마블

제철 식재료를 사용한 전채 모듬입니다. 육류, 생선, 채소 등 다양한 맛을 조금씩 즐길 수 있습니다. 와인 안주로 좋습니다.

두툼한 감자와 뿌리셀러리를 섞은 샐러드입니다. 진한 성게알 풍미의 마요네즈 소스로 버무렸습니다.

신선한 양송이버섯 슬라이스와 파르미지아노 치즈 샐러드입니다. 심플한 양념으로 재료의 향을 즐깁니다.

감칠맛이 응축된 발효 연어와 크리미한 아보카도를 섞은 타르타르입니다. 바게트 등에 올려도 맛있게 즐길 수 있습니다.

짜사이(자차이)를 마늘과 고추로 페페론치노풍으로 양념한 안주입니다. 매콤하고 식욕을 돋웁니다.

고추를 넣어 만든 매콤한 나폴리풍 살라미입니다. 적당한 매콤함이 와인과 잘 어울립니다.

최고 등급 A5 와규를 사용한 고급 카르파치오입니다. 녹는 듯한 지방의 단맛과 고기의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 문어와 아보카도를 조합한 샐러드입니다. 깔끔한 맛과 다른 식감의 조합을 즐길 수 있습니다.

말린 무화과와 건포도를 넣어 만든 진한 치즈 테린입니다. 단맛과 짠맛의 균형이 절묘하여 와인과 잘 어울립니다.

까망베르 치즈를 듬뿍 사용한 피렌체식 오믈렛입니다. 폭신한 계란과 녹는 치즈가 특징입니다.

향긋하게 숯불구이한 오징어와 브로콜리를 마늘 오일과 카라스미로 마무리한 요리입니다. 카라스미의 짭짤함이 악센트입니다.

차슈와 파를 단맛의 마르살라 와인으로 풍미를 낸 요리입니다. 서양식으로 어레인지한 안주 차슈입니다.

튀긴 감자에 트러플 향과 치즈를 뿌린 요리입니다. 향긋하고 풍부한 맛의 감자입니다.

수제 치킨 너겟입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하게 튀겨졌습니다.

대구(타라)의 감칠맛이 가득한 크리미한 고로케입니다. 마늘 풍미의 아이올리 소스로 즐깁니다.

지닭을 사용한 이탈리아식 미트볼(폴페티)입니다. 진한 까르보나라 소스를 곁들여 먹는 풍부한 맛입니다.

소의 위(트리파와 기아라)를 토마토 베이스로 천천히 끓인 피렌체식 요리입니다. 내장의 식감과 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.

구워서 단맛을 끌어낸 따뜻한 채소를 엔초비와 마늘이 들어간 바냐카우다 소스로 즐기는 요리입니다.

굵은 수타면 "피치"를 사용한 치즈와 흑후추만으로 만든 심플한 파스타(카초에 페페)입니다. 파스타의 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

매콤한 토마토 소스로 마무리한 펜네 아라비아타입니다. 마늘과 고추가 들어간 식욕을 돋우는 맛입니다.

납작한 파스타 탈리아텔레에, 천천히 끓인 와규 미트 소스(라구)를 곁들인 요리입니다. 고기의 감칠맛이 파스타에 잘 어우러집니다.

바지락의 감칠맛이 풍부한 오일 베이스 스파게티입니다. 화이트 와인 풍미와 바지락 육수가 조화된 클래식 파스타입니다.

심플한 페페론치노에 카라스미를 듬뿍 올린 고급 스파게티입니다. 카라스미의 짠맛과 풍미가 악센트입니다.

쫄깃한 식감의 감자뇨끼를 향긋한 세이지 버터 소스로 버무렸습니다. 심플하면서도 풍미가 풍부한 요리입니다.

오징어 먹물을 넣은 탈리아텔레 파스타에, 털게의 진한 토마토 소스를 곁들였습니다. 바다 향과 게의 단맛이 퍼집니다.

다양한 해산물 육수로 지은 리조또입니다. 밥알 하나하나에 해산물의 감칠맛이 스며들어 있습니다.

가고시마현산 닭고기를 볶아 레몬 버터 소스로 마무리한 요리입니다. 버터의 풍미와 레몬의 산미가 닭고기의 감칠맛을 돋웁니다.

풍미가 풍부한 어린 양고기를 사용한 함박 스테이크입니다. 달콤하고 진한 포트 와인 소스가 고기 맛과 잘 어울립니다.

소의 갈비살을 숯불에 향긋하게 구웠습니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 적색육의 감칠맛을 심플하게 즐길 수 있습니다.

신선한 와규의 하츠(심장)를 숯불구이하여 엔초비 풍미의 태운 버터 소스를 곁들였습니다. 독특한 식감과 진한 소스가 특징입니다.

돼지 등갈비를 허브와 함께 로스트했습니다. 허브 향이 돼지고기 지방의 단맛을 돋우어 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

원통형으로 튀긴 반죽 안에 얼그레이 풍미의 크림을 채운 이탈리아 전통 과자입니다. 바삭한 반죽과 홍차 향 크림의 조합입니다.

마스카포네 치즈와 커피 향이 나는 이탈리아의 대표적인 디저트입니다. 진하고 크리미한 맛입니다.

진한 말차를 사용한 테린입니다. 생초콜릿과 같은 부드러운 입안에서의 녹는 느낌과 말차의 쌉쌀한 맛을 즐길 수 있습니다.

튀긴 빵(뇨끼 프리토)과 향긋한 수제 훈제 버터 세트입니다. 식사 시작에 좋은 애피타이저입니다.

과일 향과 풍부한 맛이 특징인 프리미엄 에일 맥주입니다. 드래프트로 제공됩니다.

석류 즙을 더한 과일 맥주입니다. 달콤하고 시큼하며 마시기 편한 맛입니다.

감귤류의 일종인 칼라만시를 사용한 과일 맥주입니다. 상큼한 산미가 특징입니다.

나가노현 시가고원의 크래프트 맥주입니다. 홉의 강한 쓴맛과 화려한 향을 즐길 수 있는 IPA 스타일입니다.

과일 향과 스파이시한 향이 특징인 세종 스타일 맥주입니다. 상쾌한 목넘김입니다.

홉의 쓴맛과 시트러스 계열의 향이 균형 있게 조화된 페일 에일입니다.

산포도 "야마부도"와 홉을 조합한 독특한 과일 맥주입니다. 와인 같은 산미와 맥주 특유의 쓴맛을 즐길 수 있습니다.

그 외 다양한 크래프트 맥주를 갖추고 있습니다. 쇼케이스에서 마음에 드는 것을 선택할 수 있습니다.

일본 각지의 증류소에서 만든 크래프트 진입니다. 오렌지, 스다치 등 일본식 보태니컬을 사용한 향긋한 진을 즐겨보세요.

신선한 레몬을 짠 사워입니다. 상큼한 산미와 탄산으로 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

향신료의 여왕이라 불리는 카르다몸의 향을 더한 레몬 사워입니다. 이국적인 풍미가 특징입니다.

일본 생강의 매운맛과 향을 살린 레몬 사워입니다. 알싸한 자극이 성인스러운 맛입니다.

열대 과일과 같은 트로피컬 풍미를 더한 레몬 사워입니다.

마스캇과 같은 달콤한 향의 엘더플라워 시럽을 사용한 사워입니다. 화려하고 부드러운 맛입니다.

복숭아의 단맛과 얼그레이 티의 향을 조합한 사워입니다. 디저트처럼 즐길 수 있는 한 잔입니다.

엄선된 매실주를 소다로 희석했습니다. 매실의 풍부한 향과 소다의 상쾌함을 즐길 수 있습니다.

산초의 알싸한 자극과 유자의 향이 특징인 진 소다입니다. 일본식 향신료가 들어간 상쾌한 칵테일입니다.

산초와 유자 향을 더한 진토닉입니다. 토닉 워터의 단맛과 쓴맛이 일본식 감귤과 잘 어울립니다.

기본 산토리 카쿠 빈을 사용한 위스키 하이볼입니다. 깔끔한 맛으로 요리와 잘 어울립니다.

향신료를 담근 위스키를 사용한 하이볼입니다. 복합적인 향을 즐길 수 있는 한 잔입니다.

금목서(킨모쿠세이)의 달콤한 향기가 감도는 술을 홍차로 희석했습니다. 화려하고 편안한 맛입니다.

헤이즐넛의 향긋한 풍미와 카페라떼의 크리미함이 어우러진 칵테일입니다. 디저트처럼 즐길 수도 있습니다.

우지 차 전문점 "미츠오카엔"의 말차를 사용한 차 희석입니다. 진한 말차의 감칠맛과 쓴맛을 맛볼 수 있습니다.

진하게 추출한 얼그레이 티로 희석한 한 잔입니다. 베르가못 향이 풍부하게 퍼집니다.

소주를 우롱차로 희석한 심플하고 음식과 잘 어울리는 한 잔입니다.

이탈리아산 프로세코입니다. 상쾌한 거품과 과일 향이 나는 맛으로, 건배주로 좋습니다.

프랑스 브르타뉴산 유기농 사이다(사과 발포주)입니다. 사과의 자연스러운 단맛과 산미를 즐길 수 있습니다.

가게 추천 하우스 와인입니다. 화이트, 레드, 그리고 오렌지 와인 중에서 선택할 수 있습니다.

이탈리아산 샤르도네입니다. 신선하고 과일 향이 풍부하며, 날카롭고 깔끔한 맛이 특징입니다.

피노 그리지오를 사용한 내추럴 와인 오렌지 와인입니다. 마시기 편하고 신선한 맛으로 인기 있는 와인입니다.

캘리포니아 나파 밸리의 샤르도네입니다. 트로피컬 과일과 시트러스 향, 그리고 오크 숙성으로 인한 크리미하고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

이탈리아산 카베르네 프랑입니다. 신선한 베리 계열의 과일 맛이 나며, 가볍고 마시기 좋은 레드 와인입니다.

이탈리아산 풀바디 레드 와인입니다. 진한 과일 맛과 탄탄한 떫은 맛(타닌)을 느낄 수 있는 내추럴 와인입니다.

캘리포니아산 진판델입니다. 잼처럼 농축된 과일 맛과 향신료, 카카오 향을 즐길 수 있는 강렬한 레드 와인입니다.

와인을 베이스로 한 칵테일입니다. 수제 상그리아나 과일을 사용한 미모사, 벨리니 등을 즐길 수 있습니다.

백포도 껍질을 함께 발효시켜 만드는 오렌지 와인입니다. 화이트 와인의 상큼함과 레드 와인 같은 떫은 맛을 겸비하고 있습니다.

따뜻한 커피입니다. 식후나 디저트와 함께 드세요.

진한 풍미와 향을 즐길 수 있는 에스프레소입니다.

"홍차의 샴페인"이라고도 불리는 다즐링 티입니다. 섬세한 향과 떫은 맛을 즐길 수 있습니다.

사과와 같은 달콤한 향이 특징인 허브티입니다. 논카페인으로 부드러운 맛입니다.

시가현 가가 지방의 전통적인 호지차입니다. 줄기를 볶아 향긋한 향과 깔끔한 단맛이 특징입니다.