Masa Madre
Masa Madre
Masa Madre
저희 도우는 천천히 발효되고 손으로 반죽됩니다. 신선한 재료, 엄선된 몇 가지 재료, 그리고 많은 사랑을 모아 훌륭한 피자를 만듭니다. 앉아서 드시는 분은 1인당 피자, 메인 요리 또는 애피타이저 1개 이상 주문하셔야 합니다.
4.9
시작하기
저희 피자와 파스타는 정성껏 만들어지며 시간이 걸립니다. 애피타이저를 즐길 수 있는 시간... 저희 애피타이저에는 허브 포카치아 한 조각이 함께 제공됩니다. 3유로를 추가하면 포카치아를 주문하실 수 있습니다.
풀리아 부라타
BURRATA des Pouilles
신선한 토마토, 바질, 아몬드, 비정제 올리브 오일을 곁들인 시칠리아 페스토.
소젖으로 만든 이탈리아 치즈로, 모짜렐라 외피와 크리미한 속을 가지고 있습니다. 시칠리아 페스토와 함께 차갑게 제공됩니다.
€12
≈ $14.00송어 카르파치오
Carpaccio di trota
송어 카르파치오, 허브 크림, 케이퍼, 레몬, 비정제 올리브 오일.
얇게 썬 절인 생 연어. 레몬과 허브로 양념한 가볍고 신선한 애피타이저입니다.
€14
≈ $16.00크레마 데 체치
Crema de Ceci
레몬 향 크리미한 후무스, 아티초크, 건조 토마토, 루꼴라, 비정제 올리브 오일, 헤이즐넛
크리미한 병아리콩 크림에 지중해식 토핑을 곁들였습니다. 부드럽고 풍부한 질감.
€12
≈ $14.00추가 포카치아
Focaccia en supplément
허브 향이 나는 이탈리아식 플랫 브레드. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€3
≈ $3.00우리의 맛있는 파스타
아티초크와 판체타
Carciofi e Pancetta
아티초크 크림 소스와 바삭한 판체타로 향을 낸 링귀니. 부드럽고 짭짤한 맛의 조화가 혀에서 녹습니다.
아티초크 크림 소스와 바삭한 돼지고기 삼겹살을 곁들인 긴 파스타. 풍부하고 맛있는 풍미.
€19.50
≈ $23.00링귀니 알 타르투포
Linguini al Tartufo
파르미지아노 레지아노와 블랙 트러플의 크리미한 소스를 곁들인 링귀니, 우아함과 숲의 향이 나는 '카초 에 페페' 재해석.
파르미지아노 치즈와 블랙 트러플 크림 소스의 파스타. 흙내음과 세련된 맛.
€18.50
≈ $21.00주키니 뇨끼
Gnocchi à la Zucca
호박 소스를 곁들인 부드러운 작은 만두. 달콤하고 가을 풍미의 요리입니다.
€17.50
≈ $20.00어린이 피자 또는 파스타
PIZZA OU PASTA ENFANT
작은 마르게리타 피자 또는 미니 파스타.
어린이를 위한 메뉴로 클래식 이탈리아 요리를 작은 사이즈로 제공합니다.
€7~
우리의 맛있는 클래식 피자
마르게리타 DOP
Margherita DOP
칠리노 토마토, 수제 피오르 디 라테 모짜렐라, 바질, 파르미지아노, 비정제 올리브 오일.
토마토 소스, 모짜렐라, 신선한 바질을 곁들인 가장 클래식한 피자. 심플하고 정통적입니다.
€15.50~
프로슈토 에 푼기
Proscciutto e funghi
칠리노 토마토, 수제 피오르 디 라테 모짜렐라, 수제 허브 로스트 이탈리안 햄, 버섯, 숙성 파르미지아노, 루꼴라, 비정제 올리브 오일.
로스트 햄과 버섯을 곁들인 피자. 맛있고 푸짐합니다.
€16.50
≈ $19.00디아볼라 스피아나타 & 핫 허니
Diavola Spianata & Hot Honey
칠리노 토마토, 수제 피오르 디 라테 모짜렐라, 수제 칼라브리아 스피아나타, 수제 매콤한 꿀, 파르미지아노, 오레가노.
칼라브리아산 살라미와 매콤한 꿀을 곁들인 매운 피자. 달콤하고 짭짤하며 매콤한 맛의 조화.
€16.50
≈ $19.00부라타 러브
Burrata Love
칠리노 토마토, 구운 풀리아산 부라타, 페스토, 파르미지아노, 바질, 비정제 올리브 오일. 녹는 듯한 신선함, 달콤한 산미, 완벽한 균형.
구운 후 신선하고 크리미한 부라타 볼이 올라간 피자. 온도와 질감의 대비.
€16.50
≈ $19.00토스카나
Toscana
칠리노 토마토, 수제 피오르 디 라테 모짜렐라, 수제 절임 가지, 주키니 카르파치오, 아티초크, 블랙 올리브, 루꼴라, 파르미지아노, 올리브 오일. 얇은 도우 위의 정원.
지중해식 절임 및 신선한 채소가 올라간 채식 피자. 가볍고 향긋합니다.
€16.50
≈ $19.00모르타델라 & 레몬
Mortadella & Citron
수제 피오르 디 라테 모짜렐라, IGP 모르타델라, 농장 리코타, 허니 머스터드 소스, 비정제 올리브 오일, 구운 아몬드, 레몬 제스트, 루꼴라.
화이트 피자 (토마토 소스 없음) 모르타델라와 레몬 제스트. 풍부하고 시트러스한 맛.
€16.50
≈ $19.004가지 치즈 & 꿀
4 Formaggi & Miel
수제 피오르 디 라테 모짜렐라, 그라나 파다노, 농장 리코타, 24개월 숙성 파르미지아노, 꿀, 호두, 바질.
꿀과 호두를 곁들인 4가지 치즈 피자. 풍부하고 녹는 듯한 맛.
€16.50
≈ $19.00주키니
Zucchini
수제 피오르 디 라테 모짜렐라, 마늘 주키니 카르파치오, 아티초크, 엑스트라 올리브 오일, 레몬, 파르미지아노, 루꼴라.
절인 주키니와 아티초크를 곁들인 화이트 피자. 신선하고 채식입니다.
€16
≈ $19.00추가 메뉴
올리브
Olives
요리에 올리브 추가.
€2.50
≈ $3.00할라피뇨
Jalapeños
절인 매운 고추.
€2.50
≈ $3.00케이퍼
Câpres
식초에 절인 꽃봉오리.
€2.50
≈ $3.00이탈리아식 아티초크
Artichauts italiens
절인 이탈리아 아티초크 심.
€2.50
≈ $3.00바질
Basilic
신선한 향신료.
€2.50
≈ $3.00비정제 올리브 오일
Huile d’olive non filtrée
고품질 엑스트라 버진 올리브 오일.
€2.50
≈ $3.00파르미지아노 DOP
Parmesan DOP
숙성된 이탈리아 경성 치즈.
€3.50
≈ $4.00숙성 멸치
Anchois affinées
맛이 진하고 짭짤한 작은 생선.
€3.50
≈ $4.00생 햄
Jambon Cru
이탈리아식 건조 햄.
€3.50
≈ $4.00수제 모르타델라
Mortadella artisanale
부드러운 이탈리아식 육가공품.
€3.50
≈ $4.00칼라브리아 스피아나타
Spianata de Calabre
칼라브리아산 매콤한 살라미.
€3.50
≈ $4.00허브 로스트 햄
Jambon rôti aux herbes
허브로 향을 낸 삶은 햄.
€3.50
≈ $4.00피오르 디 라테
Fior di latte
소젖 모짜렐라.
€3.50
≈ $4.00부라타
Burrata
크리미한 모짜렐라 치즈.
€5
≈ $6.00우리의 멋진 디저트
그랑 크뤼 초콜릿 무스
Mousse au chocolat grand cru
그랑 크뤼 초콜릿 무스, 저희 베스트셀러입니다.
고품질 다크 초콜릿으로 만든 가벼운 디저트. 진하고 풍부합니다.
€7
≈ $8.00돌체 알 아마레나
Dolce all’Amarena
가벼운 리코타 크림, 새콤한 아마레나 (절인 검은 체리), 스페쿨로스 크럼블, 달콤함, 신선함, 바삭함의 조화.
신선한 리코타 치즈와 절인 체리로 만든 디저트. 크럼블 덕분에 달콤하고 식감이 좋습니다.
€7
≈ $8.00티라미수 마사 마드레
Tiramisu Masa Madre
콜롬비아산 커피로 만든 즉석 티라미수.
커피와 마스카포네로 만든 유명한 이탈리아 디저트. 크리미하고 향긋합니다.
€7
≈ $8.00음료
산펠레그리노
Sanpellegrino
1L
이탈리아 탄산수.
€6.90
≈ $8.00수제 소프트 드링크
Soft Maison
25cl
수제 무알코올 과일 음료.
€6.90~
아이스 티
Thé glacé
상쾌한 아이스 티.
€6.90
≈ $8.00버진 스프리츠
Virgin Spritz
쓴 오렌지 향이 나는 스프리츠 칵테일의 무알코올 버전.
€6.90
≈ $8.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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