Meet Meats 5-bar

엄선된 흑모 와규를 숯불에 향긋하게 구워낸 일품입니다. 육즙이 풍부한 고기의 감칠맛이 입안 가득 퍼지고, 숯불 향이 식욕을 돋웁니다. 특제 소스와 함께 드세요.

오독오독한 식감이 특징인 돼지 힘줄을 숯불에 구워 향긋한 파절이 타프나드를 곁들였습니다. 힘줄의 감칠맛과 파절이의 풍미가 절묘하게 조화되어 술안주로도 최적입니다.

붉은 살코기 맛이 응축된 소 등심을 숯불에 정성껏 구워냈습니다. 겉은 향긋하고 속은 촉촉하고 육즙이 풍부하게 완성되었습니다. 심플하게 소금 후추로 고기 본연의 맛을 즐겨보세요.

신선한 소 심장을 숯불에 향긋하게 구워낸 메뉴입니다. 독특한 식감과 진한 감칠맛이 특징이며, 심플하게 소금으로 간을 했습니다. 레몬을 짜면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

특제 갈릭 소시지를 숯불에 천천히 구워냈습니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며, 마늘 향이 식욕을 돋웁니다. 맥주와도 궁합이 좋습니다.

닭 다진 고기를 사용한 서양식 완자 꼬치를 숯불에 구워 발미지아노 치즈 또는 레드 와인 소스 중에서 선택 가능합니다. 부드러운 완자와 진한 치즈 또는 풍부한 소스의 조합을 즐길 수 있습니다.

풍부한 자연 속에서 자란 지방 닭을 천천히 훈제하여 숯불에 향긋하게 구워냈습니다. 닭고기의 감칠맛과 훈제 향이 입안에 퍼지며, 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.

제철 신선한 채소를 3종류 엄선하여 숯불에 향긋하게 구워냈습니다. 채소 본연의 단맛과 감칠맛이 살아나고, 숯불 향이 식욕을 돋웁니다. 계절에 따라 내용이 바뀌므로, 그때그때의 제철 맛을 즐겨보세요.

독특한 식감이 즐거운 느타리버섯을 숯불에 구워 에스카르고 버터 소스를 뿌렸습니다. 버터와 허브 향이 느타리버섯의 감칠맛을 돋우며, 풍미가 풍부한 메뉴입니다.

단맛이 응축된 통 단호박을 숯불에 천천히 구워, 향긋한 태운 버터와 진한 치즈 소스를 곁들였습니다. 단호박의 단맛과 버터, 치즈의 풍미가 절묘하게 조화되어 가을다운 호화로운 맛입니다.

아삭아삭한 식감의 참마를 숯불에 구워 해초 풍미가 풍부한 타르타르 소스로 마무리했습니다. 참마의 산뜻한 맛과 해초 절임의 감칠맛이 조화된 동서양 퓨전 메뉴입니다.

녹아내릴 듯한 식감의 가지를 숯불에 구워, 감칠맛이 응축된 돼지고기 된장 소스를 듬뿍 올렸습니다. 향긋한 가지와 진한 된장 소스가 궁합이 좋으며, 밥과 술 모두와 잘 어울리는 메뉴입니다.

부드럽고 육즙이 풍부한 하라미를 한 입 크기로 잘라 숯불에 향긋하게 구워냈습니다. 고기의 감칠맛이 응축되어 있으며, 심플하면서도 만족감 있는 메뉴입니다. 안주로도 최적입니다.

특선 흑모 와규를 표면만 살짝 구워 얇게 썬 카르파치오입니다. 녹아내릴 듯한 육질과 향긋한 구운 풍미가 특징입니다. 원하는 소스로 고기 본연의 맛을 마음껏 즐겨보세요.

농장에서 수확한 신선하고 화려한 색감의 채소를 듬뿍 사용한 샐러드입니다. 아삭한 식감과 채소 본연의 단맛을 즐길 수 있습니다. 특제 드레싱으로 건강하고 맛있게 드세요.

신선한 농장 채소를 쪄서 따뜻한 바냐카우다 소스와 함께 제공합니다. 채소의 단맛이 살아나고, 마늘과 멸치의 풍미가 나는 소스가 식욕을 돋웁니다. 건강하면서도 만족감 있는 메뉴입니다.

프랑스의 전통 요리, 닭고기 레드 와인 스튜입니다. 닭고기를 레드 와인으로 천천히 끓여 부드럽게 완성했습니다. 고기의 감칠맛과 와인의 풍부한 향이 어우러진 깊이 있는 맛을 즐겨보세요.

단맛이 응축된 통 양파와 염장 돼지고기 판체타를 로스트했습니다. 양파의 단맛과 판체타의 짠맛이 절묘하게 어우러져, 향긋한 풍미가 식욕을 돋웁니다. 와인 안주로도 최적입니다.

이탈리안 소시지 살시차와 소시지, 그리고 꼬막을 조합한 그라비아타입니다. 허브 향이 나는 살시차와 해산물의 감칠맛이 어우러지고, 치즈와 구운 향이 식욕을 돋웁니다.

진한 치즈와 계란을 듬뿍 사용한, 안주로도 좋은 갈레트입니다. 겉은 바삭하고 속은 녹아내리는 식감을 즐길 수 있으며, 치즈의 풍미와 계란의 부드러움이 입안에서 퍼져 와인과도 궁합이 좋습니다.

건강한 닭가슴살을 바삭하게 튀긴 커틀릿에 향긋하게 구운 가지를 사용한 특제 소스를 뿌렸습니다. 담백한 닭가슴살과 진한 가지 소스의 조합이 의외의 맛을 만들어냅니다.

탱글탱글한 새우와 화려한 색감의 브로콜리를 특제 오일에 졸인 아히요입니다. 마늘과 고추가 들어간 오일은 바게트와 잘 어울립니다. 뜨겁게 드세요.

숯불에 향긋하게 구운 소 힘줄을 호화롭게 토핑한 시저 샐러드입니다. 부드러운 소 힘줄과 아삭한 상추, 진한 시저 드레싱이 절묘하게 어우러져, 푸짐한 메뉴입니다.

부드럽게 끓인 소 힘줄을 특제 매콤한 소스로 마무리한 스튜입니다. 매콤한 맛이 식욕을 돋우며, 밥이나 맥주와 잘 어울립니다. 녹아내리는 듯한 식감을 즐겨보세요.

스키렛에 뜨겁게 구워낸, 녹아내리는 치즈가 듬뿍 들어간 오믈렛입니다. 폭신한 계란과 진한 치즈의 조합이 매력적인 메뉴. 아침 식사로도 안주로도 좋습니다.

녹아내리는 치즈를 뜨겁게 제공하는 스튜입니다. 여러 종류의 치즈를 블렌딩하여 깊은 풍미와 부드러움을 구현했습니다. 향긋한 구운 면과 늘어나는 치즈가 식욕을 돋우며, 와인과도 궁합이 좋습니다.

달콤하게 구운 뜨거운 군고구마에 녹아내리는 카망베르 치즈를 올린 안주입니다. 군고구마의 자연스러운 단맛과 카망베르의 짠맛이 절묘한 하모니를 이루며, 의외의 조합이 중독됩니다.

소의 위(트리파)를 특제 토마토 소스로 천천히 끓여낸 이탈리아 전통 스튜입니다. 부드럽게 끓여낸 트리파와 토마토의 산미가 어우러진 소스가 식욕을 돋웁니다. 와인과 잘 어울립니다.

특제 비스트로 교자를 3종류 모둠한 접시입니다. 다양한 맛의 교자를 조금씩 즐길 수 있어 처음 드시는 분께도 추천합니다. 보기에도 세련되어 전채 요리나 안주로 최적입니다.

특제 비스트로 교자를 8종류 모둠한 호화로운 접시입니다. 다양한 맛의 교자를 마음껏 즐길 수 있어 여러 명이 나눠 먹기에도 좋습니다. 보기에도 화려하여 파티 장면에도 추천합니다.

육즙이 풍부한 돼지고기 소에 풍부한 향의 포르치니 버섯을 넣어 만든 특제 교자입니다. 한 입 베어 물면 육즙이 흘러나오고, 포르치니의 깊은 향이 입안 가득 퍼집니다. 와인과도 어울리는 어른들의 교자입니다.

기름진 연어와 신선한 시금치를 조합하여 특제 오일 소스로 마무리한 교자입니다. 해산물의 감칠맛과 채소의 단맛이 조화되며, 산뜻한 오일 소스가 재료의 맛을 돋웁니다. 가벼운 풍미를 선호하는 분께 추천합니다.

부드럽게 끓인 소 힘줄과 진한 파르미지아노 치즈를 소로 사용하고, 레드 와인과 발사믹 식초를 베이스로 한 간장 소스로 맛을 낸 교자입니다. 고기의 감칠맛과 치즈의 풍미, 그리고 풍부한 소스가 어우러진 하모니는 비스트로의 맛입니다.

바삭하게 튀긴 교자 안에 녹아내리는 카망베르 치즈와 달콤한 허니를 넣었습니다. 뜨거울 때 먹으면 치즈와 허니가 녹아내려, 단짠의 맛이 입안 가득 퍼집니다. 디저트처럼 즐길 수 있는 메뉴입니다.

숙성된 생햄을 얇게 썰어 먹기 좋게 잘랐습니다. 촉촉한 식감과 적당한 짠맛이 특징입니다. 와인이나 맥주 안주로 최적입니다.

여러 종류의 유럽산 살라미와 촉촉한 생햄을 호화롭게 모둠한 접시입니다. 각각의 다른 풍미와 식감을 즐길 수 있습니다. 와인과의 페어링에 딱 맞는 정통 전채 요리입니다.

크리미하고 진한 닭 백간 페이스트를 살짝 구운 향긋한 와플 위에 올렸습니다. 간의 풍미와 와플의 단맛이 절묘하게 어우러져, 한 입 먹으면 행복한 기분이 듭니다. 와인과도 잘 어울립니다.

신선한 토마토와 오징어 먹물의 감칠맛이 응축된 카프레제를 살짝 구워냈습니다. 토마토의 산미와 오징어 먹물의 진한 맛이 의외의 조합이며, 향긋한 구운 면이 식욕을 돋웁니다. 와인 안주로도 좋습니다.

큼직한 식감이 살아있는 감자를 사용한 수제 포테이토 샐러드입니다. 특제 마요네즈 소스로 버무려 크리미하면서도 산뜻한 맛입니다. 안주로도, 곁들임으로도 최적입니다.

바삭한 어니언 링과 포슬포슬한 프렌치프라이를 모둠한 바스켓입니다. 가볍게 소금 간이 되어 있어 맥주나 소프트 드링크와 함께 즐기기 좋습니다. 나눠 먹기 좋은 클래식 메뉴입니다.

신선한 오징어와 아삭한 당근을 신선한 바질로 마리네이드했습니다. 오징어의 탄력 있는 식감과 당근의 단맛, 바질의 상큼한 향이 식욕을 돋웁니다. 전채 요리로 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

진한 크림치즈와 향긋한 베이컨을 조합한, 달지 않은 짭짤한 케이크입니다. 크림치즈의 풍미와 베이컨의 짠맛이 절묘한 균형을 이루며, 와인이나 맥주 안주로 최적입니다. 오토시로도 제공됩니다.

셰프가 엄선한 그날 추천하는 치즈입니다. 계절이나 재고 상황에 따라 종류가 달라지므로, 어떤 치즈를 만날지는 즐거움입니다. 와인과의 페어링에 딱 맞는 메뉴입니다.

여러 종류의 치즈를 엄선하여 균형 있게 모둠한 플레이트입니다. 하드, 세미하드, 소프트 등 다양한 식감과 풍미의 치즈를 한 번에 즐길 수 있습니다. 와인과의 궁합은 말할 것도 없습니다.

부드럽게 조리한 닭고기와 제철 과일을 특제 드레싱으로 마리네이드했습니다. 닭고기의 감칠맛과 과일의 상큼한 단맛이 절묘하게 조화되어, 산뜻하면서도 깊이 있는 맛입니다.

심플하면서도 중독성 있는 맛의 안초비 양배추입니다. 양배추의 단맛과 안초비의 짠맛이 절묘하게 어우러져, 자꾸 손이 가는 메뉴. 따뜻하게 또는 차갑게 모두 맛있게 즐길 수 있습니다.

제철 신선한 채소를 특제 비네거로 절인 수제 피클입니다. 채소 본연의 아삭한 식감과 산뜻한 산미가 특징이며, 입가심이나 곁들임으로 최적입니다.

아삭아삭한 식감이 즐거운 연근을 가볍게 튀김옷을 입혀 튀긴 프리토입니다. 심플하게 소금으로 간을 하여 연근 본연의 단맛과 향긋함이 살아납니다. 안주로도 최적입니다.

향긋한 벚꽃 새우와 마늘, 고추를 사용한 심플한 페페론치노입니다. 벚꽃 새우의 풍부한 풍미와 매콤한 맛이 식욕을 돋웁니다. 파스타처럼 즐길 수 있는 메뉴입니다.

향긋한 마늘과 육즙이 풍부한 와규를 호화롭게 사용한 철판 볶음밥입니다. 뜨거운 철판에 볶아내어 밥이 누룽지처럼 향긋하고, 와규의 감칠맛과 마늘 풍미가 식욕을 돋웁니다. 식사의 마무리로도 최적입니다.

여러 종류의 치즈를 호화롭게 사용한 진하고 크리미한 리조또입니다. 알덴테로 만든 밥과 녹아내리는 치즈의 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 식사의 마무리로 만족감 있는 맛입니다.

숯불에 향긋하게 구운 미트 소스를 사용한 특별한 볼로네제입니다. 고기의 감칠맛이 응축된 소스와 알덴테 파스타가 절묘하게 어우러져, 식욕을 돋우는 향이 특징입니다. 식사의 마무리로 즐겨보세요.

부드럽게 녹는 티라미수를 숟가락 없이 간편하게 즐길 수 있도록 고안했습니다. 마스카포네 치즈의 풍미와 커피의 쓴맛이 절묘한 균형을 이루며, 식후 디저트로 제격입니다.

향긋한 피스타치오를 호화롭게 사용한 진한 가토 쇼콜라입니다. 촉촉한 식감과 피스타치오의 풍부한 풍미가 입안에 퍼집니다. 초콜릿을 좋아하는 분이라면 놓칠 수 없는 메뉴입니다.

마치 진짜 고구마 케이크 같은 외관과 맛의 디저트입니다. 촉촉한 식감과 고구마 본연의 부드러운 단맛이 특징입니다. 제철 과일 등을 곁들여 제공합니다.

독특한 풍미의 고르곤졸라 치즈를 사용한 어른들을 위한 치즈 타르트입니다. 진한 치즈의 풍미와 은은한 짠맛이 특징이며, 와인과도 궁합이 좋습니다. 너무 달지 않은 맛이 매력입니다.