마츠노미 (소나무 열매)

구운 붕장어에서 우려낸 구수한 육수가 특징인 시마바라 지방의 향토 요리입니다. 떡 외에도 닭고기, 야채 등 많은 재료가 들어간 푸짐한 조니입니다. 뜨거운 뚝배기에 제공되며, 식사로도 즐길 수 있습니다.

삶은 오징어를 식초와 된장을 섞은 조미료로 무친 요리입니다. 산뜻한 신맛과 된장의 풍미를 즐길 수 있습니다. 술안주로 제격입니다.

고래고기 우네스(배 부위)를 소금에 절인 가공품입니다. 독특한 식감과 지방의 감칠맛이 있습니다. 폰즈 소스나 겨자 간장에 찍어 드십시오.

간장, 미림 등으로 밑간한 고등어에 감자 전분을 묻혀 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛입니다. 밥반찬으로도 술안주로도 좋습니다.

새우에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 인기 튀김 요리입니다. 탱글탱글한 새우 식감을 즐길 수 있습니다. 타르타르 소스나 소스를 찍어 드십시오.

가자미를 된장 소스에 재워 구운 생선 요리입니다. 된장의 구수한 풍미가 흰살 생선의 감칠맛을 돋웁니다.

튀긴 닭고기와 야채를 특제 소스로 볶은 요리입니다. 푸짐하며, 달콤짭짤한 양념이 식욕을 돋웁니다.

튀긴 닭고기를 단초에 담가 타르타르 소스를 곁들인 미야자키 발상 요리입니다. 진한 소스와 단초의 균형이 절묘합니다.

닭고기를 간장 베이스 소스에 재워 바삭하게 튀긴 단골 메뉴입니다. 육즙이 풍부하게 흘러나옵니다.

돼지고기, 양배추, 숙주, 당근 등 야채를 볶은 가정적인 요리입니다. 야채의 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

담백한 닭 안심에 명란과 치즈를 올려 구운 요리입니다. 치즈의 풍미와 명란의 짠맛이 잘 어울립니다.

닭 내장(모츠)을 버터에 볶은 요리입니다. 버터 풍미와 오독오독한 식감이 특징입니다.

소 힘줄을 토마토 베이스 소스로 부드러워질 때까지 졸인 요리입니다. 서양식 맛으로, 진한 감칠맛이 있습니다.

슬라이스한 주키니에 치즈를 올려 구운 심플한 요리입니다. 주키니의 신선함과 치즈가 잘 어울립니다.

가지 버터 볶음

계란을 여러 겹 말아 구운 일본의 단골 요리입니다. 부드러운 식감과 순한 맛이 특징입니다.

치쿠와(어묵) 반죽에 파래 가루를 섞어 튀긴 요리입니다. 바다 향이 퍼지며 술안주로 제격입니다.

얇게 썬 연근을 달콤짭짤하게 조린 요리입니다. 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

백설기 갈치 소금구이

기름이 오른 호케(바다고기)를 펼쳐 말린 후 구운 것입니다. 살이 두툼하고 응축된 감칠맛을 맛볼 수 있습니다. 이자카야의 단골 메뉴입니다.

작은 새우와 야채를 튀김옷으로 뭉쳐 튀긴 덴푸라입니다. 바삭한 식감과 재료 본연의 단맛을 즐길 수 있습니다.

내장을 제거하지 않고 통째로 말린 멸치를 구운 것입니다. 쓴맛과 감칠맛이 특징이며, 일본술과 잘 어울립니다.

홍민어 지느러미를 말려 구운 안주입니다. 단맛이 나며, 씹을수록 맛이 납니다. 마요네즈를 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

긴 파를 돼지고기로 말아 구운 요리입니다. 돼지고기 기름과 파의 풍미가 잘 어울립니다.

돼지고기, 청경채, 계란을 볶아낸 색감이 좋은 요리입니다. 균형 잡힌 맛으로 밥도둑입니다.

여주, 두부, 돼지고기, 계란 등을 볶은 오키나와 요리입니다. 여주의 쌉쌀한 맛이 특징이며, 여름철 더위 예방에도 인기가 있습니다.

한번 튀긴 닭고기와 가지를 육수에 졸인 요리입니다. 맛이 잘 배어 있으며, 육즙이 풍부하고 부드러운 식감입니다.

햄버그 스테이크 위에 무즙을 올리고 일본식 소스를 곁들인 것입니다. 고기의 감칠맛을 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

감자 전분을 묻혀 튀긴 두부에 따뜻한 육수를 부은 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 두부의 식감을 즐길 수 있습니다.

삶은 메밀국수와 오크라를 사용한 샐러드 스타일의 요리입니다. 산뜻하며 목넘김이 좋은 메뉴입니다.

방울토마토를 베이컨으로 말아 꼬치 구이한 것입니다. 구우면 단맛이 증가한 토마토와 베이컨의 짠맛이 절묘합니다.

시금치와 배를 두부 베이스의 양념으로 무친 고급스러운 반찬입니다. 배의 아삭한 식감과 단맛이 액센트입니다.

매콤한 창자젓(명태 내장 젓갈)과 부드러운 크림치즈를 섞은 안주입니다. 술이 술술 넘어가는 진한 맛입니다.

감자를 가늘게 썰어 튀긴 프렌치 프라이입니다. 갓 튀겨낸 바삭한 식감으로 모두 함께 나눠 먹기 좋은 메뉴입니다.

생 산마(참마)를 가늘게 썬 심플한 요리입니다. 아삭아삭한 식감과 끈적임이 즐겁습니다. 간장이나 폰즈 소스로 드십시오.

나가사키현 운센의 브랜드 햄입니다. 두툼하고 육즙 가득한 맛이 특징이며, 구워 먹는 것이 일반적입니다.

신선한 잎채소를 중심으로 한 심플한 샐러드입니다. 산뜻하여 식사 중에 입가심으로 좋습니다.

얇게 썬 오이와 미역을 삼배 식초로 무친 단골 일본식 반찬입니다. 상큼한 신맛으로 입안이 개운해집니다.

생 오이에 된장을 찍어 먹는 심플한 안주입니다. 신선한 오이와 된장의 짠맛이 잘 어울립니다.

갓 지은 흰 밥입니다. 요리와 함께 드십시오.

흰 밥에 된장국과 오신코(일본식 절임)가 함께 나오는 세트입니다. 단품 반찬과 조합하여 정식으로 만들 수 있습니다.

일본의 전통적인 대두 페이스트 수프입니다. 따뜻하고 편안한 맛입니다.

밥을 삼각형으로 뭉쳐 김을 감싼 일본식 간식입니다. 안에 들어갈 재료를 선택할 수 있습니다.

밥 위에 차나 육수를 부어 먹는 요리입니다. 술술 넘어가는 맛으로 식사 마무리에 잘 어울립니다.

튀긴 가는 면에 고기, 야채, 해산물이 들어간 걸쭉한 소스를 얹은 나가사키 명물 요리입니다. 바삭한 면과 뜨거운 소스가 특징입니다.

시마바라 특산의 손으로 늘인 메밀국수입니다. 탄력이 강하고 부드러운 목넘김이 특징입니다. 차가운 육수에 찍어 드십시오.

따뜻한 육수에 먹는 소면입니다. 재료가 들어 있어 부드러운 맛으로 몸이 따뜻해집니다.

도시락 그릇에 담긴 밥 위에 달콤짭짤하게 조린 닭고기 다짐육(조림)을 덮은 요리입니다. 확실한 양념으로 밥도둑입니다.

덮밥에 달콤짭짤한 닭고기 조림을 올린 요리입니다. 옵션으로 계란을 추가하면 더욱 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

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