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5 Chome-56-9 Nakano, Nakano City
特选黑毛和牛炭烤
特選 黒毛和牛の炭火焼き
将精选黑毛和牛用炭火烤至香气四溢的佳肴。多汁的肉味在口中蔓延,炭火的香气令人食欲大开。请搭配特制酱汁享用。
炭烤猪舌配葱盐塔普纳德
豚タンの炭火焼き ネギ塩タプナード
将口感爽脆的猪舌用炭火烤制,搭配香烤葱盐塔普纳德。猪舌的鲜味与葱盐的风味完美融合,非常适合作为下酒菜。
炭烤牛臀肉
牛ランプ肉の炭火焼き
将富含瘦肉的牛臀肉用炭火精心烤制而成。外香内嫩多汁。请用简单的盐和胡椒品尝肉的原味。
炭烤牛心
牛ハツの炭火焼き
将新鲜的牛心用炭火烤制而成。口感独特,味道浓郁,仅用盐调味。挤上柠檬会更加美味。
炭烤蒜香香肠
炭焼きガーリックソーセージ
将特制蒜香香肠用炭火精心烤制而成。外酥内多汁,蒜香味令人食欲大开。与啤酒是绝配。
洋式鸡肉丸串 帕玛森芝士或红酒酱
洋風つくね串 バルミジャーノ or 赤ワインソース
将鸡肉末制成的洋式鸡肉丸串用炭火烤制,可选择帕玛森芝士或红酒酱。可以享受松软的鸡肉丸和浓郁的芝士或芳醇酱汁的组合。
炭烤烟熏土鸡
地鶏の燻製炭火焼き
将生长在丰富自然环境中的土鸡精心烟熏,用炭火烤至香气四溢。鸡肉的鲜味和烟熏的香气在口中蔓延,可以品尝到独特的风味。
主厨推荐!炭烤蔬菜3种拼盘
おまかせ!炭火焼き野菜3種盛り合わせ
精选3种时令新鲜蔬菜,用炭火烤至香气四溢。蔬菜本身的甜味和鲜味被激发出来,炭火的香气令人食欲大开。内容会随季节变化,请品尝当季的味道。
炭烤杏鲍菇配法式蜗牛黄油酱
エリンギの炭火焼き エスカルゴバターソース
将口感独特的杏鲍菇用炭火烤制,淋上法式蜗牛黄油酱。黄油和香草的香气衬托出杏鲍菇的鲜味,是一道风味浓郁的菜肴。
炭烤南瓜配焦糖山葵奶油
南瓜の炭火焼き 西洋わさびクリーム
将甜味浓缩的整颗南瓜用炭火慢烤,淋上微辣的山葵奶油。南瓜的甜味和山葵的辛辣是意想不到的组合,回味无穷。
炭烤山药配海苔风味塔塔酱
長芋の炭火焼き 磯漬けタルタルソース
将口感爽脆的山药用炭火烤制,淋上带有海苔风味的塔塔酱。山药的清淡风味与海苔腌制的鲜味和谐融合,是一道和洋结合的菜肴。
炭烤茄子配猪肉味噌酱
茄子の炭火焼き 豚肉味噌ソース
将入口即化的茄子用炭火烤制,淋上鲜味浓缩的猪肉味噌酱。香烤茄子与浓郁的味噌酱是绝配,适合搭配米饭和酒。
一口大小炭烤横膈膜
一口ハラミの炭火焼き
将嫩多汁的横膈膜切成一口大小,用炭火烤至香气四溢。肉味浓缩,简单而令人满足。也非常适合作为下酒菜。
特选黑毛和牛炙烤卡帕奇奥
特選 黒毛和牛の炙りカルパッチョ
1人份
将特选黑毛和牛表面快速炙烤,切成薄片的卡帕奇奥。口感入口即化,带有香烤风味。请根据喜好选择酱汁,尽情品尝肉的原味。
时令农园蔬菜沙拉
彩り農園野菜サラダ
使用农园采摘的新鲜色彩丰富的蔬菜制作的沙拉。可以品尝到爽脆的口感和蔬菜本身的甜味。搭配特制酱汁,健康美味。
农园蔬菜蒸香蒜酱
農園野菜の蒸しバーニャカウダ
将新鲜的农园蔬菜蒸熟,搭配温热的香蒜酱享用。蔬菜的甜味被激发出来,蒜香和凤尾鱼风味的酱汁令人食欲大开。虽然健康但却令人满足。
法国传统料理!鸡肉红酒炖菜
フランス伝統料理!鶏肉の赤ワイン煮込み
推荐!
法国传统料理,鸡肉红酒炖菜。将鸡肉用红酒慢炖至软嫩。请品尝肉的鲜味与葡萄酒的芳醇香气交融而成的深邃风味。
香烤整颗培根洋葱
パンチェッタ丸ごと玉葱のロースト
将甜味浓缩的整颗洋葱与腌制五花肉一起烤制。洋葱的甜味和五花肉的咸味达到绝妙的搭配,香烤的风味令人食欲大开。也非常适合搭配葡萄酒。
香肠和香肠以及海瓜子的Graviata
サルシッチャとソーセージといもがいのグラビアータ
推荐!
这是由意大利香肠Salsiccia、香肠和海瓜子组合而成的Graviata。香草味的Salsiccia与海鲜的鲜味交织融合,奶酪和烤制的香味令人食欲大开。
浓郁奶酪和鸡蛋的下酒菜可丽饼
濃厚チーズと卵のおつまみガレット
这款可丽饼使用了大量浓郁的奶酪和鸡蛋,非常适合作为下酒菜。外酥内软,奶酪的浓郁和鸡蛋的柔和在口中蔓延,与葡萄酒是绝配。
鸡胸肉炸肉排配烤茄子酱
鶏むね肉のカツレツ 焼き茄子のソース
将健康的鸡胸肉炸至酥脆,淋上香烤茄子制成的特制酱汁。清淡的鸡胸肉与浓郁的茄子酱的组合,创造出意想不到的美味。
鲜虾西兰花阿希奥
海老とブロッコリーのアヒージョ
将Q弹的虾和色彩丰富的西兰花用特制橄榄油炖煮而成的阿希奥(Aglio)。蒜香和辣椒风味的橄榄油非常适合搭配法棍。请趁热享用。
炭烤牛筋凯撒沙拉
牛すじの炭焼きシーザーサラダ
在凯撒沙拉上铺满炭烤牛筋。嫩滑的牛筋、爽脆的生菜和浓郁的凯撒酱完美融合,是一道令人满足的菜肴。
香辣炖牛筋
牛すじのスパイシー煮込み
推荐!
将嫩煮的牛筋用特制香辣酱汁炖煮而成。微辣的口感令人食欲大开,非常适合搭配米饭和啤酒。请品尝入口即化的口感。
热腾腾的铁锅芝士煎蛋卷
熱々スキレットチーズオムレツ
在铁锅中热腾腾地烤制的,芝士满满的煎蛋卷。蓬松的鸡蛋和浓郁的芝士是绝配。既适合早餐也适合下酒菜。
世界上最快出炉的芝士炖菜
世界一焼きたて即のチーズ煮込み
附法棍+50日元
将入口即化的芝士热腾腾地提供的炖菜。混合了多种芝士,实现了浓郁的醇厚和柔和。香烤的表面和拉丝的芝士令人食欲大开,与葡萄酒是绝配。
烤红薯配卡门贝尔芝士
焼き芋おつまみカマンベール
将甜烤的烤红薯上放上融化的卡门贝尔芝士作为下酒菜。烤红薯的天然甜味和卡门贝尔的咸味达到绝妙的和谐,意想不到的组合令人上瘾。
番茄炖牛肚
トリッパのトマト煮込み
将牛肚(Trippa)用特制番茄酱慢炖而成的意大利传统炖菜。嫩煮的牛肚与番茄的酸味酱汁令人食欲大开。非常适合搭配葡萄酒。
Bistro饺子3个拼盘
ビストロ餃子3個盛り合わせ
时尚拼盘
汇集了3种特制Bistro饺子的拼盘。可以品尝到各种口味的饺子,即使是第一次尝试的人也推荐。外观时尚,非常适合作为前菜或下酒菜。
Bistro饺子8个拼盘
ビストロ餃子8個盛り合わせ
时尚拼盘
豪华拼盘,汇集了8种特制Bistro饺子。可以尽情品尝各种口味的饺子,非常适合多人分享。外观华丽,也推荐用于派对场合。
肉汁猪肉饺子 牛肝菌
肉汁豚餃子 ポルチーニ
肉汁丰盈的猪肉馅中,包裹着香气浓郁的牛肝菌的特制饺子。一口咬下,肉汁四溢,牛肝菌的深邃香气充盈口腔。是搭配葡萄酒的成人饺子。
三文鱼和菠菜橄榄油酱
サーモンとほうれん草 オイルソース
将肥美的三文鱼和新鲜菠菜组合,用特制橄榄油酱汁调味的饺子。海鲜的鲜味与蔬菜的甜味和谐融合,清爽的橄榄油酱汁衬托出食材的原味。推荐给喜欢清淡风味的人。
牛舌配帕玛森芝士 搭配红酒香醋酱油
牛タンとパルミジャーノ 赤ワインバルサミコ醤油
将嫩煮的牛舌和浓郁的帕玛森芝士作为馅料,搭配以红酒和香醋为基底的酱油酱汁的饺子。肉的鲜味、芝士的浓郁以及芳醇的酱汁交织出的和谐,堪称Bistro的味道。
Bistro炸饺子 蜂蜜卡门贝尔
ビストロ揚げ餃子 ハニーカマンベール
将炸得酥脆的饺子内包入融化的卡门贝尔芝士和甜蜂蜜。趁热食用时,芝士和蜂蜜融化,甜咸交织的口感在口中蔓延。也可以作为甜点享用。
生火腿碎
生ハム切り落とし
可选尺寸!
将熟成的生火腿切成薄片,方便食用。口感湿润,咸度适中。非常适合搭配葡萄酒或啤酒。
欧洲萨拉米和生火腿拼盘
欧州サラミと生ハムの盛り合わせ
豪华拼盘,汇集了数种欧洲产萨拉米和湿润的生火腿。可以品尝到各自不同的风味和口感。是与葡萄酒搭配的绝佳选择的本格前菜。
鸡白肝酱华夫饼
鶏白レバーペーストのワッフル
推荐!
将口感细腻浓郁的鸡白肝酱,放在烤得香脆的华夫饼上。肝脏的浓郁和华夫饼的甜味达到绝妙的搭配,一口咬下就能带来幸福感。也非常适合搭配葡萄酒。
烤番茄和鱿鱼肝卡普雷塞
トマトとイカんこの焼きカプレーゼ
将新鲜番茄和鱿鱼肝鲜味浓缩的卡普雷塞轻轻烤制而成。番茄的酸度和鱿鱼肝的浓郁风味是意想不到的组合,香烤的表面也令人食欲大开。非常适合搭配葡萄酒。
黄金土豆沙拉
ゴールデンポテトサラダ
自制土豆沙拉,使用块状土豆制作。用特制蛋黄酱拌匀,口感奶油般清爽。既可作为下酒菜,也可作为餐间小点。
洋葱土豆炸篮
オニポテバスケット
炸洋葱圈和炸土豆的组合拼盘。略带咸味,非常适合搭配啤酒或软饮料。是可供分享的经典菜品。
腌制鱿鱼和胡萝卜罗勒
イカと人参のバジルマリネ
将新鲜鱿鱼和爽脆胡萝卜用新鲜罗勒腌制而成。鱿鱼的弹牙口感、胡萝卜的甜味和罗勒的清爽香气令人食欲大开。可作为前菜清爽享用。
奶油芝士和培根咸味蛋糕
クリームチーズとベーコンのしょっぱいケーキ
作为开胃菜,每人收取330日元(含税363日元)。
浓郁奶油芝士和香脆培根组合的咸味蛋糕。奶油芝士的浓郁和培根的咸味达到绝妙的平衡,非常适合搭配葡萄酒或啤酒。也作为开胃菜提供。
本日精选奶酪
本日のチーズ
厨师精选的当日推荐奶酪。种类会根据季节和进货情况而变化,能品尝到什么样的奶酪请拭目以待。是与葡萄酒搭配的绝佳选择。
精选奶酪拼盘
厳選チーズの盛り合わせ
精心挑选数种奶酪,均衡搭配的拼盘。可以一次品尝硬质、半硬质、软质等多种口感和风味的奶酪。与葡萄酒的搭配自不必说。
鸡肉和水果沙拉
鶏肉とフルーツのマリネ
将嫩煮的鸡肉与时令水果用特制沙拉酱腌制而成。鸡肉的鲜味与水果清爽的酸甜完美融合,口感清爽而富有深度。
直接享用凤尾鱼卷心菜
そのままアンチョビキャベツ
简单却令人上瘾的凤尾鱼卷心菜。卷心菜的甜味和凤尾鱼的咸味达到绝妙的平衡,让人忍不住一吃再吃。冷热皆宜。
自制腌菜
自家製ピクルス
用特制醋腌制的自制时令蔬菜腌菜。蔬菜本身的爽脆口感和清爽的酸度是特点,非常适合作为口腔清洁或餐间小点。
炸莲藕
レンコンのフリット
将口感爽脆的莲藕裹上面糊炸制而成。简单用盐调味,突显了莲藕本身的甜味和香味。也非常适合作为下酒菜。
樱花虾蒜香意面
桜エビペペロンチーノ
用香浓的樱花虾、大蒜和辣椒制作的简单蒜香意面。樱花虾的丰富风味和微辣的口感令人食欲大开。可以像意面一样享用。
铁板蒜香和牛炒饭
鉄板ガーリック和牛焼き飯
使用香浓蒜香和多汁和牛制作的铁板炒饭。通过在滚烫的铁板上翻炒,米饭变得像锅巴一样香脆,和牛的鲜味和蒜香令人食欲大开。也适合作为收尾的菜肴。
浓郁芝士烩饭
濃厚チーズリゾット
使用数种奶酪制成的浓郁奶油烩饭。米饭煮得恰到好处,融化的奶酪浓郁在口中蔓延。作为收尾的菜肴,带来满足的口感。
收尾炭烤肉酱意面
〆の炭焼きボロネーゼ
使用炭烤香浓肉酱制作的特别肉酱意面。肉味浓缩的酱汁与煮得恰到好处的意面完美融合,香气诱人。请作为收尾的菜肴享用。
手持式提拉米苏
手で食べるティラミス
我们精心制作了这款入口即化的提拉米苏,无需餐具即可轻松享用。马斯卡彭芝士的浓郁和咖啡的微苦达到绝妙的平衡,是餐后甜点的完美选择。
浓郁开心果巧克力布朗尼
濃厚ピスタチオのガトーショコラ
使用香气浓郁的开心果制成的浓郁巧克力布朗尼。口感湿润,开心果的芳醇风味在口中蔓延。是巧克力爱好者的必点之选。
宛如红薯 附赠甜点
まるでスイートポテト デザート添え
外观和味道都像真正的红薯甜点。口感湿润,带有红薯本身柔和的甜味。搭配时令水果等。
戈贡佐拉芝士挞
ゴルゴンゾーラのチーズタルト
使用风味独特的戈贡佐拉芝士制成的,适合成人的芝士挞。特点是浓郁的芝士浓郁和淡淡的咸味,与葡萄酒是绝配。甜度不高的口感是其魅力所在。
蒸鸡肉和鹰嘴豆的蒜泥酱
蒸し鶏とひよこ豆のアリオリオ
将嫩蒸的鸡肉和软糯的鹰嘴豆用大蒜和橄榄油调味的蒜泥酱。食材原味,简单调味,健康而令人满足。
炭烤红薯配焦糖黄油和芝士酱
さつまいもの炭火焼き 焦がしバターとチーズのソースで
将甜味浓缩的南瓜用炭火慢烤,淋上香浓的焦糖黄油和浓郁的芝士酱。南瓜的甜味与黄油、芝士的浓郁达到绝妙的平衡,是充满秋季风味的奢华口感。
三文鱼千层酥沙拉
サーモンのミルフィーユ風サラダ
将新鲜三文鱼和色彩丰富的蔬菜像千层酥一样叠放的沙拉。特制酱汁和香草衬托出三文鱼的鲜味,外观也很漂亮。可作为前菜或简餐。
风干五花肉和大根的辣椒炒,不丹代表性料理“Sha Kham Pa”
干し豚バラ肉と大根の唐辛子炒め ブータンの代表料理「シャーカムパ」
不丹的代表性家常菜“Sha Kham Pa”。将风干的五花肉和大根与辣椒一起炒炖。特点是猪肉的鲜味、大根的甜味以及辣椒的刺激辛辣,非常适合搭配米饭。
生啤 Heart Land
樽生ハートランド
麒麟生产的,带有清爽啤酒花香气的拉格啤酒。口感轻盈清澈,均衡的啤酒适合搭配任何料理。冷饮。
香迪加夫
シャンディガフ
将啤酒与姜汁汽水混合制成的鸡尾酒。啤酒的苦味和姜汁汽水的甜味和谐融合,口感清爽。也推荐给不太能喝酒的人。
无酒精啤酒
ノンアルコールビール
不含酒精的啤酒风味饮料。保留了啤酒的风味,可以无忧无虑地享用。推荐给开车的人或注重健康的人。
柚子雫啤酒
ゆず雫ビア
在啤酒中加入柚子的清爽风味调制的风味啤酒。柚子的香气与啤酒和谐融合,口感清爽。推荐给喜欢果味啤酒的人。
完熟桃子啤酒
完熟ももビア
将完熟桃子的甜美香气和风味加入啤酒制成的鸡尾酒啤酒。桃子的柔和甜味与啤酒的清爽融合,口感果味浓郁。深受女性喜爱的饮品。
番茄啤酒
とまとビア
番茄汁和啤酒混合制成的鸡尾酒。番茄的淡淡酸度和啤酒的苦味达到绝妙的平衡,口感清爽。推荐给喜欢独特风味的人。
可选择60毫升(品鉴)、120毫升(杯装)、375毫升(醒酒器)、750毫升(瓶装)等多种形式。
W1 『捕捉未来』
W1 『キャッザフューチャー』
果味清新 爽快感和余韵迷人 Bl Vinho Verde
葡萄牙产的Vinho Verde白葡萄酒。口感果味浓郁,新鲜爽口,带有清爽的酸度和宜人的余韵。口感轻盈,适合搭配各种料理。
W2 『伊甸园Ⅱ国』
W2 『エデンⅡ国』
绝配柑橘类水果,迷人的风味 纯粹的清爽和柔和的风味 德国·Trocken Riesling
德国产的长相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒。带有柑橘类果味和纯粹的清爽感,口感柔和。虽然轻盈但风味丰富,适合搭配各种餐点。
W3 『夏恋Sensation』
W3 『夏恋センセイション』
柑橘系的华丽果味 华丽而有矿物质感 德国·Tocker Cuvee Weiss
德国产的Tocker Cuvee Weiss白葡萄酒。带有柑橘系的华丽果味和矿物质感,口感清爽而复杂。是适合夏天的轻盈果味的一款酒。
W4 『这就是我的另一片天空』
W4 『これがわたしのアナザースカイ』
清爽的果味和矿物质感 酸度与口感的平衡宜人 罗马尼亚·Zidvei Traditional
罗马尼亚产的白葡萄酒“Zidvei Traditional”。带有清爽的果味和矿物质感,酸度和甜度平衡宜人。口感轻盈易饮,非常适合搭配海鲜料理。
W5 『年轻人不会输!!』
W5 『若いもんは負けん!!』
芳醇的矿物质感 余味的苦味使整体清爽 德国·Zirben Ruländer
德国产的雷司令(Riesling)白葡萄酒。带有芳醇的矿物质感和余味中扩散的宜人苦味,整体给人清爽的印象。适合搭配海鲜或清淡的奶酪。
W6 『热带风情!』
W6 『トロピカルへっ!』
迷人的热带水果 优雅而浓郁的宜人酸度 意大利·Treviglieri
意大利产的白葡萄酒“Treviglieri”。带有热带水果般的华丽香气和优雅宜人的酸度。浓郁的果味和均衡的酸度为餐桌增添色彩。
W7 『山梨的百变明星』
W7 『山梨のマルチタレント』
新鲜的果味,爽滑的口感 适度的酸度和优雅 日本·马场平今村畑
日本山梨县产白葡萄酒“Baba-daira Imamura-hata”。带有新鲜的果味和爽滑的口感,酸度适中,口感优雅。是适合搭配日料的精致风味。
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