Les Ombres

Name: Les Ombres
Address: 파리
Price range: €8 - €4900

콰이 브랑리(Quai Branly)에 위치한 레스토랑으로, 숨 막히는 전망과 함께 세련된 프랑스 요리를 선보입니다. 제철 재료와 현대적인 미식 창작 요리를 강조한 메뉴입니다.

★ 4.1 (3,064)

메뉴

테이스팅 메뉴와 점심 메뉴.

점심

Le Déjeuner

공휴일 제외, 월요일부터 금요일까지. 애피타이저: 가지 페이스트리 얇은 잎, 브레유 치즈와 수란 메인: 오늘의 생선 볶음, 감자, 타라마 소스 디저트: 넥타비뉴 조림 및 생과, 레몬과 베르베나 소르베

애피타이저, 메인 요리, 디저트로 구성된 완벽한 점심 메뉴입니다. 가지, 오늘의 생선, 여름 과일 등 신선하고 제철 재료를 활용한 요리가 특징입니다. 균형 잡히고 세련된 식사입니다.

€58 ≈ ₩98,411

뿌리줄기

Rhizome

점심에만 제공. 선택 가능한 메뉴.

세 가지 코스로 구성된 메뉴로, 각 단계마다 두 가지 옵션 중에서 선택할 수 있습니다. 블랙베리 소고기 또는 사케 초콜릿과 같은 대담한 맛의 조합을 제공합니다. 셰프의 창의성을 발견하기에 이상적입니다.

€88~ ≈ ₩149,313

묘목

Bouture

5가지 코스. 제철 메뉴에서 구성됩니다.

다섯 가지 코스로 구성된 테이스팅 메뉴입니다. 다양하고 섬세하게 준비된 요리들의 연속으로, 미식 여행을 선사합니다. 전체 식사를 즐길 수 있도록 양은 조절됩니다.

€173~ ≈ ₩293,535

잎

Feuille

6가지 코스. 조림 뚱딴지, 물냉이, 겨자 껍질과 관찰레 오징어, 크루아지 해초, 민들레와 해초 페이스트리 파이 숯불 구이 흰살 생선, 홍합과 포도 절임, 구운 후추 소스 황금빛 오리, 세벤느 양파와 커피, 타제트 페스토 구운 클레멘타인, 유칼립투스 젤리, 코르시카 감귤 소르베 초콜릿 크레뮤와 바닐라 '캐비어', 프랄린 크런치

여섯 가지 코스로 구성된 그랜드 테이스팅 메뉴입니다. 해산물 파테, 생선, 오리, 두 가지 디저트 등 육지와 바다의 조화를 담았습니다. 완벽한 미식 경험을 선사합니다.

€203~ ≈ ₩344,437

개화

Floraison

저녁에만 제공. 튀긴 호박 꽃, 미소와 파프리카, 숙성된 염소 치즈 가지 페이스트리 얇은 잎, 브레유 치즈와 수란 숯불 구이 그린빈, 절인 오징어, 무화과 잎과 아이올리 살짝 익힌 터봇, 감자, 해초와 게 신선한 거미게, 에멀젼화된 게살, 멜론과 엘더플라워 구운 갈리시아 소고기, 매콤한 블랙베리 볼로네제, 말굽버섯과 골수 넥타비뉴 조림 및 생과, 레몬과 베르베나 소르베 약간 훈제된 초콜릿, 검은 쌀과 사케

저녁에만 제공되는 가장 완벽한 메뉴입니다. 채소와 해산물 애피타이저부터 특별한 생선, 갑각류, 육류, 그리고 정교한 디저트까지 셰프의 다양한 창작 요리를 선보입니다.

€188 ≈ ₩318,986

잔 와인 및 음료

와인, 물, 무알코올 음료 셀렉션.

샴페인 – 임페리얼 – Moët & Chandon

Champagne – Impérial – Moët & Chandon

클래식하고 우아한 샴페인으로, 섬세한 기포와 신선한 과일 향이 특징입니다. 아페리티프나 특별한 날을 축하하기에 이상적입니다.

€20~ ≈ ₩33,935

샴페인 – 로제 – Barons de Rothschild

Champagne – Rosé – Barons de Rothschild

정제된 로제 샴페인으로, 붉은 과일 향과 뛰어난 신선함이 특징입니다. 가벼운 애피타이저나 과일 디저트와 잘 어울립니다.

€25~ ≈ ₩42,418

화이트 - 륄리 1er 크뤼 라 퓌셀 - P&M 자크송

Blanc - Rully 1er cru La Pucelle - P&M Jacqueson

2022

부르고뉴 화이트 와인, 샤르도네 품종. 뛰어난 미네랄 풍미와 꽃 향이 특징입니다. 생선 및 흰 육류와 잘 어울립니다.

€17~ ≈ ₩28,845

화이트 - IGP 일드프랑스 – 르 그랑 레베르 - 라 부슈 뒤 루아

Blanc - IGP Ile-de-France – Le Grand Lever - La Bouche du Roi

2022

일드프랑스 지역의 현지 화이트 와인. 신선함과 독창성을 제공하는 흥미로운 발견입니다.

€15~ ≈ ₩25,451

화이트 - 코토바루아 루아 프로방스 - 샤토 라 칼리스 – 파트리시아 오르텔리

Blanc - Coteaux Varois en Provence - Château la Calisse – Patricia Ortelli

2022

프로방스의 향긋하고 햇살 가득한 화이트 와인. 지중해 요리와 잘 어울립니다.

€14~ ≈ ₩23,754

화이트 - 보르도 화이트 - 르 메를 블랑 뒤 샤토 클라크

Blanc - Bordeaux blanc - Le Merle blanc du Château Clarke

2022

드라이하고 생기 넘치는 보르도 화이트 와인으로, 종종 소비뇽 블랑과 세미용 품종으로 만들어집니다. 감귤류와 흰 꽃 향.

€18~ ≈ ₩30,541

레드 - 부르고뉴 피노 누아 - 조셉 파스칼

Rouge - Bourgogne Pinot Noir - Joseph Pascal

2021

클래식한 부르고뉴 피노 누아, 가볍고 과일 향이 납니다. 체리 및 붉은 과일 향, 부드러운 타닌.

€14~ ≈ ₩23,754

레드 - 프랑스 와인 – 니말라야 - 카사뉴 에 비타이유

Rouge - Vin de France – Nimalaya - Cassagne et Vitailles

2020

독특한 개성을 지닌 프랑스 레드 와인. 블렌딩에 따라 스파이시하고 과일 향이 나는 노트를 가질 수 있습니다.

€17~ ≈ ₩28,845

레드 - 푸이세 생테밀리옹 – 바롱 - 샤토 데 로레

Rouge - Puisseguin Saint-Emilion – Baron - Château des Laurets

2019

보르도 레드 와인, 생테밀리옹 아펠라시옹. 풍부하고 구조감이 있으며 블랙베리 향과 오크 향이 납니다. 붉은 육류와 잘 어울립니다.

€30~ ≈ ₩50,902

레드 - 친농 – 레 그랑주 – 베르나르 보드리

Rouge - Chinon – Les Granges - Bernard Baudry

2021

루아르 레드 와인, 카베르네 프랑 품종. 신선하며 붉은 피망과 붉은 과일 향이 납니다. 즐겁고 소화가 잘 됩니다.

€15~ ≈ ₩25,451

디저트 와인 - 리브잘트 – 레전드 빈티지 - 제라르 베르트랑

Vin Dessert - Rivesaltes – Legend Vintage - Gérard Bertrand

1979

빈티지 내추럴 스위트 와인. 건과일, 꿀, 향신료 향이 복합적으로 납니다. 디저트나 치즈와 함께하기에 이상적입니다.

€16~ ≈ ₩27,148

디저트 와인 - 라 샤르트뢰즈 드 쿠테

Vin Dessert - La Chartreuse de Coutet

2016

소테른의 리큐르 와인. 달콤하고 부드러우며 살구와 꿀 향이 납니다.

€14~ ≈ ₩23,754

디저트 와인 - 쿼르 드 쇼 그랑 크뤼 - 샤토 벨르리브

Vin Dessert - Quarts de Chaume grand cru - Château Bellerive

2019

루아르의 훌륭한 스위트 화이트 와인. 당도와 산도의 균형이 좋고 매우 향긋합니다.

€18~ ≈ ₩30,541

미네랄 워터 - 비텔 / 페리에

Eau Minérale - Vittel / Perrier

천연 미네랄 워터, 플랫(비텔) 또는 스파클링(페리에). 차갑게 제공됩니다.

€6~ ≈ ₩10,180

코카콜라 / 코카콜라 제로

Coca-Cola / Coca-Cola sans sucres

33cl

달콤한 콜라 맛 탄산음료. 상쾌하고 탄산이 풍부합니다.

€8 ≈ ₩13,574

스프라이트

Sprite

33cl

레몬과 라임 향의 탄산음료. 맑고 상쾌합니다.

€8 ≈ ₩13,574

슈웹스 인디언 토닉

Schweppes Indian Tonic

25cl

퀴닌 기반의 쓴맛 나는 탄산음료. 종종 단독으로 또는 칵테일로 마십니다.

€8 ≈ ₩13,574

살구 넥타 / 딸기 넥타

Nectar d'abricot / Nectar fraise

20cl

과일 맛이 진하고 달콤한 농축 과일 음료.

€8 ≈ ₩13,574

사과 주스, 토마토 주스, 당근 주스

Jus de pomme, tomate, carotte

20cl

과일 또는 채소 주스. 자연적이고 상쾌합니다.

€8 ≈ ₩13,574

샴페인 - 그랑 퀴베

임페리얼 컬렉션 - 크리에이션 n°1 - Moët & Chandon

Collection Impériale - Création n°1 - Moët & Chandon

예외적이고 복합적이며 정제된 프레스티지 퀴베. 하우스의 노하우가 집약된 최고봉을 대표합니다.

€500 ≈ ₩848,368

Dom Pérignon

2013

상징적인 빈티지 샴페인. 깊이, 복합성, 구운 향으로 유명합니다.

€625 ≈ ₩1,060,460

Les Chétillons - Pierre Péters

2016

샴페인 블랑 드 블랑 그랑 크뤼. 순수하고 미네랄 풍미가 있으며 우아합니다.

€380 ≈ ₩644,759

레어 - 블랑 드 블랑 - Barons de Rothschild

Rare - Blanc de blancs - Barons de Rothschild

2012

100% 샤르도네 빈티지 샴페인. 섬세함과 풍부한 아로마.

€390 ≈ ₩661,727

Clos du Mesnil - Krug

2006

가장 희귀하고 명성 높은 샴페인 중 하나입니다. 단일 포도밭, 단일 빈티지, 단일 품종으로 생산됩니다.

€2,200 ≈ ₩3,732,818

Clos D'Ambonnay - Krug

2002

극도로 희귀한 엑스트라 퀴베. 매우 강렬한 순수 피노 누아.

€4,900 ≈ ₩8,314,004

콩트 드 샹파뉴 - 떼땅져

Comtes de Champagne - Taittinger

2013

Taittinger 하우스의 자랑. 섬세함과 우아함으로 유명한 블랑 드 블랑입니다.

€365 ≈ ₩619,308

S de Salon

2013

훌륭한 빈티지에만 생산되는 신화적인 샴페인. 뛰어난 순수함과 장기 숙성 잠재력을 자랑합니다.

€1,800 ≈ ₩3,054,124

샴페인 로제

Dom Pérignon

2008

유명 샴페인의 로제 버전. 강렬하고 생동감 있으며 복합적입니다.

€680 ≈ ₩1,153,780

R.021 - Lallier

균형 잡히고 표현력이 풍부한 로제 샴페인. 신선한 붉은 과일 향.

€130 ≈ ₩220,576

Veuve Clicquot - Rich

믹솔로지용으로 만들어진 샴페인으로, 얼음 위에 또는 칵테일로 즐길 수 있습니다.

€200 ≈ ₩339,347

뵈브 클리코

Veuve Clicquot

2012

구조감 있고 풍부한 빈티지 샴페인. 식사와 함께하기에 완벽합니다.

€250 ≈ ₩424,184

Barons de Rothschild

우아하고 섬세한 로제 샴페인. 야생 베리류의 섬세한 향.

€130 ≈ ₩220,576

Rosémotion - J.L. Vergnon

샴페인 로제 그랑 크뤼. 미네랄 풍미와 과일 향.

€165 ≈ ₩279,961

쁘띠 플뢰르 - 플뢰르 드 미라발

Petite Fleur - Fleur de Miraval

과일의 우아함과 순수함에 중점을 둔 독점적인 로제 샴페인.

€200 ≈ ₩339,347

Laurent-Perrier

에쿠손 병과 신선한 붉은 과일의 강렬한 향으로 유명한 로제 퀴베.

€180 ≈ ₩305,412

Ruinart

Ruinart 하우스의 로제 샴페인. 둥글고 부드러우며 매우 향긋합니다.

€240 ≈ ₩407,217

로제 빈티지 - 폴 로저

Rosé Vintage - Pol Roger

2018

풍부하고 구조감 있는 빈티지 샴페인. 식사 전체와 잘 어울립니다.

€280 ≈ ₩475,086

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매장 정보

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4.1

Google Maps 평점 3,064개

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