Le Xanthos

생선알(대구알), 오일, 빵 부스러기 또는 감자로 만든 크리미한 스프레드입니다. 짭짤하고 바다 향이 나는 맛과 부드러운 질감입니다. 일반적으로 빵이나 블리니와 함께 먹습니다.

요거트, 다진 오이, 마늘, 허브로 만든 신선한 준비물입니다. 그리스식 차지키와 비슷하지만 종종 더 묽습니다. 차가운 수프나 상큼한 딥으로 먹습니다.

피망, 양파, 허브를 곁들인 매우 매운 다진 토마토 샐러드입니다. 톡 쏘는 신선한 맛입니다. 식욕을 돋우기 위해 아페리티프로 제공됩니다.

토마토, 오이, 피망, 양파를 잘게 썬 전통적인 목동 샐러드입니다. 올리브 오일과 레몬으로 양념했습니다. 바삭하고 가볍습니다.

타히니(참깨 페이스트), 올리브 오일, 레몬, 마늘을 섞은 부드러운 병아리콩 퓌레입니다. 풍부하고 견과류 맛이 납니다. 피타 빵이나 채소와 함께 먹습니다.

구운 훈제 가지 퓌레에 마늘과 올리브 오일을 섞었습니다. 특유의 훈제 향이 나는 부드러운 식감입니다. 토스트에 곁들이기 좋습니다.

튀긴 가지와 피망을 마늘 요거트 소스와 함께 제공하는 요리입니다. 부드러운 채소와 신선한 요거트의 맛있는 조합입니다. 파프리카를 뿌려 색을 더했습니다.

쌀, 향신료, 허브 혼합물로 속을 채운 롤 포도 잎입니다. 레몬 덕분에 부드러운 식감과 약간 신맛이 납니다. 차가운 애피타이저로 제공됩니다.

소금물에 절인 양젖 치즈로, 하얗고 부서지기 쉽습니다. 짠맛과 신맛이 납니다. 올리브 오일과 오레가노를 뿌려 제공되는 경우가 많습니다.

토마토 소스에 마늘과 양파를 듬뿍 넣고 끓인 가지 요리입니다. 맛있는 채식 요리로 부드럽습니다. 차갑거나 따뜻하게 먹습니다.

화이트 와인, 레몬, 올리브 오일, 고수 및 기타 향신료로 향을 낸 육수에 익힌 버섯입니다. 새콤하고 향긋한 맛입니다. 차가운 애피타이저의 고전입니다.

올리브 오일에 양파, 마늘, 토마토를 채워 익힌 가지 요리입니다. 부드럽고 향긋한 요리입니다. 이름은 기쁨에 «이맘이 기절했다»는 뜻입니다.

병아리콩이나 잠두를 으깨 허브와 향신료로 양념한 미트볼을 튀긴 것입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 따뜻하게 제공되며 타히니 소스와 함께 제공되는 경우가 많습니다.

다양한 차가운 애피타이저를 모아놓은 시식 플래터입니다. 터키의 다양한 맛을 한 번에 맛보기에 이상적입니다.

다양한 차가운 애피타이저를 작은 양으로 제공합니다. 한 사람이 먹거나 조금씩 맛보고 싶은 사람에게 적합합니다.

구운 닭고기 조각을 곁들인 신선한 샐러드입니다. 가볍고 균형 잡힌 식사입니다.

으깬 참치를 곁들인 신선한 샐러드입니다. 단백질이 풍부하고 상쾌합니다.

페타, 올리브, 프로방스 허브 등을 포함할 수 있는 남부 풍미의 샐러드입니다. 올리브 오일로 색과 향을 더했습니다.

수직 회전 꼬치에 구운 양념한 고기 조각입니다. 육즙이 풍부하고 구운 고기입니다. 애피타이저와 함께 접시에 제공됩니다.

꼬치에 꽂아 구운 양념한 닭고기 조각입니다. 부드럽고 약간 훈제 향이 납니다. 구이 요리의 고전입니다.

부드러운 향신료와 허브로 양념하여 구운 다진 고기 미트볼입니다. 부드러운 식감과 매콤한 맛이 특징입니다.

통으로 구운 닭다리로, 풍미를 더하기 위해 종종 마리네이드합니다. 육즙이 풍부하고 껍질이 바삭합니다.

바비큐에 구운 매운 다진 고기(종종 양고기) 롱 꼬치입니다. 매콤한 맛과 부드러운 질감으로 유명한 터키 특선 요리입니다.

부드럽게 양념하여 꼬치에 구운 양고기 조각입니다. 구이로 양고기 특유의 풍미가 살아납니다.

뼈째 구운 양갈비입니다. 풍미가 좋고 부드러우며 미디엄 레어로 제공됩니다.

여러 종류의 구운 고기를 모아놓은 모듬 요리입니다. 닭고기, 양고기, 미트볼, 되네르 등 다양한 특선 요리를 맛볼 수 있습니다.

집의 특선 요리로, 다양한 구이 요리를 푸짐하게 제공합니다. 대식가와 육류 애호가에게 이상적입니다.

부르사 지역의 유명한 요리로, 얇게 썬 되네르 케밥을 피데 빵 조각 위에 올리고 토마토 소스와 녹인 버터를 뿌린 후 요거트와 함께 제공됩니다. 풍부한 질감과 온도의 조화가 특징입니다.

요거트와 토마토 소스를 곁들인 빵 위에 제공되는 아다나 케밥 변형입니다. 매운 고기 맛과 요거트의 신선함을 결합했습니다.

셰프의 영감과 시장의 제품에 따라 준비되는 일일 특선 요리입니다. 현재 요리에 대해 서버에게 문의하세요.

바삭한 팔라펠 미트볼로 구성된 메인 요리입니다. 애피타이저와 함께 제공되는 완전한 채식 요리입니다.

가지 요리를 중심으로 한 채식 요리. 균형 잡힌 식사를 위해 밀과 샐러드와 함께 제공됩니다.

페타 치즈 한 조각과 함께 제공되는 채식 모듬 요리로, 전분과 채소가 곁들여집니다.

두 가지 요리를 선택할 수 있는 경제적인 점심 코스입니다. 빠르고 완전한 식사에 이상적입니다.

전통적인 식사 경험을 위해 애피타이저, 메인 요리, 디저트가 포함된 풀 코스 메뉴입니다.

어린이를 위한 맞춤 메뉴로, 적은 양과 음료가 포함됩니다. 간단하고 아이들이 좋아합니다.

되네르 케밥 조각을 곁들인 터키식 빵 샌드위치입니다. 터키 길거리 음식의 고전입니다.

구운 닭고기 조각을 곁들인 터키식 빵 샌드위치입니다. 부드럽고 풍미가 좋습니다.

구운 양고기를 곁들인 샌드위치입니다. 양고기 특유의 풍부한 맛이 특징입니다.

구운 매운 미트볼(쾨프테)을 곁들인 샌드위치입니다. 부드럽고 매콤합니다.

바삭한 팔라펠과 부드러운 후무스를 곁들인 채식 샌드위치입니다. 풍미가 풍부한 고기 없는 옵션입니다.

추가 감자튀김 분량입니다.

익힌 불가르 밀을 토마토와 함께 조리한 추가 분량입니다.

요리에 추가할 치즈(아마도 페타 또는 에멘탈) 추가 분량입니다.

겹겹이 쌓인 얇은 필로 반죽에 다진 피스타치오를 채우고 설탕 시럽을 뿌린 매우 달콤한 동양식 페이스트리입니다. 바삭하고 입안에서 녹는 식감입니다.

우유에 설탕을 넣고 천천히 익힌 쌀로 만든 크리미한 디저트로, 종종 바닐라나 시나몬 향이 납니다. 달콤하고 편안합니다 (쉬틀라치).

황금빛 꿀을 뿌린 진하고 크리미한 요거트입니다. 간단하고 신선하며 건강한 디저트입니다.

전분과 설탕으로 만든 터키식 디저트(로쿰)로, 장미, 레몬 또는 민트 향이 나며 슈가 파우더를 뿌립니다. 젤리 같은 부드러운 식감입니다.

셰프가 매일 준비하는 특별 디저트입니다.

아니스 향으로 양념한 포도 증류주입니다. 터키의 국민 음료로, 물을 첨가하면 하얗게 변합니다. 파스티스와 유사한 강하고 아니스 향이 나는 맛입니다.

물에 희석해서 마시는 프랑스 아니스 리큐어입니다. 상쾌하고 아페리티프로 전형적입니다.

마르세유의 유명한 파스티스 브랜드입니다. 강한 아니스 향이 특징입니다.

스코틀랜드 블렌디드 위스키 (J&B). 균형 잡히고 부드러운 맛입니다.

화이트 와인과 카시스 크림으로 만든 전통적인 프랑스 칵테일입니다. 달콤하고 과일 향이 납니다.

테네시산 미국 위스키로, 캐러멜과 바닐라 향이 특징입니다.

달콤하고 풍부한 포르투갈 강화 와인입니다. 일반적으로 아페리티프로 제공됩니다.

고급 스코틀랜드 위스키로, 부드러움과 복합적인 향으로 유명합니다.