Les Chiffonniers
Les Chiffonniers
开胃菜
柑橘类虾肉鞑靼，泰式油醋汁和芝麻菜
Tartare de gambas aux agrumes, vinaigrette thaï & roquette
切碎的生虾肉，用柑橘类水果和泰式风味油醋汁腌制。配芝麻菜冷食。清淡酸爽的开胃菜。
€10
≈ $12.00奶油蘑菇浓汤，水煮蛋，百里香面包丁
Velouté de champignons, œuf poché, croûtons au thym
奶油蘑菇浓汤。配以溏心水煮蛋和酥脆的百里香面包丁。一道令人舒适的菜肴。
€8
≈ $9.00烤柠檬南瓜和核桃，帕达诺奶酪高汤
Courge rôtie au citron & noix, bouillon au Grana Padano
烤南瓜块，带有柠檬味和坚果脆感。配以美味的帕达诺奶酪高汤。
€8
≈ $9.00烤茴香，烤荞麦（kasha），新鲜奶酪和橙味焦糖
Fenouil rôti, kasha (sarrasin torrifie), fromage frais & caramel à l'orange
烤茴香配烤荞麦（kasha）和新鲜奶酪。淋上甜咸的橙味焦糖酱。
€8.50
≈ $10.00当季自制肉冻
Terrine maison du moment
厨师制作的肉酱，配方经常更换。冷食，通常配面包和酸黄瓜。
€8.50
≈ $10.00烤圣马塞林奶酪配蜂蜜，西班牙辣香肠，普罗旺斯香草
Saint Marcellin rôti au miel, chorizo, herbes de Provence
烤小块奶油状牛奶奶酪，配蜂蜜和香草。热食，融化，配辣味西班牙辣香肠。
€9
≈ $10.00主菜
牛肉：传统砂锅炖牛肉
Le boeuf : Traditionnel pot au feu en cocotte
经典的法式炖菜，由牛肉与冬季蔬菜（胡萝卜、韭葱、芜菁）长时间炖煮而成。配以原汁。
€20
≈ $23.00意大利面：Cucugnan 蕾丝面（硬质小麦面）配糖渍柠檬，荞麦黄油
Les pâtes : Dentelles de Cucugnan (pâtes de blé dur) au citron confit, beurre de sarrasin
手工制作的蕾丝状意大利面，用糖渍柠檬调味，带有酸味，用荞麦黄油增添坚果风味。
€15
≈ $17.00家禽：Gaston Gérard 式的农家黄鸡腿肉配红扁豆烩饭
La volaille : Cuisse de poulet fermier jaune façon Gaston Gérard & risotto de lentilles corail
鸡腿肉配芥末酱、白葡萄酒和奶酪（Gaston Gérard 式）。配以奶油红扁豆烩饭。
€17
≈ $20.00鱼类：香草脆皮海鲷鱼柳，孜然红薯泥和海藻调味品
Le poisson : Filets de daurade royale en croûte d'herbes, purée de patates douces au cumin & condiment d'algues
香草脆皮白鱼柳。配以甜辣的红薯泥和海藻酱。
€21
≈ $24.00烤肉：肉铺精选，自制薯条和沙拉
La grillade : Pièce du boucher, frites maison & salade
参见黑板
肉铺精选烤牛肉块。简单配以薯条和绿色沙拉。烹饪程度根据您的喜好。
披萨
亲爱的玛格丽特
Dear Margherita
番茄酱，菲奥迪拉特马苏里拉奶酪，新鲜罗勒和特级初榨橄榄油
番茄酱，新鲜马苏里拉奶酪和罗勒的经典披萨。简单而正宗。
€10
≈ $12.00拯救女王
Save the Queen
番茄酱，菲奥迪拉特马苏里拉奶酪，蘑菇，巴黎火腿，新鲜罗勒和特级初榨橄榄油
番茄酱，马苏里拉奶酪，巴黎火腿的披萨。类似于女王披萨。
€14
≈ $16.00素食爱好者
Veggy Lover
番茄酱，菲奥迪拉特马苏里拉奶酪，蘑菇，糖渍甜椒，朝鲜蓟心，洋葱酱，番茄调味品，新鲜罗勒和特级初榨橄榄油
丰盛的素食披萨，配多种蔬菜：蘑菇，甜椒，朝鲜蓟和洋葱。
€14
≈ $16.00哦，我的山羊
Oh my Goat
番茄酱，菲奥迪拉特马苏里拉奶酪，山羊奶酪，烤无花果，新鲜罗勒和特级初榨橄榄油
甜咸口味的披萨，配山羊奶酪和烤无花果，以番茄为底。
€15
≈ $17.00永远芝士
Cheesy 4 Ever
番茄酱，菲奥迪拉特马苏里拉奶酪，山羊奶酪，帕达诺奶酪，戈贡佐拉奶酪，新鲜罗勒和特级初榨橄榄油
四种奶酪披萨：马苏里拉奶酪，山羊奶酪，帕达诺奶酪和戈贡佐拉奶酪。浓郁而融化。
€16
≈ $19.00猪之名
Notorious Pig
奶油，菲奥迪拉特马苏里拉奶酪，帕达诺奶酪，糖渍番茄，意式培根，培根，西班牙辣香肠和芝麻菜
奶油底披萨，配多种熟食：意式培根，培根和西班牙辣香肠。配以新鲜芝麻菜。
€17
≈ $20.00阿黛尔已死
Adele is dead
奶油，菲奥迪拉特马苏里拉奶酪，意大利香肠，布拉塔奶酪，碎开心果，新鲜罗勒和特级初榨橄榄油
奶油底披萨，配意大利香肠，奶油布拉塔奶酪和开心果碎。
€18
≈ $21.00美味松露
Truffe Tasty
奶油，特级初榨橄榄油松露酱，菲奥迪拉特马苏里拉奶酪，意式培根和腌渍朝鲜蓟心，新鲜罗勒和特级初榨橄榄油
松露风味披萨，配意式培根和朝鲜蓟心，奶油底。
€18
≈ $21.00额外添加配料
Supplément ingrédient
在您的披萨上额外添加一种配料。
€1.50
≈ $2.00玛格丽特星期二
Margherita Tuesday
外带披萨 5 欧元 - 每周二
周二特别优惠，仅限外带玛格丽特披萨。
€5
≈ $6.00汉堡和沙拉
Poulette 汉堡
Le Poulette burger
奶油蛋卷，脆皮鸡肉，秘制酱料，陈年切达奶酪，洋葱腌菜，生菜和自制薯条
酥脆的炸鸡肉饼，夹在柔软的奶油蛋卷中。配切达奶酪，腌菜和秘制酱料。配薯条。
€16
≈ $19.00Chiffon 汉堡
Le Chiffon burger
奶油蛋卷，150克肉饼，秘制酱料，香蒜炒蘑菇，腌菜，生牛奶山地奶酪，生菜和自制薯条
牛肉汉堡（150克肉饼），配蘑菇和山地奶酪。奶油蛋卷和自制薯条。
€17
≈ $20.00我们的凯撒
Notre Caesar
沙拉，脆皮鸡肉，腌菜，百里香面包丁，水煮蛋，帕达诺奶酪片和秘制凯撒酱
改良版凯撒沙拉，配炸鸡肉，面包丁，帕达诺奶酪和奶油酱。
€15
≈ $17.00Chiffon 杂工碗（韩式石锅拌饭风味）
Le Bowl des Chiffonniers façon Bibimbap
炒饭配小蔬菜，蔬菜腌菜，黄瓜，腰果，泰式高汤，水煮蛋和炖牛肉。
大碗米饭，配上各种蔬菜、腌菜和泰式高汤，灵感来自韩国石锅拌饭。可选择牛肉或纯素版本。
€16~
甜点
重新演绎的挞挞
Tatin revisitée
焦糖苹果挞的现代演绎。温热食用。
€8
≈ $9.00巧克力手指饼
Finger au chocolat
巧克力布列塔尼饼干，榛子果仁糖慕斯和岩石淋面
巧克力甜点，由酥脆饼干、榛子果仁糖慕斯和巧克力淋面配榛子碎组成。
€8
≈ $9.00芒果慕斯蛋糕，黑芝麻和马斯卡彭奶酪
Entremet mangue, sésame noir & mascarpone
轻盈的慕斯蛋糕，融合了芒果的甜美，马斯卡彭奶酪的浓郁和黑芝麻的烤香。
€8
≈ $9.00咖啡配 3 种小甜点
Café gourmand & ses 3 mignardises
意式浓缩咖啡配三种小甜点。
€9
≈ $10.00橙味圆顶蛋糕
Dôme à l'orange
君度橙酒海绵蛋糕，白巧克力慕斯和橙味淋面
圆顶形状的蛋糕，由浸泡过橙味利口酒的海绵蛋糕、白巧克力慕斯和橙味淋面制成。
€9
≈ $10.00当季三种奶酪
Trio de fromages du moment
精选三种陈年奶酪，通常配面包食用。
€10
≈ $12.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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