핀 드 클레어 굴 n°3 HUITRES FINES DE CLAIRE n°3 껍질에 담아 제공되는 신선한 생굴. 짠 바다 맛과 쫄깃하고 미끄러운 식감. 일반적으로 레몬즙이나 샬롯 식초와 함께 먹습니다. €13~ ≈ ₩22,058 담기0
비트 카르파초 CARPACCIO DE BETTERAVE 리코타 치즈와 신선한 허브 아주 얇게 썬 절인 생 비트. 부드럽고 흙 맛이 나며 약간 바삭한 식감. 부드러움을 더하기 위해 신선한 치즈와 함께 제공됩니다. €7.50 ≈ ₩12,726 − 0 +
콩피 닭 근위살 샐러드 SALADE GESIERS DE VOLAILLE CONFITS 샐러드와 절인 토마토 천천히 지방(콩피)에 익힌 닭고기 근위살로 채워진 복합 샐러드. 근위살은 부드럽고 맛있습니다. 프랑스 남서부의 소박한 요리입니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
호박 벨루테 VELOUTE de POTIRON 코코넛 크림, 향신료 크루통, 구운 혼합 씨앗 부드럽고 매끄러운 호박 수프. 부드럽고 약간 달콤하며 편안한 맛. 바삭함을 더하기 위해 씨앗으로 장식했습니다. €8.50 ≈ ₩14,422 − 0 +
마늘 구운 크리스탈 빵 PAIN CRISTAL grillé à l'ail 토마토 타르타르 & 허브 매우 기공이 많고 바삭한 빵 속을 마늘로 문질러 구웠습니다. 신선한 토마토로 양념했습니다. 브루스케타 또는 스페인식 판 콘 토마테와 유사합니다. €9~ ≈ ₩15,271 담기0
반숙 계란 OEUF MOLLET 파르미지아노 크림, 건조 비프 칩 노른자는 액체 상태이고 흰자는 익은 상태인 반숙 계란. 이탈리아 치즈 크림 소스 위에 제공됩니다. 풍부하고 크리미한 식감. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
비건 밀푀유 MILLE FEUILLE VEGAN 비트, 절인 고추, 두유, 올리브, 절인 양파 절인 야채와 비건 준비물을 번갈아 층층이 쌓았습니다. 신선하고 톡 쏘는 맛. 동물성 제품이 없는 가벼운 애피타이저입니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
모짜렐라 퀘사디아 QUESADILLAS MOZZARELLA 루꼴라, 시금치, 절인 토마토, 토마토 타페나드 치즈와 야채를 곁들여 구운 밀가루 토르티야. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 멕시코 요리에서 영감을 받았습니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
작은 플랜차 문어 PETIT POULPE PLANCHA 으깬 감자, 마늘 콩피, 붉은 고추 & 훈제 파프리카 뜨거운 판(플란차)에서 구운 작은 문어. 부드럽고 약간 구운 식감. 향긋한 감자 퓌레와 함께 제공됩니다. €14.50 ≈ ₩24,603 − 0 +
풀리아 스트라치아텔라 STRACCIATELLA des Pouilles 방울토마토, 신선한 허브 & 페스토 듀오 신선한 이탈리아 치즈인 부라타의 크리미한 속. 매우 부드럽고 우유 같은 질감, 부드러운 맛. 토마토와 바질 소스와 함께 차갑게 제공됩니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
해산물 플래터 ASSIETTE DE LA MER 훈제 연어, 소라, 새우 & 아이올리 차가운 해산물 모듬. 훈제 생선과 익힌 갑각류가 포함됩니다. 마늘 소스(아이올리)와 함께 제공됩니다. €13.50 ≈ ₩22,906 − 0 +
쇠고기 하카스 파르멘티에 (프랑스) HACHIS PARMENTIER DE BOEUF (FR) 바삭한 로메인 샐러드 다진 쇠고기 층 위에 으깬 감자 퓌레를 얹어 구운 전통 프랑스 요리. 녹는 듯하고 편안한 식감. €13.50~ ≈ ₩22,906 담기0
구운 연어 스테이크 PAVE DE SAUMON Snacké 크림을 곁들인 대파 콩피 심장이 부드럽게 유지되도록 빠르게 구운 두꺼운 연어 조각. 크림에 부드럽게 익힌 대파와 함께 제공됩니다. 풍부하고 섬세한 맛. €23 ≈ ₩39,025 − 0 +
앵거스 등심 스테이크 (IRL) BAVETTE d'ALOYAU ANGUS (IRL) 감자튀김, 샐러드 & 샬롯 소스 긴 섬유질의 쇠고기 조각으로, 강렬한 풍미로 유명합니다. 레어로 제공하면 부드러운 식감. 감자튀김과 함께 제공되는 비스트로 클래식. €23 ≈ ₩39,025 − 0 +
전통 송아지 고기 스튜 BLANQUETTE DE VEAU à l'ancienne 4/5시간 졸여 바스마티 쌀과 함께 제공 크림 소스와 야채를 곁들여 오랫동안 졸인 송아지 고기 스튜. 고기가 매우 부드럽습니다. 프랑스 요리의 상징적인 요리입니다. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
플랜차 문어 POULPE PLANCHA 으깬 감자, 마늘 콩피, 붉은 고추 & 훈제 파프리카 겉은 바삭하고 속은 부드러운 구운 문어 다리. 마늘 감자 퓌레와 함께 제공됩니다. 지중해 풍미. €27 ≈ ₩45,812 − 0 +
비건 까르보나라 CARBONARA VEGE&VEGAN 링귀니, 당근, 주키니, 가지, 양파, 비건 치즈 크림 소스(유제품 없음)와 다양한 야채를 곁들인 긴 파스타. 클래식 이탈리아 요리의 비건 버전입니다. €16.50 ≈ ₩27,996 − 0 +
홀스타인 꽃등심 스테이크 (260g) ENTRECÔTE HOLSTEIN (260 gr) 감자튀김/샐러드 또는 야채 볶음, 포레스트 소스 구운 지방이 잘 분포된 쇠고기 조각. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋습니다. 버섯 소스(포레스트)와 함께 제공됩니다. €27~ ≈ ₩45,812 담기0
홀스타인 꽃등심 스테이크 1/1.2kg CÔTE de BŒUF HOLSTEIN 1/1,2Kg 3-4주 숙성. 감자튀김 & 수제 샐러드 포함 (2인분) 뼈에 붙은 매우 큰 숙성 쇠고기 조각으로, 풍미와 부드러움을 강화했습니다. 나누기에 이상적입니다. 풍부하고 풍미 있는 고기. €72 ≈ ₩122,165 − 0 +
앵거스 비프 치즈버거 CHEESEBURGER BOEUF ANGUS 고품질 쇠고기 패티와 녹은 치즈를 곁들인 클래식 버거. 부드러운 빵과 매콤한 감자튀김과 함께 제공됩니다. €17.50 ≈ ₩29,693 − 0 +
비건/비건 VEGE/VEGAN 수제 스테이크 & 구운 야채 고기 없는 버거에 수제 야채 패티와 야채를 곁들였습니다. 채식주의자에게 적합한 옵션입니다. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
수제 바삭한 닭고기 스테이크 STEAK DE POULET Crispy Maison 빵가루를 입혀 튀긴 흰살 생선 필레 버거. 바삭한 식감과 부드러운 속살. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
수제 대구 스테이크 STEAK CABILLAUD MAISON 루꼴라, 오이, 타르타르 소스 흰살 생선(대구) 버거. 부드러운 해산물 맛, 허브와 케이퍼(타르타르) 마요네즈 소스와 함께 제공됩니다. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
다크 초콜릿 미디엄 레어 MI-CUIT CHOCOLAT NOIR 아이스크림 1 스쿱 겉은 익고 속은 흐르는 초콜릿 케이크. 따뜻하게 제공되며 아이스크림과 함께 제공되어 따뜻함과 차가움의 대비를 이룹니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
커피 구르망 + 디저트 3가지 CAFÉ GOURMAND + 3 Douceurs 에스프레소 커피와 함께 3가지 미니어처 디저트가 제공됩니다. 여러 가지 단맛을 맛보기에 완벽합니다. €13.50~ ≈ ₩22,906 담기0
비건 디저트 DESSERT VEGANE 타피오카 구슬, 코코넛 밀크, 신선한 망고, 패션 프루트 쿨리 달콤한 코코넛 밀크에 타피오카 진주(젤라틴 구슬)를 넣은 이국적인 디저트. 신선하고 과일 향이 납니다. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
오늘의 아이스크림 (3가지 맛) GLACE du MOMENT (3 Parfums) 아이스크림 또는 소르베 모듬. 차갑고 녹는 듯한 식감. 여러 가지 클래식한 맛 중에서 선택할 수 있습니다. €8.50~ ≈ ₩14,422 담기0
체리 클라푸티 CLAFOUTIS AUX CERISES 전통적인 케이크로, 촘촘하고 부드러운 식감에 통체리과 함께 구워졌습니다. 과일이 들어간 두꺼운 플랜과 유사합니다. €8.50 ≈ ₩14,422 − 0 +
꿀 프렌치 토스트 BRIOCHE PERDUE AU MIEL 솔티드 버터 캐러멜 아이스크림 달걀과 우유 혼합물에 담갔다가 버터에 구운 브리오슈 조각. 겉은 바삭하고 황금빛이며 속은 부드럽습니다. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
떠먹는 섬 ILE FLOTTANTE 커스터드 크림, 슬라이스 아몬드 머랭으로 만든 달걀 흰자를 익혀 액체 바닐라 크림(커스터드 크림) 위에 띄워 제공합니다. 가볍고 공기 같은 식감. €8.50 ≈ ₩14,422 − 0 +
다크 초콜릿 무스 & 오렌지 껍질 MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR & écorces d' Orange 강렬한 초콜릿의 공기 같은 디저트. 가볍고 거품 같은 질감. 코코아 맛은 설탕에 절인 오렌지 노트로 향상됩니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +