Le Ventre Saint Gris
월요일부터 금요일까지 점심, 금요일 저녁에도 영업 주방장: 크리스티안 드 루카 신선하고 현지에서 조달한 재료를 사용한 요리 매일 바뀌는 메뉴, 모든 것을 직접 만듭니다
4.7
2023년 11월 17일 금요일 메뉴
이베리코 햄
Le jambon Ibérique
100% 이베리코 품종, 30개월 숙성, 판 콘 토마테, 긴딜라스 (50g / 100g)
고품질 스페인 생 햄(이베리코 베요타), 30개월 숙성. 녹는 듯한 식감과 강렬한 견과류 풍미. 토마토를 문지른 빵과 부드러운 고추와 함께 제공됩니다.
€17~
숭어
Les rougets
브르타뉴산 숭어 필레를 다시 육수에 익히고, 비트와 셀러리, 소바 면, 레몬밤
가볍고 맛있는 일본 육수(다시)에 담긴 섬세한 흰살 생선 필레. 메밀 국수와 뿌리 채소가 곁들여집니다.
€17
≈ $20.00뮬렛
Le mulet
감귤류로 마리네이드한 뮬렛 필레 그라브락스, 망고 발사믹, 야채 피클, 고수
그라브락스 스타일로 마리네이드한 생선, 차갑게 제공됩니다. 감귤류와 망고 식초 덕분에 신선하고 산뜻한 풍미.
€17
≈ $20.00대파
Les poireaux
졸인 대파 심, 유기농 수란, 트러플 파르메산 크림, 농부 베이컨 조각
부드러운 대파와 반숙 계란으로 구성된 풍성한 애피타이저. 트러플 향의 치즈 크림과 베이컨 조각으로 장식되었습니다.
€15
≈ $17.00스캘럽
Les coquilles Saint-Jacques
생-바스트산 스캘럽, 호박과 사프란 리조또, 치커리 샐러드, 포트 와인 환원 소스
갓 구운 스캘럽, 크리미한 호박 리조또와 함께 제공됩니다. 부드러움과 바다의 풍미를 결합한 섬세한 요리입니다.
€30
≈ $35.00도미
La dorade royale
길비넥산, 구운 필레, 당근 무슬린, 마조람 가지 카포나타, 코크
구운 흰살 생선 필레와 섬세한 당근 퓨레, 지중해식 가지 스튜. 조개와 함께 제공됩니다.
€31
≈ $36.00송아지 간
Le foie de veau
프랑스식, 구운 송아지 간 에스컬로프, 돼지감자 퓨레, 버섯, 샬롯 소스
구운 간 조각, 부드럽고 독특한 맛. 고대 채소 퓨레와 맛있는 샬롯 소스와 함께 제공됩니다.
€26
≈ $30.00안트레코트
L'entrecôte
프랑스식, 300g 구운 안트레코트, 홈메이드 감자튀김, 녹후추 소스
두툼한(300g) 구운 소고기, 육즙이 풍부하고 마블링이 좋습니다. 홈메이드 감자튀김과 후추 소스가 곁들여집니다.
€31
≈ $36.00치즈
Le fromage
숙성 치즈 플래터, 호두
숙성된 프랑스 치즈 셀렉션. 곁들임으로 호두와 함께 간단히 제공됩니다.
€10
≈ $12.00키위와 망고
Les kiwis et la mangue
노란 키위와 유자 타르타르, 망고 쿨리, 이탈리안 머랭
깍둑썰기한 키위와 망고 소스로 만든 과일향 가득한 신선한 디저트. 부드럽고 가벼운 머랭으로 장식되었습니다.
€12
≈ $14.00벨 에렌 배
La poire belle Helene
바닐라에 졸인 배, 프랄린 초콜릿 무스, 초콜릿 소스, 아몬드 크럼블
클래식 재해석: 바닐라 시럽에 익힌 배와 초콜릿. 크럼블 덕분에 부드럽고 바삭한 식감.
€12
≈ $14.00구르망
Le Gourmand
홈메이드 커피 또는 티 구르망
커피 또는 차와 함께 홈메이드 미니 디저트 모음. 식사 끝에 여러 가지 단맛을 맛보기에 이상적입니다.
€10~
아이스 모찌
Les mochis glacés
선택 사항: 망고-패션프루트, 라즈베리, 초콜릿-헤이즐넛, 레몬-유자, 검은깨 또는 말차
찹쌀 반죽으로 아이스크림을 감싼 일본식 디저트. 겉은 부드럽고 속은 차가운 식감.
€3.50~
아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.7
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