믹스 샐러드
Salade composée
다양한 채소를 곁들인 신선한 샐러드, 종종 비네그레트 드레싱으로 양념됩니다. 가볍고 아삭한 식사의 시작.
€5
≈ ₩8,484
0
Les Retrouvailles
Les Retrouvailles
전채
꼬치
Brochette
꼬치에 구운 고기 조각. 길거리 음식의 전형적인 훈제되고 매콤한 맛.
€2
≈ ₩3,393
0
새우
Crevettes
작은 새우 부분, 아마도 구운 또는 볶은 것. 맛있고 가벼운.
€5
≈ ₩8,484
0
소야
Soya
서아프리카 및 중앙아프리카에서 매우 인기 있는 양념되고 매콤한 절인 고기 꼬치. 훈제되고 매콤한 맛.
€5
≈ ₩8,484
0
NDOLÉ
카메룬의 국가 요리로, 쓴잎 (Vernonia), 땅콩 페이스트, 향신료로 구성됩니다. 잎의 쓴맛과 땅콩의 단맛 사이의 크리미한 질감과 풍부한 맛. 전통적으로 미온도 (카사바 스틱) 또는 플랜틴 바나나와 함께 먹습니다.
훈제 생선
Poisson fumé
쓴잎 (ndolé), 땅콩, 향신료를 기반으로 한 카메룬 요리로, 훈제 생선과 함께 제공되어 깊고 나무 같은 풍미를 더합니다.
€12
≈ ₩20,361
0
고기
Viande
땅콩과 쓴잎으로 만든 클래식 Ndolé, 부드러운 고기 조각과 함께 제공됩니다.
€10
≈ ₩16,967
0
새우
Crevettes
새우와 함께 제공되는 크리미한 땅콩 Ndolé. 흙과 바다의 풍미가 풍부하게 조화됩니다.
€12
≈ ₩20,361
0
믹스
Mixte
여러 단백질(고기, 생선, 새우)을 결합한 푸짐한 Ndolé 버전입니다.
€15
≈ ₩25,451
0
볶은 채소
훈제 생선
Poisson fumé
훈제 생선과 함께 제공되는 볶은 녹색 채소 믹스.
€13
≈ ₩22,058
0
고기
Viande
고기와 함께 제공되는 볶은 채소.
€12
≈ ₩20,361
0
새우
Crevettes
새우와 함께 제공되는 볶은 녹색 채소.
€13
≈ ₩22,058
0
믹스
Mixte
다양한 고기와 해산물을 곁들인 볶음 채소 모듬.
€15
≈ ₩25,451
0
국물 요리
돼지고기
Porc
돼지고기 조각이 들어간 맑고 매콤한 수프. 몸을 따뜻하게 하기에 좋습니다.
€10
≈ ₩16,967
0
생선
Poisson
신선한 생선 수프, 종종 고추와 현지 향신료 (pèpè soup)로 조리됩니다.
€15
≈ ₩25,451
0
내장
Tripes
내장을 곁들인 매콤한 국물. 특징적인 부드럽고 고무 같은 질감.
€10
≈ ₩16,967
0
소꼬리
Queue de bœuf
소꼬리로 만든 풍부한 수프로, 부드럽고 젤라틴 같은 고기를 제공합니다.
€10
≈ ₩16,967
0
DG
DG
치킨 DG (총지배인): 닭고기, 튀긴 플랜틴, 채소를 곁들인 축제 분위기의 카메룬 스튜. 맛있고 약간 달콤짭짤하며 푸짐합니다.
€20
≈ ₩33,935
0
오크라
오크라 (녹색 채소)를 기반으로 한 소스로, 특징적인 점액질 질감을 제공합니다. 종종 붉은 팜유로 조리됩니다. 푸푸 또는 카사바 공을 찍어 먹습니다.
훈제 생선
Poisson fumé
훈제 생선과 함께 제공되는 오크라 (점액질) 기반의 끈적한 소스.
€12
≈ ₩20,361
0
고기
Viande
고기와 함께 제공되는 전통 오크라 소스.
€10
≈ ₩16,967
0
새우
Crevettes
새우 오크라 소스.
€12
≈ ₩20,361
0
믹스
Mixte
고기와 해산물 믹스를 곁들인 풍부한 오크라 소스.
€15
≈ ₩25,451
0
추가 반찬
밥
Riz
찐 흰 쌀밥.
€3
≈ ₩5,090
0
플랜틴 바나나
Banane Plantin
플랜틴 바나나, 일반적으로 튀기거나 삶습니다. 달콤한 맛과 단단한 질감.
€3
≈ ₩5,090
0
푸푸
Foufou
카사바 가루, 옥수수 또는 참마로 만든 단단하고 탄력 있는 페이스트. 중성적인 맛으로 소스를 찍어 먹는 식기 역할을 합니다.
€3
≈ ₩5,090
0
치쾅
Chikwang
잎에 싸서 구운 발효 카사바 빵. 촘촘하고 탄력 있는 식감, 약간 시큼한 맛.
€3
≈ ₩5,090
0
미온도
Miondo
카메룬의 전형적인 발효 카사바의 가는 막대기. 고무 같은 질감과 시큼한 맛.
€3
≈ ₩5,090
0
보볼로
Bobolo
잎에 싸서 구운 두꺼운 발효 카사바 스틱. 미온도보다 두껍고 구운 요리의 클래식 반찬입니다.
€3
≈ ₩5,090
0
세몰리나
Semoule
밀 세몰리나 페이스트, 쿠스쿠스와 비슷하지만 공 모양으로 압축됩니다.
€3
≈ ₩5,090
0
구이
농어
Capitaine
구운 대서양 농어. 흰 살, 단단하고 맛있는.
€15~
≈ ₩25,451
가자미
Sole
구워서 제공되는 섬세하고 얇은 살의 납작한 생선.
€25~
≈ ₩42,418
틸라피아
Tilapia
전체 구운 민물고기, 바삭한 껍질과 부드러운 살.
€15~
≈ ₩25,451
고등어 (체키아)
Maquereau (chéchia)
구운 고등어, 강한 풍미의 기름진 생선, 종종 양파와 향신료와 함께 제공됩니다.
€6~
≈ ₩10,180
돼지고기
Porc
구운 돼지고기 조각 (주로 갈비 또는 목살).
€6~
≈ ₩10,180
날개
Ailes
구운 양념 닭 날개.
€10
≈ ₩16,967
0
닭고기
Poulet
구운 또는 찐 닭고기 조각 (다리 또는 가슴살).
€10
≈ ₩16,967
0
토마토 소스
생선
Poisson
토마토와 양파가 풍부한 소스에 졸인 생선.
€15
≈ ₩25,451
0
고기
Viande
맛있는 토마토 소스에 졸인 고기.
€10
≈ ₩16,967
0
땅콩 소스
고기
Viande
땅콩 버터 (마페) 크림 소스에 졸인 고기 스튜.
€10
≈ ₩16,967
0
훈제 생선
Poisson fumé
깊은 풍미를 더하기 위해 훈제 생선과 함께 제공되는 풍부한 땅콩 소스.
€12
≈ ₩20,361
0
피스타치오 소스
고기
Viande
으깬 호박씨 (아프리카 피스타치오 또는 에구시)로 만든 요리로, 고기와 함께 제공되는 덩어리지고 풍부한 소스를 만듭니다.
€13
≈ ₩22,058
0
훈제 생선
Poisson fumé
훈제 생선과 함께 제공되는 헤이즐넛 풍미의 피스타치오 (에구시) 소스.
€15
≈ ₩25,451
0
새우
Crevettes
새우와 함께 조리한 피스타치오 소스.
€13
≈ ₩22,058
0
믹스
Mixte
고기와 해산물을 결합한 피스타치오 소스의 로얄 버전입니다.
€20
≈ ₩33,935
0
기타
봉고
Bongo
봉고 초비: 검은 흑단 소스의 카메룬 생선 요리로, 매우 매콤하고 구운 껍질과 향신료로 향을 냅니다.
€13
≈ ₩22,058
0
새우와 함께 으깬 감자
Pilé de pommes de terre aux crevt
팜유와 콩 또는 채소를 곁들여 거칠게 으깬 감자 퓌레, 여기서는 새우와 함께 제공됩니다.
€10
≈ ₩16,967
0
토란 스페셜
매주 일요일
단품
Simple
으깬 토란과 유명한 노란 소스 (팜유와 향신료 기반)를 곁들입니다.
€10
≈ ₩16,967
0
고기
Viande
고기와 함께 제공되는 토란과 노란 소스 요리.
€12
≈ ₩20,361
0
훈제 생선
Poisson fumé
훈제 생선과 함께 제공되는 노란 소스의 토란.
€13
≈ ₩22,058
0
염소고기
Chèvre
염소 고기와 함께 제공되는 토란, 특별한 요리입니다.
€20
≈ ₩33,935
0
내장
Tripes
내장과 함께 제공되는 토란 노란 소스.
€13
≈ ₩22,058
0
코키 콤마...
Koki sur comma...
바나나 잎에 쪄서 만든 콩 케이크 (검은 눈 콩), 붉은 팜유로 조리됩니다. 부드러운 식감과 맛있는 맛.
€10
≈ ₩16,967
0
메뉴의 마지막입니다
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