Monteleone

집에서 절인 신선한 연어 얇게 썬 것. 신선한 믹스 샐러드, 망고 조각, 감귤류를 곁들여 달콤하고 새콤한 맛을 더했습니다. 가볍고 상큼한 애피타이저 요리.

발사믹 식초를 뿌린 얇게 썬 생 쇠고기. 후추 맛이 나는 로켓과 숙성된 파르미지아노 치즈 조각을 곁들입니다. 감칠맛이 풍부한 클래식 이탈리아 애피타이저입니다.

준비된 야채(구운 것과 볶은 것), 신선한 모짜렐라 치즈, 이탈리아 생햄을 포함한 다양한 접시. 한 접시에서 여러 가지 맛을 발견하기에 이상적이며, 종종 공유됩니다.

짠맛과 숙성된 이탈리아 생햄의 클래식 듀오, 크리미하고 풍부한 부팔라 모짜렐라 한 스쿱과 함께 제공됩니다. 완벽한 균형을 위해 번갈아 가며 맛보세요.

토마토 다진 것, 녹은 모짜렐라 치즈, 생햄을 올린 구운 빵 조각. 바삭하고 맛있는 요리로 식사를 시작하기에 좋습니다.

토마토, 녹은 모짜렐라, 브레사올라(말린 쇠고기)를 올린 구운 빵. 클래식 브루스케타의 산악 변형입니다.

가볍게 빵가루를 입혀 황금빛으로 바삭하게 튀긴 해산물 모둠(새우, 오징어, 멸치). 종종 레몬과 함께 따뜻하게 제공됩니다.

마늘, 파슬리, 화이트 와인으로 향긋하게 끓인 조개와 홍합. 즙이 많고 향긋한 해산물 요리.

신선한 시금치와 탈레지오, 파르미지아노 치즈 소스를 곁들인 부드러운 세이버리 플랜. 따뜻하고 부드러우며 편안한 애피타이저입니다.

모짜렐라와 모타델라로 속을 채우고 오븐에 구운 가지 롤. 부드럽고 맛있습니다.

신선한 믹스 샐러드에 아티초크 심, 파르마 햄 슬라이스, 파르미지아노 치즈 조각. 야채와 고급 육가공품의 균형 잡힌 조합.

브레사올라(말린 쇠고기)로 만든 카르파치오, 샐러드, 로켓, 망고 조각을 곁들여 달콤하고 신맛을 더했습니다. 가볍고 단백질이 풍부한 클래식 카르파치오 대안입니다.

토마토 소스, 부드러운 가지 큐브, 짭짤한 리코타 치즈를 뿌린 짧은 튜브 모양의 파스타. 시칠리아에서 영감을 받은 요리 (Pasta alla Norma).

가벼운 토마토 소스, 마늘, 부드러운 작은 오징어를 곁들인 길고 납작한 파스타.

이탈리아의 위대한 클래식: 신선한 조개를 곁들인 스파게티, 올리브 오일, 마늘, 파슬리를 베이스로 한 소스. 섬세한 바다 풍미.

매콤한 토마토 소스로 버무린 페네 파스타. 간단하지만 개성 있는 매콤한 요리입니다.

말린 염장 숭어알(보타르가)로 풍부한 바다 풍미를 더한 스파게티, 녹색 아스파라거스와 방울토마토를 곁들입니다.

가장 전통적인 레시피: 신선한 바질 향이 나는 간단한 토마토 소스와 함께하는 스파게티.

해산물 모둠(홍합, 조개, 오징어, 새우)을 넉넉하게 곁들인 링귀니 파스타. 바다의 풍미가 풍부한 요리입니다.

주키니 페스토 크림 소스와 함께하는 링귀니, 스페크(훈제 생햄)와 스카모르자(훈제 치즈)를 곁들입니다. 우디하고 스모키한 풍미.

페페로니 소스, 녹은 스카모르자 아푸미카타(훈제 필라타 치즈)를 곁들인 펜네.

네 가지 치즈를 녹여 천천히 조리한 이탈리아 크리미한 쌀. 풍부하고 크리미하며 매우 맛있습니다.

오징어 먹물로 만든 독특한 검은색 리조또. 깊은 바다 풍미와 크리미한 질감.

부드러운 새우와 주키니 조각으로 조리한 리조또. 야채의 단맛과 해산물의 맛이 균형 잡힌 요리입니다.

지중해식 가니쉬(올리브, 케이퍼, 해산물, 회향, 토마토)를 곁들인 파피요트 농어. 조리법은 생선의 모든 향과 수분을 보존합니다.

바삭한 감자 크러스트로 덮인 송아지 고기 필레, 시금치 싹과 함께 제공됩니다. 흥미로운 식감의 대비.

신선한 생선 맛을 살리기 위해 단순히 구운 농어. 야채와 함께 제공됩니다.

부드럽고 약간 훈제된 통 오징어 구이. 자연스러운 맛을 즐길 수 있도록 간단하게 양념했습니다.

사르데냐 머틀(향긋한 베리) 소스로 조리한 송아지 고기 얇게 썬 것, 독특하고 향긋한 맛을 선사합니다.

송아지 고기 커틀릿 위에 산 다니엘레 햄, 토마토, 녹은 모짜렐라를 올린 푸짐한 요리.

로마 특선 요리: 파르마 햄과 세이지 잎을 올린 송아지 고기 커틀릿, 화이트 와인으로 조리. 부드럽고 향긋합니다.

황금빛으로 바삭하게 튀겨낸 빵가루 입힌 송아지 고기 커틀릿. 레몬과 함께 제공되는 간단하고 인기 있는 클래식 요리.

추가 가니쉬 (야채, 감자 등).

이탈리아 최고의 디저트: 커피에 적신 비스킷, 크리미한 마스카포네 크림, 코코아 파우더. 달콤하고 활력을 줍니다.

커피 대신 신선한 딸기를 사용한 과일 맛 티라미수 변형. 더 가볍고 여름에 어울립니다.

딸기, 캐러멜, 초콜릿의 세 가지 다른 쿨리를 곁들인 세 개의 작은 판나코타(젤리화된 익힌 크림). 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.

럼 시럽에 적신 부드러운 케이크. 즙이 많고 달콤하며 향긋합니다.

바삭한 튀긴 파스타 튜브, 리코타 치즈 크림, 초콜릿, 피스타치오, 설탕에 절인 과일 조각으로 채워져 있습니다. 시칠리아의 전형적인 디저트입니다.

미니 디저트 여러 개와 함께 제공되는 따뜻한 음료 (커피, 디카페인 또는 차).

아카시아 꿀과 함께 제공되는 다양한 이탈리아 치즈 모음. 짭짤하고 달콤한 맛의 조합입니다.

선택한 맛의 아이스크림 두 스쿱이 담긴 아이스크림 컵.

오렌지의 산미와 초콜릿의 풍부함을 결합한 독창적인 티라미수.