أكراس (10 قطع)
ACCRAS (LES 10)
فطائر صغيرة مقلية بالقد، أعشاب وتوابل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. كلاسيكية من المقبلات الأنتيلية.
€6
≈ $7.00
0
Mak Boucané
Mak Boucané
مطعم أنتيلي يقدم تخصصات كريولية وأطباق مدخنة.
مقبلاتنا
السلطات الجزرية والاستوائية متوفرة أيضًا كطبق رئيسي.
نقانق (الحصة)
BOUDIN (LA PART)
نقانق دم كريولية حارة، ولكن ليست لاذعة جدًا. قوام طري ونكهة غنية بالأعشاب العطرية.
€3
≈ $3.00
0
فطيرة
PÂTÉ
معجنات مالحة محشوة بلحم أو سمك متبل، لقمة لذيذة نموذجية لجزر الأنتيل.
€2.50
≈ $3.00
0
سلطة خضراء
SALADE VERTE
سلطة، طماطم، ذرة.
سلطة خضراء بسيطة مكونة من خس وطماطم وذرة. خفيفة ومقرمشة.
€5
≈ $6.00
0
سلطة جزرية
SALADE ANTILLAISE
سلطة، طماطم، ذرة، نقانق جافة، جبن.
سلطة مركبة مزينة بالنقانق الجافة والجبن. مزيج من الانتعاش والنكهات الريفية.
€7
≈ $8.00
0
سلطة استوائية
SALADE EXOTIQUE
سلطة، طماطم، ذرة، نقانق جافة، جبن.
سلطة مركبة كبيرة، وفيرة ومتنوعة.
€8
≈ $9.00
0
لحومنا المدخنة
شرائح لحم خنزير
CÔTES DE PORC
شرائح لحم خنزير محضرة على طريقة البوكاني (مدخنة). نكهة خشبية مكثفة مميزة للمطبخ الكريولي.
€4
≈ $5.00
0
سيقان لحم ضأن
SOURIS D'AGNEAU
قطعة طرية من لحم الضأن، مطبوخة بالتوابل ولمسة مدخنة. اللحم ينفصل بسهولة عن العظم.
€8
≈ $9.00
0
دواجننا المدخنة
دجاج (نصف)
POULET (1/2)
نصف دجاجة مدخنة بالطريقة التقليدية (بوكاني). جلد ذهبي ولحم معطر.
€6
≈ $7.00
0
فخذ دجاج
CUISSE DE POULET
فخذ دجاج مدخن، طري وغني بالنكهة.
€4
≈ $5.00
0
جناح ديك رومي
AILE DE DINDE
جناح ديك رومي مدخن. لحم متماسك بنكهة مدخنة قوية.
€3
≈ $3.00
0
مأكولات بحرية مدخنة
أسماك
POISSONS
سمك مدخن، محضر كاملًا أو كفيليه حسب التوفر. نكهة بحرية معززة بالتدخين.
€9
≈ $10.00
0
تخصصاتنا
أطباقنا الخاصة تقدم مع أرز تقليدي أو حسب الاختيار.
كولومبو لحم ماعز
COLOMBO DE CABRI
يخنة ماعز مطهوة ببطء مع مسحوق الكولومبو (مزيج توابل قريب من الكاري)، وخضروات، وأعشاب عطرية. طبق أيقوني من جزر الأنتيل.
€14
≈ $16.00
0
كولومبو لحم خنزير
COLOMBO DE PORC
يخنة لحم خنزير بتوابل الكولومبو. لحم طري في صلصة كريمية وعطرية.
€12
≈ $14.00
0
كولومبو دجاج
COLOMBO DE POULET
دجاج مطهو ببطء في صلصة توابل الكولومبو. نكهات حلوة وحارة، محبوبة جدًا.
€12
≈ $14.00
0
لحم خنزير مشوي
PORC ROUSSI
قطع لحم خنزير مقلية ومطهوة حتى تتكرمل. صلصة بنية لذيذة وحلوة ومالحة قليلاً.
€12
≈ $14.00
0
حساء الشاتروا
FRICASSÉ DE CHATROU
أخطبوط مطهو ببطء في صلصة مع طماطم وبصل وتوابل محلية. لحم طري وصلصة غنية.
€16
≈ $19.00
0
حساء اللامبي
FRICASSÉ DE LAMBI
محار (رخويات بحرية كبيرة) مطهو ببطء ليصبح طريًا. طبق راقٍ ومطلوب جدًا في جزر الأنتيل.
€23.50
≈ $27.00
0
حساء القد
COURT BOUILLON DE MORUE
قد مسلوق في مرق طماطم، بصل، كرفس وفلفل. صلصة حمراء خفيفة وعطرية.
€13
≈ $15.00
0
حساء سمك
COURT BOUILLON DE POISSON
سمك طازج مطبوخ في صلصة طماطم حارة وعطرية (حساء كريولي).
€14
≈ $16.00
0
حساء الأوواسو
COURT BOUILLON DE OUASSOU
روبيان كبير من المياه العذبة (جراد البحر) محضّر في صلصة حمراء حارة. لحم متماسك ورقيق.
€18
≈ $21.00
0
أطباقنا الجانبية
يام
IGNAME
جذر استوائي مسلوق، قوامه نشوي قريب من البطاطس ولكنه أكثر حلاوة.
€4
≈ $5.00
0
فاصوليا خضراء
HARICOTS VERTS
فاصوليا خضراء مقلية أو مطهوة بالبخار.
€4
≈ $5.00
0
أرز بسمتي
RIZ BASMATI
أرز أبيض طويل الحبة معطر.
€4
≈ $5.00
0
أرز وفاصوليا حمراء
RIZ HARICOTS ROUGES
مزيج تقليدي من الأرز والفاصوليا الحمراء المطهوة معًا.
€4.50
≈ $5.00
0
أرز عدس ولحم مقدد
RIZ LENTILLES LARDONS
أرز مطبوخ مع عدس ولحم مقدد مدخن.
€4.50
≈ $5.00
0
أرز فاصوليا أنجول ولحم مقدد
RIZ POIS D'ANGOLE LARDONS
أرز مع فاصوليا أنجول (بقوليات استوائية) ولحم مقدد. نكهة نموذجية لاحتفالات جزر الأنتيل.
€4.50
≈ $5.00
0
أرز مدراس
RIZ MADRAS
أرز أصفر معطر بالتوابل.
€4.50
≈ $5.00
0
بطاطس مقلية
FRITES
بطاطس مقلية مقرمشة.
€3
≈ $3.00
0
حلوياتنا
فلوب
FLOUP
آيس كريم مائي أو حليبي معبأ في كيس أنبوبي. منعش جدًا وشائع.
€1.50
≈ $2.00
0
جوز الهند المجمد
COCO GIVRÉ
سوربيه جوز الهند يقدم في قشرة جوز الهند الطبيعية.
€3
≈ $3.00
0
آيس كريم بالكوب
GLACE À LA COUPE
كرات آيس كريم تقدم في كوب.
€3
≈ $3.00
0
سوربيه جوز الهند منزلي
SORBET COCO MAISON
سوربيه جوز الهند مصنوع يدويًا، كريمي ومعطر بالقرفة وجوزة الطيب وبشر الليمون الأخضر.
€4
≈ $5.00
0
سلطة فواكه استوائية
SALADE DE FRUITS EXOTIQUES
مزيج طازج من الفواكه الاستوائية (أناناس، مانجو، إلخ).
€4
≈ $5.00
0
مون بلان
MONT BLANC
كعكة جوز هند طرية، مزينة بكريمة غنية. كلاسيكية من حلويات جزر الأنتيل.
€4
≈ $5.00
0
تورمان دور
TOURMENT D'AMOUR
تارتليت صغير من سانتس، محشو بمربى جوز الهند ومغطى بكيك إسفنجي طري. كلاسيكية من حلويات جزر الأنتيل.
€4
≈ $5.00
0
آيس كريم هاجن داز (100 مل)
GLACE HÄAGEN DAZS (100ML)
وعاء فردي من الآيس كريم المعبأ.
€4
≈ $5.00
0
مشروباتنا الساخنة
قهوة
CAFÉ
قهوة إسبريسو ساخنة.
€1.50
≈ $2.00
0
شاي
THÉ
شاي ساخن.
€1.50
≈ $2.00
0
مشروباتنا
كوكا كولا
COCA-COLA
مشروب غازي بنكهة الكولا حلو.
€1.70~
≈ $2.00
فانتا
FANTA
33 سم مكعب
مشروب غازي بنكهة البرتقال.
€1.70
≈ $2.00
0
إيفيان / فيتيل
EVIAN / VITTEL
50 سم مكعب
مياه معدنية طبيعية غير غازية.
€1.70
≈ $2.00
0
بادوا
BADOIT
50 سم مكعب
مياه معدنية طبيعية غازية.
€2
≈ $2.00
0
مينوت مايد
MINUTE MAID
33 سم مكعب
عصائر.
€1.70~
≈ $2.00
عصائر كارايبوس
JUS CARAÏBOS
33 سم مكعب
عصير فواكه استوائية.
€2.50~
≈ $3.00
ماء جوز الهند
EAU DE COCO
33 سم مكعب
ماء جوز الهند المنعش.
€2.50
≈ $3.00
0
زنجبيل
GINGER GINGEMBRE
33 سم مكعب
مشروب غازي بالزنجبيل، لاذع ومنعش.
€3
≈ $3.00
0
فيتا مالت
VITA MALT
33 سم مكعب
مشروب شعير خالٍ من الكحول، مغذي ومنشط.
€3~
≈ $3.00
مالطا كورساير / لورين
MALTA CORSAIRE / LORRAINE
مشروب شعير أنتيلي خالٍ من الكحول.
€3
≈ $3.00
0
كولا شامبين - لورين
KOLA CHAMPAGNE - LORRAINE
مشروب غازي محلي حلو جدًا، بنكهة التوت الأحمر/الحلوى.
€2
≈ $2.00
0
عادي
ORDINAIRE
33 سم مكعب. ماركة لوردينير.
مشروب غازي أنتيلي شائع، عادة بنكهة اليانسون.
€2
≈ $2.00
0
سودا عادية / رويال
ORDINAIRE / ROYALE SODA
50 سم مكعب
مشروبات غازية أنتيلي بنكهات متنوعة.
€3~
≈ $3.00
هاينكن
HEINEKEN
بيرة لاجر فاتحة عالمية.
€3.50
≈ $4.00
0
غينيس
GUINESS
بيرة ستوت داكنة بنكهات القهوة والكاكاو.
€3.50
≈ $4.00
0
بيرة كورساير
BIÈRE CORSAIRE
33 سم مكعب
بيرة فاتحة محلية من جزر الأنتيل (غوادلوب).
€3
≈ $3.00
0
بيرة لورين
BIÈRE LORRAINE
بيرة فاتحة، شائعة جدًا في مارتينيك.
€3~
≈ $3.00
نبيذنا الأحمر أو الوردي
نبيذ
VIN
نبيذ أحمر أو وردي عادي.
€3.70~
≈ $4.00
مقبلاتنا وهضماتنا
شراب
PUNCH
مشروب كحولي تقليدي يعتمد على الروم والفواكه أو التوابل المنقوعة.
€3~
≈ $3.00
روم قديم
RHUM VIEUX
روم معتق في براميل بلوط، نكهات معقدة من الفانيليا والتوابل.
€4
≈ $5.00
0
كونياك
COGNAC
ماء حياة من النبيذ.
€3.50
≈ $4.00
0
ويسكي
WHISKY
مشروب روحي مقطر من الحبوب.
€3.50
≈ $4.00
0
بورتو
PORTO
نبيذ برتغالي مدعم.
€3.50
≈ $4.00
0
مارتيني
MARTINI
فيرموث إيطالي.
€3.50
≈ $4.00
0
زجاجة شامبانيا
BOUTEILLE DE CHAMPAGNE
نبيذ فرنسي فوار فاخر.
€30
≈ $35.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
4.4
٧٦٠ تقييمًا على Google Maps
$
عرض في خرائط جوجل ↗
$
Budget
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
