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Nadaman at Shangri-La Hotel Tokyo

所有标示价格均包含日本消费税。另外收取15%的服务费。 ※根据进货情况，内容可能有所变更。

★ 4.3 (243) $$$Pricey 📍 Japan, 〒100-8283 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 1 Chome−8−3 MARUNOUCHI TRUST TOWER MAIN, 29階

晚餐菜单

怀石

怀石 葵
懐石 葵
怀石料理是日本传统的豪华套餐料理。使用时令食材，以精美的摆盘提供各种少量菜肴。其特点是充满季节感的细腻风味和与器皿的和谐。推荐边悠闲地交谈，边品尝每一道菜。
¥22,000 ≈ ¥996
おまかせ
由厨师精心挑选当日最佳食材，倾注心血烹制的特别怀石套餐。具体内容令人期待，有时还能邂逅时令美味或稀有食材。是凝聚了厨师创意和技术的独一无二的用餐体验。推荐给特殊日子的用餐或喜欢惊喜的人。
¥27,000 ≈ ¥1,222

特选套餐

晚餐套餐“海陆盛宴”
ディナーコース『サーフ＆ターフ 饗宴』
先付、汤、生鱼片、炙寿司2贯、铁板烧菲力牛排或鲍鱼、寿司5贯、赤汤、甜点
这是一道结合了海鲜和山珍的豪华晚餐套餐。您可以一次享用新鲜的海味和优质的肉类料理。以多种烹饪方式提供的菜肴，其特点是丰富的风味和口感的对比。推荐给特殊日子的盛宴，或想品尝奢华感觉的人。
¥20,000 ≈ ¥906
晚餐套餐“薫”
ディナーコース『薫』
前菜、生鱼片、天妇罗、铁板烧菲力、寿司4贯、赤汤、甜点
这是一道融入了时令食材的日式晚餐套餐。可以品尝到新鲜的生鱼片、刚炸好的天妇罗、多汁的铁板烧菲力等多种烹饪方式的日本风味。均衡的菜品能激发食欲，让您尽情品味日式料理的魅力。
¥17,000 ≈ ¥770
晚餐套餐“五重奏”
ディナーコース『五重奏』
先付、生鱼片、鹅肝茶碗蒸、铁板烧菲力、 寿司3贯、赤汤、甜点
这是一道使用了精选食材，能刺激五感的晚餐套餐。特别是浓郁的鹅肝茶碗蒸是绝品，其特点是入口即化的口感和细腻的风味。还包含铁板烧菲力和新鲜寿司，可以均衡地品尝到奢华的美味。
¥13,500 ≈ ¥611
蔬菜晚餐套餐
野菜ディナーコース
先付、汤品替、煮物、炸物、烤物、主食、甜点
这是一道使用了大量时令蔬菜的健康而色彩丰富的晚餐套餐。为了最大限度地发挥蔬菜本身的甜味和鲜味，提供煮、炸、烤等多种烹饪方式。味道温和，让身体感到舒适，推荐给注重健康或喜欢蔬菜的人。
¥10,000 ≈ ¥453
黑毛和牛涮涮锅套餐
黒毛和牛しゃぶしゃぶコース
前菜、生鱼片、主菜、乌冬面、甜点
这是一种涮涮锅套餐，您可以将肉质细腻、入口即化的黑毛和牛在汤汁中涮食。还可以享用新鲜蔬菜、前菜，最后还有乌冬面。您可以品尝到牛肉的浓郁风味与汤汁的温和风味交织而成的和谐。
¥18,000 ≈ ¥815

SAVOURY

猪肉姜汁烧三明治
豚生姜焼きサンド
将作为日本家庭料理而深受喜爱的猪肉姜汁烧，夹在面包中制成的三明治。用甜咸的姜汁酱油炒制的猪肉，虽然香气四溢，非常下饭，但与面包的搭配也堪称绝妙。是一道可以轻松品尝日式风味的美食。
夏鸭胸肉
夏鴨ロース
这是一道使用了夏季时令的鸭胸肉的菜肴。鸭肉脂肪含量低，虽然健康但具有丰富的鲜味和香气。通常会轻微炙烤或烤制后提供，可以品尝到高雅的美味。也很适合搭配葡萄酒等酒类。
冷制玉米茶碗蒸
冷製とうもろこし玉地蒸し
冷食的、口感滑嫩的蛋羹（茶碗蒸）。使用了大量夏季时令的甜玉米，特点是汤汁的鲜美和鸡蛋的温和口感。冰凉的触感和玉米的自然甜味能激发食欲。非常适合作为前菜或小吃。
粟麩田乐
粟麩田楽
将混入粟米（Awa）的生麩烤制，涂上味噌酱后食用的田乐料理。其特点是软糯独特的口感和香喷喷的味噌风味。清淡的麩加上味噌的浓郁，既可作为下酒菜，也可作为配菜享用。是一道可以品尝到日本传统风味的美食。

SUSHI

和牛手鞠寿司
和牛手毬寿司
将醋饭捏成一口大小，上面放上轻微炙烤过的和牛的手鞠寿司。和牛的甜味和鲜味在口中扩散，入口即化的口感是其特点。外观也很可爱，是一道华丽的美食。推荐不蘸酱油，直接品尝肉的原味。
七星鱼手鞠寿司
鮎手毬寿司
这是一道放有时令七星鱼的手鞠寿司。七星鱼生活在清流中，其特点是独特的香气和精致的鱼肉味道。可以烤制以带出香味，或炖煮以增加风味，享受多种烹饪方式。是被称为日本夏季风物的食材。
星鳗黄瓜手鞠寿司
穴子胡瓜手毬寿司
将用甜咸酱汁炖煮的蓬松星鳗与爽脆的黄瓜组合而成的手鞠寿司。星鳗的浓郁鲜味与黄瓜的清爽口感奏响绝妙的和谐。外观也很美丽，是受女性欢迎的寿司。

SWEETS

芒果蕨饼
マンゴーわらび餅
将日本传统和菓子蕨饼与热带芒果风味结合的甜点。蕨饼Q弹的口感与芒果浓郁的酸甜在口中扩散。冷藏后食用，风味更佳，是夏季的绝佳选择。
荔枝葛切 黑糖酱
ライチ葛切り 黒蜜ソース
将透明且口感顺滑的葛切，搭配酸甜的荔枝风味和浓郁的黑糖酱制成的甜点。葛切的滑溜口感与荔枝和黑糖的组合创造出绝妙的平衡。外观也很清凉，餐后可清爽地享用。
ずんだ団子
将磨碎的毛豆制成的“ずんだ馅”（毛豆馅），裹在Q弹的团子上制成的和菓子。ずんだ馅的特点是毛豆的丰富风味和淡淡的甜味，鲜艳的绿色在视觉上也十分美丽。作为宫城县的乡土料理也为人所知，可以品尝到朴素而温和的味道。
抹茶提拉米苏
抹茶ティラミス
将意大利甜点提拉米苏与日本抹茶相结合的创意甜点。抹茶的微苦与马斯卡彭芝士的浓郁完美融合，可品尝到高雅精致的美味。是一道可以体验和洋折衷新美味的甜点。

SCONES

经典 / 黑糖黄豆粉
クラシック / 黒蜜きな粉
口感湿润的司康饼。有经典的纯味和结合了日本传统甜味剂黑糖和黄豆粉的风味。通常温热提供，是搭配红茶或咖啡享用下午茶的绝佳选择。温和的甜味和香气在口中扩散。

甜点

格拉玛拉卡
グラマラッカ
使用椰子糖的一种，名为格拉玛拉卡（Gula Melaka）的香草冰淇淋和木薯的甜点。格拉玛拉卡的独特香气和温和的甜味与香草冰淇淋的浓郁以及木薯的Q弹口感非常搭配。是一道可以享受异国风味的美食。
¥1,150 ≈ ¥52
芒果布丁
マンゴープリン
口感顺滑的芒果布丁，以浓郁的芒果风味和甜味为特点的甜点。冷藏提供，一口吃下，热带香气在口中扩散。作为餐后甜点，推荐给想清爽地品尝奢华感的人。
¥1,150 ≈ ¥52
时令水果君度果冻
季節の果物 コアントローゼリー
用加入了橙味利口酒君度（Cointreau）的果冻包裹的时令新鲜水果制成的甜点。果冻的透明感和水果鲜艳的色彩非常美丽，从视觉上也能得到享受。君度的淡淡香气衬托出水果的甜味，是成熟人士喜爱的清爽口味。
¥1,150 ≈ ¥52
抹茶寒天
抹茶のあんみつ
将日本传统甜点寒天，加入抹茶风味制成的日式甜点。盛有抹茶味的冰淇淋、寒天、红豆（小豆）、糖浆等。抹茶的微苦与小豆的温和甜味相调和，可以品尝到日本的韵味。
¥1,150 ≈ ¥52
红豆布丁
あずきのブリュレ
将法国甜点焦糖布丁与日本的红豆相结合的创意甜点。表面焦糖化的酥脆口感与内部顺滑的红豆卡仕达酱是其特点。红豆的温和甜味与布丁的香气融合，是和洋折衷的美味。
¥1,150 ≈ ¥52

水果

水果拼盘
果物の盛り合せ
将当季最美味的时令水果组合而成的色彩丰富的拼盘。新鲜多汁的水果，特点是自然的甜味和酸味。作为餐后甜点，可以清爽地享用。内容随季节变化，每次光临都能邂逅新的风味。
¥2,500 ≈ ¥113
静冈县产蜜瓜
静岡県産マスクメロン
静冈县精心栽培的高级蜜瓜。其特点是细腻的网状纹路和高雅醇厚的香气。入口即化的甜味和清爽的果汁在口中充满，可以品尝到奢华的美味。作为礼品也很受欢迎。
¥2,800 ≈ ¥127

日本酒体验

“獭祭”3种品鉴 (各45ml)
「獺祭」3種利き酒 (各45ml)
这是可以品尝人气日本酒品牌“獭祭”中精选的3种日本酒的组合。每种提供45ml，您可以一边品尝一边比较其果香和精致的口感。从日本酒新手到爱好者，都能深入了解獭祭的魅力。
六种日本酒品鉴 (各45ml)
六種利き酒 (各45ml)
这是一套可以品尝日本全国精选的6种日本酒的奢华组合，每种45ml。您可以一次性体验不同地区和品牌的日本酒丰富多彩的口感和香气差异。推荐给想体验日本酒的深奥之处，或想找到自己喜欢的日本酒的人。
¥18,700 ≈ ¥847

单一品牌日本酒

锅岛
鍋島
佐贺
佐贺县产的“锅岛”是一款果香浓郁、米香四溢、非常平衡的日本酒。口感顺滑，余味清爽。在日本酒中尤其受欢迎，与各种料理的搭配也堪称绝妙。
奥能川
兵库
兵库县产的“奥能川”是采用传统生酛酿造法酿制的纯米大吟酿原酒。其特点是虽然香气浓郁、口感深邃，但余味清爽。在复杂的风味中浓缩了米香，是一瓶适合细细品味的酒。
初孙
初孫
山形
山形县产的“初孙”是具有温和香气和柔和口感的纯米大吟酿。米香和鲜味均衡地扩散，口感清爽易饮。是一款深受日本酒新手和广泛人群喜爱的亲切之作。
田酒
青森
青森县产的“田酒”是最大限度地发挥米香的纯米大吟酿。其特点是华丽的香气和醇厚的口感，具有强大的存在感。在日本酒爱好者中评价很高，也可作为佐餐酒享用。
江户开城
江戸開城
东京
东京都产的“江户开城”是诞生于都市的精致纯米吟酿原酒。其特点是带有水果般透明感的香气和清爽的辛口口感。作为一款充满都市气息的时尚日本酒而受欢迎。
小笹屋竹鹤
小笹屋竹鶴
广岛
广岛县产的“小笹屋竹鹤”是具有骨感而强劲风味的纯米原酒。具有醇厚的香气和浓缩了米香的厚重口感。与料理也很搭配，尤其能衬托出日式料理的美味。即使燗饮也很好喝的一款酒。

生啤酒

朝日干啤 丰酿
アサヒドライプレミアム豊醸
奢华地采用了精心挑选的优质香型啤酒花。 浓郁的口感和丰富的香气和谐地交织在一起， 是优质的品味。
朝日啤酒提供的，以奢华香气和浓郁口感为特点的优质啤酒。大量使用精心挑选的香型啤酒花，华丽的香气和醇厚的口感令人愉悦地扩散。是一款可以充分享受啤酒本身美味的优质饮品。
¥1,200~ ≈ ¥54
朝日 琥珀时光
アサヒ 琥珀の時間
浓郁的预酿酒使味道更加深邃， 特殊的酵母编织出果香而又 清爽的苦味，衬托出鲜美的 鲜味。
朝日啤酒提供的，以美丽的琥珀色为特点的啤酒。可以享受到浓郁的麦芽风味和特殊酵母编织出的果香。清爽的苦味和深邃的鲜味均衡调和，创造出丰富的口感。是一杯适合细细品味的饮品。
¥1,200~ ≈ ¥54

啤酒

三得利 प्रीमियम莫兹
サントリー プレミアムモルツ
三得利引以为傲的优质啤酒，以华丽的香气、浓郁的口感和绵密的泡沫为特点。通过精心挑选的原料和独特的制法，实现了高品质而丰富的口感。是特别的日子干杯，或想悠闲品味啤酒时的最佳选择。
¥1,350 ≈ ¥61
札幌 惠比寿
サッポロ エビス
札幌啤酒提供的，100%麦芽的奢华啤酒。其特点是醇厚的香气和柔和而深邃的口感。在日本啤酒中历史悠久，其高品质的口感深受许多人喜爱。与食物也很搭配，能营造出丰富的时光。
¥1,350 ≈ ¥61
麒麟 拉格啤酒
キリン ラガービール
麒麟啤酒提供的，日本代表性的拉格啤酒。其特点是带有啤酒花风味的清爽苦味和清爽的余味。是多年来深受喜爱的经典口味，易于搭配任何料理，可享受爽快的口感。冰镇饮用味道更佳。
¥1,350 ≈ ¥61

无酒精啤酒

朝日干零
アサヒドライゼロ
朝日啤酒提供的，酒精度为0.00%的无酒精啤酒风味饮料。其特点是具有啤酒般的爽快口感和清爽的味道，零卡路里、零糖分，也推荐给注重健康的人。非常适合开车时或想控制酒精摄入时饮用。
¥1,000 ≈ ¥45

啤酒鸡尾酒

柚子蜜啤酒
柚子みつビール
将啤酒与日本柑橘类水果柚子的酸甜蜜汁混合而成的鸡尾酒。啤酒的苦味与柚子的清爽香气绝妙搭配，口感果香浓郁且易饮。特别推荐给不擅长喝啤酒的人，或者想尝试与众不同啤酒的人。
¥1,000 ≈ ¥45
柚花
(无酒精啤酒、柚子蜜)
将无酒精啤酒与柚子蜜组合而成的无酒精啤酒鸡尾酒。保留了啤酒的风味，并加入了柚子的清爽香气和温和的甜味，口感清爽易饮。即使是不能喝酒的人，也能品尝到如鸡尾酒般的特别感。
¥1,100 ≈ ¥50

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商店信息

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4.3
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