생 햄 슬라이스, 12개월 숙성 Jambon cru tranché, 12 mois d'affinage PF 12개월 숙성된 생 햄 슬라이스. 짭짤하고 풍미 있으며 부드러운 질감. 애피타이저로 즐기며 종종 빵과 함께 제공됩니다. €9.30 ≈ ₩15,780 − 0 +
메종 콩케의 햄 가공품 Charcuteries de la maison Conquet PF 메종 콩케의 햄 가공품 모음. 소시지와 파테와 같은 다양한 질감과 풍미를 포함합니다. 공유 플래터로 제공됩니다. €13.30 ≈ ₩22,567 − 0 +
기름에 절인 건조 소시지 La saucisse sèche à l'huile PF 기름에 보존된 건조 소시지. 풍부하고 기름지며 짭짤하고 단단한 질감. 시골 애피타이저로 즐깁니다. €9.30 ≈ ₩15,780 − 0 +
송어 리예트 Rillettes de truite 잘게 썬 송어를 양념하고 지방과 섞어 만든 스프레드. 크리미한 질감에 순한 생선 풍미. 토스트한 빵에 발라 먹습니다. €9.30 ≈ ₩15,780 − 0 +
저희가 마리네이드한 라벨 루즈 연어, 차이브와 딜 크림 Saumon label rouge mariné par nos soins, crème ciboulette et aneth 고품질(라벨 루즈) 연어를 직접 마리네이드하고 차이브와 딜 크림을 곁들입니다. 신선하고 섬세하며 허브 향이 납니다. 차가운 애피타이저. €13.30 ≈ ₩22,567 − 0 +
루에르그 샐러드 Salade du Rouergue 생 햄, 로크포르, 배, 토마토, 호두, 샐러드 생 햄, 로크포르 치즈, 배, 토마토, 호두를 곁들인 지역 샐러드. 짠맛 치즈, 단맛 과일, 바삭함의 균형. 가벼운 식사 또는 애피타이저로 제공됩니다. €9.30 ≈ ₩15,780 − 0 +
메스클린 샐러드 위에 올린 구운 메추라기 Caille confite sur salade mesclun PF 메스클린 샐러드 위에 올린 컨피 처리된 꿩. 고기는 컨피 과정으로 인해 부드럽고 풍부합니다. 고급스러운 따뜻한 샐러드. €9.30 ≈ ₩15,780 − 0 +
헤이즐넛을 곁들인 거위 푸아그라 테린 Terrine de foie gras de canard aux noisettes PF 헤이즐넛을 곁들인 거위 푸아그라 테린. 풍부하고 버터 같으며 부드러운 질감에 바삭한 견과류 식감. 토스트나 브리오슈와 함께 먹으면 가장 좋습니다. €16.50 ≈ ₩27,996 − 0 +
팬에 구운 거위 푸아그라, 밤 벨루테 Foie gras de canard poêlé, velouté de châtaignes PF 크리미한 밤 수프를 곁들인 팬에 구운 거위 푸아그라. 따뜻하고 고급스러우며 흙내음이 납니다. 고급스러운 스타터. €16.50 ≈ ₩27,996 − 0 +
마요네즈 달걀 (저희 스타일) Œufs mayonnaise à notre façon PF 마요네즈를 곁들인 클래식 삶은 달걀, 집 스타일로 준비. 크리미하고 짭짤합니다. 전통적인 프랑스 비스트로 스테이플. €9.30 ≈ ₩15,780 − 0 +
밤과 발사믹 식초를 곁들인 송어 파베, 신선한 그린빈 Pavé de truite aux noisettes et vinaigre balsamique, haricots verts frais 밤과 발사믹 식초로 맛을 낸 송어 필레, 신선한 그린빈을 곁들입니다. 견과류 맛, 톡 쏘는 맛, 가벼운 맛. 건강한 생선 메인 코스. €19.50 ≈ ₩33,086 − 0 +
아베롱식 대구 요리, 라기올 크림, 녹색 샐러드 Morue à l'aveyronnaise, crème de laguiole, salade verte 아베롱 스타일로 준비한 대구 요리, 라기올 치즈 크림 소스와 녹색 샐러드. 풍부하고 크리미하며 짭짤합니다. 푸짐한 지역 생선 요리. €19.50 ≈ ₩33,086 − 0 +
올리브 오일을 곁들인 브르타뉴산 대구 스테이크, 볶은 채소 Pavé de cabillaud breton à l'huile d'olive, poêlée de légumes 브르타뉴산 대구 스테이크에 올리브 오일과 볶은 채소를 곁들입니다. 담백한 흰살 생선에 가벼운 지중해 풍미. 건강한 식사. €21.80 ≈ ₩36,989 − 0 +
전통 알리곳 소시지 Le traditionnel aligot saucisse 요청 시 마늘 곁들임 PF 전통 알리곳 (탄력이 생길 때까지 신선한 치즈와 섞은 으깬 감자)과 소시지를 곁들입니다. 풍부하고 치즈 맛이 나며 매우 든든합니다. 이 지역의 대표 요리. €19.50 ≈ ₩33,086 − 0 +
리우자 스타일 속을 채운 양배추 Chou farci comme à Lioujas PF 리우자 스타일로 속을 채운 양배추. 양념된 고기 소를 채운 양배추 잎. 편안하고 짭짤합니다. €19.50 ≈ ₩33,086 − 0 +
아베롱 순대, 테르 에 시엘 또는 양파, 볶은 감자 Boudin de l'Aveyron, terre et ciel ou oignons, pommes sautées 아베롱식 순대와 볶은 감자를 곁들입니다. 양파 또는 '테르 에 시엘'(사과/으깬 감자)로 준비할 수 있습니다. 풍부한 철분 맛과 부드러운 식감. €19.50 ≈ ₩33,086 − 0 +
방목 닭고기 볶음 포레스티에르, 볶은 감자 Poulet fermier sauté forestière, pommes sautées PF 버섯 소스(포레스티에르)와 감자를 곁들인 팬에 구운 방목 닭고기. 부드러운 고기에 흙내음 나는 크리미한 소스. 클래식한 시골 요리. €19.50 ≈ ₩33,086 − 0 +
오리 컨피, 마늘 감자 Confit de canard, pommes à l'ail PF 오리 다리를 자체 지방에 저온 조리하여 부드럽고 바삭하게 만든 후 마늘 감자를 곁들입니다. 풍부하고 짭짤하며 클래식한 프랑스 컴포트 푸드. €19.50 ≈ ₩33,086 − 0 +
나셀산 트립, 찐 감자, 당근 Tripous de la Naucelloise, pommes vapeurs, carottes PF 나셀산 트립(양 위장 주머니)에 찐 감자와 당근을 곁들입니다. 독특한 식감과 짭짤한 소스가 특징인 전통 아베롱 요리. €20.80 ≈ ₩35,292 − 0 +
아베롱 샐러드 Salade aveyronnaise 오리 컨피, 소시지, 그린빈, 볶은 감자, 라기올 오리 컨피, 소시지, 그린빈, 감자, 라기올 치즈를 곁들인 푸짐한 메인 코스 샐러드. 뜨거운 것과 차가운 것을 결합하여 든든한 식사를 제공합니다. €19.50 ≈ ₩33,086 − 0 +
제철 채식 샐러드 Salade végétarienne de saison 제철 채식 샐러드. 신선한 채소와 육류가 없는 재료로 채식주의자에게 적합합니다. 가볍고 건강합니다. €19.50 ≈ ₩33,086 − 0 +
알리곳 접시, 녹색 샐러드 Assiette d'aligot, salade verte 알리곳 (치즈 으깬 감자)과 녹색 샐러드를 곁들인 접시. 매우 풍부하고 쫄깃한 치즈-감자 혼합물에 신선한 채소가 균형을 이룹니다. €19.50 ≈ ₩33,086 − 0 +
스테이크 타르타르, 볶은 감자, 녹색 샐러드 Steak tartare, pommes sautées, salade verte PF 볶은 감자와 녹색 샐러드를 곁들인 양념된 다진 쇠고기. 신선하고 차가운 고기 질감에 짭짤한 양념. 비스트로 클래식. €20.80 ≈ ₩35,292 − 0 +
그레퓌유의 아베롱산 젖먹이 양고기 L'agneau Allaiton d'Aveyron de chez Greffeuille 저온 조리, 알리곳 PF 저온 조리한 아베롱산 젖먹이 양고기, 알리곳 곁들임. 매우 부드러운 고기에 섬세한 풍미. 고급 현지 특선 요리. €27 ≈ ₩45,812 − 0 +
비프 필레, 거위 푸아그라 소스, 볶은 감자 Filet de bœuf, sauce foie gras de canard, pommes sautées PF 거위 푸아그라 소스와 볶은 감자를 곁들인 비프 필레. 고급스럽고 풍부한 소스를 곁들인 고품질의 부드러운 스테이크. €32.50 ≈ ₩55,144 − 0 +
세갈라 파베, 모렐 소스, 볶은 감자 Pavé du Ségala, sauce morilles, pommes sautées PF 모렐 버섯 소스와 감자를 곁들인 세갈라 지역 스테이크. 풍미 있는 쇠고기에 흙내음 나는 향긋한 버섯 소스. €20.80 ≈ ₩35,292 − 0 +
로크포르 소스를 곁들인 비프 파베, 볶은 감자 Pavé de bœuf sauce roquefort, pommes sautées PF 로크포르 치즈 소스와 볶은 감자를 곁들인 비프 스테이크. 강한 블루 치즈 소스가 풍미 있는 쇠고기와 잘 어울립니다. €20.80 ≈ ₩35,292 − 0 +
콩케의 오트락 비프 립 (2인용) Côte de bœuf Aubrac de chez Conquet pour deux personnes PF 두 사람을 위한 대형 오트락 비프 립 스테이크. 풍미와 부드러움으로 유명한 고급 부위. 사이드와 함께 제공됩니다. €79.60 ≈ ₩135,060 − 0 +
모듬: 로크포르, 라기올, 생 넥테르 Assortiment : Roquefort, Laguiole, St Nectaire 세 가지 지역 치즈(강한 블루 로크포르, 단단한 라기올, 반연질 생 넥테르)를 특징으로 하는 치즈 플래터. 빵과 함께 제공됩니다. €9.30 ≈ ₩15,780 − 0 +
로베르주의 시그니처 밀푀유 L'incontournable mille-feuille de l'auberge 로베르주의 시그니처 밀푀유. 퍼프 페이스트리와 커스터드 크림을 번갈아 층층이 쌓았습니다. 바삭하고 크리미하며 달콤합니다. €9.30 ≈ ₩15,780 − 0 +
할머니 스타일 사과 타르트 Tarte aux pommes façon grand-mère 할머니 스타일 사과 타르트. 구운 사과를 올린 소박한 페이스트리 크러스트. 달콤하고 편안합니다. €9.30 ≈ ₩15,780 − 0 +
타르트 타탱, 진한 크림 Tarte tatin, crème épaisse 뒤집힌 캐러멜 사과 타르트에 진한 크림을 곁들입니다. 따뜻하고 달콤한 캐러멜 풍미에 시원한 크림. €10.70 ≈ ₩18,155 − 0 +
페우얀틴 뒤 마르모 Feuillantine du Marmot 아몬드 타일, 신선한 과일, 쿨리, 샹틸리 크림 아몬드 타일 비스킷 디저트에 신선한 과일, 과일 소스(쿨리), 휘핑 크림을 곁들입니다. 바삭하고 과일 맛. €10.70 ≈ ₩18,155 − 0 +
초콜릿 무스 (발로나) Mousse au chocolat (Valrhona) 최고급 발로나 초콜릿으로 만든 초콜릿 무스. 가볍고 공기 같은 질감에 진한 초콜릿 풍미. €9.30 ≈ ₩15,780 − 0 +
비에이 프륀 크렘 브륄레 Crème brûlée à la vielle prune 숙성 자두 브랜디 향 크렘 브륄레. 크리미한 커스터드에 딱딱한 캐러멜 설탕 탑과 약간의 알코올 향. €9.30 ≈ ₩15,780 − 0 +
쿠프 뒤 루에르가 Coupe du Rouergat 마르 드 마르시악에 적신 블랙커런트 소르베 마르 드 마르시악(현지 포도 브랜디)에 적신 블랙커런트 소르베. 과일 맛과 상쾌함에 강한 알코올 맛. €9.30 ≈ ₩15,780 − 0 +
쿠프 발레 달트 Coupe Vallée d'Olt 호두 아이스크림, 캐러멜 소스, 휘핑 크림 캐러멜 소스와 휘핑 크림을 곁들인 호두 아이스크림. 견과류 맛과 달콤함. €9.30 ≈ ₩15,780 − 0 +
쿠프 로베르주 Coupe de l'auberge 페도네 아이스크림 또는 소르베 페도네 장인이 만든 아이스크림 또는 소르베 셀렉션. 상쾌한 디저트. €9.30 ≈ ₩15,780 − 0 +
자두와 아르마냑 아이스크림 돔 Dôme de glace aux pruneaux et à l'Armagnac 자두와 아르마냑 브랜디 향 아이스크림 돔. 풍부하고 크리미하며 알코올이 들어간 과일 맛. €10.70 ≈ ₩18,155 − 0 +
키르 화이트 와인 10cl Kir au vin blanc 10cl 화이트 와인과 과일 리큐어(일반적으로 블랙커런트)로 만든 클래식 프랑스 아페리티프. €3.90 ≈ ₩6,617 − 0 +
몽타냐르 (마르시악, 블랙커런트, 용담) 10cl Montagnard (Marcillac, cassis, gentiane) 10cl 마르시악 레드 와인, 블랙커런트, 용담 리큐어를 넣은 지역 칵테일. 허브 향과 과일 향. €4.50 ≈ ₩7,635 − 0 +
루에르가 (마르시악, 블랙커런트) 10cl Rouergat (Marcillac, cassis) 10cl 현지 마르시악 와인과 블랙커런트 리큐어로 만든 칵테일. €3.90 ≈ ₩6,617 − 0 +
펠루 (밤 크림, 스파클링 화이트 와인) 10cl Pélou (crème de châtaignes, vin blanc pétillant) 10cl 밤 크림 리큐어를 곁들인 스파클링 화이트 와인 칵테일. 달콤하고 견과류 맛. €4.90 ≈ ₩8,314 − 0 +
미스 루에르그 (과일 주스 칵테일) 20cl Miss Rouergue (cocktail de jus de fruits) 20cl 무알코올 과일 주스 칵테일. €4.50 ≈ ₩7,635 − 0 +
레드 또는 로제 또는 화이트 라타피아 6cl Ratafia rouge ou rosé ou blanc 6cl 레드, 로제 또는 화이트로 제공되는 달콤한 강화 와인 리큐어. €4.30 ≈ ₩7,296 − 0 +
하우스 셀렉션 샴페인 한 잔 10cl Coupe de champagne sélection du moment 10cl 하우스 셀렉션 샴페인 한 잔. €9.50 ≈ ₩16,119 − 0 +
기타 위스키 (Aberlour, Glenlivet, Ballantimes) 4cl Autres whiskies(Aberlour, Glenlivet, Ballantimes ) 4cl 기타 위스키 셀렉션. €8.50 ≈ ₩14,422 − 0 +
수제 맥주, 화이트 또는 앰버 Bière Artisanale blanche ou ambrée 수제 맥주, 화이트(밀) 또는 앰버 에일로 제공됩니다. 33cl 병. €5.95 ≈ ₩10,096 − 0 +
과일 주스 25cl (오렌지, 토마토) 아베롱: (포도, 사과, 배, 사과-배, 사과-모과) Jus de fruits 25 cl(orange, tomate) Aveyron : ( raisin, pommes, poires, pommes-poires, pommes-coing) 오렌지, 토마토, 포도, 사과, 배, 모과 블렌드와 같은 현지 아베롱 품종을 포함한 과일 주스. €4.50 ≈ ₩7,635 − 0 +
유기농 토닉 La French, 레모네이드 20cl Tonic La french Bio, limonade 20cl 유기농 토닉 워터 또는 레모네이드. €4.50 ≈ ₩7,635 − 0 +
유기농 수제 소다 MONA 33cl Craft Soda Bio MONA 33 cl 사과, 레몬, 딸기-라즈베리 사과, 레몬, 딸기-라즈베리 맛의 유기농 수제 소다. €4.50 ≈ ₩7,635 − 0 +
조셉 페리에 브뤼 나튀르 « 뀌베 로열 » Joseph Perrier Brut Nature « cuvée royale » 75cl 제로 도사지 샴페인. 매우 드라이하고 순수합니다. €65 ≈ ₩110,288 − 0 +
리무 AOC 프리미에르 불르 브뤼 시외르 다르크 Limoux AOC Première bulles Brut sieur d'Arques 리무 룩산 스파클링 와인. 샴페인보다 저렴한 대안. €32 ≈ ₩54,296 − 0 +
보르도 AOC - 샤토 보네-앙드레 루통-2021 Bordeaux AOC - Château Bonnet-André Lurton-2021 레드 보르도 와인. €18~ ≈ ₩30,541 담기0
카스티용 코트 드 보르도-AOC-르 베르상-룰루와 캐롤라인 미티야빌-2021 Castillon Côtes de Bordeaux-AOC-Le Versant-Loulou et Caroline Mitjavile-2021 75cl 카스티용 코트 드 보르도산 레드 와인. €38 ≈ ₩64,476 − 0 +
카스티용 코트 드 보르도-AOC-로라주-룰루와 캐롤라인 미티야빌-2019 Castillon Côtes de Bordeaux-AOC-L'Aurage-Loulou et Caroline Mitjavile-2019 75cl 카스티용 코트 드 보르도산 레드 와인. €52 ≈ ₩88,230 − 0 +
그라브 AOC - 샤토 빌프랑슈 2022 Graves AOC - Château Villefranche 2022 75cl 그라브산 레드 와인. €30.90 ≈ ₩52,429 − 0 +
생테스테프-AOC- 샤토 오-마르뷔제-2017 Saint-Estèphe-AOC- Châteaux Haut-Marbuzet-2017 75cl 생테스테프산 레드 와인. €98 ≈ ₩166,280 − 0 +
페삭 레오냥 AOC - 샤토 라 루비에르 2017 Pessac-Léognan AOC - Château La Louvière 2017 75cl 페삭 레오냥산 레드 와인. €65 ≈ ₩110,288 − 0 +
리스트락-AOC-메독-샤토 클라크 바롱 에드몽 드 로칠드-2010 Listrac-AOC-Médoc-Château Clarke Baron Edmond De Rothschild-2010 75cl 리스트락 메독산 레드 와인. €72 ≈ ₩122,165 − 0 +
포이약-AOC-샤토 페데스클로 그랑 크뤼 클라세 1855- 2017 Pauillac-AOC-Château Pédesclaux Grand Cru classé En 1855- 2017 75cl 포이약의 그랑 크뤼 클라세 레드 와인. €69 ≈ ₩117,075 − 0 +
생 줄리앙-AOC-샤토 그뤼오 라로즈- 2015 Saint-Julien-AOC-Château Gruaud Larose- 2015 75cl 생 줄리앙산 레드 와인. €175 ≈ ₩296,929 − 0 +
오 메독-AOC-물랭 뒤 샤토 라 라군 2017 Haut-Médoc-AOC-Moulin du Château La Lagune 2017 75cl 오 메독산 레드 와인. €65 ≈ ₩110,288 − 0 +
오 메독-AOC-샤토 라 라군- 그랑 크뤼 클라세 -2015 Haut Médoc-AOC-Château La Lagune- Grand cru Classé -2015 75cl 오 메독의 그랑 크뤼 클라세 레드 와인. €129 ≈ ₩218,879 − 0 +
생테밀리옹 그랑 크뤼-AOC-샤토 데 레브- 2022 Saint-Emilion Grand Cru-AOC-Château Des Rêves- 2022 75cl 생테밀리옹 그랑 크뤼 레드 와인. €58 ≈ ₩98,411 − 0 +
생테밀리옹 그랑 크뤼-AOC- 테르트 로테뵈프 -2012 Saint-Emilion Grand Cru-AOC- Tertre Roteboeuf -2012 75cl 생테밀리옹 그랑 크뤼 레드 와인. €250 ≈ ₩424,184 − 0 +
넘버 3 당젤루스 생테밀리옹 그랑 크뤼 AOC-2017 Numéro 3 d'Angélus Saint Émilion Grand Cru AOC-2017 75cl 생테밀리옹 그랑 크뤼 와인. €115 ≈ ₩195,125 − 0 +
카리용 당젤루스 생테밀리옹 그랑 크뤼-AOC 2016 Carillon d'Angélus Saint Émilion Grand Cru-AOC 2016 75cl 생테밀리옹 그랑 크뤼 와인. €264 ≈ ₩447,938 − 0 +
샤토 앙젤루스 생테밀리옹 그랑 크뤼 AOC- 프리미에 그랑 크뤼 클라세 2011 Château Angélus Saint Émilion Grand Cru AOC- Premier grand cru classé 2011 75cl 생테밀리옹 프리미에 그랑 크뤼 클라세 와인. €620 ≈ ₩1,051,976 − 0 +
소테른- AOC-샤토 빌프랑슈 2022 Sauternes- AOC-Château Villefranche 2022 75cl 소테른산 스위트 화이트 디저트 와인. €49 ≈ ₩83,140 − 0 +