애피타이저
따뜻한 물 골뱅이와 감자 아이올리 샐러드, 하부고 주스
Salade tiède de bulots et pommes de terre à l'aïoli, jus au jabugo
부드러운 물 골뱅이와 감자를 곁들인 따뜻한 샐러드. 마늘 아이올리 소스와 진한 하부고 하몽 주스와 함께 제공됩니다. 맛있는 바다와 육지의 조합입니다.
€20
≈ $23.00절인 청어 필레, 따뜻한 감자 비네그레트, 청사과
Filets de harengs marinés, pommes de terre grenailles tièdes en vinaigrette, pomme verte
절인 생선 필레, 부드럽고 새콤한 맛, 따뜻한 작은 감자와 함께 제공됩니다. 청사과는 신선함과 산뜻함을 더합니다. 비스트로의 클래식입니다.
€18
≈ $21.00대구 브랜더드와 멸치 크림으로 속을 채운 피키요 고추
Pimentos des piquillos farcis d'une brandade cabillaud, crème d'anchois
부드러운 붉은 피망에 대구 퓨레(브랜더드)를 채우고 멸치 향의 크림을 얹었습니다. 부드럽고 짠 지중해 풍미.
€20
≈ $23.00수제 컨트리 테린, 화이트 와인 양파 잼, 믹스 샐러드
Terrine de campagne maison, confiture d'oignons au vin blanc, mesclun
집에서 만든 거친 고기 파테, 달콤한 양파 잼과 믹스 샐러드와 함께 제공됩니다. 단단한 식감과 풍부한 맛, 빵과 함께 즐기세요.
€18
≈ $21.00부르기뇽 소스를 곁들인 돼지 발 튀김, 허브 샐러드
Cromesquis de pieds de porc sauce bourguignonne, salade d'herbes
겉은 바삭하고 속은 부드러운 튀긴 미트볼, 돼지 발 고기로 속을 채웠습니다. 레드 와인 소스와 신선한 허브와 함께 제공됩니다.
€18
≈ $21.00버섯과 함께 찐 소꼬리 속을 채운 양배추
Chou farci de queue de bœuf aux girolles
찐 소꼬리 살로 채운 양배추 잎. 버섯과 함께 제공됩니다. 편안하고 맛있는 요리입니다.
€22
≈ $25.00반쯤 익힌 오리 푸아그라 테린, 모과 처트니, 로즈마리 튀일
Terrine de foie gras de canard mi-cuit, chutney de coing, tuile au romarin
부드럽고 녹는 듯한 오리 푸아그라. 달콤하고 새콤한 모과 처트니와 로즈마리 향의 얇은 비스킷과 함께 제공됩니다. 세련된 애피타이저입니다.
€25
≈ $29.00라 프루덴시아 "파타 네그라" 하몽 플래터
L'assiette de jambon "pata negra" La Prudencia
고품질 이베리코 하몽의 얇은 슬라이스. 지방이 잘 분포되어 있어 견과류 풍미가 강하고 입안에서 녹는 식감. 그대로 즐기세요.
€25
≈ $29.00오늘의 요리
팬 프라이한 스캘럽, 초리조와 검은 버섯을 곁들인 팜폴 코코
St Jacques poêlées, cocos de Paimpol au chorizo et trompettes de la mort
팬 프라이한 스캘럽, 부드러운 팜폴 코코, 매콤한 초리조, 검은 버섯과 함께 제공됩니다. 균형 잡힌 바다와 육지의 조합입니다.
€38
≈ $44.00로제르 송아지 쿼터 팬 프라이, 아티초크와 감자, 버섯 주스
Quasi de veau de Lozère poêlé, artichauts poivrades et pommes grenailles, jus aux girolles
팬 프라이한 부드러운 송아지 고기 조각, 작은 아티초크와 구운 감자를 곁들입니다. 버섯 향의 주스를 얹었습니다.
€40
≈ $46.00팬 프라이한 송아지 흉선, 베이컨과 버섯을 곁들인 방울 양배추, 세이지 주스
Ris de veau doré au sautoir, choux de Bruxelles au lard et poêlée de mousserons, jus à la sauge
섬세한 송아지 내장, 겉은 바삭하고 속은 크리미합니다. 방울 양배추, 베이컨, 작은 버섯과 함께 세이지 허브 주스를 곁들입니다.
€52
≈ $60.00사이다에 찐 돼지 볼살과 팬 프라이한 칸타렐 버섯, 감자 퓨레
Joues de porc braisées au cidre et chanterelles poêlées, purée de pommes de terre
사이다에 부드럽게 찐 돼지고기. 칸타렐 버섯과 크리미한 으깬 감자와 함께 제공됩니다. 풍부하고 녹는 듯한 요리입니다.
€32
≈ $37.00로제르 송아지 블랑케트, 작은 채소와 느타리 버섯
Blanquette de veau de Lozère, petits légumes et pleurôtes
전통적인 송아지 스튜를 크리미한 화이트 소스에 곁들입니다. 제철 채소와 느타리 버섯과 함께 제공됩니다. 부드럽고 편안한 맛.
€32
≈ $37.00송아지 머리, 혀, 뇌, 라비고트 감자
Tête de veau, langue et cervelle, pomme de terre en ravigote
내장 애호가를 위한 전통 요리, 다양한 식감의 송아지 고기. 허브와 케이퍼가 들어간 비네그레트 라비고트 소스로 양념했습니다.
€32
≈ $37.00무화과와 버섯을 곁들인 야생 오리 살미스, 작은 채소
Salmis de canard sauvage aux figues et girolles, petits légumes
진한 와인 소스에 푹 찐 야생 오리 스튜. 달콤한 무화과와 버섯과 함께 제공됩니다. 사냥철의 풍미와 가을의 풍미.
€38
≈ $44.00코트 드 뵈프, 블루 또는 미디엄 레어로 제공, 샬롯 소스 (2인용) 마늘 껍질 감자
Côte de bœuf, servie bleue ou saignante à l'échalote (2pers) pommes de terre à lail en chemise
공유용으로 제공되는 푸짐한 구운 소고기 스테이크, 샬롯 소스와 마늘 감자를 곁들입니다. 육즙이 풍부하고 맛있는 고기입니다.
€95~
치즈 플래터
치즈 플래터
Plateau de fromages
다양하게 숙성된 치즈 셀렉션. 개별 또는 더 푸짐한 메인 코스로 제공될 수 있습니다. 빵과 함께 즐기세요.
€18~
디저트
그랑 마르니에 플람베 크레페
Crêpes flambées au grand marnier
따뜻한 얇은 크레페에 그랑 마르니에 오렌지 리큐어를 뿌리고 불을 붙여 만듭니다. 시트러스와 부드럽게 캐러멜화된 알코올의 풍미.
€15
≈ $17.00모과 3가지 방식 (피낭시에, 수프, 소르베)
Déclinaison du coing en 3 façons (financier, soupe et sorbet)
모과 디저트 플레이트: 작은 촉촉한 케이크, 과일 수프, 얼음 소르베. 다양한 과일 식감.
€15
≈ $17.00코코아 마카롱, 신선한 무화과, 바히베 초콜릿 몽떼 가나슈
macaron cacao, figues fraîches et ganache montée au chocolat Bahibé
신선한 무화과와 가벼운 초콜릿 크림(몽떼 가나슈)으로 채워진 코코아 마카롱 비스킷. 초콜릿과 과일의 맛있는 조화.
€15
≈ $17.00따뜻한 클라푸티, 바닐라 아이스크림
Clafoutis tiède aux reines claude, glace vanille
따뜻한 퀸 클로드 자두 케이크. 바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다. 과일향이 나는 전통적인 디저트입니다.
€15
≈ $17.00다크 초콜릿-프랄린 크런치, 밀크 초콜릿 카푸치노 "바히베"
Croustillant chocolat noir-praliné, cappucino chocolat au lait "bahibé"
프랄린의 바삭함과 다크 초콜릿의 강렬함이 어우러진 텍스처 디저트, 가벼운 밀크 초콜릿 무스와 함께 제공됩니다.
€15
≈ $17.00화이트 와인
샤블리 1er 크뤼 "푸르슈므" 도멘 베생-트렘블레 2017
Chablis 1er Cru "Fourchaume" Domaine Bessin-Tremblay 2017
부르고뉴 드라이 화이트 와인, 미네랄 풍미와 신선함, 시트러스 향. 샤르도네 품종.
€16.50~
푸이 퓌메 "레 쇼두" 도멘 다귀노 2022
Pouilly Fumé "Les Chaudoux" Domaine Dagueneau 2022
루아르 화이트 와인, 전형적인 훈제 향("부싯돌")이 나는 향긋한 와인. 소비뇽 블랑 품종.
€14.50~
리슬링 드라이 "리외 디 아그노" 도멘 마더 2020
Riesling Sec "Lieu dit Haguenau" Domaine Mader 2020
알자스 화이트 와인, 드라이하고 직선적이며, 아름다운 산도와 꽃 향이 납니다. 리슬링 품종.
€16~
픽 생 루 "쿠베 마농" 클로스 마리 2022
Pic-Saint-Loup "Cuvée Manon" Clos Marie 2022
랑그독 화이트 와인, 둥글고 향긋하며, 흰 과일과 허브 향이 납니다.
€12~
로제 와인
코토 도 액스 앙 프로방스 도멘 도콜 2023
Coteaux d'aix en prover Domaine D'école 2023
프로방스 로제 와인, 옅고 상쾌하며 가벼운 과일 향이 납니다. 아페리티프로 이상적입니다.
€8~
레드 와인
미네르부아 "카레탈" 도멘 톨로스-그로 2014
Minervois "Carretals" Domaine Tollos-Gros 2014
랑그독 레드 와인, 풍부하고 진하며 잘 익은 검은 과일과 향신료 향. 강렬하고 풍부하며, 허브와 향신료 향.
€13.50~
코트 뒤 론 도멘 자메 2021
Côte du Rhône Domaine Jamet 2021
론 밸리 레드 와인, 과일향과 향신료 향이 나며 구조감이 좋습니다. 시라 주 품종.
€12.50~
물랭 아 뱅 샤토 뒤 물랭 아 뱅 2019
Moulin à Vent Château du Moulin à Vent 2019
보졸레 레드 와인, 구조감 있고 우아하며 (크뤼), 붉은 과일과 꽃 향이 납니다. 가메 품종.
€12~
생 니콜라 드 부르구에이 "레 말간" 도멘 야니크 아미로 2020
St Nicolas de Bourgueuil "Les Malgagnes" Domaine Yanick Amirault 2020
루아르 레드 와인, 신선하고 과일향이 나며 타닌이 섬세합니다. 붉은 과일 향 (카베르네 프랑).
€13.50~
샴페인
샴페인 1er 크뤼 블랑 드 블랑 피에르 지모네 (샤르도네)
Champagne 1er Cru Blanc de Blanc Pierre Gimmonet (Chardonnay)
16cl 잔
고급 스파클링 와인, 100% 샤르도네 (블랑 드 블랑). 섬세하고 우아하며 생기 넘칩니다.
€18
≈ $21.00물
생 아망 (플랫)
Saint Amand (plate)
1리터
플랫 천연 미네랄 워터.
€8
≈ $9.00샤텔롱 (탄산)
Chateldon (gazeuse)
75cl
천연 탄산 미네랄 워터, 섬세함으로 유명합니다.
€8
≈ $9.00커피
커피, 디카페인 커피 및 작은 디저트
Café, décaféiné et leurs mignardises
에스프레소 또는 디카페인 커피와 함께 작은 달콤한 간식이 제공됩니다.
€4
≈ $5.00레드 와인 (계속)
뉘 생 조르주 "클로 드 라 마레샬" - 도멘 자크 프레데릭 뮤니에 2018
Nuits Saint Georges "Clos de la Maréchale" - Domaine Jacques Frédéric Mugnier 2018
고급 부르고뉴 레드 와인 (코트 드 뉘). 복합적이고 우아하며 깊은 붉은 과일 향이 납니다. 피노 누아.
€115
≈ $133.00모레 생 드니 - 도멘 A. 제아르 2014
Morey-Saint-Denis - Domaine A. Jeanniard 2014
부르고뉴 레드 와인, 과일과 구조감의 균형. 흙내음과 향신료 향. 피노 누아.
€65
≈ $75.00모레 생 드니 비에이 비뉴 - 도멘 A. 제아르 2017
Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes - Domaine A. Jeanniard 2017
오래된 포도나무에서 생산된 부르고뉴 레드 와인, 더 농축되고 깊은 풍미를 제공합니다. 피노 누아.
€70
≈ $81.00샤토뇌프 뒤 파프 - 도멘 샤르뱅 2017
Châteauneuf du Pape - Domaine Charvin 2017
남부 론 밸리의 강력한 레드 와인. 풍부하고 따뜻하며, 가리그와 향신료 향이 납니다.
€65
≈ $75.00코트 로티 - 도멘 자메 2019
Côte Rôtie - Domaine Jamet 2019
북부 론 밸리의 고급 레드 와인. 제비꽃, 후추, 검은 과일의 복합적인 향. 시라 품종.
€125
≈ $145.00방돌 - 도멘 템피에 2013
Bandol - Domaine Tempier 2013
프로방스 레드 와인, 풍부하고 숙성 가능. 검은 과일, 가죽, 향신료 향. 무르베드르 주 품종.
€45
≈ $52.00방돌 - 도멘 템피에 2014
Bandol - Domaine Tempier 2014
프로방스 레드 와인, 풍부하고 숙성 가능. 검은 과일, 가죽, 향신료 향. 무르베드르 주 품종.
€45
≈ $52.00코트 로티 "라 지로플라리" - 도멘 자스민 2016 (50cl)
Côte Rôtie "La Giroflarie" - Domaine Jasmin 2016 (50cl)
론 밸리의 우아한 레드 와인 50cl. 붉은 과일과 부드러운 향신료의 섬세한 향.
€75
≈ $87.00아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
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