Mak Boucané

炸鳕鱼、香草和香料小炸糕。外酥内软。安的列斯开胃菜的经典之作。

辛辣的克里奥尔血肠，但不太辣。质地柔软，香料味浓郁。

咸味酥皮点心，配以辛辣的肉或鱼。安的列斯群岛特有的美味小吃。

简单的清爽沙拉，由生菜、番茄和玉米组成。清淡爽脆。

什锦沙拉，配干香肠和奶酪。清爽与乡村风味的融合。

大份什锦沙拉，丰盛多样。

猪排，以烟熏方式（熏制）烹制。克里奥尔美食特有的木质和浓郁风味。

羊肉的嫩块，用香料和烟熏味烹制。肉质易与骨头分离。

根据传统方法（烟熏）熏制的半只鸡。金黄色的皮和芳香的肉。

烟熏鸡腿，多汁且味道浓郁。

烟熏火鸡翅。肉质紧实，烟熏味浓郁。

烟熏鱼，根据到货情况以整条或鱼片形式烹制。烟熏味增强了海洋风味。

山羊肉炖菜，配以哥伦布粉（一种接近咖喱的香料混合物）、蔬菜和香草。安的列斯群岛的标志性菜肴。

用哥伦布香料炖的猪肉。肉质融化在奶油状的芳香酱汁中。

用哥伦布香料酱炖的鸡肉。温和辛辣的风味，非常受欢迎。

将猪肉块煎炸并炖至焦糖化。浓郁的棕色酱汁，略带甜咸味。

章鱼用番茄、洋葱和当地香料炖成酱汁。肉质柔软，酱汁浓郁。

长时间炖煮的 콘크（大海洋软体动物）使其变嫩。安的列斯群岛一种精致且备受追捧的美食。

鳕鱼在番茄、洋葱、细香葱和辣椒的汤中煮熟。清淡芳香的红酱。

新鲜鱼在辛辣芳香的番茄酱（克里奥尔清汤）中烹制。

用辛辣的红酱烹制的淡水大虾（小龙虾）。肉质紧实细腻。

煮熟的热带根茎蔬菜，粉状质地，接近土豆但更温和。

炒或蒸青豆。

长粒香米。

传统米饭和红豆混合炖煮。

米饭配培根炖扁豆。

鸽子豆（热带豆类）和培根饭。安的列斯节日特有的风味。

用香料调味的黄色香米。

酥脆的炸土豆。

装在管状袋中的冰水或牛奶冰棒。非常清爽和受欢迎。

在天然椰子壳中供应的椰子冰糕。

杯装冰淇淋球。

手工制作的椰子冰糕，奶油状，带有肉桂、肉豆蔻和青柠皮的香味。

新鲜的热带水果混合（菠萝、芒果等）。

湿润的椰子蛋糕，配以奶油状的奶油。安的列斯甜点的经典之作。

来自圣岛的小挞，馅料为椰子酱，上面覆盖着湿润的海绵蛋糕。

品牌冰淇淋的独立杯。

热浓缩咖啡。

热输液。

甜味碳酸可乐汽水。

橙味汽水。

无气天然矿泉水。

含气天然矿泉水。

果汁。

热带水果花蜜。

清爽的椰子水。

姜味汽水，辛辣清爽。

无酒精麦芽饮料，滋养且提神。

无酒精安的列斯麦芽饮料。

非常甜的本地汽水，红浆果/糖果味。

一种流行的安的列斯汽水，通常带有茴香味。

各种口味的安的列斯汽水。

国际拉格淡啤酒。

黑啤酒，带有咖啡和可可的味道。

安的列斯群岛（瓜德罗普）当地淡啤酒。

马提尼克岛非常受欢迎的淡啤酒。

红葡萄酒或桃红葡萄酒。

用浸泡过的朗姆酒和水果或香料制成的传统酒精饮料。

橡木桶陈酿朗姆酒，带有香草和香料的复杂香气。

葡萄酒蒸馏酒。

用谷物蒸馏的烈酒。

葡萄牙加强型葡萄酒。

意大利味美思。

法国著名的起泡酒。