Meet Meats 5-bar

Una exquisitez de ternera Kuroge Wagyu de primera calidad, asada a la parrilla hasta quedar aromática. El jugoso umami de la carne llena la boca, y el aroma de la parrilla estimula el apetito. Disfrútelo con nuestra salsa especial.

Lengua de cerdo tierna y crujiente asada a la parrilla y servida con una aromática tapenade de cebolla y sal. El umami de la lengua y el sabor de la cebolla y la sal se combinan a la perfección, siendo un excelente aperitivo.

Solomillo de ternera rico en umami, asado a la parrilla a la perfección. Crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro. Disfrute del sabor natural de la carne con simple sal y pimienta.

Corazón de ternera fresco asado a la parrilla. Se caracteriza por su textura única y su rico umami, sazonado simplemente con sal. Sabe aún mejor con un chorrito de limón.

Nuestra salchicha especial de ajo, asada lentamente a la parrilla. Crujiente por fuera y jugosa por dentro, el aroma a ajo estimula el apetito. Combina perfectamente con la cerveza.

Brochetas de albóndigas de pollo estilo occidental a la parrilla, con opción de salsa de queso Parmesano o vino tinto. Podrás disfrutar de la combinación de albóndigas tiernas y queso rico o salsa aromática.

Pollo de corral criado en una naturaleza exuberante, ahumado lentamente y asado a la parrilla hasta quedar aromático. El umami del pollo y el aroma ahumado se extienden en la boca, permitiéndole disfrutar de un sabor único.

Tres tipos de verduras frescas de temporada seleccionadas y asadas a la parrilla hasta quedar aromáticas. Se realza el dulzor y el umami naturales de las verduras, y el aroma de la parrilla estimula el apetito. El contenido cambia según la temporada, así que disfrute del sabor de temporada.

Eringi con una textura única y divertida, asado a la parrilla y cubierto con salsa de mantequilla de caracoles. El aroma de la mantequilla y las hierbas realza el umami del eringi, creando un plato sabroso.

Calabaza dulce asada a la parrilla y cubierta con una crema de rábano picante. La combinación sorprendente del dulzor de la calabaza y el picante del rábano la hace deliciosamente adictiva.

Raíz de loto crujiente asada a la parrilla y terminada con una sabrosa salsa tártara de algas. El ligero sabor de la raíz de loto y el umami de las algas marinadas se combinan a la perfección, creando un plato de fusión japonés-occidental.

Berenjenas tiernas asadas a la parrilla y cubiertas con una sabrosa salsa de cerdo y miso. Las berenjenas aromáticas y la rica salsa de miso combinan a la perfección, y van bien tanto con el arroz como con el alcohol.

Un trozo de falda tierna y jugosa, asado a la parrilla hasta quedar aromático. El umami de la carne está concentrado, y es un plato sustancioso a pesar de su simplicidad. Ideal como aperitivo.

Carpaccio de ternera Kuroge Wagyu de primera calidad, ligeramente a la parrilla y cortada en rodajas finas. Se caracteriza por su textura fundente y el aromático sabor a la parrilla. Disfrute del umami de la carne con su salsa preferida.

Una ensalada hecha con abundantes verduras frescas y coloridas de temporada. Podrás disfrutar de su textura crujiente y el dulzor natural de las verduras. Servido con nuestro aderezo especial, es saludable y delicioso.

Verduras frescas de temporada al vapor, servidas con una cálida salsa bagna cauda. Se realza el dulzor natural de las verduras, y la salsa con ajo y anchoas estimula el apetito. Un plato saludable pero satisfactorio.

Un plato tradicional francés de pollo estofado en vino tinto. El pollo se cocina a fuego lento en vino tinto hasta que esté tierno. Disfrute del profundo sabor en el que se funden el umami de la carne y el rico aroma del vino.

Cebolla entera dulce asada y panceta curada, asadas. El dulzor de la cebolla y la salinidad de la panceta combinan a la perfección, y el aroma tostado estimula el apetito. Ideal como acompañamiento del vino.

Una graziata que combina salchicha italiana, salchicha y almejas. La salchicha con aroma a hierbas y el umami del marisco se funden, y el queso y el aroma tostado estimulan el apetito.

Una galette hecha con abundante queso cremoso y huevo, perfecta como aperitivo. Podrás disfrutar de una textura crujiente por fuera y fundente por dentro, con la riqueza del queso y la suavidad del huevo extendiéndose en la boca. Combina a la perfección con el vino.

Escalopa de pechuga de pollo tierna y crujiente, cubierta con una salsa especial hecha de berenjenas asadas aromáticas. La combinación de la pechuga de pollo suave y la rica salsa de berenjena crea un sabor sorprendentemente delicioso.

Un ajillo de gambas tiernas y brócoli colorido, cocido en nuestro aceite especial. El aceite con ajo y chile combina bien con la baguette. Servir caliente.

Una ensalada César generosamente cubierta con tendones de ternera tiernos y aromáticos a la parrilla. Los tiernos tendones de ternera, la lechuga crujiente y el rico aderezo César se mezclan a la perfección, creando un plato sustancioso.

Un plato de tendones de ternera tiernos cocidos a fuego lento en nuestra salsa especiada especial. El ligero picante estimula el apetito y combina bien con el arroz y la cerveza. Disfrute de su textura fundente.

Una tortilla caliente en sartén con abundante queso fundido. La combinación de huevo esponjoso y queso rico es irresistible. Perfecta tanto para el desayuno como para un aperitivo.

Un plato de estofado servido caliente con queso fundido. Se utiliza una mezcla de varios quesos para lograr una riqueza y suavidad profundas. El aroma tostado y el queso elástico estimulan el apetito, y combina a la perfección con el vino.

Un aperitivo hecho con batata dulce asada a la parrilla cubierta con queso Camembert fundido. El dulzor natural de la batata y la salinidad del Camembert crean una armonía perfecta, y la combinación sorprendente es adictiva.

Un plato tradicional italiano de callos de ternera cocidos a fuego lento en nuestra salsa de tomate especial. Los callos tiernos y la salsa de tomate ácida estimulan el apetito. Combina bien con el vino.

Un plato que combina 3 tipos de nuestras gyoza de bistró especiales. Podrás disfrutar de una pequeña porción de varios sabores de gyoza, por lo que es recomendable incluso para los principiantes. Su aspecto es también elegante, y es ideal como aperitivo o tentempié.

Un lujoso plato que combina 8 tipos de nuestras gyoza de bistró especiales. Podrás disfrutar de una variedad de sabores de gyoza, por lo que es perfecto para compartir entre varias personas. Su aspecto es también espléndido, y es ideal para fiestas.

Gyoza especial con un relleno de cerdo jugoso y champiñones porcini aromáticos. Al morder, el jugo rebosa y el profundo aroma de los porcini llena la boca. Una gyoza para adultos que combina bien con el vino.

Gyoza hecha con salmón graso y espinacas frescas, terminada con nuestra salsa de aceite especial. El umami del marisco y el dulzor de las verduras se combinan, y la salsa de aceite ligera realza el sabor de los ingredientes. Recomendado para quienes prefieren sabores ligeros.

Gyoza con relleno de lengua de ternera tierna y queso Parmesano rico, servida con una salsa de soja a base de vino tinto y vinagre balsámico. La armonía entre el umami de la carne, la riqueza del queso y la rica salsa es el sabor de un bistró.

Gyoza crujiente rellena de queso Camembert fundido y miel dulce. Al comerla caliente, el queso y la miel se derriten, llenando la boca con un sabor agridulce. Un plato que se puede disfrutar incluso como postre.

Jamón serrano curado cortado en finas lonchas para facilitar su consumo. Se caracteriza por su textura tierna y su salinidad moderada. Ideal como aperitivo con vino o cerveza.

Un plato lujosamente preparado con varios tipos de salami europeo y jamón serrano tierno. Podrás disfrutar de los diferentes sabores y texturas de cada uno. Un aperitivo auténtico, perfecto para maridar con vino.

Un paté de hígado de pollo blanco cremoso y rico, servido sobre un gofre ligeramente tostado y aromático. La riqueza del hígado y el dulzor del gofre combinan a la perfección, haciendo que cada bocado sea una felicidad. Ideal como acompañamiento del vino.

Caprese de tomates frescos y huevas de calamar ricas en umami, ligeramente asadas. La acidez del tomate y el rico sabor de las huevas de calamar son una combinación sorprendente, y el aroma tostado estimula el apetito. Combina perfectamente como aperitivo con vino.

Una ensalada de patatas casera hecha con patatas con trozos grandes. Mezclada con nuestra mayonesa especial, tiene un sabor cremoso pero refrescante. Ideal como aperitivo o para limpiar el paladar.

Una cesta que combina aros de cebolla crujientes y patatas fritas tiernas. Ligeramente salada, combina perfectamente con cerveza y refrescos. Un clásico que se puede compartir.

Calamares frescos y zanahorias crujientes marinados con albahaca fresca. La textura elástica de los calamares, el dulzor de las zanahorias y el refrescante aroma de la albahaca estimulan el apetito. Se puede disfrutar como un aperitivo ligero.

Un pastel salado hecho con queso crema rico y tocino aromático. El equilibrio perfecto entre la riqueza del queso crema y la salinidad del tocino lo hace ideal como acompañamiento del vino o la cerveza. También se sirve como aperitivo.

Queso seleccionado por el chef, recomendado para el día. La variedad cambia según la temporada y el suministro, así que ¡sorpréndase con los quesos que encontrará! Un plato perfecto para maridar con vino.

Una tabla cuidadosamente seleccionada de varios quesos, equilibrada a la perfección. Podrás disfrutar de quesos con diferentes texturas y sabores, como duros, semiduros y blandos, a la vez. La combinación con el vino es, por supuesto, excelente.

Pollo tierno marinado con frutas de temporada en nuestro aderezo especial. El umami del pollo y la refrescante acidez dulce de la fruta se combinan a la perfección, creando un sabor ligero pero profundo.

Un plato de repollo con anchoas con un sabor simple pero adictivo. El dulzor del repollo y la salinidad de las anchoas combinan a la perfección, haciendo que sea un plato que no podrás dejar de comer. Delicioso tanto caliente como frío.

Pepinillos caseros hechos con verduras de temporada marinadas en nuestro vinagre especial. Se caracterizan por la textura crujiente de las verduras y su acidez refrescante, siendo ideales para limpiar el paladar o como acompañamiento.

Fritura de raíz de loto con una textura crujiente. Simplemente sazonada con sal, realza el dulzor natural y el aroma tostado de la raíz de loto. Ideal como aperitivo.

Un espagueti simple con gambas de sakura aromáticas, ajo y chile. El rico sabor de las gambas de sakura y el ligero picante estimulan el apetito. Un plato que se puede disfrutar como si fuera pasta.

Un arroz frito especial hecho con sabroso ajo y wagyu jugoso. Al freírlo en una plancha caliente, el arroz queda crujiente como si estuviera tostado, y el umami del wagyu y el aroma del ajo estimulan el apetito. Ideal como plato final.

Un risotto rico y cremoso hecho con varios tipos de queso. El arroz al dente y la riqueza del queso fundido llenan la boca. Un sabor satisfactorio como plato final.

Una boloñesa especial con salsa de carne a la parrilla aromática. La salsa rica en umami de la carne y la pasta al dente se mezclan a la perfección, con un aroma que estimula el apetito. Disfrútelo como plato final.

Hemos ideado un tiramisú suave y cremoso que se puede disfrutar fácilmente sin necesidad de cuchara. El equilibrio perfecto entre la riqueza del queso Mascarpone y el amargor del café lo hace ideal como postre después de la cena.

Un rico y denso pastel de chocolate hecho con generosas cantidades de pistachos aromáticos. Su textura húmeda y el rico sabor de los pistachos se extienden en la boca. Un plato irresistible para los amantes del chocolate.

Un postre con un aspecto y sabor que recuerdan a un boniato real. Se caracteriza por su textura húmeda y el suave dulzor natural de la batata. Se sirve con frutas de temporada.

Una tarta de queso para adultos hecha con queso Gorgonzola de sabor único. Se caracteriza por su rica riqueza de queso y su ligero salado, y combina a la perfección con el vino. Su sabor no demasiado dulce es un atractivo.