Le Verbalon

Name: Le Verbalon
Address: 파리
Price range: €4.5 - €24.5

Verbalon

★ 4.5 (525)

애피타이저

렌틸콩 후무스

Houmous de lentilles corail

부드러운 계란, 파르메산 치즈, 오렌지 당근

달콤한 맛과 부드러운 질감의 렌틸콩 퓨레를 수란, 치즈, 채소와 함께 제공합니다.

€11 ≈ ₩18,664

로이어 흰 아스파라거스

Asperges blanches de Loire

수란, 스카모르자, 곰취 (+5)

제철 흰 아스파라거스를 수란, 훈제 이탈리아 치즈(스카모르자)와 함께 제공합니다. 봄의 섬세한 맛.

€16 ≈ ₩27,148

바다 송어 리예트

Rillettes de truite de mer

고추냉이와 조미료

으깬 바다 송어를 기반으로 한 스프레드 준비물로, 고추냉이로 맛을 냈습니다. 섬유질과 녹는 질감, 강한 바다 맛.

€11 ≈ ₩18,664

메인 요리

브르타뉴산 흰살대구 필레

Filet de lieu jaune Breton

청경채, 오늘의 채소, 레몬 에멀전, 완두콩, 금귤

부드러운 흰살 생선 필레를 녹색 채소와 감귤류 레몬 소스와 함께 제공합니다. 신선하고 가벼운 맛.

€24.50 ≈ ₩41,570

캔탈 농장 돼지 안심

Mignon de cochon fermier du Cantal

달콤한 향신료로 글레이즈하고 감자 그라탕 - 고구마와 졸인 육수를 곁들입니다.

달콤한 양념으로 글레이즈한 부드러운 돼지고기 조각에 감자 그라탕과 고구마를 곁들입니다. 달콤하고 짭짤한 맛이 나는 풍부한 요리입니다.

€23.50 ≈ ₩39,873

오브락 비프 타르타르

Tartare de Bœuf d'Aubrac

칼로 썬 것, 석류, 페타 치즈, 샐러드 잎

칼로 썬 생 소고기(다지지 않음), 석류와 신선한 치즈로 양념했습니다. 녹는 질감과 강한 맛.

€21 ≈ ₩35,631

프레골라 사르다

Fregola Sarda

제철 양배추, 표고버섯, 미몰레트 치즈

구슬 모양의 작은 사르데냐 파스타를 버섯과 숙성 치즈와 함께 제공합니다. 든든한 채식 요리입니다.

€17.50 ≈ ₩29,693

크라파우딘 비트 샐러드

Salade de betteraves Crapaudine

라디치오, 핑크 레이디, 숙성 콩테 치즈

고대 비트, 치커리, 사과, 숙성 치즈로 만든 샐러드. 달콤하고, 쓴맛, 과일 맛의 조화.

€17 ≈ ₩28,845

디저트

일 플로탕트

Ile Flottante

아몬드, 캐러멜, 커스터드 크림

바닐라 커스터드 크림 위에 떠 있는 머랭을 캐러멜과 아몬드로 덮었습니다. 가볍고 매우 달콤한 디저트입니다.

€9 ≈ ₩15,271

프로피테롤 스타일의 바삭한 슈

Chou Craquelin façon profiterole

바닐라 아이스크림, 초콜릿 소스

바닐라 아이스크림을 채우고 따뜻한 초콜릿 소스를 곁들인 바삭한 슈 페이스트리. 고전적인 따뜻함과 차가움의 대비.

€9 ≈ ₩15,271

나의 밀푀유

Notre Mille Feuille

마다가스카르 바닐라

바삭한 퍼프 페이스트리와 바닐라 커스터드 크림의 교대 층. 풍부하고 질감이 있는 디저트입니다.

€9 ≈ ₩15,271

쥐라 농장 플래터

Assiette de la Fruitière du Jura

콩테 - 모르비에 - 렉스 블루 (+2)

쥐라 지역의 세 가지 지역 치즈(압착 치즈 및 블루 치즈) 모음. 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.

€11 ≈ ₩18,664

아페리티프

리카르, 파스티스

Ricard, Pastis

2cl

신선한 물과 얼음과 함께 희석해서 마시는 전형적인 프랑스 아니스 아페리티프입니다.

€4.50 ≈ ₩7,635

쉬즈, 살레르

Suze, Salers

5cl

용담 뿌리 기반의 비터 아페리티프. 독특한 허브와 흙 향.

€5 ≈ ₩8,484

레드, 화이트 마티니

Martini rouge, blanc

5cl

이탈리아 베르무트, 레드(달콤하고 허브향) 또는 화이트(드라이 또는 스위트) 버전으로 제공됩니다.

€5 ≈ ₩8,484

캄파리

Campari

5cl

선명한 붉은색의 이탈리아 비터. 매우 쓴맛과 향긋한 맛으로, 종종 탄산수나 오렌지 주스와 함께 마십니다.

€5 ≈ ₩8,484

레드, 화이트 포트 와인

Porto rouge, blanc

5cl

포르투갈의 강화 와인으로, 달콤하고 알코올 도수가 높습니다.

€5 ≈ ₩8,484

키르

Kir

블랙커런트, 블랙베리, 복숭아 14cl

화이트 와인과 과일 리큐르(블랙커런트, 블랙베리 또는 복숭아)로 만든 전통적인 프랑스 칵테일입니다.

€5~ ≈ ₩8,484

크레망

Crémant

14cl

프랑스의 스파클링 화이트 와인으로, 샴페인과 유사하지만 다른 지역에서 생산됩니다.

€8 ≈ ₩13,574

부제 세르동

Cerdon du Bugey

14cl

부제 지역의 로제 스파클링 와인. 달콤하고 과일 향이 나며 알코올 도수가 낮습니다.

€8 ≈ ₩13,574

하우스 아메리카노

Americano maison

8cl

캄파리, 스위트 베르무트, 탄산수로 만든 클래식 칵테일. 쓴맛과 상쾌함.

€10 ≈ ₩16,967

샴페인 잔

Coupe de Champagne

14cl

샹파뉴 지역의 명성 있는 스파클링 와인입니다.

€15 ≈ ₩25,451

나눠 먹는 플래터

Les Planches à grignoter

이베리아산 육가공품과 숙성 치즈 모음과 함께 나누어 드세요.

나무 도마에 제공되는 다양한 육류 가공품(생햄 등)과 치즈. 애피타이저로 나누어 먹기 좋습니다.

€15~ ≈ ₩25,451

생맥주

메테오르 필스

Météor Pills

가볍고 갈증을 해소하는 필스 스타일의 금발 맥주입니다.

€4.70~ ≈ ₩7,975

아베이 웬델리누스

Abbaye Wendelinus

일반적으로 더 풍부하고 맥아 향이 나는 수도원 맥주입니다.

€5~ ≈ ₩8,484

모나코, 탱고

Monaco, Tango

맥주와 레모네이드에 시럽(모나코는 그레나딘, 탱고는 그레나딘)을 섞은 음료. 달콤하고 알코올 도수가 낮은 음료입니다.

€5~ ≈ ₩8,484

피콘 비어

Picon bière

피콘(오렌지 비터)과 섞은 맥주. 프랑스 북부와 동부 특유의 달콤쌉싸름한 맛.

€5.50~ ≈ ₩9,332

오늘의 맥주

Bière du moment

매장에서 임시로 선정한 맥주입니다.

€5~ ≈ ₩8,484

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매장 정보

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4.5

Google Maps 평점 525개

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