Les Chiffonniers
Les Chiffonniers
애피타이저
감귤류 타르타르, 태국식 비네그레트 & 루꼴라
Tartare de gambas aux agrumes, vinaigrette thaï & roquette
잘게 썬 새우 타르타르, 감귤류와 태국식 비네그레트로 마리네이드했습니다. 루꼴라와 함께 신선하게 제공됩니다. 가볍고 산뜻한 애피타이저입니다.
€10
≈ $12.00버섯 벨루테, 수란, 타임 크루통
Velouté de champignons, œuf poché, croûtons au thym
버섯 크림 수프. 수란과 타임 향이 나는 바삭한 크루통을 곁들입니다. 편안한 요리입니다.
€8
≈ $9.00레몬 & 호두를 곁들인 구운 호박, 그라나 파다노 육수
Courge rôtie au citron & noix, bouillon au Grana Padano
구운 호박 조각에 레몬 향과 견과류를 곁들여 바삭하게 만들었습니다. 맛있는 그라나 파다노 치즈 육수와 함께 제공됩니다.
€8
≈ $9.00구운 펜넬, 카샤(볶은 메밀), 크림치즈 & 오렌지 캐러멜
Fenouil rôti, kasha (sarrasin torrifie), fromage frais & caramel à l'orange
구운 펜넬과 볶은 메밀(카샤), 크림치즈. 달콤하고 짭짤한 오렌지 캐러멜 소스로 마무리됩니다.
€8.50
≈ $10.00오늘의 수제 테린
Terrine maison du moment
셰프가 만든 육류 파테, 레시피는 정기적으로 변경됩니다. 차갑게 제공되며 일반적으로 빵과 피클과 함께 제공됩니다.
€8.50
≈ $10.00꿀에 구운 생 마르셀랭 치즈, 초리조, 프로방스 허브
Saint Marcellin rôti au miel, chorizo, herbes de Provence
꿀과 허브로 구운 부드러운 소젖 치즈. 따뜻하고 녹는 듯한 맛으로 매콤한 초리조와 함께 제공됩니다.
€9
≈ $10.00메인 요리
소고기: 전통적인 냄비 스튜
Le boeuf : Traditionnel pot au feu en cocotte
겨울 채소(당근, 리크, 순무)와 함께 오랫동안 끓인 소고기로 만든 클래식 프랑스 스튜. 육수와 함께 제공됩니다.
€20
≈ $23.00파스타: 쿠쿠냥 레이스(듀럼 밀 파스타)와 절인 레몬, 메밀 버터
Les pâtes : Dentelles de Cucugnan (pâtes de blé dur) au citron confit, beurre de sarrasin
레이스 모양의 수제 파스타, 절인 레몬으로 산뜻함을 더하고 메밀 버터로 견과류 풍미를 더했습니다.
€15
≈ $17.00닭고기: 가스통 제라르 스타일의 농장 닭다리 & 렌틸콩 리조또
La volaille : Cuisse de poulet fermier jaune façon Gaston Gérard & risotto de lentilles corail
머스타드 소스, 화이트 와인, 치즈(가스통 제라르 스타일)로 조리한 닭다리. 크리미한 렌틸콩 리조또와 함께 제공됩니다.
€17
≈ $20.00생선: 허브 크러스트 도미 필레, 커민을 곁들인 고구마 퓨레 & 해초 조미료
Le poisson : Filets de daurade royale en croûte d'herbes, purée de patates douces au cumin & condiment d'algues
허브 크러스트로 구운 흰살 생선 필레. 부드럽고 매콤한 고구마 퓨레와 해초 소스와 함께 제공됩니다.
€21
≈ $24.00그릴 요리: 부처스 컷, 수제 감자튀김 & 샐러드
La grillade : Pièce du boucher, frites maison & salade
칠판 참조
부처가 선택한 구운 소고기 조각. 감자튀김과 신선한 샐러드와 함께 간단하게 제공됩니다. 원하는 익힘 정도로 조리됩니다.
피자
디어 마르게리타
Dear Margherita
토마토 소스, 피오르 디 라테 모짜렐라, 신선한 바질 & EVO 올리브 오일
토마토 소스, 신선한 모짜렐라, 바질을 기본으로 한 클래식 피자. 심플하고 정통적입니다.
€10
≈ $12.00세이브 더 퀸
Save the Queen
토마토 소스, 피오르 디 라테 모짜렐라, 버섯, 파리 햄, 신선한 바질 & EVO 올리브 오일
토마토 소스, 모짜렐라, 양송이 버섯, 화이트 햄을 곁들인 피자. 퀸 피자와 유사합니다.
€14
≈ $16.00베지 러버
Veggy Lover
토마토 소스, 피오르 디 라테 모짜렐라, 버섯, 절인 피망, 아티초크 심, 양파 콩피, 토마토 조미료, 신선한 바질 & EVO 올리브 오일
버섯, 피망, 아티초크, 양파 등 다양한 채소를 듬뿍 올린 채식 피자.
€14
≈ $16.00오 마이 고트
Oh my Goat
토마토 소스, 피오르 디 라테 모짜렐라, 염소 치즈, 구운 무화과, 신선한 바질 & EVO 올리브 오일
토마토 베이스에 구운 무화과와 염소 치즈를 곁들인 달콤하고 짭짤한 피자.
€15
≈ $17.00치지 4 에버
Cheesy 4 Ever
토마토 소스, 피오르 디 라테 모짜렐라, 염소 치즈, 그라나 파다노, 고르곤졸라, 신선한 바질 & EVO 올리브 오일
네 가지 치즈 피자: 모짜렐라, 염소 치즈, 그라나 파다노, 고르곤졸라. 풍부하고 녹는 맛.
€16
≈ $19.00노토리어스 피그
Notorious Pig
크림 소스, 피오르 디 라테 모짜렐라, 그라나 파다노, 절인 토마토, 판체타, 베이컨, 초리조 & 루꼴라
크림 소스 베이스 피자, 판체타, 베이컨, 초리조 등 다양한 육류를 듬뿍 올렸습니다. 신선한 루꼴라를 곁들였습니다.
€17
≈ $20.00아델은 죽었다
Adele is dead
크림 소스, 피오르 디 라테 모짜렐라, 모타델라, 부라타, 다진 피스타치오, 신선한 바질 & EVO 올리브 오일
크림 베이스 피자, 크리미한 부라타 치즈, 피스타치오 조각을 곁들인 모타델라.
€18
≈ $21.00트러플 테이스티
Truffe Tasty
트러플 오일 크림 소스, 피오르 디 라테 모짜렐라, 판체타 & 절인 아티초크 심, 신선한 바질 & EVO 올리브 오일
크림 베이스 피자, 트러플 향, 판체타, 아티초크 심을 곁들였습니다.
€18
≈ $21.00재료 추가
Supplément ingrédient
피자에 추가 재료를 선택하여 추가하세요.
€1.50
≈ $2.00마르게리타 화요일
Margherita Tuesday
피자 테이크아웃 5유로 - 매주 화요일
화요일 마르게리타 피자 테이크아웃 전용 특별 행사.
€5
≈ $6.00버거 & 샐러드
르 푸레 버거
Le Poulette burger
브리오슈 번, 크리스피 치킨, 특제 소스, 숙성 체다, 양파 피클, 양상추 & 수제 감자튀김
바삭한 빵가루 입힌 치킨 버거를 부드러운 브리오슈 번에 담았습니다. 체다, 피클, 특제 소스로 채워져 있습니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
€16
≈ $19.00르 시폰 버거
Le Chiffon burger
브리오슈 번, 150g 스테이크, 특제 소스, 페르시야드 버섯, 피클, 생우유 산악 치즈, 양상추 & 수제 감자튀김
소고기 버거(150g 스테이크)와 버섯, 산악 치즈. 브리오슈 번과 수제 감자튀김.
€17
≈ $20.00나의 시저
Notre Caesar
샐러드, 크리스피 치킨, 피클, 타임 크루통, 삶은 계란, 그라나 파다노 조각 & 수제 시저 소스
빵가루 입힌 치킨, 크루통, 그라나 파다노 치즈, 크리미한 소스를 곁들인 재해석된 시저 샐러드.
€15
≈ $17.00시폰니에 볼 비빔밥 스타일
Le Bowl des Chiffonniers façon Bibimbap
야채 볶음밥, 야채 피클, 오이, 캐슈넛, 태국식 육수, 수란 & 소고기 스튜.
다양한 채소, 피클, 태국식 육수로 덮인 큰 밥그릇, 한국 비빔밥에서 영감을 받았습니다. 소고기 또는 비건 버전으로 제공됩니다.
€16~
디저트
재해석된 타탱
Tatin revisitée
캐러멜화된 사과를 곁들인 타르트 타탱의 현대적인 해석. 따뜻하게 제공됩니다.
€8
≈ $9.00초콜릿 핑거
Finger au chocolat
초콜릿 브르통 비스킷, 헤이즐넛 프랄린 무스 & 로쉐 글레이즈
바삭한 비스킷, 프랄린 무스, 초콜릿 글레이즈와 헤이즐넛 조각으로 구성된 길쭉한 초콜릿 디저트.
€8
≈ $9.00망고, 검은깨 & 마스카포네 무스
Entremet mangue, sésame noir & mascarpone
망고의 부드러움, 마스카포네의 크리미함, 검은깨의 구운 풍미를 결합한 가볍고 거품이 나는 무스 디저트.
€8
≈ $9.00커피 구르망 & 3가지 미니어처 디저트
Café gourmand & ses 3 mignardises
에스프레소 커피와 함께 세 가지 작은 디저트 샘플러를 제공합니다.
€9
≈ $10.00오렌지 돔
Dôme à l'orange
그랑 마니에르 제누아즈, 화이트 초콜릿 무스 & 오렌지 글레이즈
오렌지 리큐어에 적신 비스킷, 화이트 초콜릿 무스, 오렌지 코팅으로 만든 돔 모양 케이크.
€9
≈ $10.00오늘의 치즈 트리오
Trio de fromages du moment
숙성된 세 가지 치즈 셀렉션, 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.
€10
≈ $12.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.7
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