Maison de la Truffe

신선한 토마토와 블랙 트러플 주스 비드를 곁들인 크리미한 부라타. 트러플로 향상된 여름 풍미와 부드러운 식감. 애피타이저로 즐기세요.

루꼴라와 파르미지아노 레지아노 치즈 조각을 곁들인 절인 쇠고기 얇게 썬 것. 부드럽고 녹는 듯한 식감. 가볍고 이탈리아적인 클래식.

트러플로 준비하여 바삭하게 만든 브리 드 모(Brie de Meaux), 산미를 위한 토마토 콘디멘트와 함께 제공됩니다. 치즈의 부드러움과 바삭함의 식감 대비.

블랙 트러플 주스 비드로 장식된 신선한 아보카도와 흘러내리는 노른자의 수란. 부드럽고 크리미한 애피타이저.

트러플 소스로 덮인 차가운 송아지 고기 얇게 썬 것. 피에몬테 지역의 전형적인 풍미 있고 부드러운 요리.

트러플 보타르가로 장식된 신선한 도미 얇게 썬 것. 강한 바다 향과 함께 신선한 해산물 풍미.

트러플 브리와 블랙 트러플 크림으로 채워진 바삭한 작은 피자. 풍미가 풍부하고 맛있습니다.

여름 트러플로 속을 채운 파스타, 블랙 트러플 크림 소스와 함께 제공됩니다. 풍부하고 강렬한 향의 요리.

블랙 트러플 크림으로 코팅된 수제 납작한 파스타. 부드러운 식감과 강한 풍미.

트러플 콩테 소스와 이베리코 햄을 곁들인 부드러운 뇨끼. 치즈와 고급 육가공품을 혼합한 편안한 요리.

아르보리오 쌀을 육수에 천천히 익혀 크리미하고 트러플 향이 나는 리조또. 약간 단단한 쌀알과 함께 녹는 듯한 식감.

크리미한 리조또에 랍스터 조각을 곁들입니다. 고급스럽고 섬세한 바다와 육지의 조화.

매우 크리미한 식감을 위해 천천히 스크램블한 계란, 트러플 향. 풍부하고 부드러운 요리.

트러플로 채워진 클래식 오믈렛, 메슬렝 샐러드와 함께 제공됩니다. 간단하고 맛있습니다.

트러플로 향을 낸 계란 프라이, 고급 이베리코 햄, 풍부한 트러플 소스와 함께 제공됩니다. 풍미 있고 푸짐합니다.

과일 처트니와 함께 제공되는 미디엄 쿡 오리 푸아그라 테린. 풍부한 버터 풍미와 녹는 듯한 식감.

팬에 구운 따뜻한 푸아그라, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 대비를 위한 살구 처트니와 피스타치오와 함께 제공됩니다.

부드러운 비프 필레 위에 팬에 구운 푸아그라와 트러플을 올렸습니다. 감자튀김과 함께 제공되는 고급 육류 요리.

오리 다리를 지방에 천천히 익혀 껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다. 크리미한 퓨레와 함께 제공됩니다.

트러플 올리브와 완벽한 수란을 곁들인 빵가루 입힌 송아지 커틀릿. 바삭하고 맛이 좋습니다.

부드러운 흰살 생선 필레를 누아르 프라(Noilly Prat) 베르무트 소스로 코팅했습니다. 제철 채소와 함께 제공됩니다. 가볍고 세련된 맛.

신선하게 곁들여지는 감자튀김과 함께 제공되는 다진 쇠고기 타르타르. 부드러운 식감과 풍부한 맛.

블랙 멜라노스포룸 트러플 준비로 속을 채운 브리 드 모(Brie de Meaux) 치즈. 크리미하며 강한 트러플 풍미.

숙성되거나 트러플로 준비된 다양한 치즈 셀렉션. 여러 종류를 맛보기에 이상적입니다.

트러플을 독창적으로 가미한 크림치즈 케이크. 밀도 높고 녹는 듯한 식감.

바닐라 아이스크림 디저트로, 레드 베리 무스와 바삭한 머랭을 곁들입니다. 신선하고 과일 향이 납니다.

거대한 트러플 모양의 시그니처 디저트, 모두 초콜릿. 녹는 듯한 강렬한 하트. 나눠 먹기 좋은 넉넉한 양.

독점적인 화이트 트러플 향 아이스크림, 헤이즐넛과 캐러멜을 곁들입니다. 복합적이고 세련된 단짠 조합.

아르마냑에 절인 푸룬, 화이트 트러플 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공됩니다. 성인 풍미의 소화 디저트.

하우스 셀렉션 샴페인. 신선하고 우아한 스파클링 와인.

루아르 밸리의 드라이 화이트 와인. 신선하고 미네랄 풍미, 과일 향.

부르고뉴 화이트 와인. 생기 있고 순수하며 미네랄 풍미.

보르도 레드 와인. 구조감이 있고 블랙 베리와 향신료 향이 납니다.

보르도의 명성 높은 레드 와인. 풍부하고 벨벳 같으며 복합적인 풍미.