Moku Tiburtina

Name: Moku Tiburtina
Address: Via Tiburtina, 432, 00159 Roma RM, Italy, 罗马
Price range: €1.5 - €19

★ 4.2 (3,349) $$Moderate 📍 Via Tiburtina, 432, 00159 Roma RM, Italy

MOKU SPECIAL

S052.脆皮三文鱼松露 2件

S052.CRISPY SALMON TRUFFLE 2PZ

三文鱼块配脆皮和松露香气。浓郁芳香的味道，结合了鱼的鲜美和松露的泥土味。

S054.三文鱼柚子 4件

S054.SALMON YUZU 4PZ

三文鱼片配柚子酱。柚子的柑橘味突出了生鱼的清新。

S055.炙烤生鱼片 5片

S055.CARPACCIO SCOTTATO 5PZ

轻微炙烤的生鱼片。口感嫩滑，带有淡淡的烟熏味。

S056.松露生鱼片 4件

S056.TRUFFLE CARPACCIO 4PZ

淋有松露的生鱼片。优雅的开胃菜，香气浓郁，味道精致。

S057.三文鱼虾 2件

S057.SALMON EBI 2PZ

三文鱼和虾（ebi）的组合。通常作为握寿司或特色小吃，提供甜味和海洋风味的口感对比。

S058.三文鱼芝麻菜 2件

S058.SALMON ROCKET 2PZ

三文鱼寿司配芝麻菜（rocket）。芝麻菜的清新平衡了三文鱼的油腻。

S061.金枪鱼芒果鞑靼

S061.TUNA MANGO TARTARE

新鲜金枪鱼鞑靼搭配甜芒果块。清爽美味的热带组合。

S064.三文鱼芝麻

S064.SALMON GOMA

三文鱼配芝麻酱（goma）。坚果味和奶油味与鱼完美搭配。

S066.MOKU CEVICHE

柑橘、洋葱和香料腌制的生鱼片，赛维切风格。新鲜、酸爽、微辣。

SASHIMI

400- 清酒刺身

400- SAKE SASHIMI

非常新鲜的生三文鱼片。口感柔软，味道温和，可搭配酱油和芥末。

401- 金枪鱼刺身

401- MAGURO SASHIMI

红金枪鱼刺身。肉质紧实，味道鲜美，是日本料理的经典。

402- 海鲈鱼刺身

402- SHIBASU SASHIMI

海鲈鱼刺身（suzuki/shibasu）。白鱼，味道非常温和，口感略有弹性。

404- 特制清酒鞑靼

404- SPECIAL SAKE TARTARE

特制三文鱼鞑靼，切碎并调味。常搭配酱汁或装饰以增强风味。

405- 特制金枪鱼鞑靼

405- SPECIAL TEKKA TARTARE

特制金枪鱼鞑靼。浓郁的海鲜风味，非常适合作为开胃菜。

406- 清酒塔塔

406- SAKE TATAKI

轻微炙烤的三文鱼，中心生鲜。常配柚子酱或芝麻。

407- 金枪鱼塔塔

407- TUNA TATAKI

快速炙烤的金枪鱼，中心保持生鲜。口感独特，结合了熟与生的特点。

反卷 4件

371- 清酒卷

371- SAKE ROLL

米饭卷配三文鱼。经典的寿司卷，米饭在外，鱼在内。

372- 清酒鞑靼卷

372- SAKE TARTARE ROLL

反卷，配有三文鱼鞑靼。柔软美味。

373- 费城卷

373- PHILADELPHIA ROLL

三文鱼和奶油奶酪卷。奶油般甜美的味道非常受欢迎。

374- 费城清酒卷

374- PHILADELPHIA SAKE ROLL

费城卷的变种，配有大量三文鱼。奶油般浓郁。

375- 金枪鱼卷

375- TEKKA ROLL

金枪鱼（tekka）卷。简单纯粹，突出了红金枪鱼的风味。

376- 金枪鱼鞑靼卷

376- TEKKA TARTARE ROLL

反卷，配有辣味或调味金枪鱼鞑靼。味道浓郁。

377- 虾杏仁卷

377- EBI AMONDO ROLL

虾（ebi）和杏仁（amondo）卷。杏仁的酥脆与虾的甜美相结合。

378- 炒卷

378- WOK ROLL

可能含有炒或酱汁风味热菜的卷。

379- 切达卷

379- CHEDDAR ROLL

融合切达奶酪卷。浓郁咸香的味道，非传统但美味。

GRIGLIERIA

121 鱿鱼串 2串

121 SPIEDINI DI CALAMRI 2PZ

烤鱿鱼串。鲜嫩，带有典型的烧烤香气。趁热食用。

122-虾串

122-SPIEDINI DI GAMBERI

烤虾串。甜美多汁。

123 三文鱼串 2串

123 SPIEDINI DI SALMONE 2PZ

烤三文鱼块串。煮熟的鱼保持柔软美味。

124 鱼豆腐串 2串

124 SPIEDINI PESCE DOUFU 2PZ

鱼丸或鱼豆腐串。口感柔软海绵，味道温和。

125 辣椒串 2串

125 SPIEDINI DI PEPERONI 2PZ

烤蔬菜，这里是辣椒。甜美烤制。

126 花椰菜串 2串

126 SPIEDINI DI CAVOLFIORI 2PZ

串烤花椰菜。酥脆清淡的素食选择。

127- 西葫芦串

127- SPIEDINI DI ZUCCHINE

烤西葫芦片。简单而精致。

128- 茄子串

128- SPIEDINI DI MELANZANE

烤茄子。柔软入味，能很好地吸收调味料。

129- 日式照烧鸡肉

129- POLLO TERIYAKI GIAPPONESE

烤鸡肉，淋上甜咸的照烧酱。鲜嫩美味。

白葡萄酒

TRAMINER CALICE

一杯 Gewürztraminer。香气浓郁的白葡萄酒，带有荔枝和玫瑰香气。味道浓烈辛辣。

€4.50 ≈ HK$41

FALANGHINA CALICE

一杯 Falanghina，来自坎帕尼亚的白葡萄酒。清新、矿物质感和果味，非常适合搭配鱼类。

€4.50 ≈ HK$41

PECORINO CALICE

一杯 Pecorino，来自意大利中部结构饱满的白葡萄酒。咸鲜，带有异国水果的香气。

€4.50 ≈ HK$41

SOAVE CLASSICO S. MICHELE DOC

来自威尼托的淡雅花香白葡萄酒。平衡宜人。

€10 ≈ HK$90

CHARDONNAY IGT LAZIO

产自拉齐奥的霞多丽。国际化的葡萄酒，果味浓郁，圆润，有时带有黄油味。

€18 ≈ HK$162

PECORINO TERRE DI CHIETI

来自阿布鲁佐的 Pecorino 白葡萄酒。清新，酸度好，花香浓郁。

€18 ≈ HK$162

FALANGHINA DEL SANNIO

来自 Sannio 地区的 Falanghina。干白葡萄酒，清新持久。

€18 ≈ HK$162

ROERO ARNEIS DOCG

来自皮埃蒙特的优质白葡萄酒。优雅，带有梨和杏仁的香气。

€19 ≈ HK$171

PASSERINA IGT

来自意大利中部的白葡萄酒。清淡、清新、柑橘味，非常易饮。

€19 ≈ HK$171

DIGESTIVI - AMARI - CAFFE

CAPPUCCINO

浓缩咖啡和奶泡制成的饮品。意大利经典。

€1.50 ≈ HK$14

SAKE

日本米酒。可热饮或冷饮，鲜味微甜。

€4 ≈ HK$36

GRAPPA DI ROSA

玫瑰香型的中国酒（Mei Kuei Lu Chiew）。花香浓郁，酒精度高。

€3 ≈ HK$27

GRAPPA DI BAMBU

竹叶浸泡的中国酒（Chu Yeh Ching）。草本甜味。

€3 ≈ HK$27

GRAPPA DI RISO

米蒸馏酒。味道浓烈干爽，与其他白兰地相似。

€3 ≈ HK$27

GRAPPA DI GINSENG

人参根酒。泥土味和特色味，被认为能提神。

€3 ≈ HK$27

CHINA PLUM WINE

中国李子酒。甜美、果味浓郁、酒体醇厚，常作为餐后酒。

€3 ≈ HK$27

UMESHU RIUCHI

日本李子酒（Umeshu）。酸甜可口，香气浓郁。

€4 ≈ HK$36

GRAPPA BIANCA MOSCATO

意大利莫斯卡托葡萄蒸馏酒。柔滑，香气浓郁。

€3 ≈ HK$27

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.2

Google Maps上的3,349個評分

$$ Moderate

📍 Via Tiburtina, 432, 00159 Roma RM, Italy

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