달팽이 12마리
ESCARGOTS x 12
파슬리, 로크포르 또는 카솔레트 바스크
따뜻하게 먹는 요리. 마늘과 버터 (파슬리) 또는 강한 치즈 (로크포르) 맛이 풍부합니다.
€14~
≈ ₩23,754
레스토랑 레 파브리캉
레스토랑 레 파브리캉
Restaurant les Fabricants
집에서 만든 요리. 현금만 받습니다. 글루텐 프리, 비건, 알레르기 등 식단에 맞춰 드립니다. 알레르기 정보 책자가 준비되어 있습니다. 가격은 세금 포함입니다. 수표, 현금, 식권으로 결제 가능합니다.
편안한 분위기에서 집에서 만든 전통 바스크 및 프랑스 요리를 제공하는 레스토랑.
애피타이저
구운 까망베르
CAMEMBERT RÔTI
오븐에 구워 녹을 때까지 익힌 통 까망베르 치즈. 크리미하고 흘러내리는 질감, 풍부하고 유제품의 맛. 빵에 발라 먹기 좋습니다.
€6
≈ ₩10,180
0
포아레 비네그레트
POIREAUX VINAIGRETTE
부드럽고 섬유질이며 부드럽고 톡 쏘는 맛. 고전적인 비스트로 애피타이저.
€5.50
≈ ₩9,332
0
집에서 만든 푸아그라 (100g)
FOIE GRAS MAISON (100 GR)
집에서 만든 오리 간 테린. 부드럽고 버터 같은 질감, 풍부하고 섬유질의 맛. 토스트에 곁들여 먹으며 종종 잼과 함께 제공됩니다.
€16
≈ ₩27,148
0
샐러드
제작자 샐러드
SALADE DES FABRICANTS
샐러드, 감자, 토마토, 캉탈 치즈, 계란, 염소 치즈, 오리 근위, 베이컨, 닭 간
따뜻한 콩피 오리 근위, 닭 간, 치즈 (캉탈, 염소 치즈)로 장식한 푸짐한 샐러드. 따뜻함과 차가움의 조화, 소박하고 풍부한 맛.
€15
≈ ₩25,451
0
전체 샐러드
SALADE COMPLÈTE
샐러드, 감자, 토마토, 캉탈 치즈, 계란, 지역 햄
감자, 캉탈 치즈, 계란, 건조 숙성 햄을 곁들인 식사 샐러드. 신선하고 포만감을 줍니다.
€13.50
≈ ₩22,906
0
베이컨과 염소 치즈 샐러드
SALADE LARDONS ET CHÈVRE
훈제 베이컨과 염소 치즈 (종종 토스트 위에)를 곁들인 녹색 샐러드. 고전적인 짠맛과 크리미함의 조화.
€13
≈ ₩22,058
0
바스크 지방 벤트레슈 샐러드
SALADE VENTRÈCHE DU PAYS BASQUE
샐러드, 감자, 토마토, 에스펠레트 고추 돼지 뱃살
에스펠레트 고추로 양념한 건조 숙성 돼지 뱃살 (벤트레슈)로 장식한 샐러드. 훈제되고 약간 매콤한 맛.
€13.50
≈ ₩22,906
0
오리 근위 샐러드
SALADE GÉSIERS DE CANARD
따뜻하게 익힌 오리 근위로 장식한 남서부 샐러드. 근위는 부드럽고 맛있습니다.
€13
≈ ₩22,058
0
닭 간 샐러드
SALADE FOIES DE VOLAILLE
구운 닭 간을 곁들인 샐러드. 특징적인 철분 맛과 부드러운 질감.
€13
≈ ₩22,058
0
메인 요리
메인 요리에는 감자와 샐러드가 곁들여집니다.
송아지 고기 커틀릿 몽타냐르 스타일
ESCALOPE DE VEAU MONTAGNARDE
감자, 송아지 고기 커틀릿, 지역 햄, 캉탈 치즈, 버섯 소스
송아지 고기, 생 햄, 녹은 치즈, 크리미한 버섯 소스를 곁들인 풍부하고 편안한 그라탕 스타일 요리.
€18.80
≈ ₩31,899
0
오리 스테이크와 로크포르 소스
PAVÉ DE CANARD SAUCE ROQUEFORT
두꺼운 오리 고기 스테이크, 로크포르 블루 치즈 소스를 곁들입니다.
€19.90
≈ ₩33,765
0
오리 가슴살 구이
MAGRET DE CANARD
겉은 바삭하고 속은 부드러운 오리 가슴살 구이. 풍부한 맛의 부드러운 붉은 고기.
€18.90
≈ ₩32,068
0
송이버섯 오리 콩피
CONFIT DE CANARD AUX CÈPES
오리 다리를 지방에 오래 익혀 매우 부드럽게 만든 후 송이버섯과 함께 제공됩니다.
€19.90
≈ ₩33,765
0
바스크 내장
TRIPES BASQUAISES
에스펠레트 고추로 매콤하게 만든 토마토 소스에 조리한 내장 (위). 젤라틴 같은 질감과 매콤한 맛.
€14.50
≈ ₩24,603
0
팬에 구운 안두이예트 AAAAA
ANDOUILLETTE AAAAA POÊLÉE
돼지 내장으로 만든 전통적인 프랑스 소시지. 품질을 보증하는 AAAAA 라벨. 매우 강하고 특징적인 냄새와 맛. 단단하고 거친 질감.
€15
≈ ₩25,451
0
치킨 바스크 스타일
POULET BASQUAISE
피페라드 (피망, 토마토, 양파, 마늘 소스)에 조리한 닭고기 조각. 바스크 지방의 상징적인 요리.
€15.50
≈ ₩26,299
0
팬에 구운 스테이크와 그린 페퍼 소스
ENTRECÔTE POÊLÉE AUX HERBES
허브로 양념한 육즙이 풍부한 스테이크.
€17
≈ ₩28,845
0
바베트 스테이크와 그린 페퍼 소스
BAVETTE SAUCE POIVRE VERT
길고 섬유질이 풍부한 맛있는 소고기 스테이크, 크리미하고 매콤한 그린 페퍼 소스를 곁들입니다.
€17.50
≈ ₩29,693
0
비스카이나 스타일 오징어
CHIPIRONS À LA BISCAINA
토마토, 양파, 피망을 베이스로 한 붉은 소스에 조리한 작은 오징어. 해산물의 부드러운 맛.
€17
≈ ₩28,845
0
대구로 속을 채운 피키요스 고추
PIMENTS PIQUILLOS À LA MORUE
대구 (염장 생선 으깬 것)로 속을 채운 작은 붉은 피망 스페인식 요리.
€14.50
≈ ₩24,603
0
참치 바스크 스타일
THON BASQUAISE
바스크 소스 (토마토, 피망)로 익힌 참치 스테이크. 생선 스튜와 유사합니다.
€19
≈ ₩32,238
0
구운 햄을 곁들인 피페라드
PIPERADE AU JAMBON POÊLÉ
피망과 토마토를 끓여 만든 전통 바스크 요리, 두껍게 구운 베이욘 햄 슬라이스를 곁들입니다.
€13.50
≈ ₩22,906
0
집에서 만든 카솔레
CASSOULET MAISON
흰 강낭콩, 오리 콩피, 소시지를 넣은 풍부한 스튜. 남서부의 매우 푸짐하고 소박한 요리.
€19
≈ ₩32,238
0
송이버섯 오믈렛
OMELETTE AUX CÈPES
헤이즐넛 맛이 나는 귀한 야생 버섯인 송이버섯을 곁들인 부드러운 오믈렛.
€15
≈ ₩25,451
0
바스크 오믈렛
OMELETTE BASQUE
피망, 토마토, 양파 (피페라드)를 곁들인 오믈렛.
€13.50
≈ ₩22,906
0
이베리아 플루마
PLUMA IBÉRIQUE
매우 부드럽고 육즙이 풍부한 이베리아 돼지고기 부위, 구이. 붉은 고기와 비슷한 맛.
€19
≈ ₩32,238
0
우리의 감자
기본 감자
PATATES NATURES
집에서 볶거나 구운 감자 요리, 간단한 양념.
€5
≈ ₩8,484
0
지역 햄 감자
PATATES JAMBON DE PAYS
건조 숙성시킨 햄 슬라이스를 곁들인 감자.
€8.80
≈ ₩14,931
0
캉탈 치즈 감자
PATATES CANTAL
녹은 캉탈 치즈를 곁들인 감자.
€9.50
≈ ₩16,119
0
지역 햄과 캉탈 치즈 감자
PATATES JAMBON DE PAYS ET CANTAL
지역 햄과 녹은 캉탈 치즈를 곁들인 푸짐한 감자.
€11.50
≈ ₩19,512
0
블루 치즈 감자
PATATES AU BLEU
블루 치즈 소스를 곁들인 감자.
€9.50
≈ ₩16,119
0
블루 치즈와 지역 햄 감자
PATATES BLEU ET JAMBON DE PAYS
블루 치즈 소스와 생 햄 슬라이스를 곁들인 감자.
€11.50
≈ ₩19,512
0
육가공품
릴레트
RILLETTES
돼지 뱃살을 지방에 오래 익힌 후 찢어서 만든 거친 스프레드.
€6.50
≈ ₩11,029
0
건조 소시지
SAUCISSE SÈCHE
얇게 썬 건조 소시지, 아페리티프로 이상적입니다.
€6.50
≈ ₩11,029
0
건조 소시지
SAUCISSON SEC
건조 및 숙성시킨 돼지고기를 얇게 썰어 제공하는 전통적인 육가공품.
€6.50
≈ ₩11,029
0
파테 바스크
PÂTÉ BASQUE
에스펠레트 고추로 양념한 시골 테린.
€6.50
≈ ₩11,029
0
초리조
CHORIZO
파프리카로 매콤하게 만든 스페인 소시지, 얇게 썰어 제공됩니다.
€7
≈ ₩11,877
0
지역 햄
JAMBON DE PAYS
건조 숙성시킨 짠 생 햄, 얇게 썬 것. 섬세하고 부드러운 맛.
€7
≈ ₩11,877
0
전체 플레이트
ASSIETTE COMPLÈTE
모든 육가공품을 맛볼 수 있는 모듬, 공유하기에 이상적입니다.
€15
≈ ₩25,451
0
치즈
양유 치즈와 검은 체리 잼
BREBIS ET SA CONFITURE DE CERISE NOIRE
전통적으로 검은 체리 잼과 함께 제공되는 단단한 치즈 (오소이-이랏티 유형) 바스크 양유 치즈.
€7
≈ ₩11,877
0
캉탈
CANTAL
과일 맛과 헤이즐넛 맛이 나는 숙성 치즈.
€6
≈ ₩10,180
0
염소 치즈
CHÈVRE
크리미하거나 건조한 질감의 염소 치즈.
€6
≈ ₩10,180
0
로크포르
ROQUEFORT
강하고 짠 맛의 양유 블루 치즈.
€7
≈ ₩11,877
0
오베르뉴 블루
BLEU D'AUVERGNE
크리미하고 푸른 맛의 소젖 블루 치즈.
€6
≈ ₩10,180
0
전체 플레이트
ASSIETTE COMPLÈTE
다양한 치즈를 맛볼 수 있는 모듬.
€15
≈ ₩25,451
0
디저트
파리에의 바스크 케이크
GÂTEAU BASQUE DE LA MAISON PARIES
크림 또는 검은 체리로 속을 채운 전통 케이크, 바삭한 쇼트브레드 페이스트리. 유명한 집에서 만든 것입니다.
€6.50
≈ ₩11,029
0
화이트 초콜릿 판나코타와 라즈베리 쿨리
PANNA COTTA AU CHOCOLAT BLANC ET COULIS DE FRAMBOISE
화이트 초콜릿으로 만든 크리미하고 젤리 같은 이탈리아 디저트로, 라즈베리 소스를 곁들입니다.
€6
≈ ₩10,180
0
크렘 캐러멜
CRÈME CARAMEL
캐러멜 소스를 곁들인 계란 플랜.
€5
≈ ₩8,484
0
일 플로탕트
ÎLE FLOTTANTE
바닐라 커스터드 크림 위에 띄운 머랭, 종종 캐러멜과 아몬드로 장식됩니다.
€5.50
≈ ₩9,332
0
초콜릿 무스
MOUSSE AU CHOCOLAT
진한 다크 초콜릿으로 만든 가볍고 풍부한 디저트.
€5
≈ ₩8,484
0
오늘의 클라푸티
CLAFOUTIS DU JOUR
크레페 반죽에 구운 과일 (주로 체리) 케이크. 플랜과 케이크 사이의 질감.
€5
≈ ₩8,484
0
초콜릿 퐁당
FONDANT AU CHOCOLAT
겉은 익고 속은 흐르는 초콜릿 케이크.
€5.50
≈ ₩9,332
0
샴페인
루이 콩스탕
Louis Constant
축제의 프랑스 스파클링 와인.
€7.50~
≈ ₩12,726
비카르-살몽
Billecart-Salmon
고급 샴페인, 우아하고 세련된 맛.
€65~
≈ ₩110,288
레드 와인
코트 뒤 론
Côte du Rhône
론 계곡 레드 와인, 일반적으로 과일 향과 향신료 향이 납니다.
€4.50~
≈ ₩7,635
마디랑
Madiran
남서부 레드 와인, 강하고 타닌감이 있으며 바디감이 있습니다.
€4.50~
≈ ₩7,635
이룰레기
Irouleguy
프랑스 바스크 지방의 유일한 와인. 검은 과일 향이 나는 개성 있는 레드 와인.
€5.50~
≈ ₩9,332
카리냥
Carignan
구조화되고 색이 풍부한 와인을 생산하는 남부 품종.
€4.50~
≈ ₩7,635
리오하
Rioja
바닐라 향이 나는 유명한 스페인 와인.
€4.50~
≈ ₩7,635
가이악
Gaillac
남서부 와인, 부드럽고 향긋합니다.
€4.50~
≈ ₩7,635
보르도
Bordeaux
클래식한 레드 와인, 다양한 품종의 블렌딩, 균형 잡히고 타닌감이 있습니다.
€4.50~
≈ ₩7,635
미네르부아
Minervois
랑그독 와인, 부드럽고 과일 향이 납니다.
€4~
≈ ₩6,787
로제 와인
코르시카 라치누
Corse Racinu
신선하고 향긋한 코르시카 로제 와인.
€4.50~
≈ ₩7,635
가이악
Gaillac
남서부 로제 와인.
€4.50~
≈ ₩7,635
화이트 와인
소비뇽
Sauvignon
시트러스 향이 나는 드라이하고 생기 넘치는 화이트 와인.
€4.50~
≈ ₩7,635
가스코뉴 두
Gascogne Doux
부드럽고 달콤한 가스코뉴 화이트 와인.
€5.50~
≈ ₩9,332
샤르도네 (부르고뉴)
Chardonnay (Bourgogne)
클래식한 부르고뉴 화이트 와인, 풍부하고 버터 같은 맛.
€6.50~
≈ ₩11,029
륄리 (부르고뉴)
Rully (Bourgogne)
부르고뉴의 유명한 와인, 섬세하고 우아한 화이트 와인.
€8~
≈ ₩13,574
맥주
생맥주
펠포르 블론드
Pelforth Blonde
하프 (25 CL)
클래식한 프랑스 생맥주.
€3.50
≈ ₩5,939
0
올다르키
Oldarki
하프 (25 CL)
파차란 (자두 리큐어)으로 맛을 낸 바스크 맥주.
€4.50
≈ ₩7,635
0
갈리아 블랑쉬
Gallia Blanche
하프 (25 CL)
가볍고 상쾌한 파리 수제 화이트 맥주.
€4.50
≈ ₩7,635
0
갈리아 IPA
Gallia IPA
하프 (25 CL)
수제 인디아 페일 에일, 쓴맛과 과일 향이 나는 홉 맥주.
€4.50
≈ ₩7,635
0
병맥주
데스페라도스
Desperados
33 CL
데킬라 향이 나는 달콤한 맥주.
€7.50
≈ ₩12,726
0
코로나
Corona
33 CL
가벼운 멕시코 금발 맥주, 라임 조각과 함께 제공되는 경우가 많습니다.
€7.50
≈ ₩12,726
0
뒤벨
Duvel
33 CL
거품이 많고 복잡한 벨기에 금발 맥주.
€7.50
≈ ₩12,726
0
물 - 소다 - 주스
페리에 (33 cl)
Perrier (33 cl)
프랑스 탄산 천연 미네랄 워터.
€4.50
≈ ₩7,635
0
비텔 (25 cl)
Vittel (25 cl)
천연 플랫 미네랄 워터.
€3.50
≈ ₩5,939
0
에비앙 (50 cl)
Evian (50 cl)
알프스 천연 플랫 미네랄 워터.
€4
≈ ₩6,787
0
에비앙 (1L)
Evian (1L)
플랫 미네랄 워터 큰 병.
€6.50
≈ ₩11,029
0
오레짜 (50 cl)
Orezza (50 cl)
코르시카 탄산 미네랄 워터.
€4
≈ ₩6,787
0
오레짜 (1L)
Orezza (1L)
코르시카 탄산수 큰 병.
€6.50
≈ ₩11,029
0
코카콜라, 코카콜라 제로
Coca-Cola, Coca-Cola Zéro
달콤한 탄산 콜라 (또는 무설탕).
€5
≈ ₩8,484
0
오랑지나 (33 cl)
Orangina (33 cl)
오렌지와 감귤류 과육이 들어간 프랑스 소다, 약간 탄산이 있습니다.
€5
≈ ₩8,484
0
아이스 티, 슈웹스 (25 cl)
Ice Tea, Schweppes (25 cl)
달콤한 아이스 티 또는 쓴 토닉 소다.
€5
≈ ₩8,484
0
과일 주스 (25 cl)
Jus de fruits (25 cl)
다양한 과일 주스.
€5
≈ ₩8,484
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
4.5
Google Maps 평점 2,162개
$
구글 맵에서 보기 ↗
$
저렴해요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
