미츠바

돼지의 다양한 부위를 꼬치에 꽂아 정성껏 구운 '야키톤'입니다. 각 부위마다 다른 식감과 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 소금이나 타래 소스로 취향에 맞게 드세요.

닭고기와 파를 번갈아 꼬치에 꽂아 구운 꼬치구이입니다. 닭고기의 육즙과 파의 단맛이 절묘한 조합입니다.

신선한 참치 덩어리입니다. 쫀득한 식감과 참치 본연의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 간장과 와사비에 찍어 드세요.

신선한 와규 염통(심장)을 회로 제공합니다. 오독오독한 독특한 식감과 담백하면서도 깊은 감칠맛이 특징입니다.

진하고 크리미한 안키모(아귀 간)를 폰즈 소스에 찍어 먹는 요리입니다. '바다의 푸아그라'라고도 불리며, 일본술이나 쇼츄와 잘 어울립니다.

탱글탱글한 식감의 신선한 문어 덩어리입니다. 씹을수록 문어의 감칠맛이 퍼지며, 산뜻하게 폰즈 소스에 찍어 드세요.

아름다운 마블링의 말고기 회(토로)입니다. 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 고급스러운 단맛이 특징입니다.

돼지 코브쿠로(자궁)와 가츠(위)를 회로 만든 것입니다. 오독오독한 독특한 식감을 즐길 수 있으며, 술안주로 좋습니다.

신선한 소 염통(심장)을 회로 제공합니다. 오독오독한 식감과 담백한 맛이 특징이며, 참기름과 소금에 찍어 드세요.

소의 두 번째 위 '벌집양'을 데쳐 초된장에 무친 요리입니다. 독특한 식감과 초된장의 풍미가 식욕을 돋웁니다.

정성껏 손질한 간(간), 염통(심장), 혀(혀)를 살짝 데쳐 회처럼 제공합니다. 각 부위마다 다른 식감을 즐길 수 있습니다.

호르몬 메뉴 중에서 엄선한 몇 가지를 모아놓은 푸짐한 요리입니다. 다양한 부위를 조금씩 맛보고 싶은 분께 추천합니다.

돼지 귀를 얇게 썰어 오독오독한 식감을 즐길 수 있는 요리입니다. 오키나와 요리로도 유명하며, 산뜻한 맛이 특징입니다.

돼지 다리를 오랜 시간 푹 삶아 부드럽게 만든 요리입니다. 콜라겐이 풍부하며 탱글탱글한 식감이 특징입니다. 폰즈 소스 등에 찍어 드세요.

돼지 간과 부추를 강한 불에 볶은 중화풍 요리입니다. 간의 감칠맛과 부추의 향이 식욕을 돋우며, 밥과 술 모두와 잘 어울립니다.

소의 큰창자 '텟창'을 채소와 함께 볶은 요리입니다. 호르몬 특유의 쫄깃함과 감칠맛이 특징이며, 매콤한 맛으로 즐겨보세요.

산나물인 고사리를 회처럼 제공하는 독특한 요리입니다. 아삭한 식감과 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.

소의 두 번째 위 '벌집양'을 정성껏 손질하여 회처럼 제공합니다. 오독오독한 식감이 특징이며, 참기름과 소금으로 심플하게 맛보는 것을 추천합니다.

아삭아삭한 신선한 생 양배추입니다. 입가심이나 반찬으로 좋습니다. 소금이나 소스를 찍어 드세요.

채소를 소금 등으로 절인 산뜻한 일본식 절임입니다. 입가심이나 식사 반찬으로 좋습니다.

신선한 생 순무와 완두콩을 특제 된장에 찍어 먹는 요리입니다. 순무의 단맛과 된장의 풍미, 완두콩의 식감을 즐길 수 있습니다.

신선한 오이를 특제 된장에 찍어 먹는 대표적인 안주입니다. 오이의 아삭한 식감과 된장의 짭짤한 맛이 절묘합니다.

아삭한 식감과 상쾌한 향이 특징인 셀러리입니다. 생으로 마요네즈나 딥 소스에 찍어 드세요.

신선하고 수분 가득한 토마토입니다. 그대로 드시거나 소금을 살짝 뿌려 드세요.

제철 신선한 생채소를 3가지 모아놓은 건강한 요리입니다. 다양한 채소의 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다.

감자를 으깨 마요네즈 등으로 버무린 대표적인 포테이토 샐러드입니다. 크리미한 식감과 부드러운 맛이 특징입니다.

수제 누카(쌀겨) 통에 절인 전통적인 일본식 절임입니다. 채소의 감칠맛이 응축되어 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

제철 채소를 살짝 데쳐 육수에 무친 산뜻한 나물 무침입니다. 채소 본연의 맛과 육수의 풍미를 즐길 수 있습니다.

국내산 대두 100%를 사용한 엄선된 특상 두부입니다. 대두의 단맛과 진한 풍미, 부드러운 목넘김이 특징입니다.

일본의 대표적인 간편 밥 요리입니다. 재료는 매일 바뀌며, 배가 고플 때나 식사 마무리로 좋습니다.

부드럽게 삶은 소고기와 두부를 달콤 짭짤한 육수에 졸인 요리입니다. 밥도둑인 진한 맛으로, 마음이 따뜻해지는 가정식입니다.

돼지 간을 튀긴 바삭한 간 튀김입니다. 간의 감칠맛이 살아있어 먹기 좋은 요리입니다.

닭고기를 특제 소스에 재워 바삭하게 튀긴 가라아게입니다. 육즙과 고소한 튀김옷이 식욕을 돋웁니다.

쭉 늘어나는 치즈를 튀긴, 안주로 딱 좋은 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.

포근하게 튀긴 마늘입니다. 고소한 향과 부드러운 단맛이 특징이며, 자양강장에도 좋다고 합니다.

표고버섯을 살짝 튀김옷을 입혀 튀긴 덴푸라입니다. 표고버섯 특유의 향과 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

구운 가지에 특제 소스를 뿌린 요리입니다. 가지의 녹는 듯한 식감과 고소함이 매력입니다.

튀긴 가지를 특제 육수에 찍어 먹는 요리입니다. 육즙 가득한 가지와 육수의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

기름에 튀긴 유부가 바삭하게 구워진 심플한 요리입니다. 고소함과 대두의 풍미를 즐길 수 있습니다.

돼지고기와 풍부한 채소를 강한 불에 볶은 영양 만점 요리입니다. 채소의 아삭함과 고기의 감칠맛이 식욕을 돋웁니다.

부추와 계란을 부드럽게 볶아 만든 중화풍 계란 요리입니다. 부추의 향과 계란의 부드러운 단맛이 특징입니다.

닭고기를 폰즈 소스로 산뜻하게 즐기는 요리와, 포근한 감자에 버터를 곁들인 조합입니다.

돼지 족발을 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 만든 후, 파와 폰즈 소스로 산뜻하게 즐기는 요리입니다. 콜라겐이 풍부하여 미용에도 좋다고 합니다.

신선한 오징어를 버터에 향긋하게 구운 요리입니다. 오징어의 감칠맛과 버터의 풍미가 절묘하게 어우러져 술안주로 좋습니다.

탱글탱글한 가키후라이(굴튀김)를 달콤 짭짤한 육수에 졸여, 부드러운 계란으로 덮어낸 요리입니다. 밥과 술 모두와 잘 어울리며, 추운 계절에 좋은 음식입니다.

포근하게 찐 감자에 풍미 가득한 버터를 곁들인 심플한 요리입니다. 감자의 자연스러운 단맛과 버터의 풍미가 절묘합니다.