Masa Madre

Name: Masa Madre
Address: 파리
Price range: €2.5 - €19.5

저희 도우는 천천히 발효되고 손으로 반죽됩니다. 신선한 재료, 엄선된 몇 가지 재료, 그리고 많은 사랑을 모아 훌륭한 피자를 만듭니다. 앉아서 드시는 분은 1인당 피자, 메인 요리 또는 애피타이저 1개 이상 주문하셔야 합니다.

★ 4.9 (406)

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저희 피자와 파스타는 정성껏 만들어지며 시간이 걸립니다. 애피타이저를 즐길 수 있는 시간... 저희 애피타이저에는 허브 포카치아 한 조각이 함께 제공됩니다. 3유로를 추가하면 포카치아를 주문하실 수 있습니다.

풀리아 부라타

BURRATA des Pouilles

신선한 토마토, 바질, 아몬드, 비정제 올리브 오일을 곁들인 시칠리아 페스토.

소젖으로 만든 이탈리아 치즈로, 모짜렐라 외피와 크리미한 속을 가지고 있습니다. 시칠리아 페스토와 함께 차갑게 제공됩니다.

€12 ≈ ₩20,361

송어 카르파치오

Carpaccio di trota

송어 카르파치오, 허브 크림, 케이퍼, 레몬, 비정제 올리브 오일.

얇게 썬 절인 생 연어. 레몬과 허브로 양념한 가볍고 신선한 애피타이저입니다.

€14 ≈ ₩23,754

크레마 데 체치

Crema de Ceci

레몬 향 크리미한 후무스, 아티초크, 건조 토마토, 루꼴라, 비정제 올리브 오일, 헤이즐넛

크리미한 병아리콩 크림에 지중해식 토핑을 곁들였습니다. 부드럽고 풍부한 질감.

€12 ≈ ₩20,361

추가 포카치아

Focaccia en supplément

허브 향이 나는 이탈리아식 플랫 브레드. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

€3 ≈ ₩5,090

우리의 맛있는 파스타

아티초크와 판체타

Carciofi e Pancetta

아티초크 크림 소스와 바삭한 판체타로 향을 낸 링귀니. 부드럽고 짭짤한 맛의 조화가 혀에서 녹습니다.

아티초크 크림 소스와 바삭한 돼지고기 삼겹살을 곁들인 긴 파스타. 풍부하고 맛있는 풍미.

€19.50 ≈ ₩33,086

링귀니 알 타르투포

Linguini al Tartufo

파르미지아노 레지아노와 블랙 트러플의 크리미한 소스를 곁들인 링귀니, 우아함과 숲의 향이 나는 '카초 에 페페' 재해석.

파르미지아노 치즈와 블랙 트러플 크림 소스의 파스타. 흙내음과 세련된 맛.

€18.50 ≈ ₩31,390

주키니 뇨끼

Gnocchi à la Zucca

호박 소스를 곁들인 부드러운 작은 만두. 달콤하고 가을 풍미의 요리입니다.

€17.50 ≈ ₩29,693

어린이 피자 또는 파스타

PIZZA OU PASTA ENFANT

작은 마르게리타 피자 또는 미니 파스타.

어린이를 위한 메뉴로 클래식 이탈리아 요리를 작은 사이즈로 제공합니다.

€7~ ≈ ₩11,877

우리의 맛있는 클래식 피자

마르게리타 DOP

Margherita DOP

칠리노 토마토, 수제 피오르 디 라테 모짜렐라, 바질, 파르미지아노, 비정제 올리브 오일.

토마토 소스, 모짜렐라, 신선한 바질을 곁들인 가장 클래식한 피자. 심플하고 정통적입니다.

€15.50~ ≈ ₩26,299

프로슈토 에 푼기

Proscciutto e funghi

칠리노 토마토, 수제 피오르 디 라테 모짜렐라, 수제 허브 로스트 이탈리안 햄, 버섯, 숙성 파르미지아노, 루꼴라, 비정제 올리브 오일.

로스트 햄과 버섯을 곁들인 피자. 맛있고 푸짐합니다.

€16.50 ≈ ₩27,996

디아볼라 스피아나타 & 핫 허니

Diavola Spianata & Hot Honey

칠리노 토마토, 수제 피오르 디 라테 모짜렐라, 수제 칼라브리아 스피아나타, 수제 매콤한 꿀, 파르미지아노, 오레가노.

칼라브리아산 살라미와 매콤한 꿀을 곁들인 매운 피자. 달콤하고 짭짤하며 매콤한 맛의 조화.

€16.50 ≈ ₩27,996

부라타 러브

Burrata Love

칠리노 토마토, 구운 풀리아산 부라타, 페스토, 파르미지아노, 바질, 비정제 올리브 오일. 녹는 듯한 신선함, 달콤한 산미, 완벽한 균형.

구운 후 신선하고 크리미한 부라타 볼이 올라간 피자. 온도와 질감의 대비.

€16.50 ≈ ₩27,996

토스카나

Toscana

칠리노 토마토, 수제 피오르 디 라테 모짜렐라, 수제 절임 가지, 주키니 카르파치오, 아티초크, 블랙 올리브, 루꼴라, 파르미지아노, 올리브 오일. 얇은 도우 위의 정원.

지중해식 절임 및 신선한 채소가 올라간 채식 피자. 가볍고 향긋합니다.

€16.50 ≈ ₩27,996

토마토 없음

모르타델라 & 레몬

Mortadella & Citron

수제 피오르 디 라테 모짜렐라, IGP 모르타델라, 농장 리코타, 허니 머스터드 소스, 비정제 올리브 오일, 구운 아몬드, 레몬 제스트, 루꼴라.

화이트 피자 (토마토 소스 없음) 모르타델라와 레몬 제스트. 풍부하고 시트러스한 맛.

€16.50 ≈ ₩27,996

4가지 치즈 & 꿀

4 Formaggi & Miel

수제 피오르 디 라테 모짜렐라, 그라나 파다노, 농장 리코타, 24개월 숙성 파르미지아노, 꿀, 호두, 바질.

꿀과 호두를 곁들인 4가지 치즈 피자. 풍부하고 녹는 듯한 맛.

€16.50 ≈ ₩27,996

주키니

Zucchini

수제 피오르 디 라테 모짜렐라, 마늘 주키니 카르파치오, 아티초크, 엑스트라 올리브 오일, 레몬, 파르미지아노, 루꼴라.

절인 주키니와 아티초크를 곁들인 화이트 피자. 신선하고 채식입니다.

€16 ≈ ₩27,148

추가 메뉴

올리브

Olives

요리에 올리브 추가.

€2.50 ≈ ₩4,242

할라피뇨

Jalapeños

절인 매운 고추.

€2.50 ≈ ₩4,242

케이퍼

Câpres

식초에 절인 꽃봉오리.

€2.50 ≈ ₩4,242

이탈리아식 아티초크

Artichauts italiens

절인 이탈리아 아티초크 심.

€2.50 ≈ ₩4,242

바질

Basilic

신선한 향신료.

€2.50 ≈ ₩4,242

비정제 올리브 오일

Huile d’olive non filtrée

고품질 엑스트라 버진 올리브 오일.

€2.50 ≈ ₩4,242

파르미지아노 DOP

Parmesan DOP

숙성된 이탈리아 경성 치즈.

€3.50 ≈ ₩5,939

숙성 멸치

Anchois affinées

맛이 진하고 짭짤한 작은 생선.

€3.50 ≈ ₩5,939

생 햄

Jambon Cru

이탈리아식 건조 햄.

€3.50 ≈ ₩5,939

수제 모르타델라

Mortadella artisanale

부드러운 이탈리아식 육가공품.

€3.50 ≈ ₩5,939

칼라브리아 스피아나타

Spianata de Calabre

칼라브리아산 매콤한 살라미.

€3.50 ≈ ₩5,939

허브 로스트 햄

Jambon rôti aux herbes

허브로 향을 낸 삶은 햄.

€3.50 ≈ ₩5,939

피오르 디 라테

Fior di latte

소젖 모짜렐라.

€3.50 ≈ ₩5,939

부라타

Burrata

크리미한 모짜렐라 치즈.

€5 ≈ ₩8,484

우리의 멋진 디저트

그랑 크뤼 초콜릿 무스

Mousse au chocolat grand cru

그랑 크뤼 초콜릿 무스, 저희 베스트셀러입니다.

고품질 다크 초콜릿으로 만든 가벼운 디저트. 진하고 풍부합니다.

€7 ≈ ₩11,877

돌체 알 아마레나

Dolce all’Amarena

가벼운 리코타 크림, 새콤한 아마레나 (절인 검은 체리), 스페쿨로스 크럼블, 달콤함, 신선함, 바삭함의 조화.

신선한 리코타 치즈와 절인 체리로 만든 디저트. 크럼블 덕분에 달콤하고 식감이 좋습니다.

€7 ≈ ₩11,877

티라미수 마사 마드레

Tiramisu Masa Madre

콜롬비아산 커피로 만든 즉석 티라미수.

커피와 마스카포네로 만든 유명한 이탈리아 디저트. 크리미하고 향긋합니다.

€7 ≈ ₩11,877

음료

무알코올

산펠레그리노

Sanpellegrino

이탈리아 탄산수.

€6.90 ≈ ₩11,707

수제 소프트 드링크

Soft Maison

25cl

수제 무알코올 과일 음료.

€6.90~ ≈ ₩11,707

아이스 티

Thé glacé

상쾌한 아이스 티.

€6.90 ≈ ₩11,707

버진 스프리츠

Virgin Spritz

쓴 오렌지 향이 나는 스프리츠 칵테일의 무알코올 버전.

€6.90 ≈ ₩11,707

알코올 포함

스프리츠

Spritz

스파클링 와인, 비터 (아페롤 또는 캄파리 등), 탄산수로 만든 베네치아식 칵테일.

€6.90 ≈ ₩11,707

스프리츠 '마사 마드레'

Spritz “Masa Madre”

(패션프루트)

패션프루트로 향을 낸 스프리츠 변형.

€6.90 ≈ ₩11,707

수제 맥주

Bière Artisanale

33cl

전통적인 방식으로 생산된 맥주.

€7 ≈ ₩11,877

글라스 와인

12cl

화이트

그릴로, 시칠리아

Grillo, Sicilia

(꽃향, 드라이)

꽃향이 나는 드라이 시칠리아 화이트 와인.

€6 ≈ ₩10,180

트레비아노 다브루초

Trebbiano d’Abruzzo

(과일향)

과일향 나는 이탈리아 화이트 와인.

€6 ≈ ₩10,180

레드

끼안티

Chianti

(가벼운)

가볍고 클래식한 토스카나 레드 와인.

€6 ≈ ₩10,180

프리미티보

Primitivo

(둥글고 과일향)

남부 이탈리아 레드 와인, 둥글고 과일향이 납니다.

€6 ≈ ₩10,180

베네토 로쏘

Veneto Rosso

(타닌감 있고 섬세한)

베네토 지역의 레드 와인, 구조감 있고 섬세합니다.

€6 ≈ ₩10,180

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매장 정보

★

4.9

Google Maps 평점 406개

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