과 속의 부드러운 팥 커스터드 크림이 특징입니다. 팥의 부드러운 단맛과 브륄레의 향긋함이 융합된, 동서양의 조화로운 맛입니다.
¥1,150
≈ ₩10,770
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과일
과일 모둠
果物の盛り合せ
그 시기에 가장 맛있는 제철 과일을 여러 종류 담아낸, 색감이 풍부한 접시입니다. 신선하고 육즙이 풍부한 과일은 자연스러운 단맛과 신맛이 특징입니다. 식후 디저트로 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 계절마다 내용이 바뀌므로 방문할 때마다 새로운 맛을 만날 수 있습니다.
¥2,500
≈ ₩23,412
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시즈오카현산 마스크 멜론
静岡県産マスクメロン
시즈오카현에서 정성껏 재배한 고급 마스크 멜론입니다. 고운 그물 모양과 고급스럽고 풍미로운 향이 특징입니다. 입안에서 녹는 듯한 단맛과 신선한 과즙이 입안 가득 퍼져 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다. 선물용으로도 인기가 있습니다.
¥2,800
≈ ₩26,222
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사케 익스피리언스
'닷사이' 3종 맛보기
(각 45ml)
「獺祭」3種利き酒
(各45ml)
인기 일본술 브랜드 '닷사이' 중에서 엄선된 3가지 일본술을 맛볼 수 있는 세트입니다. 각각 45ml씩 제공되며, 플로럴한 향과 세련된 맛을 비교하며 즐길 수 있습니다. 일본술 초보자부터 애호가까지 닷사이의 매력을 깊이 알 수 있습니다.
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여섯 종류 맛보기
(각 45ml)
六種利き酒
(各45ml)
일본 전국에서 엄선된 6가지 일본술을 각각 45ml씩 맛볼 수 있는 고급 세트입니다. 다양한 지역과 브랜드의 일본술의 개성 넘치는 맛과 향의 차이를 한 번에 즐길 수 있습니다. 일본술의 깊이를 체험하고 싶은 분이나 좋아하는 일본술을 찾고 싶은 분께 추천합니다.
¥18,700
≈ ₩175,125
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단일 품종 일본술
나베시마
鍋島
사가
사가현산 '나베시마'는 플로럴한 향과 쌀의 감칠맛이 퍼지는, 매우 균형 잡힌 일본술입니다. 입안에서의 감촉은 부드럽고 뒷맛은 깔끔합니다. 일본술 중에서도 특히 인기가 높으며, 다양한 요리와의 궁합도 발군입니다.
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오쿠노가와
奥能川
효고
효고현산 '오쿠노가와'는 전통적인 생모토 제조법으로 만든 준마이 다이긴죠 생주입니다. 풍부한 향과 깊은 풍미가 있으면서도 깔끔한 뒷맛이 특징입니다. 복잡한 맛 속에 쌀의 감칠맛이 응축되어 있어 천천히 음미하고 싶은 술입니다.
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하츠마고
初孫
야마가타
야마가타현산 '하츠마고'는 온화한 향과 부드러운 목넘김이 특징인 준마이 다이긴죠입니다. 쌀의 단맛과 감칠맛이 균형 있게 퍼지며, 깔끔하게 마시기 좋은 맛입니다. 일본술 초보자부터 폭넓은 층에게 사랑받는 친근한 술입니다.
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타카시
田酒
아오모리
아오모리현산 '타카시'는 쌀의 감칠맛을 최대한 끌어낸 준마이 다이긴죠입니다. 화려한 향과 풍부한 맛이 특징이며, 확실한 존재감이 있습니다. 일본술 애호가들 사이에서도 평가가 높으며, 식중주로도 즐길 수 있습니다.
0
에도 카이조
江戸開城
도쿄
도쿄도산 '에도 카이조'는 도시에서 탄생한 세련된 준마이 긴죠 생주입니다. 플로럴하고 투명감 있는 향과 깔끔한 드라이한 맛이 특징입니다. 도시적인 감각을 느낄 수 있는 스타일리시한 일본술로 인기가 있습니다.
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코사사야 타케츠루
小笹屋竹鶴
히로시마
히로시마현산 '코사사야 타케츠루'는 뼈대가 굵고 힘찬 맛이 특징인 준마이 생주입니다. 풍미로운 향과 쌀의 감칠맛이 응축된 깊은 맛이 있습니다. 요리와의 궁합도 좋으며, 특히 일본 요리의 감칠맛을 돋보이게 합니다. 따뜻하게 데워 마셔도 맛있는 술입니다.
0
생맥주
아사히 드라이 프리미엄 호조
アサヒドライプレミアム豊醸
엄선된 양질의 아로마 홉을 호화롭게 사용.
깊은 풍미와 풍부한 향이 기분 좋게 울려 퍼지는,
고급스러운 맛입니다.
아사히 맥주가 제공하는, 풍부한 향과 깊은 풍미가 특징인 프리미엄 맥주입니다. 엄선된 아로마 홉을 듬뿍 사용하여 화려한 향과 부드러운 맛이 기분 좋게 퍼집니다. 맥주 본연의 맛을 마음껏 즐길 수 있는 고급스러운 한 잔입니다.
¥1,200~
≈ ₩11,238
아사히 호박색의 시간
アサヒ 琥珀の時間
농후한 프리 워머가 맛을 깊이 있게 하고,
특별한 효모가 만들어내는 플로럴하면서도
깔끔한 쓴맛을 화려하게, 감칠맛 있는
감칠맛을 돋보이게 합니다.
아사히 맥주가 제공하는, 아름다운 호박색이 특징인 맥주입니다. 농후한 맥아 풍미와 특별한 효모가 만들어내는 플로럴한 향을 즐길 수 있습니다. 깔끔한 쓴맛과 깊은 감칠맛이 균형 있게 조화되어 풍부한 맛을 만들어냅니다. 천천히 음미하고 싶은 한 잔입니다.
¥1,200~
≈ ₩11,238
맥주
산토리 프리미엄 몰츠
サントリー プレミアムモルツ
산토리가 자랑하는 프리미엄 맥주로, 화려한 향과 깊은 풍미, 그리고 크리미한 거품이 특징입니다. 엄선된 재료와 독자적인 제조법으로 고급스럽고 풍부한 맛을 실현했습니다. 특별한 날의 건배나 천천히 맥주를 음미하고 싶을 때 최적입니다.
¥1,350
≈ ₩12,643
0
삿포로 에비스
サッポロ エビス
삿포로 맥주가 제공하는, 맥아 100%의 고급 맥주입니다. 풍미로운 향과 부드럽고 깊은 풍미가 특징입니다. 일본 맥주 중에서도 특히 역사가 깊으며 고급스러운 맛이 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 식사와도 잘 어울리며 풍요로운 시간을 선사합니다.
¥1,350
≈ ₩12,643
0
기린 라거 맥주
キリン ラガービール
기린 맥주가 제공하는, 일본을 대표하는 라거 맥주입니다. 홉의 풍미가 살아있는 깔끔한 쓴맛과 시원한 뒷맛이 특징입니다. 오랫동안 사랑받아 온 클래식한 맛으로, 어떤 요리와도 잘 어울리며 시원한 목넘김을 즐길 수 있습니다. 차갑게 마시면 더욱 맛있습니다.
¥1,350
≈ ₩12,643
0
논알코올 맥주
아사히 드라이 제로
アサヒドライゼロ
아사히 맥주가 제공하는, 알코올 도수 0.00%의 논알코올 맥주 맛 음료입니다. 맥주 같은 시원한 목넘김과 깔끔한 맛이 특징이며, 칼로리 제로, 당질 제로로 건강을 생각하는 분께도 추천합니다. 운전 시나 알코올을 자제하고 싶을 때 최적입니다.
¥1,000
≈ ₩9,365
0
비어 칵테일
유자 꿀 맥주
柚子みつビール
맥주에 일본 감귤류인 유자의 달콤하고 신맛 나는 꿀을 더한 칵테일입니다. 맥주의 쓴맛과 유자의 상큼한 향이 절묘하게 어우러져, 플로럴하고 마시기 쉬운 맛입니다. 특히 맥주를 싫어하는 분이나 평소와 다른 맥주를 즐기고 싶은 분께 추천합니다.
¥1,000
≈ ₩9,365
0
유즈하나
柚花
(논알코올 맥주, 유자 꿀)
논알코올 맥주와 유자 꿀을 조합한, 알코올 프리 비어 칵테일입니다. 맥주 풍미는 그대로 유지하면서 유자의 상큼한 향과 부드러운 단맛이 더해져 깔끔하게 마시기 좋은 맛입니다. 술을 마시지 못하는 분도 칵테일 같은 특별함을 맛볼 수 있습니다.
¥1,100
≈ ₩10,301
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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4.3
Google Maps 평점 243개
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구글 맵에서 보기 ↗
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조금 비싸요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
