멘야 코코로 오차노미즈

나고야에서 시작된 국물 없는 라멘입니다. 굵고 쫄깃한 면에 매콤한 다진 고기, 날달걀 노른자, 다진 파, 부추, 김이 토핑되어 있습니다. 먹기 전에 모든 재료를 잘 섞어주세요. 고소하고 약간 매콤한 맛이 특징입니다.

나고야 마제소바에 추가 차슈, 맛달걀, 멘마, 김 등 모든 토핑이 올라간 메뉴입니다. 풍부하고 다양한 식감과 풍미를 즐길 수 있으며, 이 요리의 경험을 총체적으로 맛볼 수 있습니다. 먹기 전에 잘 섞어주세요.

나고야 마제소바에 추가 차슈가 곁들여진 메뉴입니다. 부드럽고 고소한 차슈는 매콤한 다진 고기와 다른 토핑에 풍부한 고기 감칠맛을 더합니다. 더욱 푸짐한 식사를 원하는 고기 애호가에게 추천합니다. 먹기 전에 잘 섞어주세요.

매콤한 대만식 다진 고기를 베이스로 카레 풍미를 더한 독특한 마제소바입니다. 고소하고 매콤한 카레 향이 쫄깃한 면과 다른 토핑들과 어우러져 기분 좋은 자극적인 맛을 선사합니다. 먹기 전에 잘 섞어주세요.

매콤한 대만식 다진 고기에 진하고 고소한 참깨 베이스 소스를 더한, 사천식 탄탄면을 연상시키는 마제소바입니다. 화초의 특징적인 "마라"(얼얼한 매운맛)와 참깨의 풍부한 고소함이 균형 있게 조화를 이룹니다. 먹기 전에 잘 섞어주세요.

풍성하게 썬 청파가 듬뿍 토핑된 나고야 마제소바입니다. 신선하고 향긋한 청파의 아삭한 식감이 진하고 매콤한 베이스에 상쾌한 악센트를 더해 더욱 가볍고 풍부한 풍미를 선사합니다. 먹기 전에 잘 섞어주세요.

갓 지은 흰 밥으로, 일본 식탁의 단골 메뉴입니다. 은은한 단맛과 찰진 식감이 특징입니다. 진하고 풍미 가득한 마제소바의 남은 국물이나 건더기를 비벼 먹는 "오이메시"로도 인기가 많습니다. 이 메뉴는 단품 주문이 불가능합니다.

교토산 구죠 파와 비법 특제 소스를 뿌린 밥입니다. 구죠 파는 단맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 고소한 파 향이 식욕을 돋우는 메뉴로, 마제소바와 함께 드셔보세요. 이 메뉴는 단품 주문이 불가능합니다.

마제소바의 핵심인 매콤달콤한 대만식 다진 고기를 흰 밥 위에 올린 메뉴입니다. 진하고 고소하며 매콤한 다진 고기의 맛이 밥과 절묘하게 어우러져, 마제소바의 메인 맛을 밥으로도 즐길 수 있습니다. 이 메뉴는 단품 주문이 불가능합니다.

마제소바와 잘 어울리는 녹는 치즈입니다. 뜨거운 면과 섞으면 크리미하고 고소하며 약간의 짠맛과 신맛이 더해져, 매콤하고 감칠맛 나는 마제소바의 맛을 돋보이게 합니다.

부드럽게 삶아진 돼지고기 삼겹살 얇게 썬 것입니다. 고소하고 은은한 단맛이 특징이며, 입안에서 녹는 듯한 식감입니다. 라멘이나 마제소바에 추가하면 더욱 풍부한 고기 감칠맛과 식감을 더합니다.

잘게 썬 교토산 구죠 파입니다. 단맛과 부드러운 식감이 특징인 고급 파로, 요리에 신선하고 약간 자극적인 풍미와 상쾌함을 더합니다.

건조시킨 구운 김 3장입니다. 독특한 바다 향과 감칠맛, 바삭한 식감이 특징입니다. 국물이나 소스에 적시면 부드러워지며, 요리에 섬세한 바다 풍미를 더합니다.

신선한 부추로, 강한 마늘 향과 약간의 매콤한 맛이 특징입니다. 요리에 자극적이고 신선한 녹색 풍미를 더합니다.

발효시킨 죽순(멘마)으로 라멘의 단골 토핑입니다. 독특한 고소함과 약간의 신맛, 그리고 단단한 식감이 특징이며, 요리의 맛을 잘 흡수합니다.

일본 채소인 미즈나로, 톡 쏘는 매콤함과 약간의 쓴맛, 아삭한 섬세한 식감이 특징입니다. 상쾌한 식감과 가벼운 매콤함을 더합니다.

간장 베이스 소스에 절인 반숙 삶은 달걀입니다. 노른자는 흘러내릴 듯 부드러우며, 흰자에는 감칠맛이 배어 있어 인기 있는 진한 토핑입니다.

잘게 썬 신선한 양파로, 톡 쏘는 매콤함과 아삭한 식감, 그리고 은은한 단맛이 특징입니다. 진하고 고소한 요리에 상쾌한 풍미의 악센트를 더합니다.

라멘이나 아부라소바에 자주 추가되는 돼지 등 지방입니다. 작게 썬 지방 덩어리가 요리에 녹아들어 깊고 크리미한 감칠맛과 돼지 육즙을 더하며, 너무 기름지지 않으면서 풍미를 풍부하게 합니다.

마제소바 위에 올리는 날달걀 노른자입니다. 요리에 비벼 먹으면 진하고 크리미한 식감과 은은한 감칠맛이 더해져 재료들을 하나로 묶어주고 매운맛을 부드럽게 하는 효과가 있습니다.

달걀 노른자와 쌀 식초를 사용하여 만든, 진하고 풍부하며 서양 마요네즈보다 신맛이 강한 경우가 많은 일본식 마요네즈입니다. 크리미하고 약간의 신맛과 고소함을 더합니다.

상쾌한 드래프트 맥주로, 일반적으로 가벼운 라거 타입입니다. 깔끔한 맛과 은은한 쓴맛이 특징이며, 차갑게 제공됩니다. 진하고 풍미 가득한 일본 요리와 잘 어울립니다.

산토리 가쿠빈 위스키와 탄산수로 만든 일본의 대표적인 하이볼입니다. 가볍고 상쾌하며 약간의 단맛이 있는 알코올 음료로, 고소한 음식과 궁합이 좋습니다.

소주, 탄산수, 신선한 레몬즙으로 만든 인기 일본 칵테일입니다. 상큼하고 신맛이 강하며, 많은 요리와 잘 어울리는 깔끔한 시트러스 풍미가 특징입니다.

깊게 로스팅된 풍미로 알려진 흑우롱차는 특히 기름진 음식의 소화를 돕는다고 합니다. 약간의 쓴맛과 진한 풍미가 특징이며, 차갑게 제공되는 경우가 많습니다.

달콤하고 익숙한 풍미를 가진 탄산음료입니다. 차갑게 제공되며, 어떤 식사와도 잘 어울리는 상큼하고 달콤한 음료입니다.