Mak Boucané

대구, 허브, 향신료를 넣은 튀긴 작은 도넛. 겉은 바삭하고 속은 부드러움. 안틸레스 애피타이저의 고전.

매콤하지만 너무 맵지 않은 크리올 순대. 부드러운 질감과 풍부한 향.

향신료를 곁들인 고기 또는 생선으로 채워진 짭짤한 페이스트리. 안틸레스의 전형적인 맛있는 한 입 거리.

상추, 토마토, 옥수수로 구성된 신선한 샐러드. 가볍고 바삭함.

건조 소시지와 치즈로 장식된 샐러드. 신선함과 소박한 맛의 조화.

푸짐하고 다양한 큰 샐러드.

훈제 방식으로 준비된 돼지갈비. 크리올 요리의 특징인 나무 향과 강렬한 맛.

향신료와 훈제 향으로 조리한 부드러운 양고기 조각. 뼈에서 쉽게 분리되는 살코기.

전통적인 훈제 방식으로 훈제한 반 마리 닭고기. 황금빛 껍질과 향긋한 살코기.

훈제 닭다리, 육즙이 풍부하고 맛이 진함.

훈제 칠면조 날개. 훈제 향이 강한 단단한 고기.

잡히는 것에 따라 통째로 또는 필레로 준비된 훈제 생선. 훈제로 강화된 바다의 맛.

콜롬보 가루(카레와 비슷한 향신료 혼합물), 채소, 향신료와 함께 끓인 염소 스튜. 안틸레스의 상징적인 요리.

콜롬보 향신료를 곁들인 돼지고기 스튜. 부드럽고 향긋한 소스의 녹는 듯한 고기.

콜롬보 향신료 소스로 끓인 닭고기. 부드럽고 매콤한 맛, 매우 인기 있음.

볶아서 캐러멜화될 때까지 끓인 돼지고기 조각. 맛있고 약간 달콤하고 짭짤한 갈색 소스.

토마토, 양파, 현지 향신료 소스로 끓인 문어. 부드러운 살코기와 풍부한 소스.

오래 끓여 부드럽게 만든 큰 바다 달팽이. 안틸레스에서 매우 귀하고 고급스러운 요리.

토마토, 양파, 파, 고추 육수에 데친 대구. 가볍고 향긋한 붉은 소스.

매콤하고 향긋한 토마토 소스로 익힌 신선한 생선 (크리올 스튜).

매콤한 붉은 소스로 준비한 큰 민물 새우 (가재). 단단하고 섬세한 살코기.

삶은 열대 뿌리 채소, 감자와 비슷하지만 더 부드러운 질감.

볶거나 찐 녹색 콩.

길쭉한 향기로운 백미.

함께 끓인 쌀과 붉은 콩의 전통 혼합물.

훈제 베이컨과 함께 조리한 렌틸콩을 곁들인 쌀.

앵골콩 (열대 콩과 식물)과 베이컨을 곁들인 쌀. 안틸레스 축제의 전형적인 맛.

향신료를 곁들인 향기로운 노란 쌀.

바삭한 감자튀김.

튜브형 봉지에 담긴 물 또는 우유 아이스크림. 매우 상쾌하고 인기 있음.

천연 코코넛 껍질에 담긴 코코넛 셔벗.

컵에 담긴 아이스크림 스쿱.

계피, 육두구, 라임 제스트로 향을 낸 부드럽고 향긋한 수제 코코넛 셔벗.

열대 과일 (파인애플, 망고 등)의 신선한 혼합물.

부드러운 코코넛 케이크, 크리미한 크림으로 채워짐. 안틸레스 디저트의 고전.

코코넛 잼으로 채우고 부드러운 제노아즈 스펀지로 덮인 생트 섬 출신의 작은 타르틀렛.

브랜드 아이스크림 개별 컵.

따뜻한 에스프레소 커피.

따뜻한 인퓨전.

달콤하고 탄산이 있는 콜라 소다.

오렌지 맛 탄산음료.

플랫 천연 미네랄 워터.

탄산 천연 미네랄 워터.

과일 주스.

이국적인 과일 주스.

상쾌한 코코넛 워터.

매콤하고 상쾌한 생강 탄산음료.

영양가 있고 활력을 주는 무알코올 맥아 음료.

알코올 없는 안틸레스 맥아 음료.

매우 달콤한 현지 탄산음료, 딸기/사탕 맛.

일반적으로 아니스 향이 나는 인기 있는 안틸레스 탄산음료.

다양한 향의 안틸레스 탄산음료.

국제 라거 금발 맥주.

커피와 코코아 향이 나는 스타우트 흑맥주.

안틸레스 (과들루프) 현지 금발 맥주.

마르티니크에서 매우 인기 있는 가벼운 금발 맥주.

테이블 와인 레드 또는 로제.

럼과 절인 과일 또는 향신료로 만든 전통 알코올 음료.

오크통에서 숙성된 럼, 바닐라와 향신료의 복합적인 향.

포도주 증류주.

곡물에서 증류한 증류주.

포르투갈 강화 와인.

이탈리아 베르무트.

프리미엄 프랑스 스파클링 와인.