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Moku Tiburtina

★ 4.2 (3,349) $$일반적이에요 📍 Via Tiburtina, 432, 00159 Roma RM, Italy

모쿠 스페셜

S052. 바삭한 연어 트러플 2개
S052.CRISPY SALMON TRUFFLE 2PZ
바삭한 식감과 트러플 향이 나는 연어 조각. 생선의 섬세함과 트러플의 흙 향이 어우러진 풍부하고 향긋한 맛입니다.
S054. 연어 유자 4개
S054.SALMON YUZU 4PZ
유자 소스와 함께 제공되는 연어회. 유자의 시트러스 향이 신선한 생선회의 맛을 돋웁니다.
S055. 불에 그을린 카르파치오 5개
S055.CARPACCIO SCOTTATO 5PZ
불에 살짝 그을린 생선 카르파치오. 부드러운 식감과 약간의 훈제 향.
S056. 트러플 카르파치오 4개
S056.TRUFFLE CARPACCIO 4PZ
트러플로 양념한 생선 카르파치오. 강렬한 향과 세련된 맛의 우아한 애피타이저입니다.
S057. 연어 새우 2개
S057.SALMON EBI 2PZ
연어와 새우(에비)의 조합. 일반적으로 니기리 또는 특별한 한입 크기로 제공되며, 달콤하고 바다의 맛이 나는 식감의 대비를 제공합니다.
S058. 연어 로켓 2개
S058.SALMON ROCKET 2PZ
루꼴라(로켓)로 장식한 연어 초밥. 루꼴라의 신선함이 연어의 기름진 맛을 균형 있게 잡아줍니다.
S061. 참치 망고 타르타르
S061.TUNA MANGO TARTARE
신선한 참치 타르타르와 달콤한 망고 조각. 신선하고 풍미 있는 열대 믹스입니다.
S064. 연어 고마
S064.SALMON GOMA
참깨 소스(고마)로 만든 연어. 견과류 맛과 크리미한 맛이 생선과 완벽하게 어울립니다.
S066. 모쿠 세비체
S066.MOKU CEVICHE
세비체 스타일의 감귤류, 양파, 향신료에 절인 생선회. 신선하고 새콤하며 약간 매콤합니다.

사시미

400- 사케 사시미
400- SAKE SASHIMI
신선한 생연어회. 부드러운 식감과 섬세한 맛, 간장과 와사비와 함께 즐기세요.
401- 마구로 사시미
401- MAGURO SASHIMI
참치회. 단단하고 풍미 있는 살코기, 일본 요리의 클래식입니다.
402- 시바스 사시미
402- SHIBASU SASHIMI
농어(스즈키/시바스) 사시미. 매우 섬세한 맛과 약간 탄력 있는 식감의 흰살 생선.
404- 스페셜 사케 타르타르
404- SPECIAL SAKE TARTARE
곱게 다져 양념한 특별한 연어 타르타르. 맛을 향상시키는 소스나 장식과 함께 제공되는 경우가 많습니다.
405- 스페셜 테카 타르타르
405- SPECIAL TEKKA TARTARE
특별하게 양념한 참치 타르타르. 강렬한 바다의 맛, 애피타이저로 좋습니다.
406- 사케 타타키
406- SAKE TATAKI
겉은 살짝 익히고 속은 익히지 않은 연어. 폰즈 소스나 참깨와 함께 제공되는 경우가 많습니다.
407- 참치 타타키
407- TUNA TATAKI
불에 살짝 그을린 참치, 속은 익히지 않은 상태로 유지. 익힌 것과 익히지 않은 것을 결합한 흥미로운 식감.

우라마키 4개

371- 사케 롤
371- SAKE ROLL
연어가 들어간 밥 롤. 겉은 밥, 속은 생선으로 채워진 클래식 스시 롤입니다.
372- 사케 타르타르 롤
372- SAKE TARTARE ROLL
연어 타르타르가 들어 있거나 장식된 우라마키. 부드럽고 풍미가 좋습니다.
373- 필라델피아 롤
373- PHILADELPHIA ROLL
연어와 필라델피아 스타일 크림치즈가 들어간 롤. 크리미하고 달콤한 맛으로 인기가 많습니다.
374- 필라델피아 사케 롤
374- PHILADELPHIA SAKE ROLL
필라델피아 롤 변형으로 연어가 풍부하게 들어갔습니다. 크리미하고 풍부한 맛.
375- 테카 롤
375- TEKKA ROLL
참치(테카) 롤. 단순하고 깔끔하며 참치 본연의 맛을 살립니다.
376- 테카 타르타르 롤
376- TEKKA TARTARE ROLL
매콤하거나 양념한 참치 타르타르가 들어간 우라마키. 강한 맛.
377- 새우 아몬드 롤
377- EBI AMONDO ROLL
새우(에비)와 아몬드가 들어간 롤. 새우의 단맛과 아몬드의 바삭함이 어우러집니다.
378- 웍 롤
378- WOK ROLL
볶거나 맛있는 뜨거운 소스로 볶은 재료를 포함할 가능성이 있는 롤.
379- 체다 롤
379- CHEDDAR ROLL
체다 치즈 퓨전 롤. 풍부하고 짭짤한 맛, 전통적이지는 않지만 맛있습니다.

그릴 요리

121 오징어 꼬치 2개
121 SPIEDINI DI CALAMRI 2PZ
구운 오징어 꼬치. 부드럽고 그릴 특유의 향이 납니다. 따뜻하게 즐기세요.
122- 새우 꼬치
122-SPIEDINI DI GAMBERI
꼬치에 꿰어 구운 새우. 달콤하고 육즙이 풍부합니다.
123 연어 꼬치 2개
123 SPIEDINI DI SALMONE 2PZ
꼬치에 구운 연어 조각. 부드럽고 풍미가 좋은 익힌 생선입니다.
124 생선 두부 꼬치 2개
124 SPIEDINI PESCE DOUFU 2PZ
생선 완자 또는 생선 두부(피쉬 토푸) 꼬치. 부드럽고 스펀지 같은 식감, 섬세한 맛.
125 피망 꼬치 2개
125 SPIEDINI DI PEPERONI 2PZ
구운 채소, 이 경우 피망. 달콤하고 구운 맛.
126 콜리플라워 꼬치 2개
126 SPIEDINI DI CAVOLFIORI 2PZ
꼬치에 구운 콜리플라워. 바삭하고 가벼운 채식 옵션입니다.
127- 주키니 꼬치
127- SPIEDINI DI ZUCCHINE
구운 주키니. 단순하고 섬세한 맛.
128- 가지 꼬치
128- SPIEDINI DI MELANZANE
구운 가지. 부드럽고 풍미가 좋으며 양념을 잘 흡수합니다.
129- 일본식 데리야키 치킨
129- POLLO TERIYAKI GIAPPONESE
달콤하고 짭짤한 데리야키 소스로 글레이즈한 구운 닭고기. 부드럽고 매우 맛있습니다.

화이트 와인

트라미너 글라스
TRAMINER CALICE
게뷔르츠트라미너 글라스. 리치와 장미 향이 나는 매우 향긋한 화이트 와인. 강렬하고 매콤한 맛.
€4.50 ≈ ₩7,635
팔랑기나 글라스
FALANGHINA CALICE
캄파니아 화이트 와인인 팔랑기나 글라스. 신선하고 미네랄하며 과일 향이 나며 생선과 잘 어울립니다.
€4.50 ≈ ₩7,635
페코리노 글라스
PECORINO CALICE
중부 이탈리아의 풍미 있는 화이트 와인인 페코리노 글라스. 열대 과일 향이 나는 짭짤한 맛.
€4.50 ≈ ₩7,635
소아베 클라시코 S. 미켈레 DOC
SOAVE CLASSICO S. MICHELE DOC
섬세하고 꽃 향이 나는 베네토 화이트 와인. 균형 잡히고 즐거운 맛.
€10 ≈ ₩16,967
샤르도네 IGT 라치오
CHARDONNAY IGT LAZIO
라치오 지역에서 생산된 샤르도네. 과일 향이 나고 둥글며 때로는 버터 같은 맛의 국제적인 와인.
€18 ≈ ₩30,541
페코리노 테레 디 키에티
PECORINO TERRE DI CHIETI
아브루초 지역의 페코리노 와인. 신선하고 산도가 좋으며 꽃 향이 납니다.
€18 ≈ ₩30,541
팔랑기나 델 사니오
FALANGHINA DEL SANNIO
사니오 지역의 팔랑기나. 드라이하고 신선하며 지속적인 화이트 와인입니다.
€18 ≈ ₩30,541
로에로 아르네이스 DOCG
ROERO ARNEIS DOCG
명성 있는 피에몬테 화이트 와인. 배와 아몬드 향이 나는 우아한 와인.
€19 ≈ ₩32,238
파세리나 IGT
PASSERINA IGT
중부 이탈리아의 가볍고 신선하며 시트러스 향이 나는 와인, 마시기 좋습니다.
€19 ≈ ₩32,238

소화제 - 쓴 술 - 커피

카푸치노
CAPPUCCINO
에스프레소와 거품을 낸 우유로 만든 음료. 이탈리아 클래식.
€1.50 ≈ ₩2,545
사케
SAKE
일본식 쌀술. 따뜻하게 또는 차갑게 제공될 수 있으며, 약간 달콤한 감칠맛이 납니다.
€4 ≈ ₩6,787
장미 그라파
GRAPPA DI ROSA
장미 향으로 향을 낸 중국 술(메이구이루추). 강렬한 꽃 향과 높은 알코올 도수.
€3 ≈ ₩5,090
대나무 그라파
GRAPPA DI BAMBU
대나무 잎으로 우려낸 중국 술(추예칭). 풀 향이 나고 달콤한 맛.
€3 ≈ ₩5,090
쌀 그라파
GRAPPA DI RISO
쌀 증류주. 강하고 드라이한 맛으로 다른 화이트 그라파와 유사합니다.
€3 ≈ ₩5,090
인삼 그라파
GRAPPA DI GINSENG
인삼 뿌리로 만든 술. 흙 향이 나고 독특하며 활력을 주는 것으로 간주됩니다.
€3 ≈ ₩5,090
매실주
CHINA PLUM WINE
중국 매실주. 달콤하고 과일 향이 나며 리큐르 같으며 종종 소화제로 제공됩니다.
€3 ≈ ₩5,090
우메슈 리우치
UMESHU RIUCHI
일본 매실주(우메슈). 달콤하고 새콤하며 매우 향긋합니다.
€4 ≈ ₩6,787
모스카토 화이트 그라파
GRAPPA BIANCA MOSCATO
모스카토 포도로 만든 이탈리아 그라파. 부드럽고 매우 향긋합니다.
€3 ≈ ₩5,090

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매장 정보

★
4.2
Google Maps 평점 3,349개
$
$$ 일반적이에요
📍 Via Tiburtina, 432, 00159 Roma RM, Italy
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