L'Escale Bangkok Restaurant Thailandais

유명한 똠얌꿍 수프. 레몬그라스, 카피르 라임 잎, 갈랑갈로 향을 낸 신맛 나는 매콤한 육수, 새우와 함께 제공됩니다. 태국 요리의 필수 클래식입니다.

똠얌 수프의 해산물 버전. 새우 믹스가 들어간 매콤하고 신맛 나는 육수, 신선한 태국 허브로 맛을 냈습니다. 필수 태국 클래식입니다.

똠얌 가이, 매콤하고 향긋한 닭고기 수프. 맑은 육수는 레몬그라스와 고추로 우려내어 활기찬 맛을 선사합니다.

코코넛 밀크를 베이스로 한 크리미하고 부드러운 수프 (똠 카). 똠얌보다 덜 매콤하며 갈랑갈과 레몬그라스 향이 나는 부드럽고 크리미합니다.

셰프의 시그니처 수프. 집에서 만든 특별한 레시피에 따라 준비된 맛있는 육수, 아마도 채소와 고기 믹스가 들어 있습니다.

투명하고 가벼운 육수, 투명한 쌀 당면(콩)과 채소가 들어 있습니다. 편안하고 부드러운 수프입니다.

태국식 완탕 (만두)이 들어간 수프. 육수는 맛있고 만두는 부드럽고 선택한 속으로 채워져 있습니다.

전통적인 중국 신맛 나는 매콤한 수프. 두부, 검은 버섯, 죽순이 들어 있는 걸쭉하고 어두운 수프입니다.

게살을 곁들인 크리미하고 부드러운 아스파라거스 수프. 섬세한 애피타이저를 위한 크리미한 질감.

공유하기에 이상적인 튀김 애피타이저 시식 플래터. 일반적으로 넴, 삼사 및 기타 바삭한 애피타이저가 포함됩니다.

똠 삼, 매우 매콤한 상징적인 샐러드. 채 썬 녹색 파파야로 만들고 고추, 마늘, 피쉬 소스, 라임 주스와 함께 빻았습니다. 바삭하고 맛이 폭발적입니다.

레몬그라스, 라임 주스, 신선한 허브로 태국식으로 양념한 따뜻한 가리비를 선보이는 상쾌한 샐러드.

얌 쁠라 목, 데친 오징어 샐러드, 매콤하고 신맛 나는 소스, 양파, 향긋한 허브와 섞었습니다.

얌 운센, 투명한 유리 당면 샐러드. 다진 고기 또는 해산물과 섞어 라임과 고추로 양념합니다.

랍 가이, 태국 북동부 전통 닭고기 샐러드. 민트, 라임, 고추, 구운 쌀 가루로 향을 냅니다.

게살과 돼지고기 속으로 맛있게 채우고 바삭하게 튀긴 게 껍질. 바삭하게 제공됩니다.

향긋한 속(종종 돼지고기와 당면)으로 채우고 황금빛이 될 때까지 튀긴 뼈 없는 닭 날개.

튀긴 쌀 종이 롤, 닭고기와 채소로 속을 채웠습니다. 겉은 바삭하고 달콤한 느억맘 소스와 함께 따뜻하게 제공됩니다.

게와 새우의 맛있는 믹스로 속을 채운 클래식 넴의 해산물 버전.

바삭한 야채 스프링롤, 채 썬 채소와 당면 믹스로 속을 채웠습니다.

신선한 여름 롤 (튀기지 않음), 쌀 종이에 싸서. 일반적으로 샐러드, 허브, 새우, 돼지고기가 들어 있습니다.

신선한 야채와 향긋한 허브로 채워진 신선한 스프링롤의 채식 버전.

따뜻하게 제공되는 변형, 아마도 약간 익히거나 데워져 채소의 맛을 강조합니다.

카이 제오 푸, 게살 조각으로 풍성하게 채운 태국식 튀긴 오믈렛. 간단하지만 고급스러운 요리.

양념한 다진 고기로 속을 채우고 튀긴 바삭한 튀김 반죽 만두. 달콤하고 신맛 나는 소스와 함께 제공됩니다.

새우 꼬리가 불사조 꼬리처럼 위로 솟아 있도록 튀긴 새우. 바삭하고 황금빛입니다.

반투명한 껍질을 가진 클래식 찐 만두, 통새우 또는 새우 조각으로 속을 채웠습니다. 섬세한 식감과 섬세한 맛.

향긋한 닭고기 믹스로 속을 채운 찐 만두.

윗부분이 열린 찐 만두, 전통적으로 돼지고기와 새우로 속을 채웠습니다. 단단하고 육즙이 많은 질감.

다양한 딤섬 모듬, 다양한 맛과 질감을 발견하기에 완벽합니다 (하 가오, 시우마이 등).

새우, 돼지고기, 아삭한 죽순과 같은 채소로 속을 채운 초승달 모양의 찐 만두.

잘게 썬 채소로만 속을 채운 가벼운 찐 만두.

셰프의 특별한 매콤한 소스에 볶은 새우, 풍부한 맛과 향신료.

종종 가벼운 소스와 함께 제공되는 구운 가리비 꼬치.

타이 바질과 고추와 함께 볶은 가리비. 매우 향긋하고 약간 매콤한 요리.

버섯과 셀러리와 함께 맛있는 굴 소스에 볶은 가리비.

마늘과 고추가 많이 들어간 볶은 새우. 고전적이고 맛있는 믹스.

꿍 욥 운센, 두부 당면, 생강, 후추, 간장과 함께 냄비에 찐 새우.

타이 바질과 함께 볶은 새우, 특유의 아니스 및 후추 향.

달콤하고 짭짤한 맛의 코코넛 밀크와 땅콩 크리미 소스에 제공되는 새우.

바삭한 제철 채소 믹스와 함께 볶은 새우로 구성된 건강한 요리.

왕실 레시피에 따라 준비된 생선 요리, 아마도 튀겨서 풍부하고 향긋한 소스로 덮여 있을 것입니다.

신선한 태국 허브, 특히 바질과 함께 웍에서 볶은 생선 조각.

똠 믕 쁠라, 붉은 커리 페이스트와 강낭콩으로 매콤하게 양념한 생선 살로 만든 튀김 전. 탄력 있는 식감과 강렬한 맛.

땅콩 사테 소스로 덮인 구운 단단한 생선 꼬치.

코코넛 밀크가 풍부한 육수에 찐 생선, 아마도 커리와 허브 향이 날 것입니다.

생강, 간장, 파와 함께 찐 연어 필레, 섬세함을 유지합니다.

꼬치에 구운 해산물 믹스 (새우, 오징어, 생선).

발효 검은콩 소스로 볶은 풍성한 게발, 강한 짠맛과 감칠맛.

바나나 잎에 찐 생선 또는 필레, 솔의 섬세한 살을 강조하는 건강한 조리법.

황금빛과 바삭하게 구운 솔 필레.

셰프의 비밀 소스 또는 방법으로 준비된 닭고기 특별 요리입니다.

사테 가이, 강황으로 양념하여 구운 닭꼬치, 크리미한 땅콩 소스와 함께 제공됩니다.

코코넛 밀크로 찐 크리미하고 매콤한 클래식 태국 커리 (빨강, 초록 또는 노랑).

바삭하게 튀긴 메추라기 다리, 소금과 흰 후추로만 양념했습니다. 애피타이저 또는 간식 요리.

가이 팟 킹, 신선한 생강 조각, 검은 버섯, 양파와 함께 볶은 닭고기. 신선하고 톡 쏘는 맛.

가이 팟 메드 마무앙, 구운 캐슈넛, 채소, 말린 고추와 함께 볶은 닭고기. 바삭하고 부드러운 식감의 조화.

튀긴 닭고기, 종종 튀김으로, 신맛과 단맛의 레몬 소스로 덮여 있습니다.

땅콩 사테 소스에 직접 볶은 닭고기 조각.

바질, 레몬그라스, 카피르 라임과 같은 향긋한 태국 허브 믹스로 볶은 닭고기.

타이 바질과 고추로 볶거나 구운 오리, 풍부하고 향긋한 요리.

카이 엥 페드 페드 양, 코코넛 밀크, 방울 토마토, 파인애플을 곁들인 구운 오리 레드 커리.

향긋한 검은 버섯과 맛있는 갈색 소스로 볶은 오리.

코코넛 밀크와 향신료를 넣고 잎(종종 바나나 잎 또는 알루미늄 호일)으로 찐 닭고기, 부드러운 고기를 보장합니다.

발효 검은콩 소스로 볶은 닭고기, 짭짤하고 깊은 맛.

옛 시암 왕국의 맛을 강조하는 왕실 또는 전통 레시피.

타마린 소스로 요리한 닭고기, 달콤하고 신맛의 완벽한 균형.

꿀 소스로 글레이즈한 닭고기, 달콤하고 황금빛.

양념하여 꼬치에 구운 소고기 조각, 부드럽고 훈제.

팟 카파오 느아, 성스러운 바질, 마늘, 고추와 함께 볶은 소고기. 매우 인기 있는 클래식입니다.

느아 팟 킹, 신선한 생강으로 볶은 다진 소고기, 톡 쏘는 향긋한 맛.

느아 팟 남 만 호이, 버섯과 파와 함께 맛있는 굴 소스에 볶은 소고기.

토마토 소스에 채소 (피망, 파인애플)와 함께 볶은 소고기, 달콤하고 식초 맛.

팟 프레우 완 무, 달콤하고 신맛 나는 색깔의 소스와 아삭한 채소와 함께 볶은 돼지고기.

이국적인 타마린 소스로 요리한 돼지고기, 약간 신맛.

얌 마쿠아 야오, 구운 긴 가지 샐러드, 다진 돼지고기, 새우, 매콤하고 신맛 나는 라임 소스와 함께 제공됩니다.

양념하여 구운 돼지 갈비, 즙이 많고 맛있습니다.

전통적인 시암 레시피에 따라 준비된 얇게 썬 돼지고기.

마늘과 후추로 간단하지만 강력하게 양념한 돼지 갈비.

사이 오아, 레몬그라스, 카피르 라임과 같은 허브와 향신료가 풍부한 전통 북부 태국 소시지.

고추 페이스트 또는 신선한 고추와 함께 볶은 소고기, 강렬한 맛을 좋아하는 사람들을 위해.

셰프의 창작품으로 소고기와 레몬의 신선함, 생강의 매콤함을 결합했습니다.

인도차이나/캄보디아 영향 요리. 양념하여 볶은 깍둑썰기한 소고기, 토마토 밥과 함께 제공됩니다.

팟 팍 루암, 웍에서 볶은 제철 채소 믹스, 바삭하고 건강합니다.

카오 팟 푸, 게살, 계란, 양파와 함께 태국식으로 볶은 밥.

카오 팟 푸, 새우와 함께 클래식 볶음밥.

카오 팟 가이, 닭고기와 함께 볶은 밥.

부드러운 소고기 조각과 함께 볶은 밥.

카오 니우, 작은 대나무 바구니에 담긴 찹쌀. 전통적으로 손으로 구운 요리나 매운 샐러드와 함께 먹습니다.

연꽃 잎에 싸서 찐 고기와 향신료로 속을 채운 찹쌀밥. 독특한 향을 주는 연꽃 잎에 싸서 찐 찹쌀밥.

찐 태국 자스민 쌀. 모든 소스 요리에 대한 표준 반찬입니다.

카레 가루, 작은 채소, 종종 새우와 차슈 돼지고기와 함께 볶은 쌀 당면.

아마도 팟 타이, 타마린 소스, 땅콩, 계란, 새우와 함께 볶은 쌀국수.

참깨와 땅콩으로 만든 바삭한 사탕.

캐슈넛이 풍부한 캐러멜 디저트.

불 쇼와 함께 제공되는 따뜻한 망고 튀김.

달콤하고 상큼한 시럽 또는 설탕에 절인 과일로 식사를 마무리하세요.

아몬드 향이 나는 작은 쿠키 또는 비스킷.

튀김 반죽에 싸서 튀긴 바나나 조각, 바삭하고 녹는.

튀김 반죽에 튀긴 사과 조각.

튀김 반죽에 튀긴 즙이 많은 파인애플 조각.

상쾌한 아이스크림 또는 소르베 선택.

신선하게 썬 열대 과일, 자연의 단맛.

제철 과일을 썰어 놓은 것.

상카야, 찐 코코넛 밀크와 계란 푸딩, 종종 판단 향이 납니다.

쌀가루와 코코넛 밀크로 만든 부드러운 케이크.

카오 톰 마드, 바나나 잎에 싸서 찐 달콤한 찹쌀과 바나나.

카오 니우 마무앙, 가장 유명한 태국 디저트. 코코넛 밀크로 만든 달콤한 찹쌀밥, 잘 익은 망고 슬라이스와 함께 제공됩니다.

얌 느아, 구운 얇게 썬 소고기 샐러드, 라임, 고추, 신선한 허브, 아삭한 채소로 양념.

카레 맛이 나는 고기 또는 채소 믹스로 속을 채운 바삭한 삼각형 튀김.

닭고기 교자, 바삭함을 위해 한 면을 굽고 속은 찌습니다.

꿍 마캄, 달콤하고 신맛 나는 타마린 소스로 덮인 볶은 새우와 튀긴 샬롯을 뿌렸습니다.

신선한 생강으로 웍에서 볶은 새우, 생생하고 따뜻한 맛.

바삭하게 튀긴 개구리 다리, 소금, 후추, 때로는 마늘로만 양념했습니다.

신성한 맛을 약속하는 특별 레시피에 따라 준비된 큰 새우.

다진 레몬그라스와 허브로 양념하여 훈제되고 레몬 향이 나는 닭고기.

아목 또는 호 목, 바나나 잎 파피요트에 찐 커리 코코넛 밀크 생선 무스.

함께 쪄서 맛을 섞은 세 가지 종류의 해산물 또는 고기 믹스.

매콤한 칠리 소스에 제공되는 게발.

셰프가 가장 좋아하는 재료로 만든 시그니처 국수 요리입니다.

발효 검은콩 소스로 덮이거나 볶은 생선 필레.

소금, 후추, 향신료 건조 믹스로 양념한 바삭한 튀긴 새우.

남 카오, 으깬 튀긴 쌀 공, 발효 돼지고기, 땅콩, 허브로 만든 바삭한 라오스/태국 샐러드.