アクラス（10個）
ACCRAS (LES 10)
タラ、ハーブ、スパイスを使った揚げたてのフリッター。外はカリカリ、中はふわふわ。アンティル諸島のアペリティフの定番。
€6
≈ ¥1,087
0
Mak Boucané
Mak Boucané
クレオール料理とブカネ料理を提供するアンティル諸島のレストラン。
前菜
アンティル風およびエキゾチックサラダもメインディッシュとして提供されます。
ブーダン（1人前）
BOUDIN (LA PART)
スパイシーだが辛すぎないクレオール風黒ブーダン。柔らかい食感とハーブ豊かな風味。
€3
≈ ¥544
0
パテ
PÂTÉ
スパイシーな肉または魚を詰めた塩味のパイ。アンティル諸島の典型的な美味しい一口サイズ。
€2.50
≈ ¥453
0
グリーンサラダ
SALADE VERTE
サラダ、トマト、コーン。
レタス、トマト、コーンを使ったシンプルなフレッシュサラダ。軽くてシャキシャキ。
€5
≈ ¥906
0
アンティル風サラダ
SALADE ANTILLAISE
サラダ、トマト、コーン、ドライソーセージ、チーズ。
ドライソーセージとチーズを添えたミックスサラダ。フレッシュさと素朴な味わいのミックス。
€7
≈ ¥1,268
0
エキゾチックサラダ
SALADE EXOTIQUE
サラダ、トマト、コーン、ドライソーセージ、チーズ。
大きくてボリュームがあり、バラエティ豊かなミックスサラダ。
€8
≈ ¥1,449
0
スモークミート
ポークチョップ
CÔTES DE PORC
ブカネ風（スモーク）ポークチョップ。クレオール料理の特徴である、ウッディで濃厚な味わい。
€4
≈ ¥725
0
ラム・オブ・ラム
SOURIS D'AGNEAU
子羊の柔らかい部位をスパイスとスモークの香りで調理しました。骨から簡単にほぐれます。
€8
≈ ¥1,449
0
スモーク家禽
鶏肉（半羽）
POULET (1/2)
伝統的な方法（ブカネ）でスモークした半羽の鶏肉。黄金色の皮と香ばしい肉。
€6
≈ ¥1,087
0
チキンレッグ
CUISSE DE POULET
スモークチキンのもも肉、ジューシーで風味豊か。
€4
≈ ¥725
0
ターキーウィング
AILE DE DINDE
スモークターキーウィング。しっかりとした肉に強いスモークの風味。
€3
≈ ¥544
0
スモークシーフード
魚料理
POISSONS
入荷状況に応じて、丸ごとまたはフィレで調理されたスモークフィッシュ。スモークにより海の風味が引き立ちます。
€9
≈ ¥1,631
0
スペシャリテ
当店のスペシャリテには、伝統的なご飯またはお好みのものが添えられます。
ヤギのコロンボ
COLOMBO DE CABRI
コロンボパウダー（カレーに似たスパイスミックス）、野菜、ハーブで煮込んだヤギのラグー。アンティル諸島の象徴的な料理。
€14
≈ ¥2,537
0
ポークコロンボ
COLOMBO DE PORC
コロンボスパイスで煮込んだ豚肉のラグー。とろみのあるクリーミーで香り高いソースに入った柔らかい肉。
€12
≈ ¥2,174
0
チキンコロンボ
COLOMBO DE POULET
コロンボスパイスソースで煮込んだ鶏肉。甘くてスパイシーな風味で、非常に人気があります。
€12
≈ ¥2,174
0
ローストポーク
PORC ROUSSI
豚肉の角切りを炒め、キャラメル状になるまで煮込みました。風味豊かでわずかに甘辛いブラウンソース。
€12
≈ ¥2,174
0
カトルーのフリカッセ
FRICASSÉ DE CHATROU
タコをトマト、玉ねぎ、地元のスパイスで煮込んだソース。柔らかい肉と濃厚なソース。
€16
≈ ¥2,899
0
ランビのフリカッセ
FRICASSÉ DE LAMBI
大きめの海の巻貝を柔らかくなるまで長時間煮込みました。アンティル諸島で非常に珍重される洗練された料理です。
€23.50
≈ ¥4,258
0
タラのブイヤベース
COURT BOUILLON DE MORUE
トマト、玉ねぎ、シブレット、唐辛子のブイヨンでポーチしたタラ。軽くて香りの良い赤いソース。
€13
≈ ¥2,355
0
フィッシュブイヤベース
COURT BOUILLON DE POISSON
スパイシーで香り高いトマトソース（クレオール風ブイヤベース）で調理した新鮮な魚。
€14
≈ ¥2,537
0
オオグマエビのブイヤベース
COURT BOUILLON DE OUASSOU
大きめの淡水エビ（ザリガニ）をスパイシーな赤いソースで調理しました。しっかりとした繊細な肉。
€18
≈ ¥3,261
0
サイドディッシュ
ヤムイモ
IGNAME
茹でたトロピカル根菜、ジャガイモに似た粉っぽい食感だが、より甘い。
€4
≈ ¥725
0
インゲン豆
HARICOTS VERTS
インゲン豆のソテーまたは蒸し。
€4
≈ ¥725
0
バスマティライス
RIZ BASMATI
長粒米の香り高い白米。
€4
≈ ¥725
0
ライス＆レッドビーンズ
RIZ HARICOTS ROUGES
伝統的な米と赤インゲン豆のミックスを一緒に煮込みました。
€4.50
≈ ¥815
0
ライス＆レンズ豆＆ベーコン
RIZ LENTILLES LARDONS
燻製ベーコンで調理したレンズ豆添えご飯。
€4.50
≈ ¥815
0
ライス＆ピジョンピー＆ベーコン
RIZ POIS D'ANGOLE LARDONS
ピジョンピー（トロピカル豆）とベーコンのご飯。アンティル諸島の祝祭の典型的な味わい。
€4.50
≈ ¥815
0
マドラスライス
RIZ MADRAS
スパイス風味の黄色いご飯。
€4.50
≈ ¥815
0
フライドポテト
FRITES
カリカリに揚げたフライドポテト。
€3
≈ ¥544
0
デザート
フロップ
FLOUP
チューブ状の袋に入ったアイスキャンディーまたはミルクアイス。非常に爽やかで人気があります。
€1.50
≈ ¥272
0
フローズンココナッツ
COCO GIVRÉ
ココナッツの殻に入ったココナッツソルベ。
€3
≈ ¥544
0
アイスクリーム
GLACE À LA COUPE
グラスで提供されるアイスクリームボール。
€3
≈ ¥544
0
自家製ココナッツソルベ
SORBET COCO MAISON
ココナッツの手作りソルベ、クリーミーでシナモン、ナツメグ、ライムゼストの香りがします。
€4
≈ ¥725
0
エキゾチックフルーツサラダ
SALADE DE FRUITS EXOTIQUES
新鮮なトロピカルフルーツ（パイナップル、マンゴーなど）のミックス。
€4
≈ ¥725
0
モンブラン
MONT BLANC
ココナッツの柔らかいケーキ、クリーミーなクリームを添えて。アンティル諸島のデザートの定番。
€4
≈ ¥725
0
ツアーマン・ダムール
TOURMENT D'AMOUR
サントゥ島発祥の小さなタルト、ココナッツジャムを詰め、柔らかいジェノワーズで覆われています。
€4
≈ ¥725
0
ハーゲンダッツアイスクリーム（100ML）
GLACE HÄAGEN DAZS (100ML)
ブランドアイスクリームの個別ポッド。
€4
≈ ¥725
0
ホットドリンク
コーヒー
CAFÉ
熱いエスプレッソコーヒー。
€1.50
≈ ¥272
0
紅茶
THÉ
ホットインフュージョン。
€1.50
≈ ¥272
0
ドリンク
コカ・コーラ
COCA-COLA
炭酸で甘いコーラ風味のソーダ。
€1.70~
≈ ¥308
ファンタ
FANTA
33 cl
オレンジ風味の炭酸サイダー。
€1.70
≈ ¥308
0
エビアン / ヴィッテル
EVIAN / VITTEL
50 cl
ナチュラルミネラルウォーター（非炭酸）。
€1.70
≈ ¥308
0
バドワ
BADOIT
50 cl
ナチュラルスパークリングミネラルウォーター。
€2
≈ ¥362
0
ミニッツメイド
MINUTE MAID
33 cl
フルーツジュース。
€1.70~
≈ ¥308
カラボスジュース
JUS CARAÏBOS
33 cl
エキゾチックフルーツネクター。
€2.50~
≈ ¥453
ココナッツウォーター
EAU DE COCO
33 cl
爽やかなココナッツウォーター。
€2.50
≈ ¥453
0
ジンジャーエール
GINGER GINGEMBRE
33 cl
ジンジャー風味の炭酸飲料、ピリッとして爽やか。
€3
≈ ¥544
0
ビタモルト
VITA MALT
33 cl
ノンアルコールモルト飲料、栄養価が高く元気が出ます。
€3~
≈ ¥544
マルタコルセア / ロレーヌ
MALTA CORSAIRE / LORRAINE
ノンアルコールアンティルモルト飲料。
€3
≈ ¥544
0
コーラ・シャンパーニュ - ロレーヌ
KOLA CHAMPAGNE - LORRAINE
非常に甘い地サイダー、レッドベリー/キャンディー風味。
€2
≈ ¥362
0
レギュラー
ORDINAIRE
33 cl。ロレーヌブランド。
一般的にアニス風味の人気のアンティルソーダ。
€2
≈ ¥362
0
レギュラー / ロワイヤルソーダ
ORDINAIRE / ROYALE SODA
50 cl
様々なフレーバーのアンティルソーダ。
€3~
≈ ¥544
ハイネケン
HEINEKEN
インターナショナルラガーブロンドビール。
€3.50
≈ ¥634
0
ギネス
GUINESS
コーヒーとカカオの香りの黒ビールスタウト。
€3.50
≈ ¥634
0
コルセアビール
BIÈRE CORSAIRE
33 cl
アンティル諸島（グアドループ）の地元のブロンドビール。
€3
≈ ¥544
0
ロレーヌビール
BIÈRE LORRAINE
マルティニークで非常に人気のある軽いブロンドビール。
€3~
≈ ¥544
赤またはロゼワイン
ワイン
VIN
テーブルワイン（赤またはロゼ）。
€3.70~
≈ ¥670
アペリティフ＆ディジェスティフ
パンチ
PUNCH
ラム酒と漬け込んだフルーツやスパイスで作られた伝統的なアルコール飲料。
€3~
≈ ¥544
オールドラム
RHUM VIEUX
オーク樽で熟成されたラム酒、バニラとスパイスの複雑なアロマ。
€4
≈ ¥725
0
コニャック
COGNAC
ワインブランデー。
€3.50
≈ ¥634
0
ウイスキー
WHISKY
穀物から蒸留されたスピリッツ。
€3.50
≈ ¥634
0
ポートワイン
PORTO
ポルトガルのフォーティファイドワイン。
€3.50
≈ ¥634
0
マティーニ
MARTINI
イタリアンベルモット。
€3.50
≈ ¥634
0
シャンパンボトル
BOUTEILLE DE CHAMPAGNE
フランスの高級スパークリングワイン。
€30
≈ ¥5,435
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.4
Google Mapsの評価760件
$
Google Mapsで見る ↗
$
Budget
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
